Jumlah karbohidrat ing diet lan, utamane, roti, kanggo diabetes kudu dikontrol. Iki ora ateges pasien diabetes kudu nolak roti. Sawetara macem-macem produk iki, sebaliknya, migunani banget kanggo diabetes - contone, roti sing digawe saka glepung rai. Macem-macem iki ngemot senyawa sing duweni efek terapeutik khusus kanggo diabetes.
Roti kanggo diabetes jinis I lan informasi II - informasi umum
Roti ngemot serat, protein sayuran, karbohidrat, lan mineral sing migunani (sodium, magnesium, wesi, fosfor, lan liya-liyane). Ahli nutrisi percaya yen roti ngemot kabeh asam amino lan nutrisi liyane sing dibutuhake kanggo urip lengkap.
Diet saka wong sing sehat ora bisa dibayangake tanpa anané produk roti dadi siji.
Nanging ora saben roti migunani, utamane kanggo wong sing nandhang gangguan metabolik. Produk sing ngemot karbohidrat sing cepet ora disaranake sanajan kanggo wong sing sehat, lan kanggo wong sing lara diabetes utawa wong sing duwe kabotan, panganan sing larang banget.
- Roti putih;
- Baking;
- Roti tepung gandum paling dhuwur-kelas.
Produk kasebut bisa nambah tingkat glukosa kanthi dramatik, nyebabake hiperglikemia lan gejala sing ana gandhengane karo kahanan iki. Pasien sing gumantung karo inulin diidini mangan roti rai, yaiku sebagian glepung gandum, nanging mung 1 utawa 2 gelar.
Roti apa sing luwih disenengi
Nanging, wong sing nandhang diagnosis diabetes kudu ati-ati banget nalika tuku roti kanthi jeneng "Diabetic" (utawa liyane kanthi jeneng sing padha) ing toko ing jaringan penjualan eceran. Minangka umume, roti kaya ngono dibakar saka glepung premium, amarga para teknolog tukang roti meh ora ngerti babagan larangan kanggo pasien diabetes.
Roti diabetes
Roti diabetes khusus paling migunani lan luwih disenengi. Panganan iki, saliyane ngemot karbohidrat banget, bisa ngilangi masalah pencernaan. Produk kasebut biasane diwenehi serat, unsur trace, vitamin. Ing Pabrik roti ora nggunakake ragi, sing menehi efek sing migunani ing saluran usus. Roti rai luwih becik gandum, nanging bisa digunakake kanggo diabetes.
Roti ireng (Borodino)
Nalika mangan roti coklat, diabetes kudu fokus ing indeks glisemik produk kasebut. Saenipun, 51. 100 g produk iki mung ngemot lemak 1 g lan karbohidrat 15 g, sing positif tumrap awak pasien. Nalika mangan roti kaya ngono, jumlah gula ing plasma mundhak nganti rata, lan anané serat panganan mbantu nambah kolesterol.
- thiamine
- wesi
- asam folat
- selenium
- niacin.
Kabeh senyawa kasebut penting banget kanggo pasien diabetes. Nanging, roti rai kudu dikonsumsi kanthi jumlah tartamtu. Kanggo wong sing ngalami diabetes, pakewuh yaiku 325 g saben dina.
Roti protein (waffle)
Roti diabetes wafer dirancang khusus kanggo pasien diabetes. Produk iki ngemot karbohidrat sing sithik lan jumlah protein sing gampang dicerna. Ing roti kasebut, ana set lengkap asam amino sing penting ditambah uyah mineral, pirang-pirang unsur trace lan liya sing migunani.
Ing ngisor iki, tabel komparatif saka macem-macem jinis roti.
Indeks glisemik | Jumlah produk saben 1 XE | Konten kalori | |
Roti putih | 95 | 20 g (1 potong 1 cm tebal) | 260 |
Roti coklat | 55-65 | 25 g (1 cm potongan kandel) | 200 |
Roti Borodino | 50-53 | 15 g | 208 |
Roti roti | 45-50 | 30 g | 227 |
Resep roti sing séhon
Kanthi diabetes jinis II, roti iku pancen kudu.
Nanging ora mesthi ing toko kutha sampeyan bisa nemokake macem-macem migunani kanggo diabetes. Ing kasus kaya ngono, sampeyan bisa nggawe roti dhewe. Resep kanggo masak cukup prasaja, nanging sampeyan kudu duwe mesin roti roti dhewe.
- Glepung wholemeal;
- Ragi garing;
- Rane bran;
- Fruktosa;
- Banyu;
- Uyah
Lan elinga yen panganan sing paling apik kanggo diabetes paling apik dibahas karo ahli gizi utawa panyedhiya kesehatan. Eksperimen dhewe (nggunakake produk anyar lan ora pati ngerti) tanpa idin saka spesialis ora pantes.