Pankreas ing awak kanthi bebarengan nindakake rong fungsi - ngasilake enzim kanggo pencernaan lan insulin kanggo nyerep glukosa. Kanthi perkembangan radhang pankreas - pankreatitis, metabolisme karbohidrat terganggu, sing mbutuhake larangan gula lan produk sing ngemot karbohidrat.
Nalika pancreatitis ana, jaringan kelenjar dadi gedhe lan dadi inflamed. Ing wektu sing padha, sel beta pulau saka Langerhans sing tanggung jawab kanggo produksi insulin nanggapi rangsangan kasebut kanthi ngeculake spontan hormon menyang getih.
Tingkat glukosa getih mudhun lan episode kelemahane sing abot, pusing, lan koordinasi ora pati rame, kedadeyan, sing ngrampungake penyakit kasebut. Fungsi endokrin kelenjar cepet banget, kanthi diagnosis, hiperklikemia (tambah glukosa) dideteksi ing getih. Gula getih minangka salah sawijining indikasi keruwetan.
Diet kanggo pankreatitis ing tahap akut nyedhiyakake:
- Pengecualian kabeh stimulan saka sekresi enzim pencernaan (panganan lemak, pedhes, goreng).
- Mesin mekanik, suhu lan kimia.
- Pangecualian gula lan karbohidrat prasaja.
Pemanis ing diet pasien kanthi pankreatitis
Kanggo mbukak pankreas, pasien kanthi pankreatitis dilarang ngombe gula nganti tandha-tandha proses inflamasi sing diucapake.
Tinimbang gula, kanggo kasus akut utawa exacerbation saka pankreatitis kronis, pengganti digunakake - saccharin ora ngemot kalori, 300 kali luwih manis tinimbang gula. Wis rasa pait, utamane yen ditambahake ing panganan sing panas.
Bisa nyebabake efek beracun ing ati lan ginjel. Ana panliten babagan peran karat ing perkembangan kanker. Disaranake kanggo nambah minuman sing bisa diombe ing bentuk sing anget ing dosis sing ditampa 0.2 g saben dina. Lan uga pengganti:
- Saccharin.
- Aspartame.
- Sucralose.
- Xylitol.
- Fruktosa.
- Aspartame ora sengaja ora nyenengake, nanging yen kena suhu suhu dhuwur bakal dadi bahan beracun sing bisa ngrusak sistem saraf. Ing pangaruh aspartame, memori, turu, swasana ati saya tambah elek. Contraindicated ing pasien karo phenylketonuria, kanthi kecenderungan alergi, nyebabake turun naik ing tingkat glukosa. Paningkatan bisa nambah nalika njupuk obat iki.
- Sucralose disetujoni dening ahli kanggo nyiapake barang sing panggang, omben-omben lan sajian manis sing liyane. Yen digunakake, ora nyebabake reaksi salabetipun sing nyatakake. Contraindicated nalika meteng lan bocah sing umur 14 taun.
- Xylitol duweni efek choleretic, nyuda aliran asam lemak ing getih. Nduwe rasa manis sing diucapake. Yen dijupuk, sekresi empan lan usus bisa saya tambah. Digunakake kanggo ditambahake ing sajian sing ora ngluwihi 40 g saben dina, dipérang dadi 3 dosis.
- Fruktosa nduweni rasa manis tanpa smack, stabil nalika digawe panas. Insulin kanggo olahane meh ora dibutuhake. Dheweke minangka produk alami. Kerugian kalebu konten kalori sing cukup dhuwur.
Disaranake ing dosis sedina 50 g kanggo panganan lan minuman.
Panganggone gula ing pangapuran pankreatitis
Sawise ngilangi proses inflamasi akut, nyuda rasa sakit lan stabil tes diagnostik laboratorium, asupan gula ing dosis sing ora luwih saka 30 g saben dina.
Ing kasus iki, perlu kanggo nemtokake ora mung tingkat glukosa ing getih ing weteng kosong, nanging uga nganakake tes beban. Kanthi pankreatitis kronis kanthi berpanjangan, diabetes dumadi kira-kira 40% pasien.
Ing nekrosis pankreas, kekurangan diabetes mellitus lan kekurangan enzim sing abot minangka komplikasi pankreatitis sing ana gandhengane karo gantian bagian pankreas normal kanthi jaringan konvensional kasar.
Kursus diabetes duwe fitur pankreatitis:
- Kerep hipoglikemia.
- Kurang umum yaiku komplikasi ing bentuk ketoacidosis lan microangiopathy.
- Luwih gampang dibenerake kanthi diet lan obat-obatan sing nyuda gula getih.
- Sing luwih asring, wujud diabetes sing bebas saka insulin.
- Nindakake persiapan enzim kanggo ningkatake pencernaan, sing kalebu pancreatin, mbantu normal metabolisme karbohidrat.
Yen pasien ora duwe tandha metabolisme karbohidrat mboten saget, dosis gula sing diidini bisa digunakake kanggo nggawe senggol buah, mousses lan ditambah keju bubur utawa keju. Pengambilan gula iki bakal nyebabake turun-mudhun glukosa getih.
Minangka gula-gula lan panganan cuci mulut, confectionery khusus kanggo pasien diabetes kanthi tambahan fruktosa utawa pemanis liyane digunakake.
Nalika nggunakake, sampeyan uga kudu ngatasi watesan, nanging luwih bisa ngejarke tinimbang produk biasa karo gula.
Madu lan stevia minangka pengganti gula alami
Sifat-sifat negatif madu kalebu karbohidrat sing akeh, saéngga karo diabetes mellitus sawise asupan, tingkat glukosa getih bisa uga mundhak. Mula, umume para endokrinologis ora dianjurake kanggo njupuk madu kanggo pasien kaya ngono.
Ing tahap akut pankreatitis, madu ora kalebu bebarengan karo gula. Panggunaan kasebut diidini kanggo pankreatitis ora luwih awal wulan sawise exacerbation. Yen ora konten, madu bisa dianjurake kanggo pasien pankreatitis ing tahap pemulihan, diwiwiti kanthi setengah sudu teh.
Ing ngarep, ditrapake nggawa dosis saben dina dadi siji utawa rong sendok, nambah madu kanggo omben-omben, sereal, kaset,. Ora disaranake nggunakake madu kanggo masak, amarga ngasilake bahan beracun nalika digawe panas.
Madu iku produk manis nganggo fruktosa lan glukosa. Kauntungane kalebu:
- Unsur tilas, vitamin lan bahan aktif biologis nduwurake awak, nambah kekebalan.
- Ngemot enzim sing mbantu pencernaan.
- Menormalake sekresi lan motivasi sistem pencernaan.
- Nduwe efek anti-inflamasi
Stevia kanggo diabetes minangka ramuan sing manis. Ekstrak yaiku 300 kali luwih manis tinimbang gula. Nalika nganakake riset, ora ana kontraindikasi babagan panggunaan. Yen dijupuk sacara lisan, nampilake situs penyembuhan:
- Mbenakake metabolisme, kalebu karbohidrat.
- Mbantu ngurangi bobot.
- Iki ngrawat kandidiasis.
- Nguatake sistem kekebalan awak.
- Mbantu mbusak zat beracun saka awak.
- Nyuda tekanan.
Kasedhiya ing bentuk sayuran kanggo nyiyapake duduh kaldu, uga tablet lan sirup kanggo nambah persiapan sajian. Yen jumlah gedhe ditambahake ing panganan, rasa krasa bisa dirasakake. Ora disaranake kanggo reaksi alergi.
Kanthi pankreatitis, stevia bisa kalebu minangka pemanis ing diet ing tahap kronis penyakit.
Nduwe kegiatan anti-inflamasi lan duwe efek pelindung ing membran mukus weteng lan usus.
Gula lan panganan cuci mulut ing diet kanggo pankreatitis
Wiwit pasien sing duwe pankreatitis dituduhake diet No. 5 kanggo wektu suwene - paling ora setaun, lan karusakan sing gedhe ing pankreas lan ing salawas-lawase, sampeyan kudu ngerti apa sing bisa kalebu ing menu panganan manis:
- Baking baking - biskuit cookie, pangatusan.
- Pupuk buatan sendiri kanthi jumlah gula sing disaranake.
- Gula saka gula sing digodhog (kayata temak), sing ana gandhengane karo soufflé.
- Marmalade, marshmallow lan marshmallow.
- Woh wohan beri utawa mousse lan jeli (luwih becik supaya agar-agar).
- Jam lan senggol kanthi jumlah cilik.
- Woh-wohan garing.
- Madu
Dilarang ing kabeh tahap penyakit: permen, karamel, coklat, halva. Es krim lan susu pekat uga ora dianjurake. Woh-wohan kasebut ora bisa mangan anggur, woh ara lan tanggal. Amarga kandungan gula sing dhuwur, kabeh omben-omben karbonat lan jus sing dibungkus ora dikatutake saka panganan.
Nalika milih gula-gula, luwing seneng kudu disuguhake kanggo piring, amarga produk toko ngemot pengawet, rasa lan aditif panganan sing mbebayani. Kajaba iku, mung kanthi masak dhewe, sampeyan bisa ngerteni resep lan gula sing ditambah. Dina iki ana panganan cuci mulut sehat tanpa gula lan gulali.
Elena Malysheva ing video ing artikel iki bakal ngomong babagan cara kanggo nglawan pancreatitis akut.
