Ing diabetes mellitus saka jinis apa wae, diet pasien kudu disusun miturut sawetara aturan, sing utama yaiku indeks glikemik (GI). Salah kirim nganggep manawa dhaptar panganan sing diidinake cukup sithik. Kosok baline, saka dhaptar sayuran, woh-wohan, sereal lan produk kewan, bisa uga nyiyapake sajian akeh.
Kanggo diabetes kaping 2, cookie oatmeal disaranake, sing ngemot karbohidrat rumit. Yen kanggo sarapan, sampeyan mangan sawetara cookie kanthi segelas produk susu fermentasi (kefir, susu panggang fermentasi, yogurt), sampeyan entuk sajian lengkap.
Cookies Oatmeal kanggo diabetes kudu disiapake miturut resep khusus sing ngilangi anané panganan kanthi GI sing dhuwur. Ing ngisor iki, kita bakal menehi definisi konsep indeks glisemik produk, resep kanggo cookie oatmeal, nuduhake jumlah unit roti (XE), lan apa bisa uga mangan panganan kaya jinis diabetes sing ora gumantung ing insulin.
Indeks glisemik kanggo cookie
Indeks produk glikemik minangka indikator digital babagan efek produk panganan tartamtu kanggo nambah tingkat glukosa getih sawise dikonsumsi. Diabetis kudu nggawe panganan panganan karo GI nganti 50 unit.
Ana uga produk ing endi GI kasebut nol, kabeh amarga ana kekurangan karbohidrat. Nanging kasunyatan kasebut ora ateges panganan kasebut bisa ana ing meja pasien. Contone, indeks glikemik lemak kasebut nol, nanging nduweni isi kalori sing dhuwur lan ngemot kolesterol akeh.
Dadi saliyane GI, nalika milih panganan, sampeyan kudu menehi perhatian marang panganan kalori. Indeks glisemik dipérang dadi pirang-pirang kategori:
- nganti 50 PIECES - produk kanggo saben dinane;
- 50 - 70 PIECES - panganan bisa uga ana ing panganan;
- saka 70 unit lan ndhuwur - panganan kaya kasebut dilarang, amarga bakal dadi faktor risiko hiperklikemia.
Saliyane pilihan panganan sing kompeten, pasien kudu tundhuk karo aturan persiapane. Kanthi diabetes, kabeh resep kudu disiapake mung ing ngisor iki:
- kanggo saperangan;
- nggodhok;
- ing oven;
- ing microwave;
- ing panggangan;
- ing tukang masak sing alon, kajaba mode "goreng";
- simmer ing kompor kanthi tambahan sithik minyak nabati.
Mirsani aturan ing ndhuwur, sampeyan bisa nggawe diet diabetes kanthi gampang.
Produk kanggo Masak
Oatmeal wis suwe misuwur kanthi mupangat. Isine akeh vitamin, mineral lan serat. Kanthi nggunakake produk oatmeal kanthi rutin, karya saluran gastrointestinal normal, lan risiko pembentukan témplat kolesterol uga dikurangi.
Oatmeal dhewe duwe karbohidrat sing angel diobong, sing dibutuhake kanggo diabetes jenis 2. Mangkono pasien kudu ngerti sepira sampeyan bisa mangan nalika awan. Yen kita ngomong babagan cookie sing digawe saka oatmeal, mula asupan saben dina ora ngluwihi 100 gram.
Cookies Oatmeal kanthi pisang asring disiapake, nanging resep-resep kasebut dilarang kanggo diabetes tipe 2. Kasunyatane yaiku GI pisang 65 unit, sing bisa ngasilake gula getih.
Cookies diabetes bisa disiapake saka bahan-bahan ing ngisor iki (kanggo kabeh IP sing kurang):
- flakes oat;
- glepung oat;
- glepung rai;
- endhog, nanging ora luwih saka siji, liyane kudu diganti mung nganggo protein;
- baking bubuk;
- walnut;
- kayu manis
- kefir;
- susu.
Oatmeal kanggo cookie bisa disiapake ing omah. Kanggo nindakake iki, tlatah oatmeal menyang bubuk ing campuran utawa gilingan kopi.
Oatmeal cookie ora luwih endhek kanggo entuk manfaat saka mangan oatmeal. Cookies kaya kasebut asring digunakake minangka nutrisi olahraga, nyiyapake protein. Kabeh iki amarga saturation cepet awak saka karbohidrat kompleks sing ana ing oatmeal.
Yen sampeyan arep tuku cookie oatmeal gratis kanggo diabetes ing toko, sampeyan kudu ngerti sawetara rincian. Pisanan, cookie oatmeal "alami" duwe rak beting paling ora luwih saka 30 dina. Kapindho, sampeyan kudu menehi perhatian marang integritas paket kasebut, produk kualitas ora kudu kekurangan ing bentuk cookie sing rusak.
Sadurunge tuku cookie diabetes oat, sampeyan kudu ngenalake kanthi ati-ati karo komposisi kasebut.
Resep Cookie Oatmeal
Ana macem-macem resep kanggo nggawe cookie oatmeal kanggo diabetes. Fitur sing khas yaiku kekurangan bahan kaya glepung.
Ing diabetes, dilarang nganggo gula, saéngga sampeyan bisa memanis pastri kanthi pemanis, kayata fruktosa utawa stevia. Iki uga diijini nggunakake madu. Luwih becik milih produk beekeeping jeruk, akasia lan kastanye.
Kanggo menehi rasa khusus ati, sampeyan bisa nambah kacang kanggo dheweke. Lan ora ana masalah sing ora - walnut, kacang pinus, hazelnuts utawa badam. Kabeh mau duwe GI sing kurang, udakara 15 unit.
Telung pelayanan cookie bakal mbutuhake:
- oatmeal - 100 gram;
- uyah - ing pucuk péso;
- putih endhog - 3 pcs .;
- baking powder - 0,5 sendhok teh;
- minyak sayur - 1 sudu;
- banyu kadhemen - 3 sendok;
- fruktosa - 0,5 sendhok teh;
- kayu manis - opsional.
Giling setengah oatmeal menyang bubuk ing campuran utawa gilingan kopi. Yen ora ana kepinginan kanggo keganggu, mula sampeyan bisa nggunakake oatmeal. Campur bubuk oat karo sereal, bubuk baking, uyah lan fruktosa.
Kocok putih endhog dhewe nganti umpluk gembur dibentuk, banjur tambahake banyu lan minyak sayur. Gabung kabeh bahan, nyampur kanthi tliti, tuang kayu legi (opsional) lan tinggalake udakara 10 - 15 menit kanggo ngresiki oatmeal.
Apike kanggo panggangan cookie kanthi bentuk silikon, amarga kuwat, utawa sampeyan kudu nutupi lembar biasa kanthi parchment greased karo minyak. Masak ing oven sing wis digawe panas ing suhu 200 ° C suwene 20 menit.
Sampeyan bisa masak cookie oatmeal nganggo glepung soba. Kanggo resep kaya iki, sampeyan kudu:
- oatmeal - 100 gram;
- glepung soba - 130 gram;
- marjerin rendah lemak - 50 gram;
- fruktosa - 1 sendhok teh;
- banyu sing diresiki - 300 ml;
- kayu manis - opsional.
Campuran oatmeal, gandum soba, kayu legi lan fruktosa. Ing wadhah sing kapisah, lemes margarine ing adus banyu. Cukup ora nggawa kanthi konsistensi cair.
Menyang margarin, mboko sithik ngenalke campuran oat lan banyu, knead nganti massa homogen. Adonan kudu lentur lan tahan. Sadurunge mbentuk cookie, lembab tangan ing banyu adhem.
Tanduran cookie ing sheet baking sadurunge ditutupi parchment. Masak ing oven sing wis digawe panas ing suhu 200 ° C nganti coklat wujud, udakara 20 menit.
Rahasia saka baking diabetes
Kabeh baking karo diabetes kudu disiapake tanpa nggunakake gandum. Cukup pastri populer saka glepung rai kanggo diabetes sing ora kena pengaruh gula getih. Mudhunake bahan glepung rai luwih murah, mula isih migunani.
Saka mau, sampeyan bisa masak cookie, roti lan pai. Asring, sawetara jinis glepung digunakake ing resep, asring rai lan oatmeal, kurang asring soba. GI dheweke ora ngluwihi angka 50 unit.
Panggang sing diidini kanggo diabetes kudu dikonsumsi ora luwih saka 100 gram, luwih esuk. Iki amarga karbohidrat luwih ambruk dening awak sajrone aktifitas fisik, sing dumadi ing separo pisanan.
Panggunaan endhog ing resep-resep kudu diwatesi, ora luwih saka siji, sing liyane dianjurake supaya mung diganti karo protein. GI protein padha karo 0 PIECES, ing yolk 50 PIECES. Kuning telur ngemot kolesterol tinggi.
Aturan dhasar kanggo nyiapake baking diabetes:
- gunakake ora luwih saka siji endhog pitik;
- diijini glepung oat, rai lan soba;
- intake saben glepung gandum nganti 100 gram;
- butter bisa diganti marjerin rendah lemak.
Sampeyan kudu nyatet yen gula diijini ngganti madu kanthi jinis kaya: soba, acacia, chestnut, jeruk. Kabeh GI kisaran saka 50 unit.
Sawetara pastri dihiasi jeli, sing, yen disiapake kanthi bener, ditrima ing meja diabetes. Wis disiapake tanpa gula. Minangka agen gelling, agar-agar utawa gelatin cepet, sing kalebu protein, bisa digunakake.
Video ing artikel iki nampilake resep kanggo cookie oatmeal kanggo diabetes.
