Akeh proponents gaya urip sing sehat lan nutrisi sing tepat asring mikir apa gula lan fruktosa beda karo saben liyane, lan endi sing luwih kepenak? Kangge, jawaban bisa ditemokake yen sampeyan ngowahi kurikulum sekolah lan nimbang komposisi kimia saka loro komponen kasebut.
Minangka literatur pendidikan, gula, utawa uga diarani sukrosa ilmiah, minangka senyawa organik sing kompleks. Molekulé dumadi saka molekul glukosa lan fruktosa, sing ana ing saimbang witjaksono.
Mangkono, yen mangan gula, wong mangan glukosa lan fruktosa kanthi takeran sing padha. Sucrose, kaya komponen komponen, dianggep karbohidrat, sing nduweni nilai energi sing dhuwur.
Kaya sing sampeyan ngerteni, yen sampeyan nyuda intake karbohidrat saben dina, sampeyan bisa nyuda bobot lan nyuda intake kalori. Sawise kabeh, ahli nutrisi mbahas babagan iki. sing nyaranake mung mangan panganan sing kurang kalori lan mbatesi awakmu menyang wulune.
Bentenane antara sukrosa, glukosa lan fruktosa
Fruktosa beda karo glukosa kanthi rasa, mula duwe rasa sing nyenengake lan kepenak. Glukosa, bisa cepet nyerep, dene tumindak minangka sumber energi sing diarani cepet. Thanks kanggo iki, wong bisa kanthi cepet ngasilake kekuatan sawise nindakake beban fisik utawa mental.
Iki mbedakake glukosa saka gula. Uga glukosa bisa nambah gula getih, sing nyebabake perkembangan diabetes ing manungsa. Kangge, glukosa ing awak mung diremuk kanthi disaranake ing insulin hormon.
Kosok baline, fruktosa ora mung manis, nanging uga ora aman kanggo kesehatan manungsa. Bahan iki diserep ing sel ati, ing endi fruktosa diowahi dadi asam lemak, sing digunakake ing ngarep kanggo deposit lemak.
Ing kasus iki, paparan insulin ora dibutuhake, amarga fruktosa iki minangka produk sing aman kanggo pasien diabetes mellitus.
Ora mengaruhi glukosa getih, saengga ora cilaka diabetes.
- Fruktosa disaranake minangka tambahan kanggo panganan pokok tinimbang gula kanggo diabetes. Biasane pemanis iki ditambahake kanggo teh, ombenan lan piring utama sajrone masak. Nanging, kudu eling fruktosa minangka produk kalori sing dhuwur, saengga bisa mbebayani kanggo wong sing seneng karo permen.
- Sementara, fruktosa banget migunani kanggo wong sing pengin bobote. Biasane diganti karo gula utawa sebagian sithik sukrosa sing dikonsumsi amarga introduksi pemanis ing panganan saben dina. Kanggo ngindhari penyisihan sel lemak, sampeyan kudu ngawasake kanthi ati-ati isi kalori ing diet saben dina, amarga loro produk kasebut duwe energi sing padha.
- Kajaba iku, kanggo nggawe rasa manis, fruktosa mbutuhake kurang saka sukrosa. Yen biasane loro utawa telung sendok gula dilebokake teh, banjur fruktosa ditambahake ing cangkir siji. Atos aspek fruktosa kanggo sukrosa yaiku siji saka telu.
Fruktosa dianggep minangka pilihan sing cocog kanggo gula biasa kanggo diabetes. Nanging, kudu ngetutake rekomendasi dokter, mirsani tingkat glukosa ing getih, nggunakake pemanis ing moderat lan aja lali babagan nutrisi sing tepat.
Gula lan fruktosa: cilaka utawa mupangat?
Umume pasien diabetes ora peduli karo panganan gula, saengga dheweke nyoba golek pengganti sing cocog kanggo gula tinimbang nilar panganan sing asid.
Jinis utama pemanis yaiku sukrosa lan fruktosa.
Apa gunane utawa mbebayani kanggo awak?
Properties migunani gula:
- Sawise gula mlebu ing awak, nyuda dadi glukosa lan fruktosa, sing cepet diserep awak. Kosok baline, glukosa nduweni peran penting - mlebu ati, nyebabake produksi asam khusus sing mbusak bahan beracun ing awak. Kanggo alasan iki, glukosa digunakake ing perawatan penyakit ati.
- Glukosa ngaktifake kegiatan otak lan nguntungake fungsi sistem saraf.
- Gula uga tumindak minangka antidepresan sing apik banget. Ngilangi pengalaman stres, kuatir lan kelainan psikologis liyane. Iki bisa ditindakake kanthi aktifitas serotonin hormon, sing ngemot gula.
Properti gula sing mbebayani:
- Kanthi konsumsi gula-gula sing berlebihan, awak ora duwe wektu kanggo ngolah gula, sing nyebabake penyisihan sel lemak.
- Tambah akeh gula ing awak bisa nyebabake pangembangan diabetes ing wong sing ngalami penyakit iki.
- Ing kasus konsumsi gula sing asring, awak uga aktif nggunakake kalsium, sing dibutuhake kanggo ngolah sukrosa.
Properti sing migunani saka fruktosa
Sabanjure, sampeyan kudu menehi perhatian babagan sejatine gawe piala lan mupangat fruktosa dijaluk.
- Pemanis iki ora nambah glukosa getih.
- Fruktosa, ora kaya gula, ora ngrusak enamel untu.
- Fruktosa duwe indeks glisemik sing sithik, lan kaping pirang-pirang luwih manis tinimbang sukrosa. Mulane, pemanis asring ditambah karo diabetes ing panganan.
Properti fruktosa sing mbebayani:
- Yen gula wis rampung kanthi fruktosa, kecanduan bisa berkembang, minangka asil saka pemanis wiwit mbebayani awak. Amarga kakehan fruktosa, tingkat glukosa getih bisa sithik.
- Fruktosa ora ngemot glukosa, saengga awak iki ora bisa jenuh kanthi rasa manis sanajan ditambahake dosis sing signifikan. Iki bisa nyebabake pangembangan penyakit endokrin.
- Makan fruktosa sing asring lan ora dikendhaleni bisa nyebabake pembentukan proses beracun ing ati.
Bisa uga dicathet kanthi penting yen milih pemanis kanggo diabetes jinis 2 supaya ora mbebayani masalah kasebut.
