Diabetes mellitus jinis pertama, kapindho lan gestational meksa pasien nglirwakake sawetara produk, kalori dhuwur lan kanthi indeks glisemik (GI) sing dhuwur. Kanthi GI, produk kanggo diet diabetes dipilih, sing karo jinis sing ora gumantung karo insulin yaiku terapi utama, lan kanthi jinis sing gumantung karo insulin mbantu ngontrol konsentrasi glukosa ing getih sing cedhak karo normal.
Ing diabetes mellitus jinis 2, sampeyan kudu ngimbangi nutrisi, amarga awak ora duwe barang sing penting amarga metabolisme sing gagal. Endokrinologis ing resepsi ngandhani pasien babagan panganan sing paling umum ing diet manungsa. Kadhangkala, ora nggatekake woh-wohan lan sayuran sing cukup sehat. Iki kalebu daikon.
Pitakonan ing ngisor iki bakal diteliti ing ngisor iki - mupangat lan Daidon saka daikon diabetes, apa indeks glisemik, jumlah unit roti lan kalori isi sayur iki, tumindak kasebut nggambarake sajian daikon.
Indeks Glikemik Daikon
Nilai kasebut nuduhake tingkat glukosa ing aliran getih sawise mangan produk tartamtu. Diabetis diet kudu dibentuk saka produk sing duwe indeks nganti 49 unit klebu. Panganan kanthi indeks 50 - 69 unit diijini mlebu ing menu, ora luwih saka 100 gram kaping pindho saben minggu. Ing kasus iki, penyakit "manis" ora kudu ana ing tahap akut.
Kabeh produk liyane kanthi indeks 70 unit lan ndhuwur dilarang diabetes, amarga keanehan nambah konsentrasi glukosa ing getih. Nanging, sampeyan kudu nimbang sawetara fitur nalika indeks glisemik bisa nambah. Dadi, nalika ngganti konsistensi (nggawa menyang kentang mashed), indeks kasebut bisa saya tambah kanthi sawetara unit. Sajrone perawatan panas, fenomena iki uga bisa nambah.
Nanging menyang sayuran kayata daikon, pengecualian kasebut ora ditrapake. Kanggo ngerteni manawa bisa mangan daikon kanggo diabetes jinis pisanan lan kaping pindho, sampeyan kudu ngerti konten GI lan kalori.
Daikon duwe indikasi ing ngisor iki:
- indeks kasebut ana 15 unit;
- kalori saben 100 gram produk mung 21 kkal.
Adhedhasar data kasebut, ternyata daikon bisa uga ana ing diet saben jinis diabetes apa wae, tanpa prihatin kesehatan.
Mupangat lan cilaka daikon
Sayuran minangka sumber vitamin lan mineral utama. Produk produk iki kudu ngetrapake nganti setengah saka jumlah total ing diet diabetes. Daikon mlebu pasar domestik, nanging saiki wis misuwur amarga rasa sing apik. Ora kaya lobak, sayuran iki ora pait.
Daikon beda-beda gumantung wujud lan warna. Nanging paling asring ing pasar pasar, sampeyan bisa nemokake sayur sing dawa, padha karo wortel, putih. Dawa maksimal daikon bisa nganti seket sentimeter.
Daikon (lobak Jepang) dihargai ora mung dening pasien diabetes amarga GI sing sithik, nanging uga dening wong sing nyoba bobote. Sayuran, kanthi isi kalori sing sithik, bisa ngombe jenuh awak kanthi bahan penting. Siji-sijine potong oyod bisa nyukupi nganti setengah saka kabutuhan saben dina kanggo asam askorbat.
Lobak Jepang ngemot vitamin lan mineral ing ngisor iki:
- Vitamin B;
- asam askorbat;
- karoten beta;
- selenium;
- kalium
- wesi
- kobalt;
- fosfor;
- Natrium
- yodium
Kanthi diabetes jinis 2, sistem saraf saya sanget, saengga penting banget kanggo nyedhiyakake awak kanthi vitamin B, sing nduwe pengaruh sing tenang ing sistem saraf, lan nambah turu lan kahanan moral umum wong. Vitamin B 1 lan B 2 minangka peserta metabolisme lan nyumbang kanggo pembentukan hemoglobin.
Lobak Jepang kanthi bener dianggep antioksidan alami sing kuat sing ngilangi radikal abot lan mudhun proses tuwa. Ngarsane beta-karoten ningkatake ketajaman visual. Kalsium nguatake jaringan balung lan otot.
Kanthi rutin nambahi diet karo daikon, sampeyan bisa entuk keuntungan ing ngisor iki kanggo awak:
- mbusak racun lan alon proses proses tuwa;
- nyegah anemia;
- tenang ing sistem saraf;
- nambah resistensi awak kanggo infeksi, bakteri lan kuman;
- nambah katrampilan visual lan otot otot.
Saliyane potong akar dhewe, sampeyan bisa nggunakake deacon godhong sing sugih ing asam askorbat kanggo nutrisi. Dheweke ditambahake menyang salad lan piring sisih kompleks.
Resep Daikon
Piring Daikon mlaku kanthi apik karo daging lan iwak. Lobak Jepang asring digunakake kanggo nyiapake kabeh jinis salad. Kanthi cara, salad sayuran bisa dadi ora mung tambahan kanggo dhaharan utama, nanging uga nggawe cemilan.
Kabeh piring ing ngisor kurang kalori, lan bahan kasebut duwe indeks glikemik sing sithik. Klamben salad diabetes, sampeyan kudu nilar mayonis lan nyimpen saos. Alternatif yaiku yogurt tanpa lemak, keju pondok bebas lemak krim lan minyak sayur, luwih becik zaitun.
Kanggo nambah rasa pedhes ing salad, sampeyan bisa nggunakake minyak zaitun sing ditabuh nganggo ramuan kanggo klamben. Kanggo nindakake iki, lenga diwutahake menyang piring gelas lan bawang putih, lada cili (opsional) lan rempah-rempah, umpamane thyme lan basil, ditambahake. Sawise wadhah dilebokake ing papan sing peteng lan adhem nganti paling ora jam rolas jam.
Kanggo nyiapake daikon lan pitik, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:
- siji payudara ayam, udakara 300 gram;
- siji daikon;
- siji wortel gedhe;
- siji bawang;
- sekumpulan sayuran ijo (pethi lan dill);
- minyak sayur - rong sendok;
- krim asam rendah lemak - 100 gram;
- uyah, mrico ireng lemah - kanggo rasa.
Copot lemak lan kulit sing isih ana saka payu ayam, dipotong persagi nganti papat nganti 4 sentimeter, lan goreng minyak, uyah lan lada.
Titik bawang menyang dering lan passer kanthi kapisah nganti emas. Grate wortel lan daikon ing grater sing kasar, tambahake bawang, pitik lan sayuran ijo sing disigar. Musim salad karo krim sing ora nguntungke. Ngawula chilled.
Kadhangkala angel banget kanggo golek jajanan sing sehat kanggo diabetes, nanging daikon dadi asisten pisanan ing kene - susu pitik lan salad daikon bakal dadi panganan kalori lan panganan entheng lengkap.
Kanggo sajian kapindho sampeyan bakal mbutuhake bahan ing ngisor iki:
- rong daikon cilik;
- kaya akeh wortel;
- siji bawang wungu;
- jus saka setengah lemon;
- siji lonceng mrico;
- sawetara cengkeh bawang putih;
- setengah lada panas cilik;
- rong sendok minyak olahan;
- sayuran ijo (basil lan dill) - siji sekumpulan;
- uyah, lemah ireng mrico.
Grise daikon lan wortel ing grater sing kasar, pilake lada manis lan dipotong dadi bawang, trikatuka ing setengah cincin, sacoro apik. Gabung kabeh bahan, uyah lan lada. Dhewe, nyiyapake klamben: gabungke minyak, jus lemon, bawang putih lan lada panas sing disigar sing apik, dilewati kanthi pers. Mangsa salad lan adus nganti paling sethithik setengah jam.
Salad iki pancen migunani kanggo wong sing duwe napsu sing kurang.
Nutrisi umum
Nutrisi pasien karo diabetes kudu seimbang, amarga awak, amarga gagal metabolis, kekurangan vitamin lan mineral sing dibutuhake. Mula, penting banget kanggo mangan panganan ing tanduran lan asal-usule kewan. Yen sampeyan kakehan bobote, mula ngatur dina protein saben minggu - iki bakal nyebabake kobong lemak.
Sampeyan kudu nyoba ngilangi panganan sing sugih karo kolesterol ora enak saka panganan. Iki ndadékaké pembentukan plak kolesterol lan penyumbatan pembuluh getih, lan akeh pasien sing rawat karo patologi iki.
Panganan sing diijini panganan sing diproses kanthi termal, yaiku:
- kanggo saperangan;
- extinguishing sak sithik minyak sayur, luwih becik ing banyu;
- nggodhok;
- ing microwave;
- ing panggangan;
- ing tukang masak sing alon, kajaba mode "goreng";
- ing oven.
Kanthi mirsani prinsip-prinsip terapi diet kanggo diabetes lan latihan rutin, sampeyan bisa nyilikake manifestasi penyakit iki.
Ing video ing artikel iki, tema keuntungan daikon terus.
