Menu Taun Anyar kanggo pasien sing duwe pankreatitis: apa sing bisa dakpilih nalika Wengi Taun Anyar?

Ing ngarsane pankreatitis, kelainan mangan bisa menehi pengaruh negatif ing kahanan awak pasien.

Kanggo ngindhari penyakit saka exacerbation, netepi ketat prinsip nutrisi nutrisi sanajan preian.

Pelanggaran saran dhokter minangka persiapan kanggo liburan bisa nyebabake pangembangan komplikasi sajrone penyakit kasebut.

Menu perayaan kanggo pasien karo pankreatitis kalebu penolakan panggunaan produk ing ngisor iki minangka persiapan sajian:

• omben-omben sing isine alkohol;
• ombenan kanthi karbonat;
• kopi lan teh sing kuwat;
• ngemas jus lan nektar;
• panganan sing ngrokok lan digoreng;
• pickles;
• muffin seger;
• produk semi-rampung;
• kue lan pastry;
• jamur;
• woh-wohan mentah lan sayuran;
• caviar;
• daging lan iwak kanthi kadar lemak sing dhuwur;
• saos lan bumbu;
• rempah-rempah lan bumbu.

Meja perayaan kanggo pankreatitis mung kalebu panganan sing diidinake.

Spesialis ing bidang dietetics wis ngasilake akeh resep resep kanggo preinan liburan kanggo pankreatitis

Apa sing disaranake kanggo pankreatitis sajrone liburan?

menu liburan

Kanggo nyegah penyakit exacerbation, prasyarat ketat netepi syarat panganan sanajan ing preian.

Contone, panganan panganan ing meja Taun Anyar bisa uga kalebu panganan sing sehat lan macem-macem.

Nalika nggawe pasugatan, sampeyan bisa nguripake imajinasi utawa nggunakake rekomendasi koki profesional.

Menu kanggo pesta kanggo pasien karo pankreatitis kronis bisa ngemot sajian ing ngisor iki:

1. Salad digawe saka sayuran rebus, sing kudu dipengini karo minyak sayur sing ora diresiki.
2. Sampeyan bisa masak sajian daging nggunakake pitik, kalkun tanpa kulit, daging terwelu utawa daging sapi tanpa lemak. Masak kudu ditindakake kanthi nggunakake metode perawatan panas kayata baking utawa oven.
3. Piring sing apik banget bisa disiapake saka sayuran lan iwak rendah lemak kanthi godhok. Kanggo maksud iki, daging daging, pike lan pike perch sampurna.
4. Nasi, soba digunakake minangka piring sisih, penghargaan liburan bisa diowahi kanthi nggawe beras nganggo panganan laut, nanging tanpa nggunakake tomat lan rempah-rempah. Buckwheat bisa uga kanthi tambahan ati lan panggang ing oven.
5. Beets, wortel, kentang, waluh lan kembang kol cocok kanggo salad. Kabeh sayuran kudu digodhog.

Kanggo nggawe jajanan, sampeyan bisa nggunakake biskuit utawa irisan roti putih garing.

Minangka panganan cuci mulut, marshmallow utawa marshmallow sampurna. Kajaba sing enak ing meja, bakal dibakar karo apel manis, sampeyan uga bisa nghias meja karo woh mashed lan woh wohan beri. Pelengkap sing cocog yaiku jus buah utawa jeli.

Minuman kompot, seger utawa buah sing disiapake ing omah bakal cocog karo minuman.

Nalika nyiapake menu liburan, aturan tartamtu kudu dipatuhi. Selaras karo aturan lan syarat iki bakal nyegah penyakit kasebut mbebayani.

Aturan dhasar kanggo nyiapake dhaharan kanggo pasien sing nandhang pankreatitis

Pasien ora wedi karo syarat sing ketat nalika nyiapake menu liburan diet.

Ana mung telung aturan dhasar kanggo wong sing ngalami pankreatitis.

Supaya liburan ora mbatalake wong sing nandhang kesulitan kesehatan, wong kudu netepi aturan tartamtu.

Iki minangka paugeran:

1. Paling asring, wong sing ngalami pankreatitis tundhuk karo panganan panganan khusus, meja liburan minangka uji coba kanggo dheweke, saengga meja liburan lan persiapan minangka jinis tes sing bisa nggawe provacerbation negara penyakit. Kanggo alasan iki, mung produk sing diidini konsumsi kudu dikonsumsi ing menu.
2. Perayaan riyaya ora jarang diombe karo ngombe alkohol, lan produk panganan jinis iki dilarang kanggo pasien sing duwe fungsi pankreas gangguan. Pasien kudu kategorine ora ngombe alkohol.
3. Pasien kudu nyingkiri sajrone riyaya nggunakake piring sing disiapake nggunakake perawatan panas sing kompleks.

Perhatian khusus sajrone liburan kudu dibayar kanggo panganan cuci mulut. Piring sing macem-macem iki kudu diet lan ora mbebayani kanggo pasien.

Contone menu liburan

Menu pasugatan kanggo riyaya kudu didhasarake ing ngarsane pankreatitis lan cholecystitis ing piring sing diidini digunakake karo patologi kaya ing awak.

Ana macem-macem resep sing diidini.

Pasien karo penyakit kasebut dilarang nggunakake pengawetan ing panganan, kajaba sing disiapake miturut resep sing ngidini pasien nggunakake macem-macem produk.

Ing ngarsane penyakit, macem-macem jinis masakan bisa dadi dhasar menu perayaan:

• salad sayuran nggodhok sing dienggo karo minyak sayur utawa yogurt alami;
• piring daging, nalika daging lan diet tanpa lemak kudu dipilih;
• Becik kanggo riyaya bisa dadi sajian kompleks sing digawe saka iwak lan sayuran rebus;
• nalika nggunakake labu, siji bisa nyiyapake panganan cuci mulut semisweet, nanging uga asin.

Outlet sing apik kanggo pasien bisa nggunakake salad sing diidinake ing ngisor iki kanggo liburan:

1. Timun timun lan keju.
2. Salad Yunani
3. Caesar salad.
4. Gobis lan salad timun.
5. Salad saka nggodhok beets lan endhog pindang.
6. Salad Cathedral.

Minangka panganan panas ing meja ing preinan sampeyan bisa nyelehake:

• kalkun sing dimasak ing oven kanthi sayuran ing lengen klambi
• manti waluh.

Panganan manis bisa uga kalebu:

1. Kue sing digawe nggunakake gelatin;
2. Diijini woh manis.

Nalika masak, priksa manawa mriksa komposisi produk lan, yen prelu, resep-resep wis diatur.

Nalika nyetel resep, volume bumbu lan jumlah bawang putih digunakake utawa dikurangi kanthi signifikan.

Yen ana produk sing dilarang, bisa nyoba ngganti karo sing padha, nanging ana gandhengane karo dhaptar panganan sing diidinake.

Resep salad Caesar kanggo pasien pankreatitis

Salad salad minangka hiasan sing apik kanggo riyaya.

Nalika nyiapake, sampeyan bisa nuduhake imajinasi.

Kanggo salad, sampeyan butuh dhaptar bahan tartamtu.

Komposisi sajian kalebu produk ing ngisor iki:

• daging kalkun utawa pitik, sing wis ngalami perawatan panas kanthi masak, kanggo salad produk 200 gram dibutuhake;
• keju atos sedheng lemak, irisan bobot 50 gram;
• siji katelu saka roti putih;
• jumlah minimal uyah lan lada ireng;
• loro yol;
• 100 gram lenga zaitun;
• Sose sendok jus lemon seger.

Proses persiapan salad kalebu pirang-pirang tahap.

Pisanan, sampeyan kudu nggawe crouton roti. Kanggo nyiapake bahan kaya kasebut kudu ing oven utawa gelombang mikro. Ing pabrik krupuk nggunakake gelombang, irisan roti sing disemprotake disemprotake karo minyak zaitun lan mung dilebokake ing gelombang mikro 4-5 menit.

Langkah sabanjure yaiku nyiapake klamben yolks, jus lemon, uyah lan lada ireng. Kabeh komponen dicampur nganggo campuran. Sajrone campuran, lenga zaitun dienalake kanthi komposisi gaun kasebut.

Klamben sing disiapake disisihake kanggo menehi kekarepan. Ing proses meksa klamben, komponen salad seger wis disiapake. Kanggo tujuan iki, kabeh wis dipotong dadi irisan lan krupuk sing disiapake sadurunge ditambah karo campuran.

Klamben salad ditambahake sadurunge disuguhake.

Masak salad Gobis Beijing

Banget lan sehat kanggo awak yaiku salad saka kubis Beijing.

Kanggo masak, sampeyan kudu tuku daging sapi tanpa lemak 300 gram luwih dhisik.

Saliyane daging kanggo salad, sampeyan kudu nyiyapake pirang-pirang bahan.

Bahan sing dibutuhake kanggo sajian yaiku:

1. Kepala cilik saka kubis Beijing.
2. Wortel Korea masak kanthi rempah-rempah pedhes. Komponen salad iki mbutuhake 200 gram.
3. Loro endhog gedhe.
4. Sithik saka walnut kacang polong.
5. Sawetara timun ukuran medium.

Masak gampang banget. Pisanan sampeyan kudu godhok sepotong daging sapi. Kabeh komponen sajian dipotong dadi jerami dawa dawa.

Panganan sing disiapake sajian dicampur karo walnut sadurunge wis disigar, wortel Korea lan rempah-rempah. Sawise nyampur kabeh bahan, uyah sing sithik ditambah karo salad lan kabeh komponen dicampur kanthi apik.

Resep Turkey karo Sayuran

Kanggo sajian iki, jumlah lan macem-macem sayuran wis diatur kanthi mandiri. Nomer lan jinis kasebut gumantung saka pilihan pasien, kanthi nggayuh nutrisi sing apik.

Komposisi sajian kasebut kudu kalebu daging kalkun.

Macem-macem sayuran bisa tumindak minangka komponen suplemen sayur.

Paling asring, bahan kanggo komponen sayur-sayuran yaiku:

• wortel;
• brokoli
• bawang;
• uyah lan lada ireng.

Kabeh produk diremehake ing bentuk turunan lan dicampur ing wadhah sing cocog karo volume. Uyah lan lada ditambahake menyang produk sing ulig. Campuran kabeh dicampur kanthi rata kanggo nyebarake bumbu lan uyah ing saindenging produk.

Sawise infus, kabeh sayuran lan daging dilebokake ing lengen masak kanggo masak lan dibakar nganti 40 menit ing oven panas. 5 menit sadurunge rampung proses baking, lengen klambi banjur diombe dibakar.

Proses terakhir dibutuhake kanggo mbusak kelembapan sing berlebihan.

Yen pengin, ing proses nyiapake komponen piring panggang, sampeyan bisa nggunakake ngisi sing padha karo sing digunakake kanggo salad Caesar.

Iki bakal ngidini sajian menehi rasa sing unik lan kalkun dhewe bakal entuk sorot ing palet rasa.

Dessert - Kue Anggur

Kanggo panganan cuci mulut ing bentuk jajan, sampeyan kudu nyiapake dhaptar produk dhisik:

Kanggo persiapan, sampeyan butuh yogurt alami 500 gram, dianjurake kanggo nggunakake pemanis, rong bungkus gelatin, jellies buah kanthi macem-macem warna, woh-wohan kanggo dekorasi saka dhaptar sing diidini. Jeli buah mbutuhake 100 gram saben jinis.

Kue jeli disiapake ing pirang-pirang tahap.

Pisanan sampeyan kudu ngisi gelatin banyu, supaya mung nutupi gelatin. Sawise iki, campuran kasebut ditinggalake kanggo infuse nganti gelatin dadi gedhe.

Yogurt lan pemangan pancreatitis digabungake ing wadhah sing jero lan dicampur kanthi apik.

Gelatin bengkak diselehake ing gelombang mikro nganti rampung bubar. Sampeyan kudu eling yen gelatin ora kudu digodhog. Iki perlu supaya panganan masak ora duwe rasa gelatin spesifik.

Yogurt diwutahake menyang larutan gelatin sing ana ing aliran tipis, dene campuran kudu terus diudhek.

Ing langkah sabanjure, sele rampung kanggo dipotong cilik lan ditambah karo campuran yogurt sawise entuk suhu kamar.

Sawise iki, campuran dilebokake ing cet silikon kanthi sisih dhuwur, woh-wohan irisan diselehake ing sisih ngisor cetakan.

Bentuk karo kabeh isi dilebokake ing kulkas nganti konsisten jeli dipikolehi.

Kanggo ngladeni ing meja, isi formulir kasebut dicopot lan diselehake ing jarak.