"Gula alami" minangka salah sawijining jeneng fruktosa (levulose, hexose), karbohidrat, lan ana debat babagan beboyo utawa mupangat saka senyawa kasebut.
Dokter ujar manawa fruktosa sehat lan bisa dadi pengganti gula sayur-sayuran sing lengkap.
Sawetara dokter nyatakake karbohidrat iki mbebayani kanggo awak manungsa. Sanajan ora setuju, gula woh isih ora bisa mbebayani. Dina iki asring digunakake ing produksi panganan minangka analoge pemanis. Ing wangun murni, gula buah bisa migunani kanthi kombinasi moderen karo komponen balast.
Komposisi kimia karbohidrat iki minangka monosakarida sing minangka bagean sukrosa. Dibandhingake karo gula biasa, yaiku 1,5 kali luwih manis lan kaping telu luwih manis tinimbang glukosa. Asring digunakake dening wong-wong sing ngawasi kesehatan lan tokoh.
Levulosis nduwe indeks glisemik sing sithik, nanging amarga karbohidrat gampang dicerna. Sampeyan bisa njaluk obat iki kanthi cara alami lan buatan. Lénolosa alami ngemot sayuran lan woh-wohan.
Fruktosa sintetik diprodhuksi saka jagung lan beets. Utamane dikembangake yaiku produksi fruktosa sintetik ing China lan Amerika. Levulose digunakake minangka pemanis ing produk kanggo diabetes. Ing wangun sing klempakan, wong sing nandhang kesehatan ora dianjurake kanggo nggunakake amarga pirang-pirang fitur sing diteliti dening ahli nutrisi. Ora kabeh organisme bisa ngidinake karbohidrat iki, sensitivitas individu bisa uga muncul, mula fruktosa ora bisa dikonsumsi. Mesthine kanggo bocah-bocah ngenalake panganan sing ana hexose menyang diet, amarga bisa uga ana alergi utawa diatesis.
Kanggo ngerteni proses lan efek gula woh ing awak, sampeyan kudu ngerti kepiye fruktosa diserep. Penyerapan fruktosa dumadi liwat ati. Ing kana, karbohidrat diolah lan diowahi dadi glukosa, lan sisane diowahi dadi lemak, mula ora dianjurake supaya sregep karo produk sing ana hexose.
Iki bakal ngancam masalah jantung lan obesitas, amarga levulosis wiwit ngganti dhewe ing awak sisa lemak sing mlebu awak manungsa, lan mula, dheweke bakal disimpen ing endi sing ora dibutuhake.
Boten kados sukrosa, fruktosa ora mbentuk rantai kimia, lan mulane ora tetep ing otot. Nanging karusakan monosakarida durung kabukten, lan produk karo kontene dadi ora pati penting.
Nyingkiri efek samping fruktosa gampang yen sampeyan sinau babagan sifat lan efek sing wis ana ing awak. Dokter sing wis nate bisa nyritakake babagan iki, informasi kasebut bisa dipikolehi sacara mandiri, yen sampeyan nggunakake sumber khusus.
Supaya awak bisa nampa maksimal bahan positif, sampeyan kudu mangan kanthi bener lan ngerti panganan sing ana fruktosa. Karbohidrat iki bisa ditemokake ing panganan sing beda, ora mung woh, nanging uga sayuran bisa ngemot fruktosa.
Ing organisme tanduran, isi karbohidrat kadhangkala nganti 85-90%. Bebarengan karo glukosa, fruktosa bisa ditemokake ing tanduran, nectaries, woh-wohan, madu tawon.
Dhaptar produk sing ngemot gula buah:
- Woh-wohan lan woh wohan beri. Dheweke duwe akeh vitamin lan ora duwe lemak. Thanks kanggo fruktosa, produk kasebut duwe rasa manis. Jumlah paling gedhe saka monosakarida iki ditemokake ing apel, anggur, pear, cherries, oranges, melon, semangka, peach, stroberi, pisang, tanggal lan stroberi.
- Sayuran-sayuran. Fruktosa ditemokake ing sayuran kayata asparagus, brokoli, kubis, kentang, lonceng mrico, wortel, bawang, lan kabeh jinis salad. Coba kalebu sayuran ing panganan saben dinane.
- Kutu Dheweke ngemot pirang-pirang bahan sing migunani - wesi, protein lan serat, sawetara legum ngemot fruktosa, bisa ditemokake ing kacang, lentil lan kacang.
- Jus lan minuman. Jus toko dhuwur ing fruktosa amarga gula saka woh lan sirup jagung fruktosa kanggo nggawe sweeten produk kasebut. Babagan padha karo minuman liyane, kayata purees, soda, lemonade, omben-omben, amarga dheweke uga nambah sirup jagung.
- Endhog. Sanajan ora duwe rasa manis, saliyane vitamin B4, B12, asam amino, protein lan kolesterol, uga duwe fruktosa.
Karbohidrat sing akeh banget, kalebu fruktosa, bisa ditemokake ing madu. Sampeyan uga ditemokake ing sirup maple, coklat lan tabel meja lan gula bubuk.
Kaya sing wis kasebut sadurunge, para dokter ora bisa njupuk keputusan siji babagan keuntungan sing ora cocog utawa gawe piala fruktosa kanggo awak. Sawetara wong-wong mau manawa gula woh banget migunani, amarga kanthi pitulung, bisa uga nyegah pengambilan plak lan karies. Ora kakehan pankreas lan, dibandhingake karo gula biasa, mula luwih kepenak, amarga bisa ngilangi bagian sing dikonsumsi. Bagean liyane dokter nyatakake fruktosa bisa nyebabake gout lan obesitas. Dheweke bisa entuk kesepakatan mung babagan masalah yen sampeyan nggunakake panganan karo konten monosakarida iki kanthi jumlah normal, moderat, mula awak mung entuk bathi.
Saben dina, wong kudu nggunakake 30 nganti 50 gram fruktosa. Wong sing ngalami diabetes, njupuk obat kanggo nyuda gula getih utawa nyuntikake insulin diidini nganggo fruktosa kanthi jumlah 50 gram saben dina, senggol buah bisa disiapake. Nalika masak delicacy iki kanthi tambahan fruktosa, mambu, lan rasa woh wohan beri ditambah.
Bentenane mung senggol ing gula biasa bakal dadi warna sing entheng saka produk sing wis entheng. Resep banget sederhana. Bilas woh wohan beri sing disiapake lan nyiyapake sirup fruktosa lan banyu. Supaya konsistensi luwih kandel, sampeyan bisa nambah gelatin. Bawa cairan nganti adus. Gabung sirup karo woh wohan beri lan masak 5 nganti 7 menit kanthi panas banget. Fruktosa ngganti properti sajrone perawatan panas, saéngga wektu masak dikurangi.
Konsumsi fruktosa sing berlebihan bisa nyebabake pembentukan bobot keluwihan (diserep karbohidrat dening ati lan asam lemak wiwit disimpen "ing cadangan"). Titik negatif liyane yaiku peningkatan napsu - hormon leptin, sing tanggung jawab kanggo napsu, ditekan fruktosa, dadi sinyal babagan jenuh awak ora mlebu otak.
Nanging kekurangan fruktosa mbebayani kanggo awak kanthi lemes gemeter, kekuwatan, depresi, apathy lan jengkel. Mula, penting banget kanggo njaga keseimbangan lan netepi norma ing konsumsi produk sing ngemot gula buah. Efek positif saka levulosa ing awak manungsa kalebu stimulasi kegiatan otak, energi, perbaikan sistem endokrin, lan nyegah karies. Pengambilan cadangan energi terjadi kanthi cepet lan ora nyebabake lompokan gula getih sing cetha.
Informasi babagan fruktosa diwenehake ing video ing artikel iki.
