Pankreas minangka organ penting sing aktif pencernaan. Nduwe fungsi campuran: internal lan internal. Awak dadi enzim kanggo pencernaan panganan sing bermutu, uga hormon amarga proses metabolisme dumadi.
Nglanggar fungsi kasebut, macem-macem patologi berkembang, perawatan sing mbutuhake diet khusus. Sawetara produk dilarang, mula, bisa mangan endhog kanggo diabetes utawa ora, kita bakal mriksa luwih rinci.
Pasinaon internasional
Miturut asil riset dening ilmuwan Finland sing nyinaoni masalah iki, ditemokake yen endhog kanggo diabetes diidini kalebu ing panganan, nanging ing kahanan tartamtu.
Endhog pitik ing diabetes, yen digunakake mung ing bentuk pindang, bisa uga nyebabake ngembangake patologi jinis kaloro.
Panaliten wis ditindakake ilmuwan 20 taun. Ing pasien sing nggunakake endhog kanggo diabetes, risiko pembentukan penyakit dikurangi dadi 37%. Iki diterangake kanthi kasunyatan manawa produk sing terkenal iki duweni akeh bahan sing migunani sing nyebabake panyerapan glukosa, uga supresi reaksi radang lan nyuda kemungkinan diabetes jinis 2.
Bahan sing migunani
Nalika endhog digunakake kanggo diabetes, mula pasien menehi imbangan kanthi akeh bahan sing migunani. Iki ngemot komponen ing ngisor iki:
- Vitamins
- Mikro lan makrokon;
- Asam amino.
Yolks ngemot jumlah vitamin D sing dibutuhake, kapindho mung kanggo minyak iwak. Isine 14% protein kewan, sing dadi sumber bahan bangunan. Uga ing produk iki ana kira-kira 12% asam lemak (poliaturaturated) lan 11% lecithin, sing nglindhungi pembuluh getih lan nambah kegiatan otak.
Dampak sing positif
Kanthi kalebu endhog diabetes ing panganan saben dina, wong nyisihake awak kanthi bahan sing berharga, sing umume duwe efek sing migunani:
- Fungsi sistem pencernaan nambah;
- Risiko patologi ocular dikurangi;
- Balung lan jaringan otot dikuatake.
Ngarsane seng ing endhog menehi pengaruh gedhe kanggo pemulihan. Unsur tilak penting kanggo sel beta organ sing lara, amarga nglindhungi saka rusak lan karusakan. Kajaba iku, seng perlu kanggo sekresi, sintesis lan ekskresi insulin.
Contraindications
Endhog dilarang mangan yen pasien duwe:
- Intoleransi individu;
- Penyakit ati lan ginjel;
- Kelainan pencernaan protein;
- Kanthi aterosklerosis sing ekstensif (amarga risiko akumulasi kolesterol).
Cara nggunakake
Tabel diet pasien bisa beda-beda karo endhog:
- Puyuh;
- Pitik
- Ostrich.
Isine:
- Vitamin B, E, A, PP;
- Kolin;
- Kalium
- Sulfur
- Tembaga;
- Kalsium
- Kobalt;
- Wesi
- Chrome;
- Molybdenum.
Menu kasebut kudu ngemot produk ing bentuk pindang utawa mentahan. Biasane, siji endhog ing diabetes jinis 2 kudu padha ing sarapan.
Pilihan sing padha yaiku nambah endhog kanggo piring utama lan macem-macem salad. Sanajan diidini nambahi endhog mentah ing diabetes mellitus, ora mungkin jumlah kasebut ngluwihi norma sing disaranake.
Ora mungkin nambah jumlah produk iki, amarga indeks hipoglikemik rata-rata 48 unit. Produk kasebut diserep kanthi ala, nanging endhog puyuh karo diabetes, sebaliknya, diserep kanthi sampurna.
Cara milih lan nyimpen endhog pitik
Ing toko, sampeyan bisa ndeleng rong jinis produk:
- Diary. Sampeyan perlu nggunakake kabeh sajrone minggu. Dheweke duwe beting cendhak. Luwih becik ngombe endhog kayata mentahan, amarga sawise masak dheweke angel di resiki. Produk ditandhani "D".
- Kantin. Dheweke duwe tanggal kadaluwarsa 25 dina. Produk jinis iki paling apik digodhog. Sebutan sing dicenthang yaiku "C".
Endhog kudu disimpen ing kulkas, ing cedhak tembok mburi, mesthi dibasuh lan disapu garing. Dheweke kudu disimpen kanthi kapisah saka produk liyane. Yen endhog disimpen cedhak buah sitrus, jenuh diwadhahi asem liwat pethikan saka cangkang. Endhog rebus sing ora bisa digunakake kudu dikonsumsi sajrone 4 dina.
Kanggo diabetes, kursus perawatan karo endhog puyuh kalebu panggunaan produk iki saben dina nganti 6 potongan - luwih becik mentah ing weteng kosong. Kanthi nggunakake biasa, sampeyan bisa nyuda glukosa kanthi 2 poin. Periode penyembuhan dirancang kanggo 250 endhog. Urip rak produk iki nganti rong wulan, nanging suhu kudu 2-5 ° C.
Ahli nutrisi nyaranake supaya pasien mangan endhog kanthi nyampur karo jus lemon seger. Kanggo siji endhog pitik, jus 5 mg dijupuk. Tombol iki kudu dipérang dadi bagian lan dijupuk 30 menit sadurunge mangan. Jus linglang, yen dipengini, bisa diganti karo dekok godhong kacang putih.
Pasangan kaping pisanan sampeyan kudu njupuk 3 endhog, banjur - 6. Dheweke kudu diombe ing weteng kosong esuk. Kursus perawatan bisa ditindakake miturut skema sing beda: 3 dina kanggo ngombe "obat", 3 dina - istirahat. Yen pasien duwe kaasaman lambung, luwih becik ngganti jus lemon kanthi minuman saka Yerusalem artichoke.
Ing wiwitan, efek laxative tartamtu bisa, amarga sampeyan ora bisa frustasi. Panganggoan jangka panjang produk alami kasebut mung bisa entuk bathi. Panganan kaya mangkene bakal nyuda isi gula paling sithik sawetara unit. Yen panganan sing disaranake kanggo patologi iki diamati, asil sing luwih signifikan uga bisa diduga.
Supaya endhog diabetes ora nambah kolesterol, mula kudu disiapake tanpa lemak kewan. Kanggo masak, luwih becik nggunakake minyak zaitun. Kanggo sarapan, ditrapake mangan endhog sing digodhog, nanging tanpa roti isi lemak.
Resep diet
Pangobatan Cina nyaranake endhog kanggo diabetes jinis 2 digunakake kanggo perawatan kanthi cara iki:
- 5 lembar endhog (pitik) kanggo tugel;
- Tambahake 150 g cuka;
- Gabung kabeh lan nyampur;
- Terusake ing kulkas kira-kira 1,5 dina;
- Tambah madu lan cuka - ing kaca;
- Njupuk 15 g kaping pindho dina;
- Simpen obat ing kulkas.
Endhog manuk
Endhog ostrik minangka produk sing paling akeh sing kasedhiya. Bobotnya bisa nganti rong kilogram. Mung nalika musim panas sampeyan bisa ngrasakake rasa sing nyenengake iki. Disaranake kanggo nggodhok endhog kaya sadurunge digunakake, lan mung digodhog alus. Kahanan iki bisa digayuh yen produk digodhog nganti telung kwartal sak jam. Produk iki ora bisa diombe kanthi mentah, amarga duwe rasa sing apik lan apik banget.
Endhog manuk ngemot macem-macem unsur tilak sing terkenal lan kabeh jinis gizi. Dheweke ngemot asam amino, fosfor, kalsium lan kalium, vitamin saka kelompok B, A lan E. Yen kita mbandhingake produk kaya karo endhog liyane, mula ngemot lysine lan threonine, nanging alanine - kurang.
Cara ngganti indeks glikemik kanthi perawatan panas
Sembarang jinis endhog sing digunakake sadurunge dhaharan kudu ditrapake kanggo perawatan panas tartamtu. Paling apik kanggo godhok endhog sing digodhog alus. Opsi masak kaya iki njamin akeh nutrisi sing kasedhiya sing disimpen ing produk kasebut. Endhog nggodhok alus uga luwih gampang dicerna.
Indeks glikemik sawise perawatan panas kasebut ora mundhak. Iki amarga putih endhog lan yolks ora ngemot karbohidrat kompleks - sing bosok nalika kena suhu dhuwur kanggo jinis gula sing sederhana. Kajaba iku, sampeyan bisa masak omelet esuk, sing nduwe indeks glikemik mung 49 unit.
Amarga iki, sajian kaya kasebut ora mung enak, nanging uga sarapan sing sehat tenan.
Pilihan sing paling apik yaiku masak omelet uap tanpa nggunakake kembang kembang utawa butter. Opsi masak iki kanggo nyuda isi kalori sajian, nalika tetep maksimal bahan alami sing ana ing jero.
Aja mangan endhog goreng diabetes, sanajan ora nambah indeks glikemik.
Panganan kaya mangkene bisa nggawe proses inflamasi ing pankreas, amarga organ kasebut gampang banget ngrugekake ing ngarsane penyakit sing kasebut.
Dijual macem-macem menu endhog sing diidini, sing nduwe indeks glikemik 48. Sarapan panganan Prancis sing padha kalebu nglibatake masak produk sing dibungkus poliethelin. Proses luwih suwene 2-4 menit ing cairan sing nggodhok. Nalika endhog banjur disuguhake ing meja, yolk kasebut mili ora apik banget. Iki minangka salah sawijining pilihan kanggo masak endhog sing digodhog alus.
