Resep-karbohidrat saiki cocog kanggo vegetarian. Lan yen sampeyan ora nggunakake keju, mula cocog kanggo vegan.
Kita kudu ngakoni yen ora seneng karo tahu. Nanging, kita seneng terus-terusan eksperimen, saengga ing panganan vegetarian lan vegan, mula ana sumber protein. Kajaba iku, tahu ora mung ngemot protein sing apik, nanging akeh unsur trace lan nutrisi sing migunani.
Peralatan pawon
- timbangan pawon profesional;
- mangkok;
- nyampur karo aksesoris;
- péso sing landhep;
- papan nglereni.
Bahan kasebut
Bahan kasebut
- 2 zucchini gedhe;
- 200 gram tahu;
- 1 bawang;
- 2 cengkeh bawang putih;
- 100 gram wiji kembang;
- 200 gram keju biru (utawa keju vegan);
- 1 tomat;
- 1 mrico;
- 1 sêkar ketul;
- 1 sêmbungan suda;
- 1 sêgere oregano;
- 5 sendok minyak zaitun;
- mrico lan uyah kanggo rasa.
Bahan kanggo 2 porsi. Wektu persiyapan mbutuhake 15 menit. Wektu panggang yaiku 30 menit.
Masak
1.
Langkah pertama yaiku ngresiki zucchini ing banyu anget. Banjur dipotong dadi irisan tebal lan copot tengah nganggo piso utawa sendok sing cetha. Aja mbuwang pulp, nanging disisihake. Dheweke bakal butuh mengko
Dering sing enak
2.
Saiki pil bawang lan bawang. Siapke kanggo nggiling ing mixer. Bakal dadi irisan sing cukup gedhe.
3.
Saiki sampeyan butuh mangkuk gedhe, tambah wiji kembang, pulut zucchini, bawang, bawang putih, keju biru lan tahu. Nyampur kabeh nganti lancar. Sampeyan uga bisa nggunakake prosesor panganan. Saiki musim campuran karo uyah, lada lan cilantro. Disisihake.
4.
Saiki wisuh tomat lan lada lan dipotong dadi persagi. Copot film putih lan wiji saka lada. Gabung kabeh ing mangkuk cilik, mangsa karo oregano lan basil lan tambah minyak zaitun. Yen perlu, sprinkle karo mrico lan uyah lan campuran.
5.
Gunakake kantong jajanan utawa jarum suntik lan lebokake keju lan tahu menyang dering. Sampeyan uga bisa nggunakake sendhang, nanging kanthi piranti khusus, proses kasebut bakal luwih cepet lan sajian bakal katon luwih elegan.
Sijine sheet manggang
6.
Lebokake cincin ing wajan utawa sajian roti, sebarake tomat lan lada sing irisan. Panggang kabeh kanthi suhu 180 derajat Celsius sajrone 25-30 menit. Ngawula karo roti protein goreng sing ditutupi butter.
Tambah sayuran sing disigar lan dilebokake ing oven
