Gula minangka produk sing akeh digunakake kanggo ditambahake macem-macem sajian. Saben panganan umume ora bisa nindakake tanpa suplemen panganan iki, amarga akeh omben-omben, pasta, permen, panganan cuci mulut kudu enak.
Industri pangan modern ngasilake gula saka tebu lan gula gula. Komposisi zat manis kalebu sukrosa murni, sing, sawise mlebu ing awak manungsa, dipérang dadi fruktosa lan glukosa. Asimilasi bahan kasebut kedadeyan sajrone menit, saengga gula digunakake minangka sumber energi sing apik.
Akeh pasien heran kenapa dokter nyebat racun manis produk iki. Ana sawetara sebab, nanging ing wiwitan, bebaya kasebut ana ing kasunyatan manawa zat kasebut pancen berbahaya, bisa alon-alon ngracuni organ internal lan ngrusak sendi. Efek gula ing awak manungsa bisa beda, dadi sampeyan kudu ngerti kepiye migunani utawa mbebayani kanggo kesehatan.
Akeh gula: apik utawa ala
Ana macem-macem mitos babagan bahaya gula, nanging akeh sing bener. Iki ora luwih saka jeneng kluwarga sukrosa, yaiku bagean saka pirang-pirang woh-wohan, sayuran lan woh wohan beri. 100 g produk kasebut ngemot 0,02 g banyu, 99,98 g karbohidrat, nanging protein, lemak lan vitamin ora duwe gula.
Awak manungsa kudu entuk zat iki supaya otak bisa ditindakake, sukrosa nyedhiyakake energi menyang sel otak lan jaringan otot. Dadi, yen sampeyan ora mangan gula kanthi jumlah sing gedhe, ora bakal ana masalah kesehatan sing serius. Kosok baline, produk iki nambah stamina lan nyuda kesel sajrone ngetrenake fisik sing dawa.
Amarga pengaruh gula sing gampang dicerna ing sistem saraf, produksi energi saya tambah, tingkat serotonin nambah, lan swasana saya apik. Nanging sing utama yaiku ora kudu kakehan dosis, amarga konsumsi gula sing berlebihan kudu nambah bobot awak lan menehi pengaruh negatif kanggo kesehatan.
- Sukrosa lan glukosa sajrone overdosis diklumpukake ing awak manungsa. Ing pangaribawa saka insulin hormon, bahan-bahan diowahi dadi jaringan lemak, sing bisa nambah bobot awak. Yen sampeyan ora ngawasi bobot awak dhewe lan mangan klambi tanpa watesan, gawe piala lan mupangat ngganti saben liyane.
- Konsep kasebut asring dadi masalah serius. Kanggo njaga keseimbangan energi, sampeyan kudu ngawasi kalori sing dikonsumsi, aja lali babagan kegiatan fisik. Yen sampeyan nggunakake gula, iki bisa dadi apik lan ora apik, sing mbebayani.
Apa bisa mangan akeh gula
Kanggo njaga kegiatan otak, paling sethithik dosis sukrosa dibutuhake, saengga pitakon apa gula dibutuhake kanggo otak bisa dijawab ing tanggapan kasebut.
Kaya sing wis kasebut ing ndhuwur, zat iki minangka bagéan saka panganan lan omben-omben, saéngga penting kanggo nimbang apa isi kalori kabeh sajian sing kalebu ing menu.
Miturut saran saka Organisasi Kesehatan Dunia, wong bisa nggunakake ora luwih saka 5 persen sukrosa saka total kalori sing dikonsumsi saben dina. Dosis iki 30 g utawa ora luwih saka enem sendok teh. Mung ing kasus iki, keuntungan lan karusakan gula kanggo awak manungsa bakal dibandhingake.
Nalika ngitung, ora mung gula sing ditambah karo kopi utawa teh sing dianggep.
Sucrose minangka bagean meh kabeh produk, mula dianjurake nggunakake tabel energi lan isi kalori panganan.
Apa gula sing apik?
Apa glukosa apik kanggo kesehatan - apa mitos utawa kasunyatan? Kauntungane gula dumunung ing properti khusus, nanging penting nggunakake produk iki kanthi moderat. Yen ora, proses mbalikke kedadeyan, sing bisa nyebabake akibat sing serius.
Yen wong wis ngilangi sukrosa, ora bakal bisa urip dawa. Gula sawise pemisahan diowahi dadi glukosa, lan banjur nyuntikake sirkulasi getih ing saraf tunjang lan otak. Kanthi kekurangan zat kasebut, wanita lan wong lanang bisa nandhang penyakit sclerotic.
Amarga pambentukan asam glukuronik lan sulfurik ing awak, macem-macem bahan beracun ing ati lan limpa neutralized. Mula, kanthi penyakit organ-organ kasebut, para dokter asring menehi resep sing diarani panganan manis, sing kalebu sawetara posisi.
- Intake gula intine nyuda resiko ngembangake penyakit saka sistem musculoskeletal. Produk iki tumindak minangka prophylactic marang arthritis lan nglindhungi sendi saka karusakan.
- Produk kasebut ngemot sing diarani hormon kabungahan - serotonin. Kanthi serotonin kanthi konsentrasi ing getih, wong nambah swasana ati, swasana ati emosional normal, lan permen kanggo ngilangi stres lan depresi.
- Efek positif gula ing awak yaiku zat iki duwe pengaruh sing migunani ing jantung. Iki kedadeyan kanthi nglindhungi pembuluh getih saka tuwuh plak. Dadi, manis kanthi jumlah cilik ora ngidini pambentukan bekuan getih ing sistem kardiovaskular.
Apa gula sing mbebayani
Cilaka gula kanggo bocah lan wong diwasa, yen sampeyan mangan produk olahan sing akeh banget. Konsentrasi glukosa ing awak lanang utawa wadon bisa nyebabake diabetes.
Kanthi bantuan pankreas, insulin diprodhuksi, hormon iki nyedhiyakake konsentrasi gula normal ing getih lan merata kasebut ing kabeh sel. Kanthi keluwihan, glukosa diowahi dadi lemak awak, mula, tingkat gula getih mudhun, rasa keluwen lan tambah napsu katon.
Mula, kita mangan akeh gula-gula, nanging sajrone gangguan metabolisme, pankreas ora bisa ngasilake insulin sing akeh kanggo netralake jumlah gula sing akeh. Iki ndadékaké akumulasi glukosa lan pangembangan diabetes. Yen sampeyan ora miwiti ngetutake diet terapeutik kanthi tepat, mula akibate cukup parah.
- Bebaya gula yaiku produk kalori sing dhuwur banget. Siji gram produk kalebu 4 kilo. Kajaba iku, produk iki ora ngemot serat, vitamin, mineral lan bahan liyane sing migunani. Iki ndadékaké akumulasi cadangan lemak ing pinggul lan padharan, sawise iku bobot awak tambah lan obesitas berkembang.
- Kanthi mobilitas sing sithik, wong duwe risiko ora mung golek lemak, nanging uga ngganggu pankreas. Dadi, permen kanthi jumlah sing ora ana gandhengane ora bisa dadi wong diwasa lan bocah. Kanthi gaya urip sing sedheng, glukosa ora duwe wektu kanggo dikonsumsi, amarga iki, konsentrasi gula ing getih mundhak.
- Efek negatif gula ing untu nyebabake ereme enamel untu. Tambah ing kaasaman dumadi ing rongga lisan, amarga enamel saya pecah lan karies berkembang. Kanggo alasan iki, gula utamane mbebayani kanggo untu lan gusi.
- Panganan manis nyebabake keluwen palsu. Otak ngemot sel sing tanggung jawab kanggo napsu lan, yen perlu, nyebabake keluwen. Yen wong asring mangan gula-gula, mula gula gawe piala awak. Akeh glukosa ngaktifake radikal bebas, sing menehi pengaruh negatif saka fungsi neuron lan nyebabake keluwen sing salah.
Yen ing jumlah cilik glukosa mengaruhi sel otak, mula kanthi overdosis, gula ngrusak otak lan nyebabake kecanduan. Ing kasus iki, zat iki wiwit tumindak padha karo nikotin, morfin utawa kokain.
Kanthi penyalahgunaan permen, organ wanita lan lanang luwih cepet, kerut katon ing pasuryan lan awak luwih awal. Iki amarga disetrapake gula ing kolagen kulit, amarga kulit kelangan kekentalan lan keteguhan kasebut. Teh sing diresiki uga ngaktifake radikal bebas, sing nyebabake karusakan organ lan sel internal.
Efek negatif gula getih digandhengake karo nglanggar kegiatan jantung. Amarga keluwihan glukosa, kekurangan thiamine berkembang. Iki nyebabake degenerasi jaringan otot jantung lan akumulasi cairan ekstra, sing asring nyebabake penahanan jantung.
- Amarga kekurangan tiroid, metabolisme karbohidrat sing luwih gedhe, mula amarga energi kasebut tetep ora jelas. Ing kasus iki, wong ngalami lemes kronis, lesu lan kegiatane saya suda. Ngantuk, apati, awak sing gemeter, depresi, pusing, lemes, lan mual bisa uga diiringi serangan hypoglycemia.
- Yen kita mangan akeh permen, ora mung tingkat gula getih, nanging uga vitamin penting klompok B diilangi saka awak kanthi jumlah gedhe. Bahan kasebut nyedhiyakake proses pencernaan normal lan panyerapan kelemahane, nanging jumlah glukosa sing nambah provokasi aktif vitamin saka getih, otot jaringan lan organ internal. Akibaté, proses pencernaan sing ngganggu, pangembangan sindrom lemes kronis, kerusakan fungsi visual, lan munculna eksibititas saraf bisa ditindakake.
- Gula uga nyuda kalsium saka awak, saéngga kanggo sendi waos manis bisa saya ringkih. Amarga kurang saka unsur trace penting, riket lan penyakit liyane saka sistem musculoskeletal asring berkembang. Jumlah glukosa sing tambah ora ngidini kalsium diserep, saengga proses metabolisme lan oksidasi terganggu.
Napa gula getih dhuwur mbebayani? Tambah akeh gula ing getih mesthi nyebabake kekebalan sistem kekebalan awak. Mulane, sampeyan bisa mbayangno apa sing bakal kelakon yen sampeyan nyiksa masakan manis. Miturut studi ilmiah, keluwihan glukosa nyuda sifat protèktif awak kanthi luwih saka 15 kali.
Dadi, efek gula ing kekebalan wis dikonfirmasi ing praktik.
Cara nyuda asupan gula
Sawise ngerteni carane gula mengaruhi awak, kudu dipikirake babagan nyuda asupan gula. Sayang, metode sing ora ana; ora ana pamanis, saliyane fungsi positif, nduweni efek negatif.
Mesthine ora bisa ngilangi sukrosa saka panganan, amarga meh kabeh panganan ngemot bahan iki paling sethithik. Nanging dosis cilik ora nyebabake paningkatan gula getih, mula ora mbebayani sanajan diabetes. Sing utama yaiku kanggo ngukur langkah kasebut, ngitung konten kalori lan menehi perhatian marang indeks glikemik sing digunakake nalika masak.
Supaya level gula getih dadi normal, sampeyan kudu aktif, muter olahraga, kanthi rutin latihan fisik, mlaku ing udara seger. Konfigurasi paling apik dikecualekake saka menu, woh lan madu disaranake. Aprikot garing banget migunani kanggo diabetes.
- Gumantung saka manis, dokter menehi resep obat, sing kalebu kromium. Suplemen diet lan komplek vitamin bisa tuku ing apotek sembarang.
- Uga luwih asring mangan sajian sereal, panganan laut, jamur, produk daging. Dheweke ngemot akeh kromium, sing bakal ngilangi hawa nepsu, normalake gula getih lan nguatake sendi.
Yen sampeyan isih pengin gula-gula, baking digawe kanthi apik ing omah supaya ngerti persis produk sing kalebu sajian. Kajaba iku, ana pilihan kanggo nggawe kue, cookie lan pastri tanpa ditambahake gula sing nyaring.
Dina adol sampeyan bisa nemokake pastri khusus kanggo diabetes karo pemanis. Minangka pemanis, gunakake stevia, fruktosa lan alternatif liyane kanggo gula olahan.
Bebaya gula bakal diterangake kanthi rinci dening pakar ing video ing artikel iki.
