Ana akeh wong sing, amarga macem-macem alasan, ora kudu mangan gula. Kepiye urip tanpa gula kanggo diabetes, utawa sing kakehan bobote? Cara metu bisa ditemokake saka kahanan apa wae. Xylitol, sorbitol utawa fruktosa kudu dianggep minangka analog.
Popularitas pemanis alami tuwuh saben dinane. Biasane biasane murah tinimbang gula biasa, luwih gampang diserep dening awak lan nduweni energi energi sing sithik.
Apa xylitol
Xylitol (jeneng internasional xylitol) yaiku kristal hygroskopik sing kepenak. Dheweke cair ing banyu, alkohol, asam asetat, glikol lan pyridine. Iki minangka pemanis asli sing asli. Iki ditemokake ing pirang-pirang woh-wohan lan sayuran, lan uga dijupuk saka woh wohan beri, kulit Birch, oats, lan husks jagung.
Xylitol diserep dening awak manungsa tanpa partisipasi insulin. Mangkene pasien diabetes bisa nggunakake zat kasebut tanpa masalah.
Ing produk panganan, xylitol duwe peran ing ngisor iki:
- Emulsifier - nggunakake emulsifier sampeyan bisa gabungke bahan sing ora dicampur kanthi becik ing kahanan normal.
- Pemanis - menehi rasa manis lan ing wektu sing padha, ora kaya nutrisi gula.
- Regulator - kanthi menehi pitulung bisa uga bisa mbentuk, uga nyimpen tekstur, wujud lan tekstur produk kasebut.
- Agen penylametan lembab - amarga hygroscopicity, bisa nyegah utawa nyuda penguapan menyang swasana produk sing anyar disiapake.
Xylitol nduwe indeks glisemik (GI) saka 7. Dene gula GI 70. Dadi, nggunakake xylitol, glukosa getih lan tingkat insulin saya sithik.
Wong sing pengin kelangan kilogram kasebut, kudu nggunakake analog sing berkualitas tinggi tinimbang gula kanggo bobote bobot, yaiku xylitol.
Xylitol: gawe piala lan mupangat
Akeh aditif duwe, saliyane kualitas positif, kontraindikasi. Lan xylitol ing kasus iki ora ana sing istiméwa. Pisanan, kita dhaptar situs sing migunani kanggo pemanis:
- Kanthi xylitol, sampeyan bisa ngontrol bobot sampeyan.
- Mupangat kanggo untu yaiku: ngalangi pangembangan karies, nyegah pembentukan tartar, nguatake lapisan untu lan nambahi sifat pelindung saka lawuh.
- Panganggone xylitol ing wanita ngandhut mbantu nyuda jumlah bakteri streptokokus ing janin sing berkembang.
- Xylitol mesthi duwe efek sing migunani ing balung. Iki nambah kapadhetan lan nyuda brittleness.
- Iki minangka obat koleretik sing apik.
- Xylitol nyegah lampiran bakteri ing tembok jaringan.
Cara kanggo ngresiki usus kanthi xylitol (ing kasus iki, sifat pemanis laxatif) wis mantep. Sadurunge nerusake prosedur iki, sampeyan kudu takon karo dokter babagan maksud sampeyan.
Saiki sawetara tembung babagan efek mbebayani pengganti gula.
Kaya ngono, zat kasebut ora duwe efek mbebayani ing awak manungsa. Konsep negatif bisa ditemokake mung sajrone overdosis utawa intoleransi individu kanggo suplemen panganan. Pandhuan, sing mesthi kalebu ing paket karo suplemen iki, ujar manawa kanggo wong diwasa, dosis saben dina ora ngluwihi 50 gram. Yen dosis iki ora ditutake, efek samping bisa uga:
- pambentukan watu ginjel;
- kembul;
- tambah pembentukan gas;
- konsentrasi xylitol sing dhuwur bisa nyebabake bangku kesed.
Wong sing lara kolitis, diare, enteritis kudu nggunakake pemanis kanthi ati-ati. Yen sampeyan nggunakake pengganti gula kanthi jumlah tanpa wates, sampeyan bisa ngrugekake awak lan masalah ing ngisor iki bakal muncul:
- akeh ing kulit;
- nglanggar saluran gastrointestinal;
- karusakan ing retina.
Komposisi Xylitol
Zaman kasebut didaftar minangka suplemen panganan E967. Kanthi sipat kimia, xylitol minangka wakil khas alkohol polifol. Formula struktural kaya ing ngisor iki - C5H12O5. Suhu leleh antara udakara 92 nganti 96 derajat Celsius. Aditif banget tahan kanggo asam lan suhu sing dhuwur.
Ing industri, xylitol dijupuk saka limbah bir. Proses iki dumadi kanthi mulihake xylose.
Uga sunk, kembang kayu, kayu, wiji katun, lan jagung bisa digunakake minangka bahan mentah.
Panganggone xylitol
Suplemen pangan E967 menehi rasa manis kanggo panganan cuci mulut adhedhasar woh-wohan, sayuran, produk susu. Xylitol digunakake ing Pabrik: es krim, marmalade, sereal sarapan, jeli, karamel, coklat lan uga panganan cuci mulut kanggo diabetes.
Uga, aditif iki pancen penting kanggo produksi produk garing, confectionery, lan produk muffin.
Zatone digunakake ing pabrik mustar, mayonis, macem-macem saos lan sosis. Ing industri farmasi, xylitol digunakake kanggo nggawe potion, komplek vitamin, lan tablet sing bisa dicelup manis - produk kasebut aman kanggo wong diabetes.
Cukup asring, xylitol digunakake kanggo nggawe permen karet chewing, rinsing cangkem, sirup batuk, ngunyah multivitamin, bocah lan ngombe kanggo nggawe rasa kanggo mambu.
Katemtuan panggunaan
Kanggo macem-macem tujuan, sampeyan kudu njupuk dosis pemanis sing beda:
- Yen xylitol kudu dijupuk minangka julap, mula zat 50 ditambah ing teh anget, sing kudu diombe ing weteng kosong, cukup.
- 6 gram xylitol saben dina cukup kanggo nyegah karies.
- 20 gram zat kanthi teh utawa banyu kudu dijupuk minangka agen choleretic. Panggunaan campuran kasebut diyakini kanggo pankreatitis biliary utawa penyakit ati sing kronis.
- Kanggo penyakit saka tenggorokan lan irung, 10 gram luwih migunani. Supaya asil kasebut katon, bahan kasebut kudu dijupuk sacara rutin.
Dadi, deskripsi obat, karakteristik kasebut, kabeh bisa diwaca ing pandhuan kanggo nggunakake, sing kudu diamati kanthi ketat.
Kanggo tanggal kadaluwarsa lan kahanan panyimpenan, pandhuan babagan perkara iki menehi pandhuan sing jelas: xylitol bisa disimpen luwih saka 1 taun. Nanging yen produk ora rusak, mula bisa digunakake sanajan sawise tanggal kadaluwarsa. Supaya xylitol ora mbentuk ketulan, kudu disimpen ing jar kaca sing ditutup kanthi papan sing surem lan garing. Bahan sing atos uga digunakake kanggo digunakake. Pemanis kuning kudu dadi perhatian. Produk kaya ngono ora kena dipangan, luwih becik dibuwang.
Xylitol dibebasake minangka bubuk dobel tanpa warna. Produk di rangkep ing 20, 100 lan 200 gram. Pamanis bisa tuku ing apotek, ing toko Grosir umume ing departemen kanggo diabetes, uga dipesen kanthi online kanthi rega terjangkau.
Sanajan kasunyatane, xylitol minangka produk sing aman, kanthi panggunaan sing ora dikendhaleni, awak bisa entuk beban stres. Kanggo ngindhari kedadeyan kasebut, sampeyan kudu takon karo dhokter.
Xylitol diterangake ing video ing artikel iki.
