Pancreatitis ditondoi kanthi nglanggar fungsi normal pankreas. Salah sawijining kahanan kanggo nggawa organ menyang kahanan normal yaiku pasien manut karo diet sing ketat. Kanggo kabeh wong, penting kanggo ngerti produk apa sing bisa dikonsumsi karo penyakit iki, lan sing bisa nyebabake exacerbation.
Wis suwe, ana debat ing para ahli babagan beboyo utawa keuntungan kefir kanggo pankreatitis, uga apa bisa ngombe kefir karo pankreatitis.
Panggunaan kasebut bisa nyebabake gangguan pankreas sing ora bisa diganti. Ahli liyane ujar manawa kefir ora mung nambah fungsi organ, nanging uga duwe pengaruh sing migunani ing awak kabeh.
Supaya bisa ditemtokake. Sampeyan isih bisa kefir karo pankreatitis lan pengaruh kefir, pankreas, kena kanggo macem-macem jinis analisis.
1. Analisis kimia
Miturut analisis kasebut, disimpulake manawa wong sing duwe penyakit kaya kasebut kudu nggunakake kefir kanthi persentase lemak lan acidity sing kurang.
- Analisa termal
Kefir, digunakake dening pasien, kudu ana ing suhu kamar. Ing suhu iki, panyerepan paling apik ana. Panggunaan kefir adhem kanthi ketat contraindicated ing penyakit kaya iki. Kanthi pemanasan sing berlebihan, kefir dadi keju pondok.
3.Mekanikal analisis
Sajrone analisis, faktor iritasi kefir ing membran mukosa weteng lan usus ditemtokake. Kesimpulan manawa kefir minangka produk sing cocog kanggo digunakake ing pankreatitis, amarga nduweni konsistensi sing becik lan ora nyebabake gangguan.
Adhedhasar asil panaliten, rong kesimpulan utama bisa ditindakake:
- pasien kanthi pankreatitis bisa nggunakake kefir mung kanthi isi lemak rendah, amarga panganan lemak nambah sekresi;
- luwih becik nggunakake kefir sing ringkih. Cara tradisional, gumantung saka wektu masak, kefir dipérang dadi telung klompok: lemah, medium, kuwat. Wektu sing mandheg saka kefir lemah nganti 24 jam, rata-rata - saka 24 nganti 72 jam lan kuwat - luwih saka 72 jam.
Kefir Lemah duwe efek laxative entheng, normalake produksi jus lambung. Rasane seneng lan asem. Cocog kanggo nggunakake pankreatitis.
Kefir sing kuat nduweni rasa asam sing gedhe banget lan stimulasi sekresi kabeh organ saka saluran pencernaan.
Mupangat saka ngombe kefir
Keuntungan utama ngombe kefir kanggo pankreatitis yaiku:
- kefir ngemot komplek vitamin lan mineral sing migunani sing nduwe pengaruh positif ing awak;
- ngalangi tuwuh lan reproduksi bakteri sing mbebayani ing sistem pencernaan;
- stimulus proses metabolis ing awak lan nyegah pangembangan flora patogen ing usus;
- saturates awak kanthi protein lan nambah kahanan umum.
Contraindications kanggo nggunakake kefir
- reaksi alergi lan intoleransi individu kanggo produk susu;
- tambah kaasaman.
Nalika nggunakake kefir kanggo pankreatitis, kudu eling yen nambah kegiatan pankreas lan produksi enzim khusus. Mula, produk iki kudu dikonsumsi kanthi dosis cilik lan kanthi ketat sawise takon karo dhokter.
Konsumsi Kefir Pancreatitis
Kanthi pankreatitis, dosis konsumsi kefir kudu diamati kanthi ketat. Dosis saben dina kanggo pasien pankreatitis ora luwih saka 200 ml. Dokter nyaranake njupuk gelas kefir sejam sadurunge turu.
Cara iki njupuk produk susu ora bakal cilaka organ pencernaan lan pankreas dhewe. Yen sampeyan ora ngluwihi tingkat konsumsi kefir, mula ora bakal ngalami exacerbation saka pankreatitis. ing sisih liya, apa sing sampeyan bisa mangan kanthi ekspresi pankreatitis, supaya ora cilaka dhewe.
Isi kalori lan komposisi kefir
Isi kalori konten kefir gumantung karo komposisi lan isi lemak. Biasane saka 30 nganti 55 kilokalori saben 100 gram produk.
Kanggo nggunakake pasien karo pankreatitis, disaranake nggunakake kefir lemak rendah ngemot 30 kcal, utawa kefir kanthi lemak 1%. Isi kalori ing kefir kasebut udakara 40 kkal.
Kefir kanthi isi lemak sing dhuwur, umpamane, 2,5%, bisa dijupuk pasien kanthi remuk penyakit iki utawa minangka bagean saka diet terapeutik. Produk sing duwe lemak dhuwur, para dokter ora nyaranake penyakit iki.
Komposisi kefir, saliyane protein, lemak lan karbohidrat, kalebu vitamin B, uga kalsium, kalium lan wesi. Ing kasus apa wae, kita menehi saran supaya sinau indeks glikemik, tabel produk mesthi menehi informasi sing migunani banget.
Konsumsi kefir ing pankreatitis akut
Pasien sing ngalami pankreatitis akut utawa sajrone eksaserbasi penyakit kasebut, panggunaan kefir ketat kontraindikasi. Kanthi transisi penyakit kasebut menyang tahapan pangapuran, perlu mbenakake kefir menyang diet pasien. Iki rampung kaya ing ngisor iki:
- Norma kefir saben dina yaiku 50 ml;
- Norma kefir saben dina yaiku 100 ml;
- Norma kefir saben dina yaiku 150 ml;
- Norma kefir saben dina yaiku 200 ml;
Gumantung ing kahanan pasien, durasi saben periode ditemtokake. Biasane iku 2 nganti 5 dina. Menyang tingkat sabanjure konsumsi kefir bisa uga yen sawise diadopsi ora ana akibat negatif.
Kefir kudu ngemot jumlah minimal lemak lan ing suhu kamar.
Kefir ora mesthi produk sing migunani, nanging sampeyan kudu njupuk kasebut kanthi ati-ati, sawise takon karo dhokter.
