Diabetes non-insulin diiringi hiperlisemia, sing wajib pasien nolak produk sing ngemot gula supaya nyegah transisi penyakit kasebut menyang tahap katergantungan insulin. Nanging, ana cara kanggo nyenengake permen tanpa nglanggar larangan endokrinologis sing ketat. Akeh sing kepengin weruh sawetara resep cookie kanggo diabetes diabetes 2, prinsip persiapan sing nyukupi kabeh syarat diet diabetes.
Bahan sing Diijini
Resep manis kanggo wong sing ngalami diabetes gampang ditemokake ing supermarket apa wae. Umumé, cookie diabetes miturut metode persiapan ora beda karo cookie biasa, mung kudu nglirwakake panggunaan produk kasebut sing ngrusak kesehatan pasien.
Keperluan ati dhasar kanggo wong sing ngalami hiperglikemia:
- ora kudu ngemot lemak kewan;
- ora kudu ngemot gula alami;
- ora kudune apike.
Utamane waos manis sing ora pengin repot karo tugas rumah tangga, bisa tuku produk confectionery sing digawe khusus kanggo pasien diabetes, selaras karo kabeh norma lan aturan. Nanging, sadurunge tuku, luwih disaranake kanggo nggawe familiari kanthi komposisi, ngevaluasi GI produk, uga nilai nutrisi, priksa manawa kepenak kasebut ora ngemot produk sing dilarang, sanajan jumlah cilik.
Yen sampeyan isih mutusake nggawe cookie tanpa gula, mula duwe informasi lengkap babagan bahan sing diidini.
Butter
Indeks glikemik butter gedhe banget (51), lan jumlah gajih ing 100 gram ora bisa dienggo kanker diabetes - 82,5 g. Asile, disaranake menehi resep kanggo resep sing mbutuhake luwih saka 20 gram butter, sing kudu diganti lemak rendah margarine.
Gula
Nanging gula asli, nggunakake pemanis gawean utawa alami. Sadurunge tuku pemanis, kudu luwih dhisik bisa diproses kanthi termal.
Tepung
Indeks glikemik saka tepung putih yaiku 85, saengga panggunaan kasebut dilarang. Nanging, sampeyan kudu nggunakake rai, kecap, utawa soba.
Kajaba iku, ing pabrikan pastri kanggo diabetes, aja nyiksa panggunaan endhog pitik.
Saliyane GI, indikator penting kanggo produk yaiku konten kalori. Amarga kakehan masalah dadi masalah kanggo akeh diabetes, penting kanggo panganan kasebut nutrisi, nanging ora kalori dhuwur. Kanggo wong sing kena penyakit diabetes, menu khusus wis dikembangake - diet nomer 8 lan No. 9. Iki diwakili miturut dhaptar panganan sing diidini lan dilarang, lan uga ditondoi kanthi indikasi watesan saka mikronutrien lan kalori saben dinane, mulane penting banget kanggo pasien diabetes ngontrol nilai energi saka produk sing dikonsumsi lan kanggo ngawasi pangopènan tingkat sing bisa ditrima.
Resep-resep koki
Supaya yakin babagan komposisi produk akhir, luwih apik yen nggawe awake dhewe. Gampang milih komponen sing diidinake; cookie krasan kalebu produk sing kasedhiya kanggo kabeh toko sing bisa dituku.
Oatmeal Raisin Cookies
Gampang banget nggawe cookie oatmeal kanggo diabetes ing omah.
Sampeyan perlu kanggo nggiling oatmeal ing gilingan utawa gilingan kopi, tambah margarine lebur ing adus banyu, fruktosa lan sawetara banyu ngombe kanggo dheweke. Adonan dituli nganggo sendok. Garis lembaran baking kanthi kertas utawa foil kertas. Dibagi massa asil dadi 15 bagean sing padha-cookie. Bentuk bunderan cilik saka asil sing diasilake. Panggang 25 menit.
Komponen
- 70 g oatmeal;
- fruktosa;
- 30 g margarine;
- banyu.
Konten kalori saben 1 potongan - 35
XE - 0,4
GI - 42
Kanggo ngganti, sampeyan bisa nambah kismis kanggo tes kasebut, nanging kanthi jumlah minimal, utawa aprikot garing.
Cookies Oatmeal Coklat
Tambah pemanis lan vanillin menyang margarine sing ilang ing adus banyu, tuang endhog puyuh sing diantemi kanthi kapisah, tambah glepung rai lan coklat. Kancep adonan, gulung roti cilik kanthi jumlah 25 potongan lan panggangan ing oven kanthi ngambah kertas utawa foil setengah jam.
Bahan
- 40 g margarine;
- 45 g saka sweetener;
- 1 endhog puyuh;
- 240 g glepung;
- 12 g coklat kanggo diabetes (Kripik);
- 2 g vanillin.
Konten kalori saben 1 potongan - 40
XE - 0,6
GI - 45
Oatmeal cookie nganggo apel
- Yolks endhog sing kapisah saka protein;
- Titik apel, sawise pipis;
- Yolks sing dicampur karo glepung rai, oatmeal sing disigar, cuka, slada, soda, margarin, dilebur ing adus banyu lan pemanis;
- Kocoh adonan, gulung metu, dibagi dadi kuadrat;
- Ngalahake wong putih nganti umpluk;
- Sijine cookie ing sheet baking, sijine apel ing tengah, bajing ing sisih ndhuwur;
- Panggang 25 menit.
Komponen
- 800 g apel;
- 180 g margarin;
- 4 endhog pitik;
- 45 g oatmeal sing disigar;
- 45 g glepung rai;
- soda;
- cuka
- pemanis.
Massa kudu dibagi dadi 50 bagean.
Konten kalori saben 1 potongan - 44
XE - 0,5
GI - 50
Cookie oat kefir
Tambah menyang soda kefir, sadurunge diluncurake karo cuka. Margarine, lemes kanggo konsistensi krim ora nguntungke, dicampur karo oatmeal, remuk blender, lan gandum (utawa soba). Tambah kefir karo soda, campuran, disisihke sajrone jam. Kanggo rasa, sampeyan bisa nggunakake fruktosa utawa pemanis buatan. Sampeyan bisa nambah kranberi utawa kripik coklat ing adonan. Massa asil kasebut dibagi dadi 20 bagean.
Komponen
- 240 ml kefir;
- 35 g margarine;
- 40 g glepung;
- 100 g oatmeal;
- fruktosa;
- soda;
- cuka
- kranberi.
Konten kalori saben 1 potongan - 38
XE - 0,35
GI - 40
Panggang Endhog Puyuh
Nyampur glepung kacang soyo karo endhog puyuh, tambahake banyu ngombe, marjerin, cair ing adus banyu, soda, dibentuk nganggo cuka, pemanis. Kancep adonan, dilebokake nganti 2 jam. Ngalahake wong putih nganti umpluk, tambahake keju pondok, campuran Gulung 35 bunderan cilik (diameteripun 5 cm) saka adonan, lebokake massa curd ing tengah, panggang suwene 25 menit.
Bahan
- 200 g saka kecap kedelai;
- 40 g margarine;
- 8 endhog puyuh;
- pemanis;
- soda;
- 100 g keju koki;
- banyu.
Konten kalori saben 1 potongan - 35
XE - 0,5
GI - 42
Kancing jahe
Campuran oatmeal, glepung (rai), marjerin alus, endhog, kefir lan soda, dicampur karo cuka. Kocoh adonan, gulung 40 caca, ukurane 10 nganti 2 cm, dilebokake coklat parut lan jahe. Semprotake karo pemanis utawa fruktosa, gulung. Sijine panggangan nganti 15-20 menit.
Komponen
- 70 g oatmeal;
- 210 g glepung;
- 35 g marjerin alus;
- 2 endhog
- 150 ml kefir;
- soda;
- cuka
- fruktosa;
- coklat kanggo diabetes;
- Jahe
Konten kalori saben 1 potongan - 45
XE - 0,6
GI - 45
Akeh wong, sing wis ngerti yen dheweke kena diabetes, percaya yen urip bakal rampung. Nanging, diabetes dudu ukara. Teknologi modern ndadekake masarakat urip lan prakteke ora ngerti penyakit kasebut. Lan pilihan kuliner saka sapa wae bisa wareg, tundhuk marang watesan tartamtu. Apa jinis cookie sing bisa sampeyan mangan karo diabetes amarga orane katrangan penyakit kasebut gegayutan karo nutrisi lan nilai energi. Saperangan resep sing nyenengake kanggo diabetes dianggep ing ngisor iki, bisa uga bisa golek pastri manis tanpa gawe piala kanggo kesehatan.
