Sapa wae, sing uga, bakal setuju yen sayuran minangka produk sing paling umum lan populer. Mesthine ora bisa mbayangake panganan tanpa nambahi sayuran saben dina ing menu, amarga saben macem-macem sedhep lan sehat kanthi cara dhewe, malah bawang. Sayuran bisa nggawe panganan wong kanthi maneka warna, mula kudu dipangan, lan menehi akeh bahan sing migunani:
- karbohidrat;
- vitamin;
- lemak
- unsur tilak;
- protein sayuran.
Ana macem-macem jinis sayuran lan saben spesies saestu unik. Nanging, kudu dielingake manawa ora kabeh wong bisa nggunakake dheweke minangka panganan, amarga yen digunakake kanthi ora bener, sayuran dadi mungsuh, utamane kanggo wong sing nandhang penyakit pankreas, mula kudu ngerti sayuran apa sing bisa dipangan karo pankreatitis lan sing luwih becik ora nggunakake.
Uga, kanthi alesan sing gampang iki, kudu milih kanthi kasebut kanthi ati-ati lan eling, tanpa lali babagan teknologi masak sing bener. Iki perlu kanggo nglindhungi dhewe lan nyegah kemungkinan exacerbation saka pancreatitis.
Cara milih?
Kaping pisanan, sayuran kudu diteliti kanthi visual. Pilihan kasebut kudu ditindakake kanthi mateng lan alus, nanging ora bakal nolak, menehi perhatian khusus babagan anané rot lan cet ing permukaan, umpamane, yen bawang. Apa wae sayuran, ora bakal beku sawise frosts, yaiku ora beku. Yen retak cilik utawa ciloko saka woh-wohan ditemokake, mula iki ora bakal dadi tandha saka barang sing kurang apik.
Saben pasien pankreatitis kudu ngerti yen sayuran sing cetha banget, pedhes, utawa serat sing cukup dhuwur dikontraindikake kanthi apik. Luwih becik milih jinis starchy.
Akeh sayur-sayuran mbutuhake perawatan panas sadurunge mangan, sanajan akeh, kaya bawang, bisa dipangan mentahan. Kanggo miwiti, pil lan, yen perlu, ngilangi wiji.
Ing kasus persiapan duduh kaldu basis sayur-sayuran lan konsumsi sing berlebihan, kegiatan pankreas bakal tambah banget lan stimulasi produksi enzim sing berlebihan bakal diwiwiti. Iki amarga kegiatan woh sing rada dhuwur lan gedhe banget, apa wae sayuran sing digunakake.
Dhaptar sayuran kanggo inflamasi pankreas
Ana pirang-pirang sayuran sing menehi pengaruh kanggo status kesehatan pasien karo pankreatitis ing tahap apa wae, lan mangan ora disaranake kanthi jumlah. Iki kalebu:
- radish, daikon, lobak
- sorrel, bayem, salad,
- bawang, bawang, bawang putih,
- wong cilik;
- lonceng lada;
- turnip;
- rhubarb.
Kajaba iku, para dokter nyaranake mbatesi konsumsi sayuran tartamtu, nanging tanpa ditolak kanthi lengkap: legum enom (kacang polong, kacang, jagung);
- nightshade (tomat, terong);
- asparagus
- kubis putih;
- celery, dill, parsley;
- timun.
Mesthine bisa digunakake ing panganan:
- waluh;
- wortel;
- zucchini;
- kentang
- beets;
- kembang kol.
Apa sayuran sing bisa dakwenehi mangan karo pankreatitis akut?
Ing dalan akut penyakit iki, udakara 3 utawa 4 dina, pasien bisa nyoba nambahi kentang utawa wortel ing menu. Ing basis sayuran, sayuran mashed wis disiapake, nanging tambahan gula, uyah, butter lan susu ora dikecualekake.
Sawise 7 dina, umpamane, pankreatitis biliary akut entheng, lan wis diijinake nambah bijirin lan bawang menyang sayuran iki, nanging aja lali babagan kewajiban kanggo nggiling sajian, ora kalebu potongan cilik.
Kanthi tren perawatan positif, wong bisa nggayuh macem-macem produk sing diidinake. Pancen normal awak ngrasakake beets, pumpkins, zucchini lan kubis inflorescences.
Sasi sawise eksaserbasi penyakit iki, sampeyan bisa nggunakake panggunaan kentang masker semi-cairan lan nambah udakara 5 mentega alami.
Nutrisi kronis
Sawise transisi saka exacerbation menyang negara pangapuran, bisa kanthi macem-macem ningkatake nutrisi pasien karo pankreatitis. Nanging, iki ora dadi perhatian babagan jumlah sayuran, nanging cara ngolah. Penting banget yen ora cepet-cepet nyoba menyang eksperimen lan mung mangan panganan sing "aman" kanggo pankreas, yaiku, ing artikel kasebut.
Kanthi dhasar, sampeyan bisa masak ora mung kentang mashed, nanging uga sup sing entheng. Salajengipun, nalika pulih, dienggo mangan sayuran ing kenthel, panggang, utawa kukus. Bakal bisa ngisi refuel sajian kayata krim, sayur-sayuran utawa butter.
Proses pangapuranéng sing terus-terusan bisa uga mlebu menyang menu jinis sayuran liya: tomat, kacang ijo lan kacang muda. Iki kudu ditindakake kira-kira 1 sudu teh, lan sayur anyar uga kudu ditandur kentang mashed. Yen awak pindah kanthi normal, mula jumlah panganan sing dipangan bisa saya mundhak, nanging ora kudune semangat. Sampeyan bakal cukup kanggo nggunakake 80 gram sayuran kaya saben minggu.
Kasedhiya kesehatan, panggunaan sawetara sayuran mentah diidini. Iki bisa uga wortel sing parut, sawetara irisan timun lan sawetara sprigs saka dill karo parsley. Sampeyan kudu milih lan ngerti persis apa sing sampeyan mangan karo penyakit pankreas, nanging ing wektu sing padha, sampeyan bakal kepenak.
Nightshade, umpamane tomat lan terong ora ing meja pasien luwih saka 1 wektu sajrone 7 dina. Kajaba iku, perlu kanggo masak mau (godhok utawa simmer) tanpa kulit. Sabanjure, sayuran kasebut kanthi tliti kanthi tliti liwat sieve kanggo mbusak wiji cilik.
Gobis putih kalebu ing sup utawa kentang tumbuk maksimal 1 kali saben minggu.
Yen sampeyan ngetutake rekomendasi kasebut, mula ora bisa diwiwiti kanthi lengkap, nanging uga nambah kualitase pankreas sing lara lan lemes.
