Iki wektu kanggo nyedhiyakake produk sing enak lan sehat kanggo mangsa ing mangsa - salad, uyah, compote lan dijogo. Supaya wong sing lara diabetes ora rumangsa ilang - sawise kabeh, ana gula sing dilarang kanggo kabeh blanks - kene sawetara resep sing enak lan aman. Jam, senggol, senggol lan compote cukup aman tanpa pengawetan manis sing biasa kanggo kita. Lan nalika disimpen kanthi sampurna.
Pira jam tanpa gula sing disimpen?
Resep Rusia lawas pancen tanpa gula. Jam asring akeh pengalamane karo madu utawa cair. Nanging sing paling gampang lan paling umum yaiku nggodhok woh wohan beri ing oven Rusia. Cara masak nambani musim semi sing ora bebas gula ing kahanan modern?
Kanggo panyimpenan jangka panjang (nganti setaun), perlu dirampungake kanthi jarit lan empangan (kudu direbus kanthi kapisah). Pilihan sing paling apik yaiku kanggo mesthekake yen senggol ora ilang, yaiku ngitung jumlah sing perlu nganti panen sabanjure, mula sampeyan ora kudu nyingkirake kakehan sing diisi utawa ora nguntungke.
Jam Raspberry Gratis Gula
Resep kasebut gampang lan ekonomi - ora perlu mbuwang dhuwit kanggo gula utawa pengganti. Woh-wohan sing disiapake kanthi cara iki bisa nahan rasa lan entuk manfaat sing paling lengkap. Mengko, yen entuk wektu kanggo mbukak kaleng, sampeyan bisa nambah pemanis ing woh wohan beri - stevia, sorbitol utawa xylitol, yen pengin.
Bahan-bahan kasebut, mung woh wohan beri ing jumlah kasepakatan. Kanthi cara iki, sampeyan bisa masak woh-wohan - blueberries, raspberry, stroberi, gooseberries lan sapiturute.
Yen iku raspberry, mula sampeyan ora kudu ngumbah. Ing sisih ngisor wajan, kain kain dilebokake ing sawetara lapisan. Jar kaca sing kapenuhan ing ndhuwur kanthi raspberi dilebokake. Banyu diwutahake ing wajan lan dipasang ing geni. Kulub woh wohan beri ing jus dhewe sajrone jam, terus nambah raspberi seger (bakal tetep dadi panas). Banjur kaleng bisa digulung, diuripake lan ditutup nganggo kemul sing anget. Dadi kudu ngadeg nganti digawe adhem. Jam bisa disimpen ing kulkas nganti panen sabanjure.
Jam Stroberi karo Agar Agar
Jem paling apik ora mung kanggo pasien diabetes, nanging uga kanggo wong sing sehat sehat dimasak tanpa nambah pemanis. Penting kanggo njaga nalika musim salju, amarga sampeyan bisa nggunakake agen agar-agar.
Bahan
- 2 kg saka woh wohan beri;
- jus seger saka apel - 1 cangkir;
- jus saka setengah lemon;
- Agar-agar 8 gram.
Langkah langkah demi langkah
- Siapke woh wohan beri - pil saka godhong lan mbilas.
- Gabung jus lan woh wohan beri ing saucepan lan masak setengah jam suwene kurang panas.
- Sawetara menit sadurunge masak, lebokake bubuk agar-agar kanthi jumlah Cairan supaya ora ana gumpalan.
- Tuang agar-agar diencerake ing telusur lan masak wektu isih.
- Senggol jeli wis siyap, isih tetep panas kanggo dicopot ing bank-bank lan muter munggah.
Jem manis
Yen senggol manis luwih disenengi, luwih becik milih sorbitol utawa xylitol saka pemanis (utawa loro-lorone bisa digunakake bebarengan). Kanggo 1 kg woh-wohan utawa woh wohan beri manis (raspberry, stroberi, gooseberries) njupuk 700 g sorbitol utawa 350 g saka xylitol lan sorbitol. Yen bahan mentah ora nguntungke, proporsi kasebut bakal dadi 1: 1. Khasiat dibungkus kanthi cara sing padha karo senggol biasa karo gula.
Ora preduli apa "gula buatan" digunakake, ora ngasilake rasa Semono uga Sindhunata murni, jem isih bakal ana rasa ekstra. Kajaba iku, senggol sing dimasak ing sorbitol utawa xylitol mung bisa dipangan kanthi jumlah winates - ora luwih saka 3 sudu saben dinane. Ing jumlah produk sing diwenehake dosis pemanis saben dina yaiku 40 g.
Stevia kanggo nggawe senggol
Cara liya kanggo nggawe senggol manis yaiku nambah stevia (suket madu) ing woh wohan beri. Ora ngemot karbohidrat, nanging atusan kali luwih manis tinimbang gula. Ora mung nambah tingkat glukosa ing getih, nanging uga normalake. Stevia banget migunani amarga ngemot bahan-bahan sing duweni efek penyembuhan ing awak - flavonoid, glikosida, mineral lan vitamin A, C, E lan B.
Kanggo masak jem "diabetes" manis, nggunakake infus stevia. Disiapake mung - sendhang sendhang diwutahake nganggo segelas banyu sing nggodhok lan digodhog 5 menit. Duduh kaldu ditebus ing termos udakara setengah dina. Banjur infus diwutahake, lan jajan sing isih ana diwutahake kanthi setengah gelas banyu sing nggodhok lan infus nganti jam 7-8 liyane. Bagian kapindho infus disaring lan ditambahake menyang sadurunge.
Kanggo nyiapake senggol raspberry, njupuk infus Stevia kanthi laju 50 g saben 250 ml banyu. Woh wohan beri diwutahake kanthi solusi iki, jar diselehake ing adus banyu lan digodhog nganti kurang panas sajrone 10 menit. Komplong sing diluncurake uga disterilisasi - dilebokake lan bungkus.
Foto: Depositphotos
