Nutrisi kanggo diabetes tipe 2 kudu kalebu panganan sing kebak karbohidrat kompleks, sing kalebu sereal. Iki yaiku sing digawa dening dokter lan ahli nutrisi menyang menu saben dinane diabetes.
Mupangate panganan kaya ngono iku mboko sithik dibuwang, mula glukosa mlebu getih kanthi alon-alon. Mula, konsumsi produk kasebut ngindhari kenaikan gula sing dadakan.
Salah sawijining bijirin sing paling migunani kanggo diabetes yaiku millet. Sawise kabeh, saliyane karbohidrat dawa, ngemot vitamin, serat, unsur tilak lan protein.
Nilai nutrisi produk
Nanging, sadurunge kalebu millet ing diabetes mellitus, sampeyan kudu ngenalake indeks glikemik kasebut. GI minangka indikator digital kacepetan pecah bubur lan kacepetan transformasi dadi glukosa.
Nanging apa bisa mangan bubur millet sing dienggo karo butter? Sampeyan kudu dipikirake. Apa maneh yen nggunakake piring saka sereal iki kanthi lemak utawa kefir, mula tingkat GI bakal saya tambah. Produk susu susu tanpa lemak duwe GI 35, saéngga bisa dipangan karo sereal sing kurang GI.
Kanthi diabetes, diidinan mangan nganti 200 g panganan bijirin saben dina. Iki udakara 4-5 santen. sendok.
Babagan millet, konten kalori yaiku 343 Kcal. Ing 100 g bubur ana:
- 66,4 karbohidrat;
- 11,4 g protein;
- 66,4 pati;
- 3,1 g lemak.
Indeks glikemik saka produk millet yaiku 71. Nanging, sanajan indikasi kasebut dhuwur banget, sajian saka sereal iki dianggep dietary. Mangkono, minangka produk sing disetujoni kanggo macem-macem diabetes.
Nanging kudu dielingake yen panggunaan millet nemtokake macem-macem. Kanggo alasan kasebut, sampeyan kudu milih bijirin lan masak kanthi bener.
Dadi, biji-bijian bisa duwe warna kuning, abu-abu utawa putih.
Luwing seneng kudu diwenehake menyang spesies sing polesan, mula sampeyan bisa nyiyapake sajian sing enak.
Komposisi lan properti sing migunani
Sereal gandum minangka produk sing disaranake dening endokrinologis kanggo diabetes. Sawise kabeh, ora menehi bathi kanggo entuk bobot sing cetha lan menehi bahan sing migunani kanggo awak.
Udakara 70% millet pati. Iki minangka saccharide kompleks sing nyegah paningkatan gula getih kanthi dadakan. Ing wektu sing padha, zat kasebut menehi energi sel, saéngga njamin fungsi normal.
Ora akeh sing ngerti, nanging millet ngemot nganti 15% protein. Iki diwakili dening asam sing penting lan asam biasa, kalebu valine, tryptophan, threonine lan liya-liyane.
Ing jumlah cilik (2-4%) ing bubur ana lemak sing sumber molekul ATP. Kajaba iku, komponen kasebut menehi energi awak, lan sawise nggunakake, ana wong tetep suwe.
Millet uga ngemot serat pektin lan serat, sing nggawe proses penyerapan karbohidrat saka usus luwih alon. Bahan kasebut ngresiki awak beracun, racun, lan uga bisa nyebabake bobot awak.
Millet loro diabetes jinis 2 lan 1 jinis diabetes kudu kalebu ing diet saben dina, amarga ngemot:
- mineral - yodium, kalium, seng, fosfor, magnesium lan liya-liyane;
- vitamin - PP, 1 lan 2.
Kanthi nggunakake bubur millet biasa, ora bakal bisa nyingkirake diabetes, nanging yen sampeyan rutin mangan sajian umume, mula kabeh karya lan organ bisa normal. Lan iki bakal nambah kahanan umum pasien kanthi signifikan.
Kabeh diabetes kudu netepi diet khusus sajrone urip. Nanging, angel kanggo akeh pasien kanggo ngilangi panganan tartamtu lan mangan sesuai. Mula, kanggo nggawe diet sing cocog luwih gampang, wong sing ngalami hiperglikemia kronis kudu menehi perhatian marang pirang-pirang sifat millet sing berharga.
Kaping pisanan, kabeh jinis bijirin, bubur millet minangka produk hypoallergenic. Sanajan akeh protein, sajian sereal kuning kanthi rapi asring ora nyebabake alahan ing diabetes.
Kajaba iku, konten protein ing millet luwih dhuwur tinimbang ing gandum utawa beras. Lan jumlah lemak luwih dhuwur tinimbang ing oatmeal.
Kajaba iku, bubur millet minangka produk diet, panggunaan sistematis sing ing jumlah moderat ora dadi kontribusi kanggo ngilangi bobot awak sing berlebihan, nanging malah bakal mandheg. Mula, akeh pasien diabetes nyathet manawa bobote dikurangi, lan kahanan umum saya nambah.
Kajaba iku, bubur millet ing diabetes duwe efek diaphoretic lan diuretic.
Kanggo alasan kasebut, kudu digunakake kanthi ati-ati supaya nyegah dehidrasi.
Aturan kanggo pilihan, persiapan lan panggunaan
Kanggo millet karo diabetes minangka migunani, nalika proses masak bijirin, sawetara aturan kudu diamati. Dadi, disaranake masak bubur ing banyu, sok-sok ing susu rendah lemak, diencerke nganggo banyu.
Gula kudu ora ditambahake ing sajian. Sithik butter wis diijini - nganti 10 gram.
Sawetara pasien bubur manis karo sorbitol. Nanging, sadurunge tuku pemanis, sampeyan kudu konsultasi karo endokrinologis.
Kanthi diabetes sing ora gumantung ing insulin, siji sudu tepung saka tepung millet bisa dipangan saben dinane. Kanggo menehi persiapan, dikumbah lan garing disigar dadi lemah.
Sawise mangan millet sing disigar, sampeyan kudu ngombe banyu. Duration saka terapi kasebut yaiku saka 1 wulan.
Kepiye milih milih bijirin supaya sehat lan seger? Nalika tuku produk, sampeyan kudu menehi perhatian marang telung faktor utama:
- tanggal kadaluwarsa;
- warna
- jenis.
Urip beting minangka kriteria penting kanggo millet, saengga luwih akeh, luwih apik. Kanthi panyimpenan sing berpanjangan, sereal dadi pait lan entuk rasa sing ora nyenengake.
Werna biji-wiji bisa beda, nanging piring digawe saka millet kuning dianggep paling enak. Yen bubur dadi putih sawise masak, jarene yen wis kadaluwarsa utawa ora disimpen kanthi bener.
Merata penting kanggo mesthekake yen ora ana reged utawa rereget ing sereal. Lan mambu ora kena nolak.
Ngomong babagan jinis millet, kanggo nyiapake bijirin, pai lan casserol, siji kudu milih pari-parian sing polesan. Kanggo sereal lan sup sing luwih tipis, luwih becik nggunakake produk ing lemah. Lan yen ora ana kontraindikasi lan kanggo nyiyapake sajian sing ora biasa, sampeyan bisa nyoba iwak laut.
Millet kudu disimpen ing kantong kain utawa wadhah nutup garing ing papan sing peteng.
Yen diabetes jinis kapindho wis didiagnosis, bubur kudu masak kaping pindho. Resep kaya ing ngisor iki:
- sereal wis dikumbah 6-7 kaping;
- kabeh diwutahake karo banyu adhem lan masak nganti setengah masak;
- Cairan diwutahake lan banyu anyar diwutahake, bubur bubar masak nganti masak.
Sampeyan kudu diwenehi tandha yen kanggo 1 tuwung sereal sampeyan butuh banyu kira-kira 400-500 ml. Wektu masak sawise nggodhok udakara 20 menit.
Kanggo diabetes sing pengin nggawe macem-macem panganan, resep kanggo nyiapake bubur millet nganggo waluh cocok. Pisanan, 700 g janin dikupas lan dipasang, sawise iku kudu ditumbuk lan direbus nganti 15 menit.
Sabanjure, waluh, dicampur karo millet, masak nganti setengah masak, 250 ml susu skim lan masak 30 menit liyane. Banjur tutup telusur kanthi tutup lan tinggalake bubur supaya infus sajrone 15 menit.
Piring sing paling apik kanggo bubur millet yaiku sayuran utawa woh-wohan sing dibakar. Goreng uga ditambahake ing kursus pertama lan uga kanggo casserol.
Babagan woh-wohan lan woh wohan beri, sampeyan kudu milih jinis kalori rendah sing ora ana tweet, sing kalebu kacang, apel, viburnum. Saka sayur-sayuran, luwing seneng kudu diwenehake marang endhog lan tomat. Buckthorn segara migunani banget kanggo diabetes jinis 2.
Hiasan bisa disiapake kanthi kapisah (umpamane, panggang ing oven) utawa bubur bubur. Nanging kanthi nggunakake produk kasebut, perlu kanggo ngawasi indeks glikemik.
Nanging, apa ana kontraindikasi kanggo nggunakake millet?
Mbebayani
Sanajan kasunyatane, millet minangka produk sing migunani kanggo diabetes, kelemahane paling penting yaiku nyuda proses penyerapan yodium. Akibaté, fungsi otak cacat lan kelenjar tiroid rusak.
Mula, kanggo bubar bubur millet, diet kudu dirancang supaya sajian kasebut ora gabungke karo panganan sing ana ing yodium.
Kajaba iku, panggunaan millet kudu minimal yen ana patologi gastrointestinal. Utamane ing proses inflamasi, nambah kaasaman ing weteng lan constipation.
Kajaba iku, kanthi ati-ati, kudu mangan millet ing kasus ing ngisor iki:
- meteng
- hypothyroidism;
- masalah karo kemampuan.
Video ing artikel iki nawakake pilihan diet kanggo pasien diabetes nganggo millet lan katrangan lengkap babagan produk.
