Karbohidrat, lemak lan protein ana telung klompok macronutrients sing kalebu komponen penting saka panganan apa wae. Nanging, ana macem-macem jinis karbohidrat, lan beda iki kudu dingerteni supaya bisa ngerti sing bisa dipangan lan sing kudu dihindari nalika diabetes.
Karbohidrat sing sederhana lan kompleks
Karbohidrat - salah sawijining sumber energi utama - perlu kanggo diet sing sehat. Beda jinis karbohidrat beda karo efek ing awak manungsa. Karbohidrat kalebu serat, pati, lan gula.
Ana telung klompok karbohidrat:
- Monosakarida: Iki minangka bentuk karbohidrat dhasar, kalebu glukosa lan fruktosa (ditemokake ing woh wohan beri, woh-wohan lan sawetara sayuran).
- Disaccharides: iki minangka loro molekul monosakarida sing diikat bebarengan. Dheweke kalebu laktosa (sing ditemokake mung ing susu lan produk susu) lan sukrosa (uga ditemokake ing woh wohan beri, woh-wohan lan sawetara sayuran).
- Polosakarida: Iki minangka rantai luwih saka rong molekul monosakarida sing gegandhengan. Dheweke kalebu serat (ditemokake ing sereal, woh-wohan, sayur-sayuran, woh wohan beri, taneman akar, jamur, ganggang, kacang-kacangan, kekacang) lan pati (ditemokake ing sereal, wiji, kacang, sawetara sayuran lan woh-wohan).
Monosakarida lan Disaccharides - iki macem-macem jinis gula, diarani karbohidrat prasaja. Iki minangka sumber energi sing cepet, yaiku, banjur nyebabake gula getih sing cepet banget sawise konsumsi, sing mbebayani banget kanggo diabetes.
Serat lan pati yaiku polisakaridadikenal minangka karbohidrat kompleks. Dheweke kalebu rantai molekul sing dawa, saengga awak butuh luwih akeh wektu kanggo nyuda lan dicerna, tegese gula sawise getih mundhak ing getih mboko sithik.
Makanan karbohidrat kompleks, biasane luwih nutrisitinimbang karbohidrat sing gampang. Karbohidrat kompleks ditemokake, contone, ing kabeh panganan lan sayuran gandum. Lan sing paling gampang ana ing sirup jagung, soda lan cookie.
Cara mangan karbohidrat kanthi mupangat kesehatan
Akeh milih diet rendah karbohidrat utawa nilar karbohidrat. Nanging, sampeyan ora kudu nindakake iki tanpa rekomendasi khusus saka dokter, amarga iki bisa mbebayani kanggo kesehatan sampeyan. Kaya sing wis kasebut, karbohidrat minangka makrokel sing dibutuhake lan sumber energi sing migunani.
Diet sehat nuduhake karbohidrat kompleks sing luwih nutrisi luwih penting tinimbang dietung, nanging ora ana regane nutrisi sing kurang.
Umume karbohidrat sing prasaja bisa diganti karo alternatif sing luwih sehat. Contone:
- Tinimbang soda manis lan jus buah saka konsentrasi, sampeyan bisa ngombe banyu utawa jus buah alami.
- Mangan woh-wohan luwih apik tinimbang roti lan cookie.
- Gandum pasta lan quinoa luwih disenengi kanggo pasta digawe saka glepung gandum premium
- Ganti Roti Putih karo Roti Gandum Pupuk lan Tortillas
- Tinimbang Kripik kentang, sampeyan bisa mangan kacang
Akeh manufaktur panganan menehi versi "kurang-karet" utawa "lampu" produk. Nanging, elinga sawetara panganan bisa diproses kanthi lengkap lan ngemot pemanis, emulifer lan suplemen sing ora sehat. Sawetara uga ngemot akeh kalori lan sawetara gizi. Iki amarga manufaktur asring ngganti pari-parian kabeh kanthi pangisi sing luwih murah.
Diet sing seimbang kalebu karbohidrat alami, mentah, kompleks. lan akeh nutrisi sing ditemokake ing:
- Sayuran-sayuran
- Perkakas
- Kutu
- Greenery
- Gandum kabeh
Akeh panganan sing sugih serat. Penting kanggo pencernaan sehat lan nyuda resiko ngembangake penyakit kardiovaskular lan diabetes jenis 2. Ya, kanggo wong-wong sing wis ngalami diabetes, bakal nyuda penyerapan gula, nyuda resiko mundhak ing glukosa getih.
Kanthi ngganti panganan karo lemak jenuh utawa gula kanthi karbohidrat komplek sing ngemot serat, sampeyan bisa nggunakake kalori sing luwih sithik, sing uga apik kanggo diabetes.
Woh-wohan, sanajan ngemot fruktosa, sing ana gandhengane karo karbohidrat sing sederhana, uga apik, amarga ngemot akeh mineral lan serat mineral. Nanging, yen sampeyan duwe diabetes, kudu dikonsumsi kanthi jumlah winates. Jus buah alami uga duwe akeh vitamin lan mineral, nanging serat cilik banget, mulane sampeyan ora bisa nyandhet - kabeh woh luwih apik.
Tip
Nyuda jumlah karbohidrat sing gampang, amarga ora bisa ngilangi rasa keluwen lan biasane ditemokake ing panganan kanthi nutrisi sing sithik. Jumlah karbohidrat kompleks, sebaliknya nambah, dadi sampeyan bakal mangan luwih cepet, supaya spektres tiba gula getih lan entuk akeh nutrisi.
