Kanthi penampilan pankreatitis, sampeyan kudu ngganti gaya urip sampeyan. Sisih integral ngetutake diet khusus. Thanks kanggo nutrisi sing tepat, sampeyan bisa nyingkirake gejala sing ora nyenengake lan nyegah proses inflamasi pankreas.
Nalika nyusun menu saben dinane, akeh wong sing mikir: apa bisa keju pondok karo pankreatitis? Produk sing migunani iki kalebu protein, unsur trace lan vitamin, sing dibutuhake supaya awak bisa mlaku kanthi bener.
Mulane, produk susu karo pankreatitis ora mung dipangan, nanging uga dianjurake. Nanging sampeyan kudu ngetutake aturan kanggo nggunakake produk lan ngerti carane masak.
Komposisi lan mupangat keju keju kanggo pankreatitis
Nyatane, keju pondok yaiku susu asem utawa curdled. Nalika bakteri khusus ditambahake ing omben-omben alami, dadi yogurt, kanthi konsistensi entuk konsistensi granular. Banjur campuran wis diremehake lan entuk massa whey lan putih.
Keju pondok kaya lemak (0.7 g), protein (23 g), lan karbohidrat (3,3 g). 100 g prodhuk kasebut kira-kira 105 kalori.
Penelitian kesesuaian keju pondok kanggo diet karo inflamasi pankreas yaiku 10 poin. Kanthi pankreatitis, para ahli nutrisi nyaranake ngonsumsi produk luwih saka 150 gram kanthi sekaligus.
Panganggone keju pondok karo pankreatitis amarga komposisi sing sugih:
- mineral (sodium, fluorine, belerang, kalium, fosfor, kalsium, wesi, magnesium);
- asam amino;
- vitamin (PP, B, E, A, D, beta-karoten);
- asam folat.
Keju pondok karo pankreatitis bisa dilebokake ing menu pasien sanalika sawise pasa terapeutik. Sawise kabeh, produk kasebut nambah kekebalan, nyuda proses inflamasi, lan nambah produksi inhibitor protease.
Piring susu susu uga nyuda komplikasi penyakit gastrointestinal, lan lecithin ing komposisi kasebut ngilangi kolesterol ala saka awak.
Cara nggunakake keju Pondok kanthi macem-macem penyakit
Pankreatitis akut lan kronis dibedakake. Nutrisi ing macem-macem tahap bisa beda. Mula, penting kanggo ngerti cara ngombe keju pondok sajrone exacerbation lan remisi penyakit kasebut.
Pankreatitis akut dianggep kanthi pasa. Duration saka pasa karo pankreatitis yaiku 3-5 dina. Sawise ngalih menyang diet, sampeyan bisa langsung nambahi produk susu ing menu saben dinane, kanthi syarat pilihan produk kasebut ati-ati.
Sajrone exacerbation, ora dianjurake kanggo mangan keju pondokan lemak homemade (7-10%). Preferensi kudu diwenehake kanggo spesies panganan (3%).
Rekomendasi penting liyane kanggo panggunaan keju pondok, sing mbutuhake patuh fase pankreatitis:
- prodhuk bisa dikonsumsi luwih asring kaping 3 seminggu;
- sadurunge mangan, curd kudu disapu utawa dikukus;
- sekaligus, sampeyan bisa mangan nganti 300 g produk;
- 170 unit - keasidan sing diidini keju kote ing skala Turner.
Gagal netepi rekomendasi kasebut bakal nyebabake tambah sekresi jus lambung, sing bakal nyebabake pangembangan sawetara komplikasi. Yen tahap akut terus lan kahanan kesehatan dadi stabil, konten lemak keju Pondok bisa saya tambah akeh. Lan nambah jumlah panganan produk nganti 5 kali seminggu.
Pankreatitis kronis, sing ana ing tahap akut, mbutuhake tundhuk karo nutrisi sing padha kaya ing bentuk penyakit akut. Yen intensitas penyakit kasebut mudhun (ora ana rasa nyeri, mutah, frustasi lan mual) diidini nggunakake keju pondok, kanthi kandungan lemak nganti 5%. Produk kasebut bisa dipangan kanthi alami lan minangka bagean saka macem-macem sajian.
Sawise wiwitan pangapuranéng lengkap, sampeyan bisa mangan produk susu susu sing luwih nutrisi (9%). Lan kanthi dhasar keju kethoki, sampeyan bisa masak pastri sing bisa diakoni lan ladu sing puguh.
Kanthi pangapuran sing stabil, panggunaan produk sing dudu lemak ing omah, diidini. Nanging kudu dieling-eling manawa bisa nyebabake sawetara reaksi sing ala:
- exacerbation bola-bali;
- bathi;
- Penyerapan kalsium sing kurang, unsur dibutuhake kanggo kesehatan jaringan balung, rambut, kuku lan untu.
Mulane, ahli gastroenterologi nyaranake mangan keju pondokan lemak ora luwih saka 2-3 kali seminggu.
Resep Tess Keju Pondok Keju
Kanthi inflamasi pankreas ing tahap pangapuran, sampeyan bisa mangan sajian sing manis lan sehat. Contone, pai, kaserol utawa keju. Lan carane masak pudding curd diet kanggo pankreatitis?
Kanggo panganan cuci mulut, sampeyan butuh sawetara produk: semolina (2 sendok cilik), keju kote (200 g), protein (2 potongan), banyu lan gula sithik. Kanthi pangapuran sing stabil, mula ditambahake butter lan wortel parut ing sajian.
Protein ngalahake lan dicampur karo komponen liyane. Kanggo pankreatitis, puding curd luwih becik dibakar utawa dikukus. Kanggo nambah rasa, sajian bisa ditambah karo krim apel utawa Stroberi.
Kajaba iku, kanthi pankreatitis lan cholecystitis, sampeyan bisa masak suam keju sing lembut. Kanggo panganan cuci mulut iki, sampeyan butuh sawetara bahan:
- krim asam rendah lemak (100 g);
- keju cukuran (550 g);
- agar agar utawa gelatin (10 g);
- wortel cilik utawa zest oranye.
Keju pondok dicampur karo krim asam utawa yogurt tanpa gula. Banjur nambah sayuran utawa woh parut. Kabeh wis dicelup karo blender lan dicampur karo gula utawa pengganti.
Sabanjure, gelatin lan agar-agar ditambah karo campuran. Cetakan kasebut diluncurake karo butter lan curd wis sumebar ing lapisan kasebut.
Souffle panggang ing oven suwene 20 menit (180 derajat). Dessert dilayani nalika cools.
Kanthi pankreatitis, sampeyan uga bisa ngrawat awak ing keju diet. Kanggo masak mau, sampeyan butuh 200 g keju krasan, sing dicampur karo 1 endhog, vanila, gula lan gelas glepung.
Cilik datar cilik dibentuk saka campuran keju, sing dilebokake ing kertas parchment ing loyang. Dessert diselehake ing oven lan panggang nganti 30-40 menit. Gumantung ing fase penyakit lan karakteristik pasien pasien, cheesecake bisa disuguhake karo jus buah utawa madu utawa krim sing ora nguntungke.
Kaserol kari kanggo pancreatitis, resep sing gampang banget, disiapake langkah demi langkah. Panganan cuci mulut iki disenengi wong diwasa lan bocah, amarga ora mung sedhep, nanging uga sehat. Lan kanthi persiapan sing tepat, bisa dipangan sanajan sing mangan.
Kanggo permen keju, sampeyan butuh:
- ora nguntungke krim (0,5 cangkir);
- keju cukuran (280 g);
- 2 endhog
- raisins (sakepel);
- semolina (3 sendhang);
- uyah, vanillin (ing pucuk péso);
- gula (3-4 sendok).
Anggur garing diwutahake karo banyu sing nggodhok supaya dadi gedhe. Ora nguntungke krim dicampur karo semolina lan kiwa nganti 15 menit.
Ing kapasitas gedhe gabungke keju kotej rendah lemak, bubuk baking lan semolina nganggo krim ora nguntungke. Ing mangkuk liyane, ngalahake endhog karo gula. Wong kasebut kanthi ati ditepungi menyang campuran sing wis digawe sadurunge umpluk ora kepenak.
Rais ditambahake ing jisim kari, lan kabeh diuli maneh. Kabeh nyebar ing bentuk, greased lan disiram karo semolina. Piring kaserol dilebokake ing oven nganti 40 menit. Apike kanggo ngawula panganan cuci mulut.
Mupangat lan cilaka keju kote dibahas ing video ing artikel iki.
