Pangsit - iki minangka salah sawijining masakan Rusia sing paling populer lan enak. Dheweke seneng masak lan mangan, mungkin ing kabeh kulawargane negara. Nanging sayangé pangu ora kalebu sajian panganan, saéngga ora dianjurake kanggo nggunakake penyakit nemen.
Kanggo alasan iki, akeh wong sing duwe gula getih kanthi dhuwur, kepingin weruh yen bisa mangan pangsit kanthi diabetes jinis 2. Ing kene, kabeh pasien diagnosis iki kudu disenengi lan menehi informasi yen ladu ora dadi panganan sing bener-bener dilarang diabetes.
Nanging ana pangsit masak ing kafe lan restoran utawa tuku ing toko, diabetes ora diidini. Pangsit kaya kasebut duwe indeks glisemik sing dhuwur banget lan akeh lemak, sing mbebayani banget kanggo pasien diabetes.
Dumplings kanggo pasien diabetes kudu disiapake kanthi mandhiri saka produk sing bener lan miturut resep khusus. Pramila, kita bakal mbahas babagan cara masak dumpling kanggo diabetes jinis 2, panganan apa sing kudu digunakake lan apa sing kudu dipangan.
Ing keuangan
Dhasar saka pangsit yaiku adonan, kanggo nyiapake glepung gandum saka kelas paling dhuwur umume digunakake. Lengser saka glepung kasebut dadi putih banget lan tetep apik, nanging ing wektu sing padha, ana indeks glikemik sing dhuwur.
Mula, nalika diet kanggo pasien diabetes, gandum kudu diganti karo sing liyane kanthi unit roti ngisor. Pilihan sing paling apik kanggo wong sing duwe gula getih dhuwur yaiku glepung rai, sing ngemot karbohidrat sing sithik lan akeh vitamin sing penting.
Nanging yen sampeyan masak dumpling mung saka glepung rai, mula bisa uga ora enak. Mula, dianjurake kanggo nyampur karo glepung jinis liyane, indeks glikemik sing ora ngluwihi 50. Iki bakal mbantu supaya adonan luwih lentur lan nambah rasa sajian kasebut.
Indeks glisemik macem-macem jinis tepung:
- Nasi - 95;
- Gandum - 85;
- Jagung - 70;
- Buckwheat - 50;
- Oatmeal - 45;
- Kedelai - 45;
- Rye - 40;
- Flaxseed - 35;
- Pea - 35;
- Amaranth - 25.
Sing paling sukses yaiku gabungan tepung rai karo oat utawa amaranth. Pangsit iki sedhep, sehat lan mung rada peteng tinimbang sajian tepung gandum sing normal. Penting kanggo diwenehi tandha manawa dumplings saka tes kasebut dijamin ora duwe pengaruh negatif ing konsentrasi glukosa ing awak.
Mungkin adonan sing paling angel dipikolehi saka campuran glepung rai karo flaxseed. Kasunyatane yaiku glepung flaxseed duwe rasa mandheg, amarga saka pethak bisa dadi kenthel. Kajaba iku, glepung flaxseed nduwe warna coklat sing jelas, saéngga ladu saka tepung kaya meh ireng.
Nanging yen sampeyan nggulung adonan kanthi tipis lan ora nggatekake warna sing ora pati peteng, mula pangsit kasebut bakal migunani banget kanggo diabetes.
Yen ana sing ngira-ngira pirang-pirang unit roti ing pangsit diet kaya ngono, mula ora ana sing sithik. Jumlah tepat heh gumantung saka jinis glepung sing digunakake kanggo nggawe sajian.
Nanging, kanggo kabeh jinis glepung kanthi indeks glikemik sing kurang, indikator iki ora ngluwihi norma sing diidini, amarga ngemot karbohidrat sing sithik.
Babagan
Umume Ibu rumah tangga seneng nggunakake campuran daging sapi lan daging babi kanthi bawang lan bawang putih cengkeh kanggo nyiyapake pengisian kanggo ravioli. Nanging sajian sing disiapake miturut resep iki bakal dadi lemak banget, tegese mbebayani kanggo pasien diabetes jinis 2.
Penting kanggo eling yen kabeh sajian daging kanggo wong sing nandhang diabetes kudu disiapake minangka bagean saka nomer diet 5. Diet medis iki kalebu watesan banget kanggo kabeh produk daging lemak sing nyumbang kanggo nambah kolesterol ing awak.
Sajrone diet meja kaping lima, pasien dilarang mangan daging lemak kayata daging sapi, daging babi, domba, bebek, gandum, uga lemak gajih lan daging buah daging domba. Nanging iki ora ateges pasien kudu nilar resep-resep tradisional.
Dadi pangsit sehat lan ora lemak bisa disiapake saka jantung daging sapi utawa daging babi. Otot jantung meh ora ana lemak, saengga produk iki dianggep dietary lan panggunaan diidini kanggo diabetes tipe 2.
Kanggo nambah rasa daging cincang saka jantung, sampeyan bisa nambah ginjel lan paru-paru sing disigar, uga daging cilik saka pedhet utawa babi enom. Pangsit kaya ngono bakal nuntut sesambungan masakan tradisional Rusia lan ing wektu sing padha mbantu pasien ngindhari akibat diabetes.
Dumpling sing digawe saka daging putih pitik utawa kalkun dianggep luwih migunani. Produk daging iki ora mung duwe indeks glisemik nol nol, nanging uga meh ora ngemot lemak. Penting kanggo negesake manawa, nalika nyiapake pangsit kanggo pasien diabetes, mung pangisi susu ayam kudu digunakake, dudu sikil. Kadhangkala unggas bisa diganti karo daging terwelu.
Kanggo nggawe pangsit luwih jus kanggo daging cincang, sampeyan bisa nambah Gobis, zucchini utawa sayuran ijo. Sayuran kanthi signifikan nambah rasa daging tanpa lemak, nambah regane panganan lan nyuda penyerapan glukosa dening awak.
Pangsit paling asli kanggo diabetes bisa dijupuk saka pangisi iwak. Nalika masak daging cincang, luwih becik nggunakake fillet salmon, sing duwe rasa sing cerah lan kalebu bahan migunani sing migunani kanggo pasien diabetes.
Sajian sing enak bisa disiapake kanthi nyampur iwak cincang karo jamur sing disigar. Pangsit kaya iki bakal beda karo piring sing akrab wiwit cilik, nanging bakal luwih sehat lan nutrisi, lan bisa uga luwih enak.
Isi liyane sing populer ora akeh kanggo pangsit minangka kentang kanggo ladu. Nanging akeh pasien sing yakin manawa kentang iku produk sing dilarang kanggo diabetes, lan apa kombinasi karo tes kasebut diucapake minangka pukulan tikel kanggo tingkat gula getih.
Nanging yen sampeyan nyiapake adonan saka glepung kanthi indeks glikemik sing kurang, lan wis direndhem kentang ing banyu sajrone pirang-pirang jam, mula sampeyan bisa masak ladu sing ora bakal nemoni masalah serius ing diabetes.
Kanggo ngringkes kabeh ing ndhuwur, perlu kanggo nyorot produk sing cocog kanggo persiapan pangisi kanggo ravioli karo diabetes:
- Daging babi lan daging sapi, ginjel lan paru-paru;
- Daging ayam putih lan kalkun;
- Iwak rendah lemak, utamane salmon;
- Beda jinis jamur;
- Sayuran seger: Gobis putih utawa Beijing, zucchini, zucchini, herbal seger.
Sawetara tips kanggo nyiyapake isi kanggo pangsit diet kanthi gula sing dhuwur:
- Dumplings sing diisi kanggo diabetes ora kudu daging. Sing paling migunani kanggo jinis diabetes mellitus 2 yaiku sajian vegetarian;
- Minangka dhasar kanggo ngisi, diidini nggunakake segara lemak lan kali sing sithik, macem-macem jinis jamur, kubis seger lan macem-macem sayuran. Diabetis bisa mangan pangsit kasebut kanthi tanpa watesan;
- Pangsit sing paling enak bisa dijupuk kanthi nggabungake macem-macem bahan, kayata, jamur lan iwak utawa sayuran utawa daging tanpa lemak. Piring sing disiapake kanthi cara iki bakal migunani banget kanggo pasien diabetes.
Sawetara tembung kudu dikandhakake babagan saos. Ing resep klasik, dumplings disaranake kanggo dilebokake ing meja kanthi krim sing ora nguntungke, sing dilarang diabetes, amarga produk karo kandungan lemak sing dhuwur.
Krim ora nguntungke bisa diganti karo panganan sithik lemak karo tambahan sayur-sayuran, bawang putih utawa akar jahe.
Kajaba iku, pangsit bisa diwutahake karo kecap, sing bakal menehi sajian tutul oriental.
Resep Dumpling Dumpling
Ngunggahake topik apa bisa mangan pangsit kanggo diabetes, ora ana sing bisa ngatasi, nanging pirembagan babagan resep-resep diet sing enak kanggo sajian iki. Kanggo diwiwiti, kudu dielingake manawa nggawe ladu kanggo wong sing duwe gula getih dhuwur, ora dadi tugas sing angel, bisa diakses sanajan ora pengalaman ing wong masak.
Resep bisa digawe kanthi mandiri, nderek rekomendasi ing ndhuwur utawa golek resep sing wis siap ing buku babagan panganan ing panganan. Sampeyan kudu eling yen dumplings kanggo pasien diabetes kudu ngemot minimal lemak lan karbohidrat, ora bakal bisa ngindhari gula getih.
Artikel iki nampilake salah sawijining resep sing paling populer kanggo pangsit diet, sing bakal ngrayu ora mung kanggo pasien diabetes, nanging uga kanggo anggota kulawargane. Piring iki nduweni rasa sing cerah lan ora biasa, lan mung bakal entuk manfaat kanggo pasien.
Kanggo nyiapake pangsit diet, sampeyan kudu:
- Daging ayam utawa kalkun - 500 g;
- Saos kebo - 4 tbsp. sendok.
- Minyak wijen - 1 tbsp. sendok;
- Motong oyod ing kubus cilik - 2 santen. sendok.
- Gobis Beijing sing disigar tipis - 100 g;
- Cuka balsamik - ¼ tuwung;
- Banyu - 3 tbsp. sendok.
- Campuran glepung rai lan amaranth - 300 g.
Ing wiwitan, sampeyan kudu nindakake persiyapan kanggo ngisi. Kanggo nindakake iki, tlatah daging ayam ing gilingan daging utawa blender nganti konsistensi forkemaat. Nalika nyiyapake pangsit kanggo diabetes, sampeyan mung bisa nggunakake daging cincang. Panganggone produk toko dilarang banget, amarga ing kasus iki, ora ana jaminan manawa dietary tenan.
Sabanjure, sacoro apik chop Gobis lan ditambahake menyang daging cincang karo 1 sdm. sendok anget jahe garing lan jumlah minyak wijen lan kecap. Campur pemutus sing wis rampung nganti massa dijupuk kabeh.
Sabanjure, nyiapake adonan. Kanggo nindakake iki, nyampur bagian sing padha lan glepung amaranth, 1 endhog lan jiwit uyah. Banjur tambahake jumlah banyu sing dibutuhake lan ganti adonan elastis. Gulung adonan dadi lapisan sing lancip lan gunakake taruh kanthi diameter sekitar 5 cm nggunakake cetakan utawa gelas.
Banjur ing saben bunder dilebokake 1 sendok teh ngisi lan cetakan pangsit ing wangun kuping. Sampeyan bisa nggodhok panguangan panganan kanthi cara tradisional ing banyu sing rada asin, nanging luwih becik masak mau ing dandang ganda. Pangsit kukus entuk luwih akeh mupangat lan duwe rasa luwih cerah.
Masak gumpalan kasebut ing dandang ganda udakara udakara 10 menit, sawise iku, kudu dilebokake ing piring lan tuang saos sing wis disiapake. Kanggo nindakake iki, nyampur 1 tbsp. sendhok teh disigar jahe kanthi jumlah kecap sing padha lan cair 3 tbsp. sendok banyu.
Siji porsi sajian iki, kalebu 15 potongan ravioli, ngemot karbohidrat 15 g, sing luwih saka 1 unit roti. Isi kalori sajian ora ngluwihi 112 kcal saben porsi, sing nuduhake nilai diet sing dhuwur lan safety lengkap kanggo diabetes.
Resep kaya kasebut bakal dadi jawaban sing apik kanggo wong-wong sing yakin manawa dumplings lan diabetes ora cocog. Nyatane, persiapan dumpling sing tepat bakal ngidini pasien diabetes seneng sajian favorit, lan ing wektu sing padha, ora wedi karo komplikasi diabetes sing akut.
Cara masak dumpling sehat kanggo pasien diabetes bakal dikandhani dening pakar ing video ing artikel iki.
