Pitik pitik minangka produk sehat lan panganan, asring dilebokake ing panganan kanggo macem-macem penyakit lan nyegah. Ati uga ora pati penting yen kasus diabetes mellitus jinis 2, amarga duwe komposisi vitamin sing sugih. Komponen paling penting ing produk yaiku tembaga lan wesi.
Bentenane utama antarane panganan pitik lan panganan protein liyane yaiku bahan sing migunani kanggo produk kasebut ana ing aktif, mula njamin panyerepan cepet awak.
Yen diabetes ngalami kekurangan zat besi, amarga anané tembaga, produk sampingan kasebut bakal nyedhiyakake tingkat hemoglobin sing bener. Kajaba iku, produk kasebut ngemot pirang-pirang makro, microelement, vitamin, asam amino, sing migunani kanggo kulit, otak lan ginjel wong sing sehat, lan pasien sing kena diabetes ing papan pisanan.
Sampeyan kudu ngerti manawa ati minangka produk sing cepet banget, sampeyan kudu sinau cara masak kanthi bener. Yen ora, sajian bakal metu garing, ora cocog kanggo konsumsi. Diabetis kudu masak ati miturut resep khusus, nggunakake produk sing sah.
Indeks glikemik (GI) ati ayam yaiku 0, lan satus gram ngemot 140 kalori.
Apa sing digunakake kanggo ati
Atine nduwe konten kalori sing kurang, kayata produk kasebut cukup penting kanggo diet diabetes diabetes jinis 2 kanthi gula sing dhuwur, bisa mbantu normal proses metabolisme, nggawe maneh semangat saka njero. Meh ora diet karbohidrat lengkap tanpa ati.
Keuntungan utama ati pitik ing komposisi sing kaya mangkene yaiku ngemot protein sing padha karo daging ayam putih. Produk kasebut uga ngemot vitamin A, sing perlu kanggo stimulasi lan njaga kekebalan, njaga kesehatan membran mukus, kulit lan mripat. Komponen liyane sing larang regane yaiku vitamin D, nyumbang kanggo nyerep protein.
Ing ati ana asam askorbat, heparin (ndhukung koagulasi getih normal, nyegah trombosis, infark miokard), kolin (perlu nambah fungsi otak, memori). Kajaba iku, ati pitik ngemot: kalium, magnesium, sodium, kromium, molibdenum.
Kabeh unsur trace iki melu nambah komposisi getih, nyaring saka bahan sing mbebayani, nambah tingkat hemoglobin, sing penting banget kanggo diabetes jinis 2. Kita bisa nyimpulake manawa kanthi nggunakake ati hayam, sampeyan bisa entuk efek sing padha karo sing populer ing jaman saiki:
- suplemen vitamin;
- komplek mineral.
Nanging, sanajan ana bathi sing jelas, ati kasebut bebaya yen dipilih kanthi ora bener. Supaya awak entuk samubarang mupangate, perlu dianggep uga faktor kasebut: ati ora bisa ngecul, mung seger; wernane minangka ati kualitas tanpa yellowness lan bintik gelap.
Ing produk sing apik ora ana pembuluh getih, lapisan lemak, kandung kemih, kelenjar getah bening.
Resep populer karo ati
Ati roti rai
Sampeyan bisa mangan roti roti karo diabetes mellitus jinis kaloro. Pisanan, ati kudu digodhog ing banyu sing rada asin, dipotong dadi bagian cilik. Ing mangkuk sing kapisah, bawang dadi kuning nganti coklat emas, mula ati ditambahake, digoreng nganti coklat emas, tanpa overposing ing kompor, yen ora sajian bakal garing.
Rempah-rempah, sayur-sayuran sing disigar, ulig roti rai sing dikepang ing blender ditambahake ing ati ing godhok. Tuangake banyu sithik menyang sajian lan simmer ora luwih saka 5 menit.
Pudding Hati karo Wortel
Ati pitik mentah ing diabetes digulung liwat gilingan daging, rada asin. Ing ngemot iki nambah wortel parut lan kuning endhog. Sawise iki, massa kasebut dicampur kanthi tliti, protein sing disebat ing busa sing tajem ditambahake. Komponen dicampurake maneh, diwutahake ing piring panggang (grease sithik karo minyak sayur, santen karo roti roti), panggang ing oven utawa kukus suwene 40 menit.
Sampeyan perlu kanggo mesthekake yen indeks glikemik saka bahan sajian ora ngluwihi norma sing diidini.
Titik daging kanthi ati
Panganan kayata tempel daging kudu ana ing meja pasien sing kena diabetes mellitus. Gampang kanggo masak, njupuk daging sapi utawa daging sapi sing cilik, dadi dhasar, lan adus daging ing banyu asin karo sayuran. Macem-macem sayuran bisa uga ana. Udakara 15 menit sadurunge daging wis masak, ati sing direndhem ing susu ditambah karo duduh kaldu.
Dhewe, pasangan kudu godhok kentang sawetara, nggunakake blender kanggo nggiling roti roti. Kabeh komponen piring dipotong ing gilingan daging, kanggo entuk konsistensi homogen, manipulasi kasebut dileksanakake kaping 3. Sak pungkasane, uyah, rempah-rempah kanggo rasa, endhog pitik ditambahake menyang massa.
Bahan kerja diselehake ing sheet baking greased karo minyak sayur, dilebokake ing oven nganti setengah jam. Yen wis siyap, tempel wis digawe adhem, dipotong kanthi irisan, disuguhake kacang utawa keju seger sing digodhog. Pate diabetes diabetes iki bisa digunakake kanggo sarapan lan nedha bengi.
Ati karo jamur
Kanggo sajian, njupuk bahan:
- ati - 800 g;
- Jamur porcini - 400 g;
- tempel tomat - 1 cangkir;
- uyah, mrico, minyak sayur kanggo rasa.
Yen diabetes nggunakake jamur garing, dheweke wis direndhem ing susu kadhemen.
10-15 menit, godhok ati, adhem, banjur dipotong dadi potongan sing padha. Ing wajan tanpa lapisan, tuisi minyak sayur sing sithik, sebati ing njero ati lan digoreng 10 menit liyane. Saiki sampeyan bisa nambah jamur, tempel tomat ing ati.
Piring kasebut dimasak ing oven nganti kerak emas katon, sadurunge disuguhake, disiram karo bumbu sing disigar. Apa bisa mangan piring kaya mangkene?
Mbok ya, nanging kanthi bagean cilik, coba ngitung konten kalori saben dina.
Piring sing enak karo ati
Yen wong diabetes kepengin macem-macem, kanthi paningkatan glukosa diijini masak sajian liyane kanthi ati pitik. Contone, bisa uga dadi salad. Kanggo masak, sampeyan kudu njupuk setengah kilogram, rempah-rempah godhong godhong, siji pomegranate, sendok teh madu alami, sendok mustar, jus siji jeruk utawa lemon.
Atine dipotong, dipotong ing wajan kanthi lapisan non-kelet sajrone 5 menit. Mustar, uyah, madu lan jus digabungake ing mangkuk, ati sing diduweni kanthi klambine diwutahake ing ati, dicampur. Banjur godhong Lettuce dilebokake ing piring, lan ing ndhuwur bisa nglebokake ati, disiram karo wiji pomegranate. Sampeyan bisa mangan sajian kaya kanggo diabetes jinis 2 sawayah-wayah.
Liverpool Ayam
Yen para dokter ngidini, sampeyan bisa godhok ati. Kanggo sajian sampeyan kudu nyiyapake: 500 g ati, siji saben wortel, tomat, lada lonceng ijo, bawang. Godhong, mrico lan uyah ditambah karo rasa.
Atine digodhog ing banyu sing rada asin, lan bawang lan wortel sing disigar dibakar kanthi panas. Yen sayuran dadi coklat emas, tambahake lonceng lonceng ing telusur lan godhok suwene 7 menit liyane.Ing wektu iki, perlu:
- nambah ati;
- tuang sajian kanthi duduh kaldu ing ati;
- simmer 5 menit liyane.
Piring sing wis rampung bisa disiram karo bumbu sing disigar.
Kue ati
Piring sing ora biasa lan migunani kanggo pasien diabetes uga jajan ati. Bisa disiapake miturut macem-macem resep, lan bakal dekorasi menu liburan kanggo diabetes diabetes. Biasane, ati pitik, wortel, bawang, bawang putih tuku kanggo jajan kaya ngono, nanging dudu sayuran sing diusulake, sampeyan bisa njupuk wong liya saka dhaptar sing diidinake.
Bahan:
- ati (1 kg)
- jagung (150 g);
- 3 endhog pitik;
- 150 ml skim susu;
- uyah, lada.
Kasar disiapake saka bahan sing diusulake, dicampur kanthi tliti, dibakar kanthi wajan kanthi lapisan non-kelet.
Pancake siap kudu dilapisi karo jamur sing diiseni (200 g), wortel (2 potong), bawang (3 potong). Mengkono yen jumlah krim ora nguntungke 10% lemak ditambahake ing jajan ati-sayuran.
Ati pitik kanggo diabetes jinis 2 minangka produk sing penting banget sing bisa dipangan saben dinane. Preferensi kudu diwenehake kanggo piring sing disiapake ing oven utawa dikukus.
Video ing artikel iki ngandhani sampeyan milih ati sing apik.
