Fruktosa uga diarani gula woh, mula monosakarida iki ana pirang-pirang jumlah woh wohan beri lan woh-wohan. Zaman kasebut luwih manis tinimbang olahan biasa, dadi produk sing penting kanggo masak.
Wis pirang-pirang taun, para ilmuwan wis ngrembug babagan beboyo lan mupangat fruktosa, ana bukti sing ora bisa dibaca sing bisa diwaca. Sampeyan kudu ngerti manawa pasien diabetes kena dianjurake nggunakake fruktosa. Nalika nggunakake, awak ora butuh insulin, zat kasebut ora mengaruhi tingkat glikemia kanthi cara apa wae.
Sawetara sel langsung nyerep fruktosa, ngowahi dadi asam lemak, banjur dadi sel lemak. Mula, gula woh kudu dikonsumsi sacara eksklusif kanggo diabetes jinis 1 lan kurang bobot awak. Wiwit penyakit iki dianggep kongenital, fruktosa disaranake diwenehake menyang pasien pediatrik.
Nanging, wong tuwa kudu ngontrol jumlah zat kasebut ing diet bocah, yen dheweke ora ana masalah karo tingkat glikemia, kelebihan fruktosa ing awak nyebabake pangembangan bobot keluwihan lan metabolisme karbohidrat mboten saget.
Fruktosa kanggo bocah
Gula alam minangka sumber karbohidrat utama kanggo awak bocah sing tuwuh, mula bisa berkembang kanthi normal, ngatur fungsi organ internal lan sistem.
Bocah-bocah pancen seneng banget karo permen, nanging amarga bocah kanthi cepet sinau kanggo panganan kaya ngono, panggunaan fruktosa kudu diwatesi. Uga, yen fruktosa dikonsumsi kanthi wujud alami, zat sing dipikolehi kanthi cara gawean ora disenengi.
Bocah-bocah ing ngisor umur siji lan bayi ora fruktosa; padha nampa bahan-bahan sing dibutuhake kanggo pangembangan normal karo susu ibu utawa campuran susu. Bocah-bocah ora kudu menehi jus buah manis, yen ora ana panyerepan karbohidrat diganggu, kolik usus diwiwiti, lan ana rasa luh lan insomnia.
Fruktosa ora perlu kanggo bayi, zat kasebut diwenehake kanggo kalebu ing diet yen bayi nandhang diabetes, nalika tansah mirsani dosis saben dina. Yen sampeyan ngetrapake luwih saka 0,5 g fruktosa saben kilogram bobote:
- overdosis dumadi;
- penyakit kasebut mung bakal tambah elek;
- pangembangan penyakit kompatibel diwiwiti.
Kajaba iku, yen bocah cilik mangan akeh pengganti gula, dheweke ngalami alahan, dermatitis atopik, sing angel diilangi tanpa nggunakake obat-obatan.
Fruktosa sing paling migunani kanggo bocah yaiku sing ditemokake ing madu alami lan woh-wohan. Pemanis ing bentuk bubuk ing panganan kudu digunakake mung kanggo kabutuhan urgent, amarga kontrol ketat karbohidrat sing dipangan mbantu nyegah komplikasi diabetes lan penyakit kasebut dhewe. Luwih becik yen bocah mangan woh-wohan lan woh wohan beri seger. Fruktosa murni yaiku karbohidrat kosong, ora ana gunane.
Konsumsi fruktosa sing berlebihan bisa nyebabake gangguan ing sistem saraf, bocah-bocah kaya ngono gampang banget, luwih nyenengake. Prilaku dadi histeris, malah kanthi agresif.
Bocah-bocah wis nate ngrasakake rasa manis sing manis, mula nolak panganan kanthi sithik, ora pengin ngombe banyu kosong, milih kompote utawa jeruk. Lan minangka tinjauan saka wong tuwa sing ditampilake, iki persis kedadeyan ing praktik.
Fruktosa Mbebayani
Mupangat lan cilaka kanggo bocah fruktosa meh padha. Mbebayani kanggo bocah-bocah menehi nomer tanpa watesan sing disiapake ing fruktosa, dikonsumsi kanthi moderat. Iki penting, amarga metabolisme bocah bisa kurang, nalika ati saya nandhang.
Ora ana sing penting yaiku proses fosforilasi, sing nyebabake pemisahan fruktosa dadi monosakarida, sing dadi trigliserida lan asam lemak. Proses iki minangka prasyarat kanggo nambah jumlah jaringan adipose, kelemon.
Ilmuwan nemokake manawa trigliserida bisa nambah jumlah lipoprotein, nyebabake aterosklerosis pembuluh getih. Kosok baline, penyakit iki nyebabake komplikasi sing abot. Dokter yakin manawa nggunakake fruktosa ing diabetes sing asring akeh banget digandhengake karo pangembangan sindrom usus sing gampang marah.
Kanthi diagnosis iki, bocah-bocah ngalami constipation lan pencernaan kanthi cepet, nyeri ing rongga weteng, kembung lan kembung uga ana.
Proses patologis kurang dibayangake ing panyerapan gizi, awak bocah kasebut ngalami kekurangan mineral lan vitamin akut.
Mupangat Fruktosa
Ana rong cara kanggo entuk fruktosa: alam, industri. Zaman kasebut ana ing jumlah woh-wohan sing manis lan artichoke Yerusalem. Ing produksi, fruktosa diisolasi saka molekul gula, amarga kalebu komponen sukrosa. Kaloro produk kasebut padha, ora ana bedane beda karo fruktosa alami lan buatan.
Kauntungan utama zat kasebut yaiku manawa monosakarida menang kaping pirang-pirang yen dibandhingake karo gula putih. Kanggo entuk rasa manis sing padha, fruktosa kudu dijupuk ing separo meh olahan.
Apike kanggo nyuda jumlah fruktosa ing menu, sing nyebabake kabiasaan mangan panganan sing manis banget. Akibaté, isi kalori diet mung nambah, kanggo pasien diabetes mbebayani kanggo kesehatan.
Proposal fruktosa kudu diarani minus, amarga bocah duwe:
- kelemon lan diabetes;
- masalah jantung
- penyakit pankreas.
Properti sing migunani kalebu nyuda kedadeyan karies lan proses sing ora dikarepake ing rongga lisan.
Fruktosa ora mbebayani kanggo bocah, yen sampeyan kudu nganggep dosis obat kasebut, kalebu jumlah woh sing dikonsumsi.
Kanthi diabetes mellitus saka jinis kapisan, wong tuwa kudu mirsani sepira glikemia ing bocah cilik munggah sawise ngonsumsi glukosa. Dosis insulin dipilih gumantung ing indikator iki, amarga pengganti gula luwih apik tinimbang gula sing disemprot, bisa gampang diganti karo panganan cuci mulut lan dijaga.
Iki dijaluk yen bocah ora seneng sawise stevia pait.
Mratelakake panemume Eugene Komarovsky
Komarovsky dhokter bocah sing populer manawa gula lan fruktosa ora bisa diarani ala lan mutlak produk. Karbohidrat penting kanggo bocah, pangembangan awak, nanging kanthi jumlah sing cukup.
Dokter ujar yen yen bocah nampa panganan komplementer, mula ora prelu diwenehi panganan sing kepenak. Yen nolak banyu utawa kefir polos, produk kasebut ora bakal nyuda dicampur karo puri buah utawa woh-wohan garing, luwih apik tinimbang fruktosa lan utamane gula putih.
Kanggo bocah sing luwih umur setaun karo kesehatan lan kegiyatan normal, panganan manis bisa kalebu ing panganan, dhahar sesuk. Nanging, penekanan kasebut diwenehake ing kasunyatan sing asring wong tuwa menehi perhatian kanggo kurang perhatian karo permen. Yen gula-gula dituku tinimbang mbuwang wektu kanthi aktif, mula sampeyan kudu ngganti kahanan ing kulawarga, lan ora sijine fruktosa lan panganan manis sing padha.
Ing video ing artikel iki, Dr. Komarovsky ngobrol babagan fruktosa.
