Hipertensi arteri minangka patologi kardiovaskular, sing diiringi paramèter arteri sing terus-terusan. Tekanan getih ing dhuwur ora mbebayani, nanging ndadékaké pembentukan bunder "ganas", sing dadi organ target - ginjel, ati, ati, lan otak - ngalami vasospasm.
Cukup asring, hipertensi digabungake karo penyakit liyane, umpamane, diabetes mellitus, sing ngrampungake gambar klinis. Kanggo nyegah komplikasi, perlu tumindak sacara komprehensif - kanggo njaga ora mung tekanan normal, nanging uga ngontrol glikemia.
Dasar perawatan yaiku panganan panganan. Diabetis kudu nggatekake ora mung indeks glisemik produk, supaya ora provoke negara hiperlikemik, nanging uga efek produk ing indikator tekanan getih.
Coba pikirake panganan kanggo hipertensi, panganan apa sing bisa dipangan, lan apa sing dikendhaleni? Ayo nggawe menu kanggo pasien lan diabetes hipertensi.
Fitur saka diet
Tekanan getih amarga ana macem-macem faktor. Umume kasus, mekanisme pangaturan fisiologis ndadekake level level faktor provokasi sing ndadékaké lompat indikator. Nanging kanthi pengaruh sing berpanjangan, gagal, amarga asil saka paramèter arteri terus-terusan.
Hipertensi minangka penyakit kronis. Penyakit iki tuwuh amarga kakehan bobot, ora aktif fisik, ora seimbang, ora seimbang keseimbangan banyu, uyah, lan sapiturute asring diabetes mellitus - patologi sing nyebabake rusak ing negara pembuluh getih. Asring gambar kasebut rumit kanthi kolesterol dhuwur ing getih.
Mangkono, saliyane perawatan obat, diabetes kena ganti panganan. Yen ora, komplikasi parah bisa nyebabake cacat utawa matine.
Diet kanggo hipertensi duwe tujuan ing ngisor iki:
- Normalisasi sirkulasi getih;
- Ngapikake fungsi sistem kardiovaskular;
- Nguatake proses metabolis;
- Normalisasi bobot awak;
- Nyegah owah-owahan aterosklerotik.
Ing wektu sing padha, nutrisi nglawan latar mburi hipertensi kudu nyedhiyakake kabutuhan fisiologis kanggo komponen nutrisi sing dibutuhake kanggo fungsi normal kabeh organ lan sistem. Khususé, vitamin, mineral, asam amino, asam organik, lemak, protein, karbohidrat, dll.
Diet kanggo hipertensi rendah-karbohidrat lan kurang kalori. Efek iki digayuh kanthi mbatesi asupan lipid lan karbohidrat. Isi saben dina kanggo pasien hipertensi:
- 80-90 gram protein, sing 50% diparengake kanggo komponen sifat kewan.
- 70-80 gram lemak, sing katelu kalebu alam tanduran.
- Karbohidrat 300-300 gram, sing 50 g nuduhake bahan-bahan prasaja.
Isi kalori kabeh panganan sing dikonsumsi saben dina ora luwih saka 2400 kilogramori. Yen pasien ngalami obesitas, mula bisa nyuda isi kalori kanthi 300-400. Ing tahap hipertensi awal, pasien kudu ngetutake diet nomer 15, iki nuduhake watesan asupan uyah. Kanthi tahapan GB 2 lan 3, panganan 10A dianjurake.
Yen saliyane hipertensi ing anamnesis ana aterosklerosis, banjur mangkat nutrisi 10C miturut Pevzner.
Prinsip nutrisi umum kanggo hipertensi
Ing penyakit saka pembuluh jantung lan getih, diet hipertensi ngarahake: murah lan stabil tekanan getih, nyegah pangembangan komplikasi serius - strok, infark miokard, lan liya-liyane nutrisi medis kalebu larangan uyah ing diet. Nganti limang gram saben dinane. Dheweke ora nggunakake kabeh kanggo masak - padha nambah uyah kanggo piring siap.
Mbuktekake yen sampeyan nyuda jumlah uyah meja ing menu, iki nyebabake nyuda tekanan getih sing signifikan. Sampeyan uga kudu ngilangi panganan sing wis duwe uyah saka panganan. Iki kalebu pickles, marinades, daging ngrokok, keju, sosis. Yen angel nolak uyah, mula sampeyan bisa nggunakake produk obat. Saiki sampeyan bisa tuku uyah kanthi konsentrasi sodium sing 30-65%. Yen hipertensi jurusan pisanan, mula perlu uyah 65%, ing tahap kapindho lan katelu - 35%.
Menu kasebut kudu ngemot jumlah vitamin sing dibutuhake - retinol, tocopherol, asam askorbat lan mineral - kalium, kalsium, magnesium, lan sapiturute, penting banget kanggo ngontrol konsentrasi kalium ing getih. Para ilmuwan ngaku manawa lelebon kalium sing cukup nyedhiyakake tekanan getih sing lancar nalika umur. Produk sing sugih ing kalium kalebu kismis, keju pondok, aprikot garing, jeruk, kentang panggang jaket.
Kanthi hipertensi arteri, perlu kanggo netepi prinsip nutrisi kasebut:
- Magnesium duweke properti penurunan tekanan, mula pasien hipertensi kudu nyakup produk sing disuguhake karo bahan mineral ing menu kasebut. Dheweke mangan kale laut, prun, kacang, alpukat;
- Efek antihipertensi diwenehake dening komponen karnitine. Iki ditemokake ing produk susu lan susu;
- Kuwatir hipertensi digandhengake karo kekurangan komponen kayata kromium lan selenium. Dheweke ditemokake ing daging pitik lan daging, kembang srengenge lan minyak jagung;
- Kanggo ilang bobot, sampeyan kudu mbatesi asupan lemak kewan. Nanging, amarga awak isih mbutuhake lipid, sampeyan kudu mangan iwak segara sing berminyak, wiji, ngombe minyak iwak;
- Selaras karo rezim ngombe. Marang latar mburi kekurangan cairan, penyempitan pembuluh getih diamati, sing nyebabake mundhak tekanan getih. Sawijining dina, sampeyan kudu ngombe paling ora 1,500 ml banyu murni, ora kalebu teh, jus, minuman woh, lsp. Yen pasien hipertensi nduwe riwayat gagal jantung, mula volume banyu dikurangi dadi 800-1000 ml.
Kanthi diabetes lan hipertensi, ora disaranake ngombe alkohol. Jumlah maksimal sing diidini yaiku 20 ml kanggo wanita lan alkohol 40 ml kanggo jinis sing luwih kuat. Ana akeh pendapat sing konflik babagan beboyo lan mupangat alkohol. Sawetara dokter nyatakake yen jumlah cilik bakal entuk manfaat kanggo awak, dene sing liyane dikonsumsi kanthi nggunakake konsumsi.
Diet hypocholesterol kanggo hipertensif nyedhiyakake watesan saka kewan kewan, pengecualian panganan sing dikuatake kolesterol lan karbohidrat cepet.
Ing menu sampeyan kudu ngetik panganan sing ngemot akeh serat tanduran, asam lemak polyunsaturated lan protein organik.
Panganan Larangan
Sampeyan bisa nyuda tekanan ora mung obat, nanging uga nutrisi sing tepat. Pasien hipertensi ora kudu mangan pastri seger adhedhasar glepung lan gandum rai, roti digawe saka ragi lan puff pastry. Dilarang mangan panganan kaldu sing sugih karo daging, iwak, lan legum.
Daging daging babi, bebek lan Banyak (domestik), daging ngrokok, daging kuliner lan daging kewan, ginjel, ati, sosis, sosis, panganan kaleng karo daging, iwak, sayuran uga dilarang dikategorikaké. Sampeyan ora bisa nyuda abang, iwak asin, jamur, susu lan susu asem kanthi persentase konten lemak.
Diabetis kanthi hipertensi kudu nyuda kabeh jinis permen. Gula bisa diganti karo pengganti gula alami. Saka omben-omben, sampeyan ora bisa ngombe kopi, banyu mancur, teh ijo / ijo sing kuwat, jus manis.
Diet kanthi tekanan darah tinggi kronis nglarang panggunaan panganan ing ngisor iki:
- Angkat, sauerkraut.
- Pisang, anggur.
- Bayam, lobak ireng / abang.
- Mayonnaise, ketchup, kalebu saka omah.
Uga panganan cepet sing mbebayani dicopot saka menu - kentang, hamburger, produk semi-rampung.
Diabetis uga disaranake kanggo ngerteni indeks glikemik saka panganan, kolesterol, amarga ngalami risiko hiperkolesterolemia.
Apa sing bisa dipangan?
Ngelingake apa sing bisa ditindakake diabetes ing hipertensi lan apa sing ora sampeyan bisa nggawe angel, mula, dianjurake supaya nyithak dhaptar panganan sing dilarang lan diluncurake ing papan sing misuwur. Kasunyatane, bisa uga katon manawa diet GB kasebut ketat banget, nanging nyatane ora.
Nutrisi dietal kalebu pangecualian panganan sing mbebayani sing negesake tekanan getih lan awak sacara sakabehe. Mesthi wae padha sedhep, nanging ora ana manfaate saka dheweke, mung cilaka. Yen sampeyan nyedhak diet sing bener, sampeyan bisa nggawe menu sing optimal lan variatif, sing kalebu panganan cuci mulut saka produk sing diidinake.
Panganan sing diidini hipertensi ditambah karo serat, vitamin lan mineral. Dheweke ngisi saluran pencernaan, mbuwang keluwen, nyumbang kanggo bobot awak, sing penting kanggo diabetes tipe II.
Panganan ing ngisor iki diidini:
- Produk roti saka glepung kelas pertama / kaloro, nanging ing bentuk garing;
- Oat lan gandum bran (sumber vitamin B, bantu mbusak kolesterol gedhe banget saka awak);
- Daging rendah lemak - payudara ayam kalkun, kalkun, daging sapi;
- Jenis iwak rendah lemak (carp, pike);
- Makanan laut minangka sumber yodium - cumi, udang, lsp .;
- Produk susu lan susu susu (mung lemak rendah gajih utawa rendah);
- Endhog pitik (nganti 4 potong saben minggu);
- Sayuran ijo - parsley, dill, basil, Lettuce;
- Zucchini, waluh, artichoke Yerusalem;
- Keju sing ora dibayar;
- Minyak kembang srengenge lan zaitun;
- A ngombe karo chicory;
- Woh-wohan sing ora nguntungake lan woh wohan beri (sumber pektin);
- Asam sitrik, godhong teluk.
Produk sing diterangake ngemot akeh kalsium lan magnesium. Dheweke kudu stabil tekanan getih. Sampeyan kudu nolak njupuk gula. Pasien hipertensi luwih becik nggunakake pemanis stevia utawa sintetik.
Nalika nyusun menu kasebut, penyakit kronis liyane kudu dianggep, utamane ing pasien tuwa, supaya ora nuwuhake komplikasi.
Pilihan Menu Hipertensi
Saenipun, diet kudu dikembangake dening ahli nutrisi sing berkualitas tinggi. Sampeyan kudu dianggep ora mung ngarsane hipertensi arteri, nanging uga penyakit liyane - diabetes, hiperkolesterolemia, ulser lambung. Uga nimbang kegiatan motor, anané / ora duwe bobot keluwih, umur lan faktor liyane.
Ulasan dhokter nyaranake langsung nyusun menu sajrone seminggu. Iki ngidini sampeyan mangan ora mung kanthi bener, nanging uga macem-macem. Kanggo persiyapan panganan, sampeyan kudu nggunakake tabel sing nyedhiyakake informasi babagan produk sing diidini.
Saliyane telung jajanan utama - sarapan, nedha awan lan nedha bengi, sawetara jajanan sore dibutuhake - jajanan cemilan tingkat rasa keluwen, sing nyuda kemungkinan overeating.
Saperangan opsi menu kanggo dina iki:
- Pilihan pisanan. Kanggo sarapan, potongan endhog sing sithik, vinaigrette sing dienggo karo lenga zaitun lan teh sing wis klempakan banget karo susu. Minangka jajanan, jus apel, yogurt krasan, salad sayuran. Kanggo nedha awan, sup karo sayuran, soba karo daging sapi, kenyut adhedhasar woh-wohan garing. Kanggo nedha bengi, endhog utawa panggang, nasi kukus, salad sayuran. Petang sore sore - apel sing dibakar. Panganan cuci mulut iki dianjurake kanggo diabetes, amarga apel nyuda glukosa getih.
- Pilihan kapindho. Kanggo sarapan, soba cilik karo butter, endhog pitik, roti bakar garing lan teh. Kanggo nedha awan, godhok sayur, jus tomat lan irisan roti. Kanggo nedha awan, sup sorrel karo krim asam, beras lan daging bakus kukus, jeli karo biskuit sing ora ana gandhengane. Kanggo nedha bengi, bubur gandum lan cokotan pike, teh / kompote. Ing nedha bengi kapindho yaiku buah kefir utawa buah sing ora ana.
Kanthi pendekatan sing bener, sampeyan bisa mangan sehat, sedhep lan macem-macem. Ana akeh produk sing diidinake kanggo ngatasi latar mburi diabetes lan hipertensi.
Resep panganan
Kanggo nyiyapake sajian pisanan - sup karo pangsit, sampeyan bakal butuh kentang, glepung, endhog pitik 2, butter, susu rendah gajih, parsley, dill, kentang, wortel. Pisanan, disiapake duduh kaldu sayur, banjur tambah kentang. Nyawiji butter ing telusur, tambah endhog endhog, susu. Ngganggu. Banjur tuangake glepung supaya entuk konsistensi viskositas. Massa asil diklumpukake karo sendok teh udan lan dikirim menyang duduh kaldu sing wis nggodhok. Sadurunge diladeni, tambahake sayur-sayuran seger.
Kanggo nyiapake cutlet pitik, sampeyan butuh susu pitik, lada, bawang, sawetara bawang putih sawetara, irisan cilik saka roti rai lan endhog pitik. Giling payudara dadi daging cincang - ing gilingan daging utawa ing campuran. Tambah roti sing direndhem ing, ngalahake endhog, nembus bawang putih lan bawang liwat pers. Aduk daging cincang nganti 5-7 menit. Banjur mbentuk patty cilik.
Cara nyiapake: salah siji kukus utawa dibakar ing oven. Ing kasus terakhir, kertas parchment dilebokake ing loyang garing, lan cutlet dilebokake. Kajaba iku, sampeyan bisa nggawe saus basis tomat sing digawe saka omah. Tomat dikirim menyang banyu sing nggodhok, pipis, sacoro apik, lan disemprotake kanthi panas kanthi jumlah minyak nabati. Potong saus disiram sadurunge dilayani.
Resep resep kanggo hipertensi lan diabetes jinis 2:
- Baked epal karo keju pondok. Bakal njupuk sawetara apel apa wae. Wisuh. Kanthi ati-ati dipotong "topi": ing endi buntut. Nganggo sendhang, copot wiji sethithik. Campur keju kotej sing rendah lemak, pengganti gula ing mangkuk sing kapisah. Ngeleh kanthi becik. Tambah sendok sithik krim sing ora nguntungke lan segelintir woh-wohan garing, kayata aprikot pepe lan prun. Isine apel karo campuran sing diasilake, tutup "tutup" sadurunge dicopot banjur dilebokake ing oven nganti masak;
- Pudding wortel. Kanggo nyiapake sajian, sampeyan kudu wortel, beras, endhog pitik, butter, roti roti, bubuk roti lan yogurt sing ora ana gandhengane. Pertama, nasi dikodhok nganti setengah masak. Ing grater (denda), gatelake wortel, diuripake ing geni cilik nganti empuk, tambahake beras. Tanduran massa sing diasilake. Sawise nggawa endhog menyang, tambahake bubuk baking, roti lan lebur butter. Panggang 40 menit. Sadurunge porsi, tuang yogurt.
Nutrisi klinis kanthi hipertensi arteri kudu dadi cara urip. Mbantu stabil tekanan ing tingkat sing pas, sing nyegah komplikasi. Minangka praktik sing ditampilake, panganan kalebu panganan biasa, saéngga ora larang regane.
Cara mangan hipertensif diterangake ing video ing artikel iki.
