Senadyan larangan kasebut, jajanan kanggo diabetes kaping 2 diijini, resep-resep kanggo mbantu nyiyapake cookie, gulung, muffin, muffin lan barang liyane.
Diabetes mellitus saka macem-macem jinis ditondoi kanthi kenaikan glukosa, saéngga basis terapi diet yaiku panggunaan panganan kanthi indeks glikemik sing kurang, uga pengecualian panganan lemak lan goreng saka panganan. Apa sing bisa disiapake saka tes kanggo diabetes jinis 2, kita bakal ngomong luwih lanjut.
Tips masak
Nutrisi khusus, bebarengan karo kegiatan fisik ing diabetes jenis 2, bisa njaga nilai gula normal.
Kanggo ngindhari komplikasi sing ana ing diabetes mellitus, disaranake diteliti kanthi rutin lan tindakake kabeh saran saka endokrinologis.
Kanggo produk glepung ora mung enak, nanging uga migunani, sampeyan kudu manut sawetara rekomendasi:
- Nolak gandum. Kanggo ngganti, gunakake gandum utawa gandum soba, sing nduwe indeks glisemik sing sithik.
- Roti kanggo diabetes disiapake kanthi jumlah sing sithik supaya ora kena nggodha mangan kabeh sekaligus.
- Aja nggunakake endhog pitik kanggo nggawe adonan. Yen ora mungkin nolak endhog, luwih becik ngilangi jumlah sing paling sethithik. Endhog godhok digunakake minangka toppings.
- Sampeyan perlu ngganti gula ing manggang kanthi fruktosa, sorbitol, sirup maple, stevia.
- Ngontrol konten kalori sajian lan jumlah karbohidrat sing cepet dikonsumsi.
- Mentega paling apik diganteni karo marjerin rendah utawa lenga sayur-sayuran.
- Pilih Isi sing ora berminyak kanggo baking. Iki bisa dadi diabetes, woh-wohan, woh wohan beri, keju Pondok rendah lemak, daging utawa sayuran.
Ing ngisor iki, sampeyan bisa masak pasta tanpa gula kanggo diabetes. Sing utama yaiku sampeyan ora kudu kuwatir babagan glikemia: tetep tetep normal.
Buckwheat resep
Glepung roti yaiku sumber vitamin A, klompok B, C, PP, seng, tembaga, mangan lan serat.
Yen sampeyan nggunakake barang panggang saka glepung soba, sampeyan bisa nambah kegiatan otak, sirkulasi getih, njamin fungsi normal sistem saraf pusat, nyegah anemia, rheumatism, aterosklerosis lan arthritis.
Buckwheat cookie minangka perawatan nyata kanggo diabetes. Iki resep sing enak lan sederhana kanggo masak. Kudu tuku:
- tanggal - 5-6 potongan;
- glepung soba - 200 g;
- susu nonfat - 2 gelas;
- Minyak kembang - 2 tbsp. l .;
- bubuk koko - 4 sendhok;
- soda - setengah sendhok teh.
Soda, coklat lan gandum soba dicampur kanthi tliti nganti massa homogen dipikolehi. Woh-wohan tanggal kasebut diwatesi karo blender, kanthi alon-alon nyiram susu, banjur nambah minyak kembang. Bal teles mbentuk bal saka adonan. Pancuran dipanggang ditutup nganggo kertas parchment, lan oven digawe panas nganti 190 ° C. Sawise 15 menit, cookie diabetes bakal siyap. Iki minangka pilihan apik kanggo gula-gula tanpa gula kanggo wong diwasa lan bocah cilik.
Diet buns kanggo sarapan. Bakar kasebut cocog kanggo macem-macem diabetes. Kanggo masak sampeyan kudu:
- ragi garing - 10 g;
- glepung soba - 250 g;
- pengganti gula (fruktosa, stevia) - 2 sendhok;
- kefir bebas lemak - setengah liter;
- uyah kanggo rasa.
Setengah bagean kefir digawe panas. Glepung roti dipanggang ing wadhah, bolongan cilik digawe ing njero, lan ragi, uyah lan kefir sing digawe panas ditambah. Piring kasebut ditutupi andhuk utawa tutup lan kiwa nganti 20-25 menit.
Banjur tambahake bagian kefir kapindho ing adonan. Kabeh campuran wis dicampur lan ditrapake kanggo disigar nganti 60 menit. Massa asil kudu cukup kanggo 8-10 bun. Pemanasan digawe panas nganti 220 ° C, produk kasebut dilapisi banyu lan kiwa kanggo manggang nganti 30 menit. Kefir baking siap!
Resep glepung panggang rai
Manggang kanggo diabetes tipe 2 banget migunani lan perlu, amarga ngemot vitamin A, B lan E, mineral (magnesium, sodium, fosfor, wesi, kalium).
Kajaba iku, baking ngemot asam amino sing berharga (niacin, lysine).
Ing ngisor iki, resep-resep baking kanggo diabetes sing ora mbutuhake katrampilan kuliner khusus lan suwe.
Kue nganggo apel lan pear. Piring kasebut bakal dadi hiasan sing apik ing meja perayaan. Bahan-bahan ing ngisor iki kudu dituku:
- walnuts - 200 g;
- susu - 5 tbsp. sendok.
- apel ijo - ½ kg;
- pears - setengah kg;
- lenga sayur-sayuran - 5-6 tbsp. l .;
- glepung rai - 150 g;
- pengganti gula ing baking - 1-2 sendhok teh;
- endhog - 3 potong;
- krim - 5 tbsp. l .;
- kayu manis, uyah - kanggo rasa.
Kanggo nggawe biskuit bebas gula, ngalahake glepung, endhog lan pemanis. Uyah, susu lan krim alon-alon ngganggu massa. Kabeh bahan dicampur nganti rata.
Sepotong baking dibungkus utawa ditutupi nganggo kertas parchment. Setengah saka adonan diwutahake ing kono, banjur irisan-irisan saka pears, apel dilebokake lan diwutahake menyang separo liyane. Dheweke sijine biskuit tanpa gula ing oven panggang digawe panas nganti 200 ° C suwene 40 menit.
Pancakes karo woh wohan beri minangka perawatan sing enak kanggo diabetes. Kanggo nggawe pancake diet sing manis, sampeyan kudu nyiyapake:
- glepung rai - 1 cangkir;
- endhog - 1 potong;
- lenga sayur-sayuran - 2-3 tbsp. l .;
- soda - setengah sendhok teh;
- keju pondokan garing - 100 g;
- fruktosa, uyah kanggo rasa.
Soda lan slacks, dicampur ing siji wadhah, lan endhog lan keju sing nomer loro. Luwih becik mangan pancake kanthi ngisi, sing nggunakake currants abang utawa ireng. Woh wohan beri iki ngemot gizi sing dibutuhake kanggo diabetes nomer 1 lan 2. Ing pungkasan, tuangake minyak sayur supaya ora ngrusak sajian kasebut. Isi beri bisa ditambah sadurunge utawa sawise masak pancake.
Cupcakes kanggo diabetes. Kanggo manggang sajian, sampeyan kudu tuku bahan ing ngisor iki:
- adonan rai - 2 tbsp. l .;
- margarin - 50 g;
- endhog - 1 potong;
- pengganti gula - 2 sendhok teh;
- kismis, kulit lemon - kanggo rasa.
Nggunakake mixer, ngalahake margarin lan endhog rendah lemak. Pemanis, rong sendok glepung, kismis sing dikukus lan jeruk zest ditambahake ing massa. Kabeh campuran nganti lancar. Bagéan saka glepung dicampur ing campuran asil lan ngilangake gumpalan, nyampur kanthi tliti.
Ing asil adonan diwutahake menyang cetakan. Pemanasan digawe panas nganti 200 ° C, sajian kasebut dibakar kanggo 30 menit. Sanalika cupcakes wis siyap, bisa disigar karo madu utawa dihiasi karo woh-wohan lan woh wohan beri.
Kanggo pasien diabetes, luwih becik panggang teh tanpa gula.
Resep panggang diet liyane
Ana akeh resep resep baking kanggo diabetes diabetes 2, sing ora nyebabake turun naik ing tingkat glukosa.
Bakar iki dianjurake kanggo nggunakake diabetes kanthi terus.
Panganggone macem-macem jinis manggang ngidini sampeyan kanggo macem-macem menu kanthi gula sing dhuwur.
Pudding wortel krasan. Kanggo nyiapake sajian asli, produk kasebut migunani:
- wortel gedhe - 3 potong;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. l .;
- sorbitol - 1 sendhok teh;
- endhog - 1 potong;
- lenga sayur-sayuran - 1 tbsp. l .;
- susu - 3 sdm. l .;
- keju pondokan rendah lemak - 50 g;
- jahe parut - jiwit;
- cumin, katumbah, cumin - 1 sendhok teh.
Bawang dikupas kudu dikarut. Banyu diwutahake lan diombe rendhem sedhela. Werna grated dibungkus nganggo kain gauze saka cairan sing berlebihan. Banjur tambahake susu, butter lan godhok ing panas sing kurang kira-kira 10 menit.
Ing yolk kasebut digosok karo keju pondok, lan pemanis nganggo protein. Banjur kabeh wis dicampur lan ditambahake ing wortel. Formulir diwutahake dhisik lan disiram nganggo rempah-rempah. Dheweke nyebar campuran. Ing oven sing wis digawe panas nganti 200 ° C sijine cetakan lan panggang suwene 30 menit. Nalika sajian siap, diidini diwutahake kanthi yogurt, madu utawa sirup maple.
Gulungan apel minangka hiasan meja sing enak lan sehat. Kanggo nyiyapake sajian manis tanpa gula, sampeyan kudu njupuk bahan ing ngisor iki:
- glepung rai - 400 g;
- apel - 5 potong;
- plum - 5 potong;
- fruktosa - 1 tbsp. l .;
- margarine - setengah bungkus;
- nggeser soda - setengah sendhok;
- kefir - 1 cangkir;
- kayu manis, uyah - jiwit.
Kocoh adonan minangka standar lan dilebokake ing kulkas kanggo sawetara wektu. Kanggo nggawe pangisi, apel, plum diremuk, nambah rasa manis lan ciwit saka kayu legi. Gulung adonan kanthi tipis, lebokake isi lan lebokake ing oven preheated suwene 45 menit. Sampeyan uga bisa nambani awak menyang meatloaf, umpamane, saka susu ayam, prun lan kacang sing disigar.
Diet minangka salah sawijining komponen sing paling penting ing perawatan diabetes. Nanging yen sampeyan pengin banget permen - ora dadi masalah. Bakar diet ganti panggangan, sing mbebayani kanggo pasien diabetes. Ana pilihan komponen sing luwih akeh tinimbang bisa ngganti gula - stevia, fruktosa, sorbitol, lan liya-liyane, tinimbang glepung kelas luwih dhuwur, gelar luwih murah digunakake - luwih migunani kanggo pasien sing duwe "penyakit manis" amarga ora nyebabake pangembangan hiperlisemia. Ing web, sampeyan bisa nemokake resep sing gampang lan cepet kanggo tepung rai utawa soba.
Resep sing migunani kanggo pasien diabetes diwenehake ing video ing artikel iki.
