NAPA DIABETES KUDU NGERTI BABAGAN PROTEIN? PROTEIN LAN FUNGSINE

Send

"Urip minangka wujud kewujudan protein protein" Friedrich Engels

Ing alam, ana sekitar 80 asam amino, 22 paling penting kanggo manungsa. 8 saka wong kasebut dianggep penting, ora bisa ganti saka wong liya lan mung nggawa panganan.

Iki minangka molekul sing nggegirisi, sing kalebu unsur individu - asam amino, sing nggawe kerangka dhasar awak, nindakake fungsi-fungsi pangopènan lan perawatan.

Kita ora bisa nyintesis asam amino dhewe, maksimal yaiku ngowahi sawetara dadi siji liyane. Mula, panganan kudu nyuplai.

Protein - apa iku? Fungsi protein.

Nggawe awak kaya ngono. Bagean ing awak yaiku 20% bobot. Otot, kulit (kolagen lan elastin), balung lan tulang rawan, prau lan tembok organ internal kalebu protein. Ing tingkat mRNA - melu pembentukan membran.
Regulasi kabeh proses biokimia. Enzim: pencernaan lan melu konversi bahan ing organ lan jaringan. Hormon sing ngontrol fungsi sistem, metabolisme, pangembangan seksual lan tumindak. Hemoglobin, tanpa ijol-ijolan gas lan nutrisi saben sel ora mungkin.
Keamanan: kekebalan ngleksanani - protein kabeh minangka antibodi, immunoglobulin. Pembuangan bahan beracun kanthi enzim ati.
Kemampuan pembekuan getih karusakan gumantung ing protein saka fibrinogen, tromboplastin, prothrombin.
Malah suhu awak optimal kanggo orane protein - ing suhu luwih saka 40 derajat, dheweke wiwit curl, urip dadi mokal.
Ngreksa keunikan kita - komposisi protein gumantung karo kode genetik, ora owah kanthi umur. Iki kalebu fitur sing kesulitan sing ana gandhengane karo transfusi getih, cangkokan organ.

Diabetes mellitus - lan ing endi protein kasebut?

Kanthi diabetes, kabeh jinis metabolisme kaganggu: karbohidrat, protein, lemak.

Kabeh wong ngerti insulin minangka kunci sing mbukak membran sel kanggo glukosa. Nyatane, iki ora mung diwatesi karo properti. Bisa diterangake kaya ditambahake hormon tandha. Jumlah insulin sing tepat ing awak nyebabake anabolisme tambah - konstruksi, beda karo katabolisme - karusakan.

Kanthi kekurangan hormon iki:

protein awak dirusak kanthi pembentukan glukosa - glukoneogenesis
suda sintesis protein saka asam amino sing mlebu
konversi sawetara asam amino kanggo wong liya ing ati wis suda
volume otot mudhun sithik. Pramila saya ngilangi bobot mundhut ing pasien diabetes diabetes jinis asring nuduhake kabutuhan miwiti injeksi insulin - sankre pankreas wis kurang lan keluwih awal wis diganti amarga kekurangan ing getih.

Konsumsi protein

Ing diabetes, pasien asring wedi mangan panganan protein, amarga padha sumelang ing ginjel. Kasunyatane, karusakan ing jaringan ginjel kedadeyan amarga tingkat glukosa sing terus-terusan ing getih utawa mundhak sing asring lan landhes. Awak ora duwe protein khusus, kayata lemak subkutan kanggo lemak utawa ati kanggo karbohidrat glikogen, mula kudu ana ing meja saben dinane.

Ing diet pasien, protein luwih akeh tinimbang ing wong liya: 15-20% saka syarat energi saben dina nglawan 10-15%. Yen kita nyandel karo bobot awak, mula kanggo saben kilogram, wong kudu nampa protein saka 1 nganti 1,2 gram.
Kanthi kerugian ing urin utawa panyerepan amarga kelainan usus, jumlah saya tambah nganti 1,5-2 g / kg. Jumlah sing padha kudu ana ing diet sajrone meteng lan mangan, uga kanthi tuwuh aktif: nalika bocah lan remaja.
Ing gagal ginjal, konsumsi dikurangi nganti 0,7-0.8 g / kg. Yen pasien kudu nglakoni hemodialisis, kabutuhan protein mundhak maneh.

Daging utawa kedelai?

Protein ditemokake ing panganan saka kewan, lan sayuran. Kanggo njamin kabeh unsur sing perlu ing diet kudu kalebu loro lan nomer loro, kanthi pangareping produk kewan.

Protein sayuran dianggep kurang lengkap amarga kekurangan asam amino sing penting lan panyerepan sing ora lengkap ing usus - 60% sing kasedhiya. Saka wakil flora, protein maksimal ing legum: kacang kedelai, kacang, kacang polong, akeh kasebut ing kacang-kacangan. Sawetara bijirin uga sugih ing kono - oat, soba, gandum. Nanging yen dilebokake ing menu saben dina, perlu kanggo ngetrapake jumlah karbohidrat.

Produk kewan kalebu 20% protein, ngemot kabeh asam amino sing dibutuhake, lan paling ora 90% diserep. Protein paling apik yaiku susu lan iwak, saka daging unggas lan daging terwelu. Daging sapi, daging babi lan wedhus ngemot lemak refractory, saengga dicerna ala.

Kepiye ngetung jumlah panganan protein sing dibutuhake saben dina?

Kanggo ngitung jumlah protein sing dibutuhake saben dina, cukup ngerti bobote sampeyan.

Contone, rata-rata 70 kg individu butuh protein 70 gram.

Produk daging kasusun saka siji kaping lima. Mula, 70 kaping 5, entuk 350 g saben dina.
20 gram panganan tanduran ngemot lentil 80 gram, kedele 90, 100 kacang, 100 gram oatmeal
Ing panganan sing kurang lemak, kontin protein luwih dhuwur, nanging enggo bareng lemak nambah panyerapan.

Nalika ngrancang diet, sampeyan kudu ngerti aturan kanggo ngganti protein karo saben liyane:
Daging 100 g = 120 g iwak = 130 g keju pondok = 70 g keju (rendah lemak) = 3 endhog

Produk protein kanggo pasien diabetes - pilih sing paling apik

Keju lan keju, butter kudu ana ing panganan saben dina, produk susu liyane - mung sawise ijin dokter sing nekani
1,5 endhog saben dina: 2 protein lan 1 kuning
Iwak: Cara alternatif sing disaranake kandel lan kurang lemak
Daging sing digawe saka omah manuk lan game
Perkakas - almond, hazelnuts, carhews, walnut
Kedele lan produk saka iku - susu, tahu. Kicap ora cara paling apik kanggo nggawe protein.
Kutu: kacang, kacang, kacang, lan liya-liyane. Kacang ijo lan kacang ijo uga ngemot serat, sing nambahi pencernaan.
Aja manawa kanggo kalebu diabetes ing menu bayem lan kabeh jinis Gobis: warna, Brussel, kohlrabi, mandhiri. Isi protein ing ndhuwur nganti 5%.

Imbangan protein banget - apa ngancam?

Asupan asam amino sing ora cocog karo panganan:

Exhaustion, kelemahan otot tuwuh.
Kulit garing, kuku rapuh, rambut garing
Pengirangan Hemoglobin
Gangguan Imun
Produksi hormon nyuda, pangowahan metabolisme saya tambah akeh

Nutrisi gedhe protein:

Penylametan protein ing njero usus nyebabake rotting lan kembung. Racun ing ati wis netral, lan ngalami diabetes.
Pecahan protein disertai karo pembentukan awak keton, munculna aseton ing urin, pelanggaran keseimbangan basa asam, pergeseran kasebut menyang sisih asam
Tambah ing konsentrasi asam urat lan uyah (urates) ing getih lan jaringan bisa nyebabake gout, watu ginjel
Kanthi asupan gula sing ora dikepengini lan asupan protein sing dhuwur, gagal ginjel luwih cepet

Protein kanggo pasien diabetes minangka bagian penting saka nutrisi.

Sing utama yaiku kanthi bener gabungke karo serat, sayuran, karbohidrat kanthi bener. Rehat sing dawa ing antarane dhaharan ora bisa ditampa, nanging jajanan sing kerep ora ngidini sampeyan njaga level glukosa getih. Kanggo wong liya, pangukuran gula biasa kanthi glukofon individu dadi solusi - kabungahan kanggo ndeleng nomer normal ing piranti dadi stimulus cekap.

Send