Diabetis dipeksa kanthi ati-ati kanggo ngawasi diet kanggo njaga keseimbangan bahan ing awak lan stabil glukosa getih. Mula, akeh produk populer sing dilarang. Lan jeli lan diabetes sing kompatibel, amarga kanggo pirang-pirang, ana gandhengane karo daging putih sing ditutupi jeli sing dikilangke kanthi dhasar daging. Apa bisa, arang-arang bisa nambani dhewe kanthi sajian tradisional sing enak kanggo meja Taun Anyar?
Bisa diabetis mangan daging jellied
Ing proses manufaktur daging jellied, cara perawatan panas mung ditrapake - masak terus. Akeh ahli nutrisi ora nglarang mangan daging sing digodhog kanthi jumlah cilik, nanging mung yen ora greasy.
Jeli standar biasane masak ing gajih karo daging babi, bebek, wedhus lan jago, sing ora bisa ditampa kanggo diabetes. Malah kanthi jumlah sing sithik, bakal ngrusak kesehatan lan ngrasakake komposisi getih. Mula, aspal diabetes mellitus saka nomer 2 lan uga jinis 1 kudu disiapake kanthi eksklusif saka daging tanpa lemak.
Diabetes lan mundhak tekanan bakal dadi prekara kepungkur
- Normalisasi gula -95%
- Ngilangi trombosis vena - 70%
- Ngilangake deg-degan kuat -90%
- Nyisihake tekanan darah tinggi - 92%
- Tambah energi sajrone awan, nambah turu ing wayah wengi -97%
Mupangat lan cilaka saka aspic
Komponen sing dadi jeli migunani kanggo ginjel, ati, ati:
- kolagen ngalangi penuaan kulit, nguatake sistem kekebalan awak, nyuda resiko ngembangake penyakit jantung, nyuda penyerapan kalsium, nguatake rambut lan untu, nambah fungsi sendi, lan mbantu nyegah penyakit saka sistem musculoskeletal;
- vitamin netralake radikal abot, nguatake sistem kardiovaskular, lan nyegah pangembangan katarak;
- wesi nyedhiyakake kabeh fungsi penting awak, ngontrol sintesis protein sing nggawa oksigen menyang organ lan jaringan;
- lysine - asam penting sing melu sintesis antibodi, hormon lan enzim;
- asam glikin, sing normal ngatasi fungsi otak, gelut, gugup, lan agresi.
Nanging penyalahgunaan jeli ing wong sing didiagnosis diabetes jinis 2 kanthi kedadeyan:
- Kelainan jantung, trombosis, kolesterol meningkat. Passion kanggo sajian iki ngaruh pengaruh kelenturan lan patensi kapal, sing menehi sumbatan;
- masalah ati lan lambung;
- proses inflamasi lan bengkak ing jaringan sing disebabake dening hormon wutah ing duduh kaldu;
- reaksi alergi sing bisa nimbulake histamin ing daging lan duduh kaldu;
- hipertensi amarga kandungan protein kewan sing dhuwur ing komposisi daging.
Cara mangan sajian karo diabetes
Malah yen jeli digawe saka daging tanpa lemak, mula pasien kudu mangan, amarga sawetara aturan. Mokal lali lan mangan pirang-pirang porsi ing lungguh siji. Udakara udakara 80-100 g daging jellied banjur dipangan ing wayah awan.
Diabetes mellitus saka macem-macem jinis penyakit sing kedadeyan ing saben pasien kanthi cara dhewe. Yen ana wong sing sithik banget, mung bakal entuk bathi, mula wong liya bisa menehi reaksi sing ala banget marang dheweke lan rumangsa ganjil sawise nggunakake.
Mulane, diabetes kudu nimbang poin-poin ing ngisor iki:
- Indeks glisemik nuduhake sepira gula sing mundhak sawise ngonsumake produk iki. Ing pasugatan sing wis digawe, beda-beda gumantung ing kisaran sing cukup gedhe, saengga ora ana sing bisa ngucapake kanthi yakin babagan safety kanggo diabetes. Jenis pangolahan, konten lemak, komposisi, produk sing disiapake jeli: kabeh mengaruhi indeks glikemik (bisa saka 20 nganti 70 unit). Amarga iku, luwih becik ngilangi jellied, nalika ngunjungi - mesthine sajian iki disiapake, nyoba nggawe panganan.
- Jumlah mangan jeli. 80 g cukup kanggo wong diwasa.
- Wektu mangan sajian. Dikenal yen jumlah protein lan lemak maksimal kudu inger esuk lan sore. Sawise dhahar sepisanan, glukosa ing getih mundhak, lan ing wayah awan, indikator bakal turun kanthi wates normal. Mula, luwih becik pasien diabetes kanggo nyiyapake sele kanggo sarapan.
- Kemampuan kanggo ijol. Kabeh sing urip diabetes bisa ngerti konsep iki. Iki nuduhake ganti rugi dening produk sing rusak banget saka panganan supaya bisa normalake kahanan kasebut. Yen luwih akeh lemak lan protein dipangan ing wayah esuk saka bisa, mula nedha bengi kudu disuguhake serat - panganan kanthi kandungan serat sing dhuwur.
Selaras karo kabeh aturan kasebut bakal mbantu njaga glukosa kanthi normal nalika nggunakake produk iki.
Poin-poin ing ngisor iki kudu digatekake:
- kanthi diabetes jinis 2, pasien sing ngalami urip sing ora aktif kudu ngombe lemak paling sithik lan tindakake pandhuan saka dokter sing nekani;
- ora dianjurake kanggo nggabungake daging jellied karo bawang putih mentah, horseradish utawa mustard. Musim iki ngrasakake negatif ing organ pencernaan, sing saiki wis lemes dening hiperglikemia;
- ing obesitas, daging jellied dipangan tanpa roti;
- kanggo bocah sing gumantung karo insulin ing umur 5 taun, mula dilarang menehi aspic.
Resep masak
Ana macem-macem cara kanggo masak jeli sing bisa macem-macem diet sing ketat kanggo diabetes.
Siswa diet
Bilas kanthi resik lan ngresiki pitik lan veal saka gajih. Potong banjur selehake ing wadhah gastronom kanthi banyu. Uyah, tambahake bawang cilik, bawang putih, 2-3 godhong peterseli, mrico sethithik. Ayo diombe lan diobong nganti 3-3,5 jam. Copot daging, adhem lan sambungake saka balung. Giling lan Panggonan ing piring utawa bokor jero. Tambah gelatin diencerke ing banyu menyang duduh kaldu sing digawe adhem. Tuangake daging kanthi campuran duduh kaldu lan saring nganti solidified.
Jeli Kunyit
Sembarang bagean daging tanpa lemak dilebokake ing wadhah gastronomic bebarengan karo parsley, bawang, parsley, lada, bawang putih, uyah. Tuangake banyu lan godhok. Sawise nggodhok nganti 6 jam, lan jam sadurunge mateni, tambah kunir. Daging dijupuk saka duduh kaldu, dipotong, dilebokake ing wadhah sing disiapake lan diwutahake karo duduh kaldu sadurunge disaring. Sijine kadhemen nganti dikuatake.
Sikil pitik jago
Akeh pasien diabetes sing digawe saka bungkus pitik. Dheweke duwe indeks glikemik sing kurang lan becik kanggo nyiyapake dhahar kanthi perayaan. Sanajan katon ora apik, pawon ngemot akeh vitamin lan mineral, mula normalake metabolisme ing njero awak.
Sikil pitik wis dikumbah kanthi tliti, dilebokake ing wajan kanthi banyu sing nggodhok. Ninggalake sawetara menit supaya luwih gampang ngresiki. Pil dicopot, bagean nganggo kuku dipotong. Setengah pitik wis dibasuh lan bagian lemak dicopot. Dibungkus ing wadhah kanthi paws, wortel, bawang, lada, lavrushka, uyah lan rempah-rempah.
Tuangake banyu sing disaring banjur adus. Sawise godhok paling ora 3 jam, terus mbusak umpluk. Sawise masak, daging dibersih balung, bawang dibuwang, lan wortel dikethok. Kabeh apik dilebokake ing piring jero, diwutahake karo duduh kaldu sing adhem lan dikirim kanggo beku ing kulkas sajrone 2-3 jam.
Ringkesan
Kanggo pitakonan pasien, apa bisa utawa ora jeli sing nyenengake kanggo diabetes, wangsulane para ahli nutrisi bakal positif. Kanthi sampurna macem-macem tabel wong diabetes, jinis utama yaiku ngawasi komposisi lan metode sing disiapake. Kita ora kudu lali babagan panggunaan produk lan jumlahe. Yen ana curiga yen jeli bisa ngrugekake awak lan nyebabake reaksi negatif, luwih becik nyegah, lan ngganti karo sing padha, umpamane iwak jellied.
