Tabel kolesterol ing panganan pokok

Kolesterol minangka senyawa organik, bagean sing saiki ana ing membran sel, lan bagean diwenehake dening panganan.

Dheweke melu ing fungsi awak. Sampeyan larut ing lemak lan, sebaliknya, ora larut ing banyu.

Kanthi nilai sing bisa ditampa, kolesterol nindakake pirang-pirang fungsi: melu ing pembentukan hormon, promosi produksi vitamin D, lan sintesis bili.

Kolesterol diangkat suda kanthi obat lan diet kolesterol. Iki minangka teknik terakhir sing nduweni peran penting kanggo njaga kesehatan sistem kardiovaskular.

Kolesterol sing ala lan apik

Badan ngasilake nganti 80% bahan kasebut, sisa isih 20% asale saka panganan. Iki bagian sekedhik sing bisa dikurangi kanthi nutrisi kanthi tingkat sing luwih dhuwur.

Kolesterol biasane dipérang dadi "mbebayani" lan "migunani."

Kabeh padha nindakake fungsine:

1. LDL (mbebayani) nyebar bahan penting kanthi aliran getih, menehi kelenturan kanggo pembuluh getih. Luwih bisa larut, kanthi nambah konsentrasi ing getih kasebut disimpen ing tembok ing bentuk plak. LDL ajeg mundhak ndadékaké penyakit arteri koroner, hipertensi, strok, serangan jantung, lan nambah risiko kanker.
2. HDL (migunani) larut, kanthi nambah konsentrasi ora disimpen ing tembok. Lipoprotein sing apik diprodhuksi dening awak lan ora nambahi jumlah amarga panganan. Dheweke duwe peran sing migunani ing fungsi awak: padha nyuda kolesterol sing mbebayani, nyegah akumulasi simpenan ing tembok, ditransfer saka organ-organ senyawa kasebut dadi bahan sing migunani.

Penyebab konsentrasi cacat lan rasio LDL / HDL yaiku:

• kekurangan gizi;
• diabetes mellitus;
• njupuk obat-obatan tartamtu;
• bobot awak sing gedhe banget;
• predisposisi turun temurun;
• pangowahan hormonal;
• umur majeng;
• nglanggar proses metabolis.

Ora mung norma LDL lan HDL nduweni peran, nanging uga keseimbangane ing awake dhewe. Titik penting kanggo ngontrol kolesterol yaiku nutrisi sing tepat.

Ngganti diet ditrapake ing tahap pertama koreksi indikator sing dhuwur. Iki minangka terapi diet sing dianggep lever utama kanggo mempengaruhi kolesterol tinggi. Thanks kanggo dheweke, bisa ngurangi indikator kanggo 15%. Diet kolesterol diwatesi kanthi anané risiko penyakit kardiovaskular.

Konten ing macem-macem produk

Kabutuhan saben dina kanggo kolesterol kira-kira 3 g. Awak dhewe bisa ngasilake kanthi mandhiri udakara 2 g. Kanggo ngrancang diet kanthi bener, sampeyan kudu ngetung kolesterol sing diidini.

Data kasebut ditampilake ing tabel lengkap ing ngisor iki.

Kolesterol ora ana ing produk jamu. Nanging panggunaan panganan goreng tartamtu ngrangsang materi zat sing berlebihan. Pay manungsa waé ora mung kanggo kolesterol, nanging uga isi lemak jenuh ing panganan. Cara masak. Perawatan panas sing tepat bisa nyuda gawe piala.

Apa lemak trans?

Lemak Trans (TFA) - salah sawijining jinis lemak, zat sing wis diowahi sajrone diproses. Ing pangaribawa suhu, molekul lemak ganti lan transisomer katon ing njaban kasebut, uga diarani lemak trans.

Loro jinis asam lemak dibedakake: asal-usul alami lan dijupuk kanthi cara gawean (hidrogenasi lemak tak jenuh). Kapisan ing jumlah cilik saka produk susu, daging. Sawise hidrolisis, konten bisa nambah nganti 50%.

Sawise akeh panaliten, efek negatif kanggo kesehatan zat iki wis ditetepake:

• kolesterol apik;
• bisa nuwuhake obesitas;
• ngganggu metabolisme;
• ningkatake tingkat kolesterol ala;
• bisa nambah risiko patologi kardiovaskular;
• mengaruhi pangembangan diabetes lan penyakit ati.

Dina iki, meh kabeh produk baking ngemot margarine. Panganan sing kaya trans-lemak kalebu panganan cepet lan panganan sing kepenak. Kabeh sing ngemot margarin ngemot lemak trans.

Norma saben dina udakara 3 g .. Ing saben produk, konten ora bisa ngluwihi 2% saka jumlah lemak. Kanggo ngrancang panganan, dianjurake supaya nggunakake meja. Iki nuduhake konten lemak trans ing panganan.

Panganan apa sing paling akeh lemak? Dhaptar iki kalebu:

• Kripik kentang - ngemot ing siji paket saben dina tarif TJ - udakara 3 g;
• margarin - ngemot akeh bahan sing mbebayani;
• Goreng Prancis - ngemot TJ kaping 3 luwih saka norma saben dina - 9 g;
• jajan - produk confectionery ngemot zat 1,5 g.

Kanthi risiko penyakit kardiovaskular sing dhuwur, perlu kanggo nyuda panggunaan panganan sing dhuwur ing lemak trans.

Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu:

• ngganti metode perawatan panas - tinimbang goreng, gunakake steaming utawa baking ing oven;
• ora kalebu panggunaan nyebar lan margarine;
• mbusak panganan sing cepet saka panganan;
• nalika tuku produk confectionery, elinga karo bungkusan - jumlah TG dicenthang ana.

Video saka Dr. Malysheva:

Mangan kolesterol

Yen kolesterol dhuwur dideteksi, gumantung saka sababe, perawatan diwenehake. Biasane ing tahap pertama, koreksi kasebut kalebu owah-owahan nutrisi. Iki njamin ngilangi keluwihan LDL lan nyegah pangumpulan. Sajrone panaliten ditemokake, sawetara produk kanthi jumlah statin alami sing luwih murah kolesterol. Normalisasi indikator mbutuhake 2-3 wulan.

Produk sing nyuda kolesterol:

1. Wiji flax - komponen efektif sing nyuda LDL. Yen digunakake nganti 40 g saben dina, penurunan 8% diamati.
2. Bran - amarga kandungan serat sing dhuwur, penyerapan LDL ing usus dikurangi, ana total zat saka awak.
3. Bawang Putih - cengkeh bawang putih bisa nyuda LDL kanthi 10%, uga bisa ngetokake tipis getih.
4. Almond lan kacang liyane kena pengaruh positif ing profil lipid kanthi sakabehe.
5. Sereal - panganan sing kudu dilebokake ing diet kanthi tarif sing luwih dhuwur. Bisa nyuda LDL nganti 10%.
6. Teh ijo karo linglang - mbusak racun, normalisasi metabolisme lipid.
7. Woh / sayuran abang - nyuda kolesterol getih nganti 17%.
8. Kunyit - bumbu alami, sing nduwe pengaruh sing bermanfaat kanggo getih, ngeculake peradangan, menehi normal pencernaan.

Vitamin lan suplemen kanggo nambah kinerja

Kanggo efek luwih gedhe, diet kolesterol digabung karo komplek vitamin, suplemen, herbal:

1. Niacin - Vitamin penting sing melu fungsi awak. Apik banget kanggo mengaruhi negara pembuluh getih, nyuda profil lipid, nyegah penyakit saka sistem kardiovaskular. Kajaba iku, nduweni efek sing migunani tumrap sistem saraf.
2. Omega 3 - menehi kontribusi kanggo normalisasi kabeh komponen profil lipid. Pengambilan suplemen kursus nyuda resiko penyakit SS, kembange getih, lan nyegah pembentukan plak lan getih.
3. Otoritas licorice - tanduran obat sing nduwe pengaruh sing akeh. Uga kalebu ngedhunake kolesterol. Duduh kaldu sing masak mbantu ngilangi kolesterol sing berlebihan ing awak.
4. Tincture propolis - Obat alami sing bakal mbantu ngresiki pembuluh kolesterol sing mbebayani.
5. Asam folik - Sampeyan dianggep minangka vitamin bantu kanggo nyuda indikator. Kanthi kekurangane, risiko penyakit kardiovaskular saya tambah.
6. Tocopherol - vitamin larut lemak kanthi sifat antioksidan. Mbantu nyuda tingkat LDL, nyegah pambentukan plak kolesterol.
7. Inflasi Linden ing obat-obatan rakyat digunakake kanggo mbusak racun saka awak. Koleksi kasebut nduwe efek pengurangan kolesterol, bisa nyebabake bobot awak.

Nyusul diet kolesterol ora mung nyuda intake panganan tartamtu. Iki minangka watesan panganan, jenuh panganan kanthi macem-macem lan selaras karo kegiatan fisik sing dibutuhake. Akeh kasus, melu diet menehi sukses. Nanging sawetara pasien butuh obat.

Mudhunake kolesterol pangan minangka langkah kapisan kanggo nglawan hiperkololesterolemia. Teknik sing padha karo kombinasi kegiatan fisik nyuda kinerja nganti 15%.