Yen gula getih ajeg diangkat, kudu kanthi dhasar ngganti sistem gizi. Kanggo diabetes diabetes 2, diet bakal dadi terapi utama lan nalika umur tuwa bakal nglindhungi wong saka akibat negatif saka penyakit "manis". Asring, wong ngalami diabetes jinis iki sawise 40 taun lan pitakon - apa ana diabetes? Pisanan sampeyan kudu ngerti prinsip milih produk.
Ana tabel produk khusus kanthi indeks glisemik (GI) sing kurang ora bisa nambah konsentrasi glukosa getih. GI nuduhake sepira glukosa mlebu awak saka konsumsi produk utawa ngombe. Dhaptar produk sing diidini ing menu pasien dadi ekstensif, sing ngidini sampeyan masak macem-macem panganan sing enak saben dina.
Amarga terapi diet duwe peran penting ing urip diabetes, sampeyan kudu sinau kabeh informasi babagan diabetes tipe 2, dhaptar produk sing diidini lan dilarang, yaiku menu sing bakal mbantu nyuda konsentrasi glukosa getih.
Indeks Produk Glikemik
Kanggo mangan karo diabetes, sampeyan butuh panganan kanthi indeks glikemik nganti 49 unit kalebu. Produk kasebut kudu dilebokake ing menu saben dina pasien. Panganan lan omben-omben, sing indeks antara 50 nganti 69 unit, diidinake diet nganti kaping telu seminggu, lan ora luwih saka 150 gram. Nanging, yen penyakit kasebut ana ing tahap akut, mula dheweke kudu diilangi sadurunge stabilisasi kesehatan manungsa.
Dilarang nggunakake produk kanthi diabetes mellitus 2 kanthi indeks glikemik sing dhuwur, saka 70 unit lan ndhuwur. Dheweke nambah gula getih kanthi cetha, nuwuhake pangembangan hiperlisemia lan komplikasi mbebayani liyane ing macem-macem fungsi awak.
Ing sawetara kasus, GI bisa uga mundhak. Contone, sajrone perawatan panas, wortel lan beets ilang serat, lan tingkat saya mundhak, nanging yen seger duwe indeks 15 unit. Contraindicated kanggo pasien diabetes ngombe jus lan jus woh wohan beri lan nectars, sanajan seger duwe indeks sing kurang. Kasunyatane yaiku kanthi cara pangolahan, woh-wohan lan woh wohan beri ilang serat, lan glukosa lumebu ing aliran getih kanthi cepet. Mung 100 mililator jus sing bisa nambah kinerja kanthi 4 mmol / L.
Nanging GI ora mung kritéria kanggo milih produk ing menu sabar. Dadi, sampeyan kudu menehi perhatian marang:
- indeks glikemik produk;
- isi kalori;
- isi gizi.
Pilihan produk kanggo diabetes miturut prinsip iki janji pasien nyuda penyakit kasebut "ora" lan nglindhungi awak saka efek negatif saka kegagalan sistem endokrin.
Pilihan bijirin sing dipilih
Sereal minangka produk sing migunani sing saturate awak kanthi komplek vitamin-mineral lan menehi rasa kenyang sing dawa, amarga ora ana karusakan karbohidrat. Nanging, ora kabeh sereal bisa entuk manfaat diabetes.
Sampeyan uga kudu ngerti carane masak kanthi bener. Kaping pisanan, ing sereal sing luwih kandel, luwih dhuwur nilai glikemik. Nanging munggah mung sawetara unit saka indikator sing wis kasebut ing meja.
Kaping pindho, luwih becik mangan bijirin karo diabetes tanpa butter, ganti karo zaitun. Yen sereal susu wis disiapake, banjur rasio banyu menyang susu dijupuk siji. Iki ora bakal mengaruhi rasa, nanging konten kalori sajian rampung bakal mudhun.
Dhaptar jinis wiji sereal sing diakoni kanggo diabetes:
- gandum gandum;
- mutiara gandum;
- soba;
- bulgur;
- dieja;
- bubur gandum;
- oatmeal;
- coklat (coklat), abang, beras liar lan basmati.
Bubur jagung (mamalyga), semolina, nasi putih kudu ditinggalake. Sereal iki duwe GI sing dhuwur lan bisa nyebabake kenaikan glukosa getih.
Gandum Mutiara duwe indeks paling murah, udakara 22 unit.
Varietas beras sing dituduhake ing dhaptar kasebut duwe indeks 50 unit, lan ing wektu sing padha, luwih migunani tinimbang beras putih amarga kasunyatane bijirin kasebut ngemot cangkang gandum sing sugih ing serat lan mineral panganan.
Daging, iwak, panganan laut
Produk kanggo diabetes iku penting amarga isi protein kewan sing gampang dicerna. Dheweke menehi energi awak, nyumbang kanggo pambentukan massa otot lan melu proses interaksi insulin lan glukosa.
Pasien mangan daging lan iwak tanpa lemak, sadurunge ngilangi lemak lan kulit sing isih ana. Sampeyan kudu mangan panganan laut, paling ora kaping pindho seminggu - ora ana sing dipilih.
Kanggo persiapan duduh kaldu, luwih becik ora nggunakake daging, nanging kanggo nambah panganan wis siyap. Yen, sawise kabeh, sup disiapake ing duduh kaldu daging, mula mung ing kaloro kaloro, yaiku sawise nggodhok daging pisanan, banyu wis diombe lan wis kaping pindho proses nyiyapake sup diwiwiti.
Daging sing diidini kalebu ing ngisor iki:
- daging pitik;
- puyuh;
- kalkun;
- daging sapi;
- daging terwelu
- veal;
- wangsalan.
Produk daging ora kalebu saka diet pasien karo diabetes mellitus:
- daging babi
- ngliwati;
- lamb;
- nutria.
Wong diwasa kanthi penyakit "manis" kudu ngrampungake awak kanthi wesi, sing tanggung jawab kanggo proses pembentukan getih. Unsur iki ditemokake ing jumlah offal (ati, jantung), sing ora dilarang diabetes.
Kanthi diabetes mellitus jinis 2, awak ora nampa vitamin lan mineral sing penting amarga kesalahan proses metabolisme. Iwak bakal mbantu entuk fosfor lan asam lemak sing cukup.
Digodhog, dipanggang, digunakake kanggo nyiyapake kursus lan salad pisanan. Sanajan para endokrinologis meksa milih macem-macem jinis tanpa lemak, iwak gajih sok dienggo ing menu, amarga sugih asam lemak, lan mulane ora dibutuhake kanggo kesehatan wanita.
Spesies iwak ing ngisor iki disaranake kanggo panganan:
- limonella;
- perch;
- polah;
- hake;
- pike
- mumbul;
- kodhe;
- polah;
- mackerel;
- zander.
Mupangate paling ora saben minggu kanggo mangan panganan segara sing digodhog - udang, kerang, cumi-cumi.
Sayuran-sayuran
Cara nggawe panganan diabetes minangka pitakonan angel, nanging pasien kudu ngerti manawa sayuran kudu ngenggoni nganti 50% saka jumlah panganan. Dheweke duwe jumlah serat, nglereni proses pengambilan glukosa.
Sampeyan kudu mangan sayuran kanggo sarapan, nedha awan lan nedha bengi, ing wangun sing seger, asin lan termal. Luwih becik milih panganan musiman, ngemot luwih akeh vitamin. Kanthi diabetes, tabel sayuran kanthi indeks sing kurang lan bisa ngidini sampeyan masak akeh sajian sing enak - salad, sajian samping, godhok, kaser, ratatouille lan liya-liyane.
Apa sing dilarang mangan karo diabetes yaiku waluh, jagung, wortel, celery lan beets, kentang. Sayange, kentang favorit ora bisa ditrapake kanggo diet diabetes amarga indeks saka 85 unit. Kanggo nyuda indhike iki, ana siji trick - ngethok pipis ing kulit lan direndhem ing banyu adhem paling ora telung jam.
Dhaptar produk sing diidini:
- zucchini, terong, waluh;
- bawang, bawang, bawang ungu;
- kabeh jinis kubis - putih, abang, Cina, Beijing, kembang kol, Brussel, brokoli, kohlrabi;
- legum - kacang polong, kacang, asparagus, chickpeas;
- papak
- ijo, abang, bulgarian lan lada;
- apa wae jinis jamur - jamur tiram, butterfish, chanterelles, champignon;
- radish, Yerusalem artichoke;
- Tomat
- timun.
Sampeyan bisa nambah panganan kanggo panganan, indeksane ora luwih saka 15 unit - parsley, dill, basil, cilantro, salad, oregano.
Woh-wohan lan woh wohan beri
Kepiye feed panganan diabetes jinis 2 kanggo panganan cuci mulut? Kanggo ngatasi masalah iki bakal mbantu woh-wohan lan woh wohan beri. Dessert alami sing paling sehat tanpa gula wis disiapake saka dheweke - marmalade, jeli, senggol, buah manisan lan liya-liyane.
Wong diabetes kudu panganan saben dina karo woh-wohan, bakal nambah kekebalan, mbantu normalake kerja ing saluran gastrointestinal. Nanging kanthi produk jinis iki, ngati-ati, amarga kanthi konsumsi saya tambah, glukosa getih bisa mundhak.
Ing diabetes jinis 2, sawetara woh wohan beri lan woh-wohan kudu diilangi amarga GI sing dhuwur. Sampeyan uga kudu ngerti carane kakehan, lan ing jumlah apa sing diidinake kanggo nampa produk kasebut. Norma saben dina bakal nganti 250 gram, luwih becik ngrencanakake mangan esuk.
Dhaptar lengkap produk "aman" kanggo diabetes:
- apel, pir;
- blueberry, blackberry, mulberry, pomegranates;
- currants abang, ireng;
- stroberi, stroberi, raspberry;
- ceri manis;
- plum;
- apricot, nectarine, peach;
- gooseberry;
- kabeh jinis buah sitrus - linglang, oranye, tangerine, jeruk, pomelo;
- dogrose, juniper.
Panganan apa sing nyebabake glukosa getih:
- semangka;
- melon;
- persimmon;
- pisang
- nanas
- kiwi
Ndhuwur kabeh produk sing dilarang lan dilarang kanggo diabetes jinis apa wae.
Kanggo njaga kabeh migunani, sampeyan kudu ngerti aturan kanggo nyiapake sajian diabetes.
Resep sing migunani
Resep kanggo diabetes diabetes kanthi jinis kaping pisanan lan kaping pindho bisa disiapake saben dina. Kabeh pasugatan kalebu produk karo GI sing kurang, sing ngidini nggunakake terapi diet.
Pitakon sing paling umum yaiku yen diabetes yaiku apa sing kudu mangan panganan cemilan, amarga panganan kudu kurang kalori lan ing wektu sing padha, kanggo nyukupi rasa keluwen. Biasane, dheweke mangan salad sayur-sayuran utawa buah, produk susu asem, lan roti lapis saka roti panganan kanggo jajanan tengah wengi.
Mengkono kabeh dina ora ana wektu kanggo mangan kanthi lengkap, banjur kalori dhuwur, nanging ing wektu sing padha, kacang-kacangan GI sing padha nylametake - gandum, hazelnuts, pistachios, kacang, walnut lan cedar. Tingkat saben dina bakal nganti 50 gram.
Salad sing nyuda konsentrasi glukosa ing getih bisa disiapake saka artichoke Yerusalem (woh kuning) Kanggo salad swasana musim panas, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:
- rong artichokes Yerusalem, udakara 150 gram;
- siji timun;
- siji wortel;
- daikon - 100 gram;
- sawetara cabang saka parsley lan dill;
- Minyak zaitun kanggo klamben salad.
Bilas Yerusalem artichoke ing banyu sing ngusir lan lap karo spons kanggo mbusak kulit kasebut. Potong timun lan Yerusalem artichoke dadi belang, wortel, gosok daikon menyang wortel Korea, campuran kabeh bahan, tambahake uyah lan musim nganggo minyak.
Sawise nggawe salad kaya ngono, bakal dadi panganan sing disenengi kanggo kulawarga.
Menu
Ing jaman Soviet, para endokrinologis ngembangake terapi diet khusus kanggo diabetes, wong sing ngalami glukosa getih dhuwur lan wis ngalami diabetes jinis 1 lan 2.
Menu indikasi diabetes kanggo dijlentrehake ing ngisor iki, sing kudu ana pengaruh sing migunani kanggo penyakit kasebut. Vitamin lan mineral, protein asal kewan duwe peran penting kanggo nglindhungi sistem endokrin. Kabeh kritéria kasebut dianggep nalika nyiyapake menu.
Kajaba iku, diet kasebut cocog kanggo wong sing ora gumantung karo diabetes amarga disebabake kakehan bobot awak. Yen pasien isih krasa keluwen, mula sampeyan bisa nggedhekake menu kanthi jajanan ringan (ater-ater panganan), umpamane, 50 gram kacang utawa wiji, 100 gram keju tahu, teh nganggo gulung roti panganan minangka pilihan sing apik.
Dina kapisan:
- Kanggo sarapan, adhi godhok sayur kanggo diabetes nomer 2 lan irisan roti rai, kopi nganggo krim.
- jajanan - tèh, roti loro, 100 keju tahu;
- nedha awan - sup kacang, ayam pindang, gandum mutiara, timun, jeli ing oatmeal;
- jajanan - rong roti, 50 gram iwak abang sing rada asin, kopi nganggo krim;
- nedha bengi - oatmeal susu karo aprikot garing, 150 gram Cherry manis.
Dina kapindho:
- sarapan - kubis rebus, patty ati, teh;
- jajanan - salad woh (apel, Stroberi, oranye, pomegranate), bagean bakal 200 - 250 gram;
- nedha awan - sup karo gandum gandum, kaserol pasta saka gandum durum karo pitik, tomat, kopi nganggo krim;
- cemilan - 50 gram walnut, siji apel;
- nedha bengi - lemonella kukus, soba, teh.
Dina katelu:
- sarapan - salad saka panganan laut lan sayuran, irisan roti rai, teh;
- jajanan - 200 gram buah, 100 gram keju pondok tanpa lemak;
- nedha awan - borsch ing tomat tanpa beets, pilaf saka beras basmati, decoction herbal;
- jajanan - salad sayuran nganggo Jerusalem artichoke, kopi nganggo krim;
- nedha bengi - omelet karo sayuran, irisan roti rai rai, teh.
Dina kaping papat:
- sarapan - bubur gandum, daging sapi sing digodhog, salad karo kubis, teh;
- cemilan - 150 gram keju pondok, woh pir;
- nedha awan - hodgepodge, godhok sayur-sayuran, potong ayam belanda, sepotong roti rai, teh;
- jajanan - apel, loro roti ing fruktosa, kopi nganggo krim;
- nedha bengi - oatmeal susu karo prunes lan apricots garing, segelise gandum utawa kacang-kacangan liyane, tèh.
Kanggo nggawa gula getih normal, saliyane nutrisi sing dipilih kanthi bener dening endokrinologis, butuh wektu kanggo latihan terapi diabetes apa wae. Kagiyatan fisik moderat kanthi rutin gelut kanthi konsentrasi glukosa ing getih. Yen ana kelainan penyakit, mula olahraga kudu sarujuk karo dhokter.
Video ing artikel iki nyedhiyakake informasi babagan diet nomer 9 kanggo gula getih sing dhuwur.
