Diabetes mellitus minangka penyakit kronis sing umum.
Ing perawatan, salah sawijining perkara penting yaiku nutrisi: kendali jumlah lengkap lan jinis karbohidrat sing dibutuhake, salah sawijining sumber sayuran.
Mesthi wae dokter sing nekani bakal nerangake diet kanggo penyakit iki, nanging bakal migunani kanggo ngerteni kanthi rinci babagan informasi babagan sayur-sayuran sing bisa dipangan karo diabetes lan sing ora bisa.
Elinga, ing tahap wiwitan diabetes jinis 2 (sing paling umum), asring mung siji-sijine perawatan yaiku diet sing wajar, lan yen sampeyan ketat nurutake rekomendasi kasebut, penyakit kasebut ora bakal ngracuni nyawa sampeyan.
Diet Diet sadetik - 30 Dina Penyakit Diabetes
Ora mung sayuran ing awake dhewe minangka sumber vitamin sing penting kanggo awak, nanging luwih penting kanggo pasien diabetes, amarga nindakake macem-macem fungsi bebarengan:
- kontribusi kanggo normalisasi glikemia;
- akselerasi metabolisme karbohidrat, ngatasi kegagalan;
- nada awak;
- mbantu tingkat glukosa ngisor;
- netralake celengan beracun;
- nambah metabolisme umume;
- saturate karo asam amino penting lan unsur tilak sing perlu kanggo fungsi normal, serat tanduran.
Kaya sing sampeyan ngerteni, pentinge meh ora bisa diremehake, sing utama yaiku ngerti apa sayuran sing bisa dipangan karo diabetes jinis 2, lan sing luwih becik ditolak.
Indeks glisemik buah lan sayuran
Ana sayuran lan woh-wohan sing nyuda gula getih, sing ndhukung glikemia, yaiku, tingkat gula ing tingkat sing padha, lan uga mundhak.
Kanggo nemtokake sayuran lan woh bisa uga diabetes, tabel bakal mbantu sampeyan, sing nuduhake indeks glisemik kanggo saben sayuran, sing nuduhake kenaikan tingkat gula sawise mangan.
Indeks glikemik wis ditulis (ringkes GI) minangka persentase lan nuduhake owah-owahan tingkat glikemia 2 jam sawise mangan. Tingkat GI rata-rata dianggep 55-70%, murah - nganti 55%, luwih dhuwur tinimbang 70%.
Temenan, diabetes disaranake sayuran kanthi indeks glisemik sing sithik. Dadi, sayuran apa sing ngedhunake gula getih? Sayuran sing paling migunani kanggo diabetes jinis 2 yaiku tomat, timun, sayuran ijo, brokoli, radish, kubis kabeh jinis, kacang ijo, bawang, wortel, salad daun, asparagus lan bayem, lonceng mrico, lsp.
Disaranake para ahli nutrisi kanggo nambah godhong bayem.
Dokter nyaranake mangan bayem kanggo diabetes jinis 2. Iki diarani "sapu weteng," lan GI mung ana 15 unit. Lada lonceng uga migunani kanggo diabetes jinis 2. Nduwe indeks glikemik rendah lonceng - 15 unit.
Lobak ijo kanthi diabetes jinis 2 minangka produk sing kudu ana ing panganan. Pertama, indeks glikemis lobak sithik. Lan kaping pindho, kolin sing ana ing lobak kasebut kalebu proses stabilisasi glukosa ing getih.
Nanging turnip ing jinis 2 duwe efek penyembuhan ing pankreas.
Apa bisa mangan leek liar ing diabetes mellitus lan kepiye migunani? Kaping pisanan, bawang putih liar ing diabetes jinis 2 migunani banget, amarga nyegah pangembangan penyakit jantung, GI ana 15 unit.
Apa bisa mangan endhog kanggo diabetes? Ya, dheweke ana ing dhaptar panganan sing bisa dikonsumsi dening diabetes. Indeks glikemik saka terong mung 10 unit.
Apa sayuran sing ora bisa dipangan karo diabetes?
Miturut tabel, akeh sayuran sing isih kudu ditinggalake, utamane kanggo kentang kabeh jinis. Dheweke ora mung bakal nggawa keuntungan, nanging bisa mbebayani kanthi serius, ngembangake kahanan kanthi konsentrasi gula ing getih.
Sayuran sing paling mbebayani kanggo diabetes jinis 2:
- kentang sugih pati lan bisa nambah tingkat glukosa kanthi akeh nalika dipangan (GI macem-macem sajian kentang sing beda-beda gumantung saka 65 nganti 95%);
- nggodhok beets kanthi tingkat GI 64%;
- waluh panggang;
- zucchini ing bentuk kaviar utawa mung goreng;
- turnip, turnip;
- parsnip;
- wortel sing nggodhok, sing nambah level gula, uga kolesterol sing mbebayani ing getih.
Nanging, nilai GI sing dhuwur kanggo sayuran ing ndhuwur, ora ateges diabetes kudu terus lali. Kentang sing padha bisa direndhem nganti suwe ing banyu, dene jumlah pati ing kono bakal nyuda, lan mula, tingkat kerusakan kanggo pasien diabetes.
Sampeyan uga bisa nggunakake sayur-sayuran iki ing kombinasi karo produk sing nyuda sajian GI umume, umpamane, karo sayuran, tomat seger, pitik lemak, iwak. Waca informasi babagan sayur-sayuran lan woh-wohan kanggo diabetes sing bisa ditampa, lan nyiyapake salad multi-komponen kanthi tambahan gandum, kentang, lan sapiturute.
Rekomendasi kanggo nggunakake
Penting, ora mung ngerti apa sayuran sing bisa dipangan karo diabetes jinis 2, nanging uga bisa mangan kanthi bener.
Sayuran kanthi GI sing kurang bisa dipangan, nanging paling seger, amarga paling migunani kanggo awak, kabeh vitamin disimpen.
Mesthi, sawetara panganan ora dipangan mentahan, yen ngono bisa digodhog utawa dikukus. Sayuran sing dibakar ing oven dadi luwih enak, sampeyan bisa nyiram kanthi gampang sadurunge masak nganggo lenga zaitun. Panganan goreng paling bisa dihindari. Akeh sing yakin manawa nggoreng goreng kanthi minimal minyak, mesthi ora cilaka, nanging glepung luwih gedhe nambah isi kalori sajian.
Elinga, menu kasebut kudu beda karo macem-macem: aja mungkasi pilihan ing 2-3 sayuran sing paling disenengi, nanging coba kalebu kabeh sayuran sing diidini, gantine kanthi lengkap nyedhiyakake bahan kanggo awak. Saiki sampeyan bisa nemokake macem-macem resep kanggo diabetes diabetes sing sayuran sing ora disenengi bisa dilampirake, gabungke karo sing disenengi.
Paling apik yen menu kanggo sampeyan minangka ahli nutrisi profesional sing bakal dianggep ora mung sayuran apa sing dipangan kanggo diabetes, nanging uga karakteristik awak, keruwetan diabetes, jinis.
Wigati dimangerteni manawa proporsi karbohidrat ing diet saben dina ora ngluwihi 65%, lemak - 35%, protein - 20%.
Sayuran ora mung mengaruhi glikemia, nanging uga duwe efek ora langsung ing kesehatan pasien, lan iki uga kudu dianggep nalika nyiyapake menu. Coba mangan mrico abang, sing normal ngatasi kolesterol, sing penting banget kanggo diabetes, lan uga minangka gudang vitamin.
Jus kubis putih wis suwe digunakake dening wong kanggo ngobati diabetes, amarga nyuda tingkat gula. Terong mbantu ngilangi bahan lemak lan mbebayani saka awak. Waluh melu ngolah insulin, timun ngemot bahan-bahan penting kanggo pasien, asparagus sugih karo vitamin, asam folat. Lan iki carane tomat sing dikasihi dening kabeh wong ngrusak sawetara asam amino sing penting kanggo kita.
Cara masak
Kaya sing wis dingerteni, sayuran lan woh-wohan sing nduweni kandungan gula sing kurang, paling ora bisa digunakake.
Intine kasebut ora mung ing jumlah vitamin sing cepet banget nalika perawatan panas, nanging uga kasunyatane, nalika nggodhok, baking, lan saliyane karbohidrat kompleks mulai mudhun dadi sing gampang, amarga asil indeks glikemis sayuran masak sing saya tambah akeh banget, malah bisa ngowahi saka sithik dhuwur.
Contone, kanggo wortel mentah GI - 30%, lan direbus - wis 85%. Bab sing padha bisa uga kalebu akeh sayuran. Kajaba iku, perawatan panas ngrusak serat sing berharga, sing ana ing awak nyuda penyerapan karbohidrat. Ing wektu sing padha, tingkat pertumbuhan GI langsung gumantung saka perawatan wektu panas, dadi yen sampeyan kudu nggodhok sayuran, priksa Internet kanggo informasi babagan sepira wektu cukup kanggo masak, lan mateni geni kanthi tepat.
Kabeh sayuran lan woh-wohan kanggo diabetes jinis 2 paling apik diolah sethithik, umpamane, panggang kanthi luwih apik tinimbang ngatasi piring kompleks kaya kaviar, sing bisa luwih saka siji jam kanggo nyiyapake. .
Panganggone marinades bisa menehi kontribusi kanggo ngembangake penyakit kardiovaskular, lan diabetes bisa uga gampang kena pengaruh hipertensi.
Mula, panganan asin iku mbebayani. Umumé, macem-macem panganan sayuran kudu dadi basis diet diabetes diabetes.
Ing Internet gampang golek resep kanggo saben rasa, supaya sampeyan ora krasa prejudis nalika milih panganan sing bener lan seneng karo panganan kuliner tanpa gawe piala kanggo kesehatan.
Video sing gegandhengan
Sayuran apa sing apik kanggo diabetes lan apa ora? Wangsulan ing video:
Kaya sing sampeyan ngerteni, diabetes ora kudu mbatesi awake dhewe nalika milih sayur-sayuran sing didhahar, nanging milih cara sing tepat kanggo nyiyapake.
