Gobis segara meh ora bisa diarani "kubis", mula produk iki minangka jinis ganggang sing tuwuh ing ambane samodra. Sampeyan dikonsumsi ing goreng, digodhog, stewed, pickled lan garing wujud.
Ing serangan akut, rumpai laut nganggo pankreatitis dilarang. Produk kasebut ngemot pektin lan bahan sing menehi efek julap, saéngga kubis bisa nambah diare lan nyeri ing weteng.
Kelp cincang (nanging ora pickle utawa kaleng) bisa kalebu ing diet sawise kawujudan klinis penyakit kasebut wis ilang, nalika nilai sampel laboratorium normal.
Coba carane kalebu rumpai laut ing pancreatitis pancreatitis, lan sajian apa sing bisa dimasak karo panganan? Apa bisa mangan kohlrabi, kubis putih, Peking lan jinis kubis liyane ing penyakit kronis?
Laminaria lan pankreatitis
Nalika proses patologis kanthi lengkap ngliwati periode akut, pasien diidini nggedhekake diet. Sajrone wektu kasebut, diidini nambahi rumpai laut ing menu kasebut. Ditambahake roti lapis, sajian sisih, kursus pertama, pastry endah, sajian nganggo kerang lan udang.
Gobis jeruk kudu dipangan kanthi ati-ati, amarga produk bisa mbebayani proses inflamasi.
Ahli medis menehi saran kanggo nggunakake kelp kanggo pasien sing penyakit kasebut nyebabake pelanggaran proses karbohidrat ing awak. Pancen kubis ngemot zat kayata nikel lan kobalt, sing ningkatake produksi insulin ing awak.
Mupangat saka kelp amarga radhang pankreas:
- Produk kalori sithik. Wayahe iki luwih disenengi para pasien sing kakehan bobote utawa ora bakal luwih apik;
- Produk kasebut mbantu ngresiki awak - mbusak bahan beracun, sampah, radioisotop (pectin lan alginates mbantu ing iki);
- Pengurangan kekurangan yodium lan kalium, sing mbantu nglawan gangguan endokrin ing awak;
- Phytosterol sing ana ing komposisi kasebut mbantu nyuda konsentrasi kolesterol "mbebayani" ing getih;
- Ngapikake fungsi kelenjar adrenal lan kelenjar hipofisis;
- Nguatake status kekebalan;
- Nyegah gumpalan getih (kelp ngemot bahan kaya heparin).
Norma laut laut kanggo pancreatitis kronis yaiku 100-200 g saben dhaharan, saben minggu - nganti 300 g.
Gobis lan pankreatitis kronis
Dipercaya manawa sauerkraut karo pankreatitis luwih migunani tinimbang produk seger, amarga sugih asam askorbat, vitamin lan komponen mineral sing disimpen ing njero. Nanging, iki mitos, lan kubis ora nguntungake bisa nyebabake masalah kesehatan sing serius yen ana patologi pankreas lan saluran gastrointestinal.
Ing sauerkraut ana pirang-pirang serat kasar saka tanduran. Serat kasar kanthi iritasi ngganggu mucosa padharan, ngaktifake motivitas usus, lan nggawe pembentukan gas sing saya tambah.
Kerugian liyane sajian pedhes yaiku anané uyah, sing narik cairan, sing menehi pengaruh negatif kanggo kahanan organ internal sing rusak. Mula, konsumsi bisa nyebabake lara gedhe lan saya tambah gedhe.
Keasaman ing produk kasebut amarga anané asam organik, sing bisa ngrangsang sekresi lambung lan pankreas. Mula, kubis pickled ora kalebu ing jumlah piring sing diidini nganggo konsumsi pankreatitis.
Nanging, bisa dipangan kanthi penyakit nemen, yen aturan tartamtu diamati:
- Bilas ing banyu sing digodhog sadurunge dikonsumsi.
- Nolak ing weteng kosong.
- Kanggo sak mangan diijini mangan ora luwih saka siji sendhang.
Yen sawise mangan sauerkraut, rasa ora ngganggu ing padharan, paningkatan gas lan kembung wis diamati, mula produk kasebut dikecualekake saka diet selawase.
Brussels sprout karo pankreatitis diidini mung sajrone wektu pangeling-eling saka penyakit kronis. Sampeyan bisa digodhog, utawa disusoni, dipanggang ing oven. Macem-macem kursus pertama disiapake - sup, borscht, sup kubis, sup puree, lsp.
Keuntungan saka Brussels sprouts:
- Ngalangi akumulasi kolesterol ing awak manungsa;
- Enriched karo protein sayuran lan asam amino;
- Nggawe normal ing karya saluran gastrointestinal, motabilitas usus, nyuda constipation kronis lan diare ing pankreatitis;
- Nyuda acidity jus padharan, gelut heartburn;
- Mbantu mulihake fungsi enzim pankreas.
Brokoli Pancreatitis minangka supplier kalsium diet adhedhasar tanduran. Gobis kurang kalori, mbantu ngresiki awak racun lan sampah, nambah sistem kekebalan lan nambah fungsi hematopoietik. Dosis saben dina maksimal saben dina, amarga diwenehake kanthi becik, yaiku 200 g.
Kembang kol minangka sayuran sehat. Ulasan para dokter nyathet isi kalori sing kurang saka produk, struktur alus, jumlah serat tanduran, sing ngidini sampeyan nggunakake produk kasebut ora mung ing patologi kronis, nanging uga sajrone eksacerbasi penyakit kasebut.
Gobis Peking sajrone wektu pangapurane penyakit iki dienggo nggunakake mung ing bentuk rebus utawa rebus. Gobis diijini kalebu ing menu kanggo cholecystitis. Dhewe dadi panganan sisih mandhiri utawa nganggo sayuran liyane. Tambah menyang kursus pisanan - alternatif sing apik kanggo kubis putih ing sup Gobis utawa sup.
Sauerkraut (mung nganggo uyah meja, nanging tanpa cuka lan rempah-rempah liyane), nanging kanthi bagean cilik, yen diwenehake kanthi gampang ditolak.
Resep-resep Gobis Pancreatitis
Woh sup kembang kol duwe tekstur sing alus, cukup kebak, ngemot bahan protein, sawetara kalori, lan gampang disiyapake. Kanggo masak, sampeyan butuh banyu 2000 ml - 1000 ml kanggo sajian sing sepisanan lan jumlah sing padha kanggo dhadhang pitik.
Bahan liyane: 2 kentang ukuran medium, seprapat saka wortel gedhe, inflorescences kubis 5-7, fillet pitik. Yen pasien nduweni pangapuran sing stabil, mula resep ditambah karo krim asam lemak rendah lemak, uyah, herbal seger - parsley, dill, lsp.
Isi ayam diwutahake nganggo banyu (sadurunge balung dicopot lan kulit dikethok). Yen bisul, banyune dikeringake, lan daging dikumbah ing banyu mlayu. Isi ulang nganggo cairan anyar lan godhok nganti empuk. Banjur pitik dicopot, disigar karo campuran nganti empuk.
Kentang kasebut dikupas lan dipotong ing persagi cilik, wortel kasebut disapu ing parut sing apik. Gobis diurutake dadi inflorescent, tompokan gelap wis dibuang. Diwenehi nggunakake ora mung seger, nanging uga produk beku. Nggawa banyu kanggo sajian pisanan godhok, uyah lan tambah sayuran. Sawise 10 menit, inflorescences kubis ditambahake. Godhok ora luwih saka 10 menit, mateni geni.
Gobis ing braised minangka piring sisih umum kanggo inflamasi pankreas. Dadi apik karo iwak lan daging. Diwenehi kanggo masak produk mung sajrone wektu tanpa exacerbation.
Komponen sajian: 400 g saka kubis, wortel cilik, sendok makan sayur utawa minyak zaitun, uyah lan banyu sithik (yen perlu). Proses masak kaya mangkene:
- Cuci wortel ing banyu sing wis diuripake, pil lan disapu ing parut.
- Godhong lunyu lan peteng dicopot saka endhas kubis, disigar.
- Minyak sayur diwutahake ing wajan, wortel dilapisi. Sawise nambah kol. Campuran, uyah.
- Simmer liwat kurang panas nganti lembut.
- Ngawula kanthi anget, opsional ditubruk nganggo herbal utawa tuangake Yunani sing ora ana. Dheweke mangan minangka sajian mandiri, utawa mangan kanthi sajian sisih.
Gobis sing diisi ngemot sawetara kalori, ora ngemot pankreas lan dicerna kanthi apik, ngemot serat tanduran sing akeh, sing ningkatake motivitas usus lan ngilangi sembelit.
Sifat-sifat laut sing migunani lan mbebayani yaiku dibahas ing video ing artikel iki.
