Mupangat lan cilaka sodium saccharinate ing diabetes

Pengganti gula tuwuh popularitas. Umume digunakake dening wong nalika perlu kanggo ngurangi bobot lan diabetes.

Ana macem-macem jinis pemanis kanthi macem-macem isi kalori. Salah sawijining produk sing sepisanan yaiku sodium saccharin.

Apa iki

Sodium saccharin minangka pemanis tiruan bebas insulin, salah sawijining jinis garam pariwara.

Iku wêdakakêna transparan, ora ana bau, kristal. Iki ditampa ing pungkasan abad kaping 19, ing taun 1879. Lan mung ing taun 1950 produksi produksi wiwit umum.

Kanggo ngilangi karsin lengkap, rezim suhu kudu dhuwur. Leleh dumadi ing +225 derajat.

Iki digunakake ing bentuk uyah natrium, sing larut banget ing banyu. Sawise ing awak, pemanis nglumpukake ing jaringan, lan mung bagean ora ganti.

Pamirsa target pemanis:

• wong kencing manis;
• dieting;
• wong sing nate ganti panganan tanpa gula.

Sakral kasedhiya ing bentuk tablet lan bubuk sing digabungake karo pemanis liyane lan kanthi kapisah. Luwih saka 300 kali luwih manis tinimbang gula roti lan tahan panas. Tetep sifat nalika perawatan panas lan pembekuan. Sawijining tablet ngemot udakara 20 g zat lan kepenak rasa cocog karo rong sendok gula. Kanthi nambah dosis menehi metallic ing sajian.

Panganggone pengganti gula

Saccharin ing industri panganan ditetepake minangka E954. Pemanis digunakake ing masakan, apotekologi, ing industri panganan lan kluwarga. Bisa digabungake karo pemanis liyane.

Sakarine digunakake ing kasus kasebut:

• nalika njaga produk tartamtu;
• ing Pabrik obat;
• kanggo persiapan nutrisi diabetes;
• ing Pabrik odol;
• ing produksi chewing gums, sirup, minuman berkarbonat minangka komponen manis.

Jinis garam pariwara

Ana telung jinis uyah karsin sing digunakake ing industri panganan. Dheweke bisa larut ing banyu, nanging uga ora diserep dening awak. Dheweke duwe efek lan properti sing padha (kajaba kelarutan) kanthi saccharin.

Pemanis ing grup iki kalebu:

1. Uyah uyah, ing tembung liya sing diwatesi. Formula: C₇H₄Kno₃Singa
2. Uyah kalsium, utawa kalsium kalsium. Formula: C₁₄H₈CaN₂O₆S₂.
3. Garam sodium, kanthi cara liyane sodium saccharinate. Formula: C₇H₄NNaO₃Singa

Karsinin diabetes

Saccharin dilarang ing sawetara negara wiwit wiwitan taun 80an nganti 2000. Panliten tikus nuduhake yen zat kasebut nyebabake provokasi sel kanker.

Nanging ing wiwitan taun 90an, larangan kasebut diangkat, nerangake manawa fisius tikus beda karo fisiologi manungsa. Sawise pirang-pirang panaliten, dosis saben dina wis aman kanggo awak. Ing Amerika, ora ana larangan babagan zat kasebut. Label produk sing ngemot aditif mung label peringatan khusus.

Panganggone pemanis duwe sawetara kaluwihan:

• menehi sajian diabetes dadi rasa manis;
• ora ngrusak lapisan untu untu lan ora ngganggu karies;
• ora pati penting sajrone diet - ora mengaruhi bobot awak;
• ora ditrapake kanggo karbohidrat, sing penting kanggo diabetes.

Akeh panganan diabetes ngemot saccharin. Ngijini sampeyan satiate rasa lan macem-macem menu. Kanggo ngilangi rasa pait, bisa dicampur karo cyclamate.

Saccharin ora ngaruh ing pasien sing nandhang diabetes. Ing dosis moderat, para dokter ngidini supaya kalebu ing panganan. Dosis saben dina sing diidini yaiku 0,0025 g / kg. Gabungan karo cyklamate bakal paling optimal.

Nalika sapisanan, misale yen saccharin, kanthi kaluwihane, mung siji kekurangan - rasa pahit. Nanging sakperangan alesan, para dokter ora nyaranake nggunakake kanthi sistematis.

Siji alesan yaiku zat kasebut dianggep karsinogen. Bisa nglumpukake meh kabeh organ. Kajaba iku, dheweke aken karo nyuda faktor pertumbuhan epidermis.

Sawetara isih nimbang pemanis sintetik mbebayani kanggo kesehatan. Sanajan safety ing dosis cilik, saccharin ora dianjurake saben dina.

Isi kalori sacargi nol. Iki nerangake panjaluk pemanis kanggo penurunan bobot awak ing diabetes.

Supaya ora nyalahke dosis kasebut, kudu sinaoni kanthi teliti informasi kasebut ing label kasebut. Ing pemanis sing kompleks, konsentrasi saben zat kasebut dianggep dhewe.

Contraindications

Kabeh pemanis buatan, kalebu saccharin, duwe efek choleretic.

Antarane contraindications kanggo nggunakake saccharin yaiku ing ngisor iki:

• meteng lan lactation;
• intoleransi kanggo suplemen;
• penyakit ati
• umur bocah;
• reaksi alergi;
• gagal ginjal;
• penyakit pundi hempedu;
• penyakit ginjel

Analog

Saliyane saccharinate, ana sawetara pemanis sintetik liyane.

Dhaptare kalebu:

1. Aspartame - pemanis sing ora menehi rasa tambahan. Umpamane 200 kaping luwih manis tinimbang gula. Aja nambah sajrone masak, amarga kelangan properti kasebut nalika digawe panas. Sebutan - E951. Dosis saben dina sing bisa ditampa nganti 50 mg / kg.
2. Kalium Acesulfame - Aditif sintetik liyane saka grup iki. 200 kali luwih manis tinimbang gula. Penyalahgunaan kasebut sithik amarga nglanggar fungsi sistem kardiovaskular. Dosis sing diidini - 1 g. Rancang - E950.
3. Cyclamates - klompok pemanis sintetik. Fitur utama yaiku stabilitas termal lan kelarutan sing apik. Ing pirang-pirang negara, mung sodium sitklam digunakake. Kalium dilarang. Dosis sing diidini nganti 0,8 g, sebutan kasebut yaiku E952.

Pengganti gula alami bisa dadi analog karsin: stevia, fruktosa, sorbitol, xylitol. Kabeh kalori, kajaba stevia. Xylitol lan sorbitol ora kepenak kaya gula. Diabetis lan wong sing nambah bobot awak ora dianjurake kanggo nggunakake fruktosa, sorbitol, xylitol.

Stevia - Pemanis alami sing dipikolehi saka godhong tanduran. Suplemen ora ana pengaruh ing proses metabolisme lan diidini diabetes. 30 kaping luwih manis tinimbang gula, ora duwe nilai energi. Larut banget ing banyu lan meh ora kelangan rasa manis nalika digawe panas.

Sajrone panliten, ternyata pemanis alami ora duwe efek negatif ing awak. Watesan mung intoleransi kanggo zat utawa alergi. Gunakake kanthi ati-ati nalika meteng.

Plancongan video kanthi ringkesan pemanis:

Saccharin minangka pemanis tiruan, sing digunakake kanthi aktif diabetes kanggo menehi rasa sing nyenengake kanggo sajian. Nduwe efek karsinogenik sing lemah, nanging kanthi jumlah sing sithik ora mbebayani kanggo kesehatan. Antarane kaluwihan - ora ngrusak enamel lan ora mengaruhi bobot awak.