Diet kanggo diabetes minangka cara utama terapi (kontrol) kahanan patologis, mbantu njaga tingkat gula ing tingkat sing dibutuhake, masing-masing, kanggo nyegah pangembangan komplikasi akut lan kronis ing mangsa ngarep.
Penyakit "manis" minangka penyakit adhedhasar kelainan metabolis ing awak, sing nyebabake akumulasi gula ing getih. Kondisi hiperlisemik kronis kanthi strok, serangan jantung, masalah karo sistem kardiovaskular lan komplikasi liyane.
Kalih jinis patologi minangka praktik medis. Jinis kapisan ditondoi dening insinyur relatif utawa mutlak insulin, jinis nomer loro nglawan latar mburi fungsi pankreas mboten saget, amarga ana cukup insulin, nanging ora bisa ngubungi glukosa.
Dadi, ayo mikir babagan diet apa sing kudu diikuti pasien, apa sing bisa dipangan, lan apa sing kudu ditinggalake?
Pandhuan Nutrisi kanggo Diabetis
Ing pirang-pirang gambar klinis, pasien sing duwe diabetes mellitus lemu utawa kabotan. Patut, tujuwane utama pasien yaiku bobot normal.
Praktek medis nuduhake yen diabetes ngalami 5% bobot awak, iki bisa nyuda isi glukosa ing awak, dene frekuensi surut glikemik mudhun.
Thanks kanggo normalisasi bobot awak, bisa nyuda dosis obat sing dituju kanggo ningkatake fungsi pankreas.
Ing diet, diet ditetepake minangka meja nomer 9, sing ngarahake kanggo mbenerake metabolisme karbohidrat, bahan protein lan lipid, uga nyegah nyegah karusakan sing ana ing kahanan patologis.
Prentah wajib kanggo netepi:
- Priksa kanthi tliti label produk. Dheweke mesthi duwe konsentrasi lemak, protein, karbohidrat lan bahan liyane saben 100 gram.
- Sadurunge nyiyapake sajian daging, perlu mbusak lapisan lemak, kulit saka pitik / bebek.
- Diwenehi panganan kanthi sayuran musiman (dienggo mangan nganti siji kilogram saben dina), woh-wohan sing ora dicampur (300-400 gram saben dina).
- Cara masak kanggo diabetes: masak, brising ing banyu, baking ing oven. Ing proses masak, sampeyan bisa nggunakake peralatan kaya masak alon, dandang ganda, kompor tekanan.
Diet terapi kanggo diabetes kudu kalebu panentu sing diidini, nalika ngilangi panganan sampah sing nyebabake lompatan gula getih lan bobote bobote.
Saenipun, menu kasebut kudu dadi dokter sing wis nekani, kanthi mikir akeh nuansa. Minangka aturan, tingkat patologi, anané utawa ora ana gejala, tingkat glukosa awal ing getih, penyakit konkomunikasi, kegiatan fisik, bobot pasien, lan klompok umur dianggep.
Kanggo nyingkirake diabetes kanthi nutrisi sing tepat, pasien kudu netepi jadwal lan regimen tartamtu:
- Dina sampeyan kudu mangan kaping 5 nganti kaping 7; siji porsi ora luwih saka 250 gram; Disaranake mangan kanthi sekaligus.
- Pilihan sing paling apik yaiku telung dhaharan utama - sarapan lengkap, nedha awan dhaharan, nedha bengi sing entheng. Kajaba iku, dianjurake kanggo ngatur jajanan sing ngidini sampeyan rasa tingkat keluwen, supaya ora rusak lan overeating.
- Panganan pungkasan kudu ditindakake rong jam sadurunge turu.
- Sampeyan ora bisa keluwen lan ngluncurake mangan, amarga iki bisa nyebabake ketidakstabilan glikemia ing awak.
- Dilarang ngombe omben-omben, amarga bisa nyuda konsentrasi gula sing cetha, kanthi koma diabetes lan komplikasi liyane.
Diet kanggo diabetes jinis 2 kanggo bobot mundhut kalebu ngitung kalori. Konten kalori sing dibutuhake saka diet saben dina ditemtokake gumantung saka bobot pasien, kegiatan fisik. Rata-rata, sampeyan kudu nggunakake ora luwih saka 2000 kilogramori.
Yen pasien ora duwe bobot kakehan, mula watesan kalori ora perlu. Sing utama yaiku njaga gula getih ing level sing dibutuhake liwat nutrisi fraktional lan nolak karbohidrat cepet.
Sampeyan perlu kanggo ngontrol ukuran porsi: piring dipérang dadi rong bagean sing padha, sijine sayuran, salad lan sayuran ing siji, lan panganan protein lan karbohidrat alon-alon.
Nutrisi sing bener, apa?
Ora preduli apa pasien diabetes kanthi bobot keluwih utawa ora, panganan kudu kalebu lemak sayuran bermutu kanthi kualitas moderat, panganan laut, iwak, lan serat.
Apike kanggo ngimbangi konten bahan sing migunani ing awak bebarengan karo panganan ing rasio ing ngisor iki: karbohidrat kompleks beda-beda saka 5 nganti 55%, lemak (luwih becik saka asal tanduran) - ora luwih saka 30%, protein (preduli saka asal) saka 15 nganti 20 %
Lemak diproses kanthi teknologi dilarang banget. Iki kalebu nyebar, margarine, confectionery, sauces lan produk liyane. Bahan kasebut nyebabake pangembangan perubahan atherosclerotic ing awak, sing nyebabake patologi onkologis, ngedhunake status kekebalan.
Diet kanggo pasien diabetes kalebu pengecualian produk:
- Sosis (sosis, sose, lsp.).
- Lemu ora nguntungke krim, mayonis, mustar, saos.
- Produk sing wis rampung
- Daging babi, lamb.
- Sembarang produk susu lan asam susu kanthi persentase konten lemak.
- Keju lemak keras.
- Minuman berkafein lan karbonat.
- Sembarang cairan sing ngemot gula.
Ing kasus diabetes jinis liya, dienggo mangan roti gandum, resep sing kalebu glepung kelas loro, utawa produk adhedhasar gandum rai, kanthi tambahan bran. Menu kalebu daging tanpa lemak - terwelu, pitik utawa susu kalkun, daging babi tanpa lemak.
Suwe-suwe rasa kenyang diwenehake dening bijirin adhedhasar gandum, oatmeal, soba. Diwenehi kalebu produk susu sing kurang lemak ing menu - kefir, yogurt. Ing susu sing ora skim, yogurt krasan wis disiapake.
Kanthi diabetes, diet ngidini sampeyan nyakup woh-wohan ing diet: ceri, currants ireng lan abang, tangerines, jeruk, apel masam, grapefruits, kiwi.
Diet lan obat diabetes
Cukup kanggo pasien sing duwe diabetes mellitus jinis 2 kanggo ngetutake aturan tartamtu babagan nutrisi supaya bisa njaga tingkat glukosa ing level target, ngindhari glikemia.
Ing pirang-pirang kahanan, terapi diet menehi efek terapeutik sing ora cukup bebarengan karo kegiatan fisik, saéngga dokter bisa menehi saran pasien ngombe obat utawa ngurus insulin.
Gumantung saka perawatan sing diwatesi kanggo diabetes, diet, komposisi produk, lan jadwal asupan panganan wis diatur.
Aturan babagan latar mburi terapi insulin:
- Pasien kudu mangan kaping pindho saben dina, porsi ora luwih saka 250 gram sekaligus.
- Ngontrol indikasi gula, jumlah lemak sing dikonsumsi, kanggo nyegah pangembangan negara hipoglikemik.
Nalika resep obat-obatan kanggo nyuda gula, pasien kudu ngerteni kepiye produk tartamtu sesambungan karo obat kasebut. Contone, pil kayata Glibenclamide lan Gliclazide mbantu nambah fungsi pankreas kanthi ngaktifake produksi alami ing insulin ing awak manungsa.
Patut, dosis obat sing luwih dhuwur, luwih ngasilake hormon. Mula, sampeyan kudu mangan kanthi rutin, mula dilarang nyingkirake panganan.
Yen ora, konsentrasi hormon sing dhuwur bisa nyebabake nyuda gula getih.
Pilihan Makanan Diabetes
Kanthi diabetes jinis 2, diet kasebut nuduhake watesan lan larangan tartamtu, nanging iki ora ateges pasien bakal mangan kanthi spek lan variatif. Ana akeh panganan sing diidini, nanging butuh masak.
Panganan sing diombe dening pasien kudu ngemot jumlah lipid, gula putih lan uyah meja. Panganan bisa seimbang, sehat, lan mawarni-warni, lan resep diabetes bakal mbantu.
Diwenehi mangan roti jinis gandum, sing diserep banget ing awak, ora mengaruhi glikemia. Roti roti ora dianjurake banget, panganan kaya mangkene negara hiperlisemik sing cetha.
Sampeyan kudu mbatesi konsumsi kubis lan wortel, luwih becik ora mangan luwih saka 200 gram kentang saben dina, nalika wis direndhem ing banyu adhem supaya bisa ngilangi pati.
Diet kanggo diabetes tipe 2 kalebu ing ngisor iki ing menu saben dina:
- Esuke sampeyan bisa mangan soba cilik, digodhog ing banyu. Kanggo nambah rasa nambah chicory lan butter.
- Minangka panganan cemilan, dheweke nggunakake salad diet utawa sayuran sing diidini, dipengini karo krim masam utawa kefir rendah lemak.
- Nalika nedha awan, mesthi ana kursus pertama - sup adhedhasar duduh kaldu sayur, borscht ing pitik, lsp. Ngombe - komposis digawe saka omah kanthi woh-wohan garing, minuman buah adhedhasar cranberry utawa hipp rose tanpa gula tebu. Iki diidini kanggo nambah pemanis.
- Cutlet kukus utawa bakso disiapake kanggo nedha bengi, lan iwak dipanggang. Garnish - sayuran pindang, duduh kaldu.
Snack pungkasan kudu dadi entheng. Siji jam sadurunge turu, sampeyan bisa ngombe segelas kefir utawa susu panggang sing kurang lemak.
Kanthi diabetes jinis 2, sampeyan kudu ngetutake diet: mangan asring, nanging ing bagean cilik. Piring sing dirancang khusus mbantu nggawe menu macem-macem lan sehat.
Masakan kanggo diabetes nomer 2: resep
Sawise ngerteni apa aturan nutrisi sing kudu dilakoni kanggo diabetes, kita bakal nimbang sawetara resep sing enak. Salad lobak musim panas kanthi tambahan minyak sayur-sayuran mbantu ngatasi bobote sing berlebihan, normalake gula getih, ngombe awak nganggo vitamin lan mineral.
Preparation: ngumbah radish, dipotong dadi bunderan lancip cilik, entheng uyah, musim karo sendok minyak sayur, disigar disigar lan dill ing ndhuwur.
Radish minangka produk sing migunani kanggo perawatan diabetes ing pria lan wanita, amarga ngandhut asam organik, serat tanduran, vitamin, asam askorbat, lan ditondoi kanthi isi kalori sing kurang.
Yen pasien nandhang diabetes, diet ngidini inklusi ing menu baking, disiapake miturut watesan sing wis ana. Ora suwe, resep sing dijlentrehake bakal narik kawigaten kanggo jinis sing adil, amarga, sing ngerti, wanita duwe kepinginan sing luwih dhuwur kanggo gula-gula.
Biskuit bran Diabetis:
- Komponen: endhog pitik, bran gandum 20 gram, sorbitol 10 gram, vanillin ing pucuk piso.
- Campuran endhog karo sorbitol, pukul karo mixer nganti bentuk busa sing kandel. Alon-alon adus kanggo nambah bran.
- Tuang menyang wadhah, dilebokake ing oven.
- Wektu masak - 40-45 menit.
Panganan kaya mangkene menehi rasa kenyang, ora nyebabake mlumpat glukosa ing awak, sanajan ora mengaruhi tingkat kolesterol. Apike kanggo mangan biskuit ing wayah esuk, minangka ngombe, luwih disenengi teh utawa dekokasi adhedhasar woh wohan beri tanpa gula.
Resep sing dijlentrehake ing ndhuwur kalebu persiyapan biskuit siji, yaiku bobot 60 nganti 100 g. Kanggo nambah massa ing output, tikel komponen kaping pindho.
Panganan kanggo diabetes bisa uga enak, marem, lan sehat, sanajan akeh watesan. Gulungan kubis diet kanthi soba disiapake kaya ing ngisor iki:
- Bahan: kubis putih, soba, endhog pitik, butter, bawang, krim ora nguntungke.
- Godhok soba ing banyu, tambah bawang ing wajan, ditambah karo soba. Godhok endhog, dicelup karo piso, kirim menyang campuran soba.
- Godhok kubis nganti setengah masak. Ing salah sawijining lembar sijine sendok "daging cincang", lipatan. Dibungkus ing pot kanthi tembok sing kandel.
- Tongkat kubis diwutahake banyu, dilebokake ing oven.
Limang menit sadurunge masak, nyampur rong sendok krim asam lemak rendah lan 120 ml banyu biasa, ditambahake menyang gulung kubis. Ngilangi limang menit liyane, adus nganti suwene 10-15 menit.
Prinsip terapi diet diabetes dibahas ing video ing artikel iki.
