Nutrisi sing tepat kanggo diabetes minangka penting kanggo njupuk obat utawa ngurus insulin. Wiwit ngimbangi paningkatan gula getih luwih angel tinimbang nyegah.
Diet bisa dadi faktor terapi utama ing tahap wiwitan penyakit lan dadi syarat sing perlu kanggo nyegah komplikasi ing gambar klinis sing dikembangake. Nutrisi terapeutik kanggo jinis kaping pisanan lan kaping loro adhedhasar prinsip sing beda. Siji-sijine perkara sing umum kanggo larangan kasebut yaiku larangan kanggo karbohidrat sing gampang.
Tujuane kanggo diabetes jinis 1 yaiku nyegah glukosa sing ora dikendhaleni, dadi sampeyan kudu ngawasi rutin - tes getih kanggo gula sadurunge mangan lan 2 jam sawise. Kanggo diabetes jinis 2, sampeyan kudu nggunakake nutrisi kanggo entuk bobot gedhe ing kelemon lan nyegah kenaikan insulin.
Nutrisi Dasar kanggo Diabetes
Supaya uji gula getih kanggo nuduhake nilai sing meh normal, durung cukup kanggo nindakake terapi insulin utawa njupuk pil. Iki amarga kasunyatan manawa sanajan panyerakan maksimal wektu administrasi obat kasebut menyang kahanan fisiologis, glikemia mundhak luwih awal tinimbang efek maksimal diwiwiti.
Mulane, tingkat glukosa sing tambah ing getih tetep ana ing wektu tartamtu. Iki ora bisa mengaruhi pembuluh getih, sistem saraf lan ginjel. Kapercayaan yen nggunakake insulin utawa pil, diabetes bisa ngidini kabeh panganan salah.
Gagal ngetutake diet nyebabake pangembangan koma diabetes, lan uga angel ngrawat bentuk diabetes ing labile, lan ana owah-owahan gula getih. Minangka aturan, panganan ditugasake nomer 9 miturut Pevzner. Sampeyan kudu diatur kanggo saben pasien, kanthi nganggep penyakit sing salaras.
Prinsip dhasar kanggo mbangun diet:
- Protein dikenalake kanthi jumlah normal, kira-kira proporsi sing padha karo tanduran lan kewan.
- Lemak diwatesi amarga jenuh, kewan asale.
- Karbohidrat diwatesi, gampang dicerna.
- Isi uyah lan kolesterol dikendhaleni.
- Produk kanthi lipotropik (nyegah deposisi lemak) tambah akeh: keju kote, tahu, oatmeal, daging tanpa lemak, iwak.
- Serat lan serat panganan sing nyukupi: bran, sayuran seger lan woh-wohan sing ora cocog.
- Tinimbang gula, panggunaan analog diabetes - pengganti gula.
Panganan kasebut ditetepake kanthi fraktual - paling ora kaping 5-6 dina. Karbohidrat kudu disebar ing merata dhaharan. Iki penting banget karo terapi insulin. Asupan kalori gumantung karo norma umur lan tingkat kegiatan fisik.
Kanthi kabotan (jinis diabetes 2) diwatesi.
Diet, gumantung karo jinis diabetes
Distribusi kalori digawe kanthi maksimal (30%) nedha awan, bagean sing luwih cilik (20% saben) kanggo nedha bengi lan sarapan, lan uga ana 2 utawa 3 jajanan 10%. Kanthi terapi insulin, prasyarat yaiku dhaharan kanthi tepat sajam lan injeksi obat 30 menit sadurunge dhahar.
Ing jinis penyakit pisanan, kabeh produk panganan dikonsumsi karo unit roti, amarga dosis insulin sing didhasarake. Ing wektu sing padha, produk sing ora ngemot karbohidrat dianggep mung nalika ngitung jumlah kalori, ora bisa diwatesi, utamane kanthi bobot awak normal utawa suda.
Saka siji roti siji unit sampeyan kudu ngetik saka 0,5 nganti 2 UNITS insulin, kanggo pitungan akurat, tes gula getih ditindakake sadurunge lan sawise panganan dipangan. Isi unit roti bisa ditemtokake dening indikasi khusus sing dituduhake ing tabel. Kanggo pitunjuk, 1 XE karbohidrat 12 g, jumlah kasebut ngemot siji potongan roti rai sing bobot 25 g.
Terapi diet kanggo diabetes tipe 2 adhedhasar bobot awak kanthi kakehan, pengecualian panganan sing nyebabake kenaikan gula getih, uga ngeculake jumlah insulin sing tambah akeh. Kanggo iki, nutrisi hypocaloric diwetok karo latar mburi kegiatan fisik sing dosis lan njupuk pil.
Pilihan produk kudu adhedhasar indeks glikemik (GI). Nalika nyinaoni kemampuan kanggo nyebabake kenaikan gula getih, kabeh panganan panganan sing duwe karbohidrat dipérang dadi klompok ngisor iki:
- Zero - ora ana karbohidrat, sampeyan ora bisa mbatesi: iwak, daging tanpa lemak, unggas, endhog.
- GI rendah - kacang, produk kedelai, kubis, jamur, timun, kubis, bran, blueberry, raspberry, terong, apel, anggur lan liya-liyane. Kalebu tanpa watesan ing intake saben kalori.
- Indeks rata-rata yaiku glepung gandum, persimmon, nanas, beras coklat, soba, oat, chicory. Luwih becik digunakake sajrone periode stabilisasi bobot.
- Panganan sing duwe GI dhuwur ora kalebu saka diet: gula, kentang, roti putih, umume sereal, woh-wohan garing, glepung lan produk confectionery, kalebu sing kena diabetes.
Kanthi bobot awak normal, sampeyan bisa nggunakake produk kanthi indeks glisemik rata-rata, uga panganan manis ing pengganti gula kanthi ati-ati, tundhuk karo pemantauan gula getih.
Pasugatan Diet Pisanan
Nedha bengi kanggo pasien diabetes kudu nyakup kursus pertama, amarga menehi rasa kenek lan normalake pencernaan ing weteng lan usus. Kanggo nyiapake, sayuran, daging tanpa daging, iwak, lan sereal sing diidini digunakake.
Duduh kaldu bisa masak mung ringkih, luwih sekunder. Kanthi kolesterol dhuwur ing getih, uga ing ngarsane cholecystitis utawa pankreatitis, disaranake kalebu kursus vegetarian pisanan ing vegetarian.
Daging bisa dipilih saka bagean sing ora lemak saka ayam belanda, kalkun, terwelu utawa daging sapi. Sayuran kanggo sup - kubis, zucchini, kacang ijo, kacang polong, terong. Luwih becik njupuk bijirin ora saka sereal, nanging biji-bijian kabeh - oat, soba, gandum.
Pilihan kanggo kursus pertama kanggo minggu:
- Sup Lentil
- Sup karo daging bakso kalkun.
- Sup beotot.
- Sup sup karo kacang ijo.
- Sorrel lan sayur sup bayam nganggo endhog.
- Sup karo Gobis, kacang ijo lan tomat.
- Kuping karo gandum mutiara.
Kanggo goreng, sampeyan mung bisa nggunakake minyak sayur, nanging luwih apik yen ora. Kanggo sup sing wis dimasak, tambahan sayuran ijo lan sendok sendok krim ora diidini. Roti digunakake saka glepung rai utawa nganggo bran.
Piring pertama bisa ditambah karo krupuk krasan.
Kursus kaloro kanggo diabetes
Disaranake nggunakake daging sing digodhog, rebus, kanthi jinis kaset utawa produk daging cincang. Aja goreng ing butter, lan utamane ing daging babi utawa daging sapi, daging babi. Siapke piring saka veal, kalkun, terwelu utawa pitik, sampeyan bisa nggunakake arus sing diobong lan sosis. Pelanggaran amarga kolesterol dhuwur ora diilangi.
Kepiye masak iwak kanggo diabetes? Sampeyan bisa masak iwak sing digodhog, dibakar, aspic utawa stewed karo sayuran. Saka iwak cincang diidini kalebu daging bakso, bakso, baling ing menu, kadang diidini nggunakake barang kaleng ing tomat utawa jus dhewe.
Kanthi kakehan, daging lan iwak paling apik digabungake karo salad sayur-sayuran seger sing dipengini karo sendhok srengenge utawa minyak zaitun, jus lemon lan ramuan. Salad kudu ngetrapake paling ora separo setengah piring, lan liyane bisa dipérang antara sajian daging utawa iwak lan sajian sisih.
Sampeyan bisa masak kursus kaloro:
- Daging daging sapi kanthi sayuran.
- Cod cutlet karo kubis rebus.
- Godhong pitik lan godhok terong.
- Zucchini diiseni daging.
- Fillet pollock panggang karo tomat, jamu lan keju.
- Kelinci kanthi cerut nganggo bubur soba.
- Kondhang sayur-sayuran kanthi sekul pike sing digodhog.
Ora disaranake kalebu daging lemak (domba, daging babi), bebek, umume sosis, daging kaleng ing panganan. Luwih becik ora mangan iwak kaleng ing minyak, asin lan iwak berminyak.
Kanggo piring sisih, sampeyan ora bisa nggunakake beras sing wis dikupas, pasta, semolina lan sepupu, kentang, wortel rebus lan beets, sayuran pickle, pickles.
Dessert kanggo diabetes
Kanggo ngerti apa sing kudu masak karo diabetes jinis 2 kanggo panganan cuci mulut, sampeyan kudu fokus ing analisis gula getih. Yen penyakit kasebut dibayar, mula sampeyan bisa ngemot woh-wohan lan woh wangi sing manis lan asem kanthi wujud seger, ing bentuk jeli utawa mousses, jus. Ing jumlah winates, permen lan cookie kanggo pemanis, sudu madu madu diijini.
Yen tes kasebut nuduhake tingkat hiperglikemia sing gedhe, mula gedhang, anggur, tanggal lan kismis, uga gula-gula diabetes lan produk gandum sing dieksikiake rampung. Sampeyan bisa nambah ekstrak stevia kanggo teh utawa kopi. Woh wohan beri lan woh-wohan luwih apik dipangan seger.
Sembarang panganan sing duwe karbohidrat kudu dipilih saka dhaptar kanthi indeks glikemik sing sithik.
- Coklat gelap - 30 g.
- Blueberries, currants ireng, raspberry lan stroberi, gooseberries.
- Blueberry lan blackberry.
- Chicory karo stevia.
- Plums lan peach.
Sampeyan uga diijini nambah woh wohan beri ing keju pondokan, masak casserole keju sing cilik karo apel utawa plum, lan nggunakake minuman susu sing disiram rendah lemak. Luwih becik sampeyan masak dhewe ing omah saka susu lan sourdough.
Kanggo nyuda indeks glikemik, dianjurake kanggo nambah bran ing roti, sereal, produk susu.
Ngombe kanggo menu diabetes
Ngombe saka chicory, rosehip, teh ijo, chokeberry, lingonberry, pomegranate alami lan jus céri duwe khasiat ing diabetes. Sampeyan bisa ngombe kopi, teh biara kanggo diabetes lan koko kanthi jumlah cilik kanthi pengganti gula.
Teh herbal disaranake, sing nyumbang kanggo normalisasi proses metabolisme. Tanduran iki digunakake kanggo wong-wong mau: godhong raspberry, blueberries, suket wort St. John, godhong blueberry. Minuman Tonic disiapake saka lemongrass, root ginseng lan Rhodiola rosea.
Apike kanggo ngilangi omben-omben, utamane karo terapi insulin. Alkohol sawise 30 menit nyebabake kenaikan gula getih, lan sawise 4-5 jam nyuda ora dikendhaleni.Pengetahan wengi iku mbebayani banget, amarga serangan hipoglikemik asring ana ing wayah wengi.
Yen sampeyan kudu milih antarane sing kurang lan luwih mbebayani, mula bir, anggur lan champagnes manis, uga dosis semangat sing jelas dilarang. Ora luwih saka 100 g sampeyan bisa ngombe anggur meja garing, 30-50 g saka vodka utawa cognac, manawa sampeyan kudu mangan.
Video ing artikel iki bakal ngomong babagan resep kanggo diabetes.
