Dina iki ora ana rahasia kanggo sapa wae produk susu lan asem susu minangka bagean integral saka diet sing seimbang lan mbantu kita tetep apik ing njero ruangan internal. Bubar, para ilmuwan nemokake yen yogurt minangka elemen utama ing tren modern ing nutrisi sing tepat.
Penelitian anyar mbuktekake manawa konsumsi yogurt rutin mbantu njaga bobot stabil lan diet sehat. Siji porsi yogurt saben dina nyuda resiko ngembangake diabetes tipe 2 18%, lan uga nyegah penyakit kardiovaskular, sindrom metabolik lan nyuda resiko obesitas. Kajaba iku, ora dadi masalah yen ana lemak utawa yogurt panganan.
Efek positif ing awak ing awak akeh lan utamane karo nilai nutrisi produk iki:
- yoghurt dhuwur ngemot protein, vitamin B2, B6, B12, Ca K, Zn, Mg;
- Kapadhetan nutrisi sing luwih dhuwur (jenuh karo protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, lan sapiturute) dibandhingake karo susu (> 20%);
- lingkungan asam (kurang pH) saka yogurt nambah panyerapan kalsium, seng;
- laktosa kurang, nanging asam laktosa sing luwih dhuwur;
- yoghurts pengaruhe pengendalian napsu kanthi nambah rasa kenyang lan, minangka asil, duwe pengaruh positif ing pembentukan kebiasaan panganan sing tepat;
Peranan yogurt ing nutrisi nutrisi lan bobot sing penting banget amarga kasunyatane, sajrone 10 taun kepungkur, Rusia ndeleng peningkatan gedhe saka obesitas.
Ngelingi sifat-sifat positif ing yogurt, para ilmuwan nganggep produk iki minangka salah sawijining faktor nutrisi sing bisa mengaruhi prevalensi penyakit iki.
Kanggo sepisanan ing Rusia, kanthi dhukungan saka Institusi Nutrisi lan Bioteknologi Federal State Budgetary Institution Budget, paneliti ditindakake babagan hubungan antara konsumsi yogurt lan efek kanggo nyuda resiko kelebihan.
Ilmuwan Pusat Penelitian Nutrisi, Bioteknologi lan Keamanan Pangan ngandharake babagan asil panaliten iki sajrone konferensi pers sing dianakake kanthi dhukungan saka Grup Perusahaan Danone ing Rusia.
Peneliti nemokake yen inklusi saka yogurt ing diet mengaruhi metabolisme lan, ing pungkasane bobot awak wong. Panaliten kasebut dirawuhi 12.000 kulawarga Rusia. Duration ngawasi 19 taun.
Sajrone pengamatan, bisa ditemokake yen wanita kanthi rutin ngombe susu kurang saka bobot lan kelemon sing umum. Dheweke uga duwe ramping ukuran pinggul lan pinggul kanthi signifikan. Hubungan sing mantep antarane konsumsi yogurt lan prevalensi kabotan mung nuduhake setengah wanita sing diteliti. Ing hubungane karo pria, hubungan kaya ngono ora kedadeyan.
Penemuan sing menarik yaiku panemuan fitur liyane: wong sing rutin ngombe yogurt uga kalebu kacang, woh-wohan, jus lan tèh ijo ing panganan, ngombe panganan sing kurang lan, umume, coba mangan kanthi bener.
Dokter prihatin kanthi serius babagan peningkatan obesitas ing wong enom, mula, presenter TV sing misuwur lan penyanyi Olga Buzova kepincut ing iklan sosial babagan kabutuhan nambah produk susu kanggo panganan. Watch video karo partisipasi ing ngisor iki.
