Wong sing ngombe gula sing paling akeh umure: ngombe es / kopi manis, mangan senggol lan senggol, ngombe permen - angel banget nolak. Nanging, diabetes mbutuhake.
Kanggo nggawe nolak gula tanpa lara, mula ana sing nggunakake pemanis.
Iki minangka bahan kimia khusus (ora kudu asal sintetik) sing tumindak ing reseptor sing cocog ing ilat. Nanging ora duwe akeh kualitas gula.
Nanging, amarga alasan sing jelas, akeh kuwatir babagan safety saka bahan kasebut. Uga, wong sing durung nate nemoni pemanis ora ngerti sapa sing bakal dipilih.
Apa analogi gula?
Ana akeh pengganti sing cocog. Ing alam, ana akeh bahan sing mengaruhi reseptor ilat. Ora ana gunane kanggo nimbang jeneng dagang, amarga ana puluhan, lan bisa atusan kaping luwih, produk sing uga kepenak.
Sampeyan mung bisa nganalisa mung bahan kasebut, sing paling asring digunakake ing industri panganan. Pengganti gula sing paling populer yaiku stevioside.. Zat iki dijupuk saka stevia - tanduran herba sing sadurunge disebut madu.
Stevia
Panjaluk stevioside ditemtokake dening ing ngisor iki:
- derajat sing manis;
- keracunan ora;
- kelarutan gampang ing banyu;
- risak cepet ing awak.
Pilihan sabanjure yaiku osladin. Iki dijupuk saka oyod fern biasa. Molek zat iki akeh cara sing padha karo stevioside. Sing nggumunake, meh 300 kali luwih manis tinimbang gula. Nanging, distribusi sing sithik amarga kedadeyan sing kurang saka bahan mentah - udakara udakara 0,03%.
Thaumatin malah luwih manis. Iki dijupuk saka katamfe - woh sing thukul ing Afrika Kulon.
Manis saka thaumatin kira-kira 3,5 ewu kali luwih dhuwur tinimbang gula. Saiki lan gedhe, mung ana 1 kekurangan - mula bosok ing suhu ndhuwur 75 derajat.
Pemanis sintetik sing paling populer yaiku saccharin. Koefisien manisipun yaiku 450. Beda yen efek efek termal kanthi sampurna. Mung kelemahane sing penting yaiku rasa metalik. Nanging gampang diilangi kanthi nyampur karo pemanis liyane.
Cyclamate minangka bahan asal sintetik. Kaya ing ndhuwur, ora gratis kalori. Bates suhu kanthi suhu dhuwur (nganti 250 derajat), nanging kurang kuat tinimbang kabeh liyane - koefisien sing cocog yaiku 30.
Duwe fitur sing menarik - nalika kena ing ilat, sensasi kemanis ora katon langsung, nanging tuwuh kanthi bertahap.
Aspartame minangka pengganti gula sing wiwit digunakake ing pungkasan abad kaping-20. Udakara udakara 200 kali luwih manis tinimbang sukrosa. Uga ditolak karo awak, nanging ora stabil ing suhu sing dhuwur.
Alternatif glukosa diabetes
Akeh pasien diabetes nggunakake pemanis kanggo rasa manis nalika mangan panganan lan omben-omben. Sawetara bahan sing cocog bisa digunakake ing diabetes amarga alesan ora nambah indeks glikemik.
Tablet Stevia
Kanthi diabetes, stevia minangka pilihan glukosa sing paling apik.. Panganan kaya endokrinologis lan ahli nutrisi sing disaranake kanggo pasien.
Stevioside aman (kalebu kanggo diabetes), lan uga bisa marem karo rasa wong sing biasa mangan panganan sugary.
Mupangat lan cilaka
Ngomong babagan pro lan kontra pemanis angel, amarga ana macem-macem bahan kasebut. Antarane loro mbebayani lan aman. Tilas kalebu, umpamane saccharin.
Iki dibukak maneh ing abad ka-19, lan meh dikenal kanthi ora aman. Nanging, iki ora nyegah panggunaane nalika Perang Donya 1. Banjur gula larang, lan pemanis tiruan sing spesifik kasedhiya kasedhiya.
Alternatif sintetik sing paling aman yaiku aspartame.. Eksperimen sing akeh ditampilake mbebayani. Mula, saiki panganan lan produk medis sing kalebu ing kene bisa ditemokake ing pasar pasar lan apotek.
Kanggo pemanis alami, ing kene kepemimpinan, kaya sing wis kasebut ing ndhuwur, ana ing mburi stevia. Zat kasebut ora mung bisa dirawat, nanging uga aman kanggo kesehatan. Sampeyan kudu nyatet manawa ora kudu wedi karo pemanis (aman). Umume wong akeh meh padha mangan.
Bahan sing cocog digunakake ing:
- permen karet;
- Odol
- buah kaleng;
- sirup;
- guleman, lsp.
Kanggo verifikasi iki, goleki komposisi produk.
Sing kudu dipilih?
Wong diabetes sing pengin nggunakake pemanis kudu takon karo panyedhiya kesehatan babagan iki. Dheweke bakal bisa milih pilihan sing sampurna.
Dene kanggo pengganti gula, sing asring digunakake dening pasien diabetes, ana loro ing antarane: stevia lan aspartame.
Nalika milih zat tartamtu, sampeyan bisa fokus ing biaya lan naturalness.
Pira regane pengganti gula?
Rega pemanis gumantung karo perusahaan sing ngasilake. Dadi, stevia bisa ditemokake kanggo 200 rubel kanggo 150 tablet utawa sachet, lan sawetara ewu kanthi jumlah sing luwih cilik.
Aspartame, minangka aturan, luwih murah. Dadi, 300 sachet bisa dituku kurang saka 200 rubel (sanajan ana opsi luwih saka 1000).
Apa rega pemanis ing apotek beda karo biaya ing toko?
Sampeyan kudu dianggep manawa macem-macem perusahaan duwe kabijakan beda rega.Ing sawetara apotek, pemanis luwih murah tinimbang ing pasar pasar, dene ing liyane uga luwih larang.
Sadurunge nggawe tuku, disaranake supaya katon ing Internet kanggo rega ing situs web para penjual. Sampeyan kudu nyathet yen asring luwih murah supaya bisa ngganti pengganti gula kanthi online.
Wiwit pemanis ora kalebu produk medis, mula bisa didol ing akeh toko online.
Video sing gegandhengan
Sing dadi pemanis sing paling apik? Jawaban ing video:
Ing kasus apa wae, diabetes kudu nyerah gula. Kajaba iku, kabeh bisa mungkasi nggunakake kabeh utawa ngganti nganggo tiron utawa alami alami. Akeh, amarga alasan sing jelas, pilih opsi kapindho.
