"Panganan iku obat." Pepatah Hippokratik iki pas karo diabetes. Nutrisi sing tepat ing diabetes bisa nyuda glikemia, ngilangi gejala sing ora nyenengake, lan nyegah komplikasi. Aja lali manawa jinis penyakit 2 ora diwatesi kanggo masalah karo metabolisme karbohidrat. Pasien uga ditondoi dening tekanan darah tinggi, kakehan kolesterol ing getih, pembuluh clogged, kakehan abot, lan kekurangan vitamin.
Umume masalah kasebut bisa dirampungake kanthi bantuan nutrisi sing dibangun kanthi rasional, dene menu kasebut ora kalebu produk sing larang khusus kanggo diabetes. Kanggo nampa kabeh bahan sing dibutuhake, panganan sing cukup gampang, terjangkau cukup kanggo kabeh wong.
Napa diabetes dibutuhake nutrisi khusus
Awak langsung nyoba pangalihan glukosa, sing mlebu ing pembuluh getih kita saka panganan, menyang tujuan - otot lan jaringan adipose. Asisten utama ing ngresiki getih glukosa yaiku insulin hormon. Fungsi liyane insulin yaiku kanggo ngenteni rusak lemak. Yen ana insulin ing getih, tegese enggal awak bakal nampa glukosa sing dibutuhake, yaiku, sampeyan ora kudu nggunakake lemak kanggo nutrisi.
Diabetes lan mundhak tekanan bakal dadi prekara kepungkur
- Normalisasi gula -95%
- Ngilangi trombosis vena - 70%
- Ngilangake deg-degan kuat -90%
- Nyisihake tekanan darah tinggi - 92%
- Tambah energi sajrone awan, nambah turu ing wayah wengi -97%
Kanggo miwiti, diabetes jinis 2 ditondoi dening resistensi insulin. Iki minangka kahanan patologis sing diandharake ing insulin sing nyuda lemah. Sel-sel awak ora menehi reaksi, kaya sadurunge, kurang aktif nyuntik glukosa menyang awake dhewe, amarga saka iku wiwit nglumpukake getih. Nanggepi peningkatan glikemia insulin, luwih akeh sing diproduksi, awak kepengin ngatasi resistensi insulin. Ing tahap iki, pasien diabetes tiba ing bunderan ganas. Kelebihan glukosa lan insulin sing terus-terusan dibentuk ing getih, bobote mboko sithik, lan sawise resistensi insulin saya mundhak.
Mung nutrisi diabetes khusus sing bisa metu saka bunderan iki. Tugas utama yaiku nyuda aliran glukosa menyang aliran getih, ing wektu sing padha, pelepasan insulin bakal mudhun, bobot mundhut bakal dirilis, lan resistensi insulin bakal mudhun.
Umume diabetes kanker. Bobot gedhe banget ngrusak pagawean insulin, nyuda efektifitas perawatan, lan nggawe gangguan ing kapal sing nyebabake hipertensi, angiopati lan pirang-pirang komplikasi. Lan ing kene, nutrisi sing tepat nduweni peran penting. Sampeyan bisa nyuda bobot kanthi nyuda panganan kalori. Cara liya sing efektif kanggo ilang bobot lan njaga kesehatan sampeyan durung ana.
Dokter menehi perhatian khusus kanggo diet pasien, nganggep minangka bagean integral perawatan. Dheweke ngerti yen ora bisa ngimbangi diabetes mellitus mung ing tablet, mula, saben pasien diwenehi dhaptar produk sing diidinake lan ora disenengi. Tugas pasien yaiku ngerteni kepiye nutrisi ing awak, lan nggawe menu sing bisa digandhengake kanggo urip. Alamiah, panganan kaya mangkene kudu enak, macem-macem lan sehat.
Diet kanggo diabetes
Ngerti yen kabutuhan diet ora cukup, sampeyan kudu bisa ngatur dhewe. Kaedah nutrisi ing ngisor iki bisa mbantu:
- Sampeyan kudu mangan paling ora kaping 3 dina. Glukosa sing luwih seragam mlebu getih, kanthi luwih cepet bisa dicopot. Kanthi diabetes, diet sing cocog yaiku 3 panganan, 2 jajanan ing antarane.
- Kalori disebarake kanthi rata-rata sajrone awan, utawa sebagian kalori dumadi ing wayah esuk lan sore.
- Kanthi diet sing dipilih kanthi bener, keluwen mung ing minggu pisanan saka diet. Yen pengin mangan akeh banget, yen angel ngenteni dhahar sabanjure, mula ora cukup ana panganan.
- Yen sampeyan ora pengin mangan, lan isih ana panganan ing piring, tinggalake ing kulkas nganti cemilan.
- Nalika mangan, seneng-seneng panganan ing piring, aja ganggu TV utawa telpon.
- Ngilangi panganan kanggo perusahaan. Sajrone pahargyan, enggalake piring kanthi panganan sing diidinake lan mangan mau ing wayah sore Ing diabetes mellitus, separo piring kudu dikuwasani sayuran, seprapat kanthi daging utawa iwak, lan sisane mung bisa diselehake ing panganan karbohidrat.
- Coba ora nggunakake panganan minangka antidepresan. Yen sampeyan lagi ora prayoga, obat sing paling apik yaiku kegiatan aktif ing udhara seger, tinimbang panganan sing akeh.
- Priksa manawa panganan sing bisa sampeyan gunakake karo diabetes mesthi ana ing kulkas. Gawe dhaptar sing perlu lan gawanen menyang toko.
Sampeyan ora bisa nganggep karbohidrat minangka mungsuh lan nyoba ngilangi kabeh saka menu sampeyan. Ing meja, diabetes nomer 2 kudu kabeh bahan sing dibutuhake. Rasio sing disaranake: karbohidrat 50%, lemak 30%, protein 20%. Panganan iki seimbang, saengga bisa dituturi kulawarga.
Protein utawa karbohidrat - apa sing kudu dipilih
Diabetes mellitus ditindakake ora mung dening faktor genetik, nanging uga gaya urip sing ora sehat, kalebu refined, karbohidrat, nutrisi sing akeh. Kanthi wiwitan penyakit lan paningkatan tingkat insulin, kecanduan kasebut mung dadi luwih elek. Mesthine, cara paling apik saka kahanan kasebut yaiku ngilangi karbohidrat saka diet kanthi nyusun metabolisme menyang sumber gizi liyane. Nanging, mokal kanggo nindakake iki tanpa gawe piala kesehatan:
- karbohidrat ditemokake ing akeh panganan sing sehat, yen ora dikecualekake, kita bakal ilang paling akeh ing vitamin;
- kita kudu dicerna. Diet sing kurang ing protein lan kurang karbohidrat bakal nyebabake constipation;
- nutrisi rendah karbok nimbulaké ketosis. Kahanan iki ora mbebayani, nanging ora kepenak banget: diabetes ngalami rasa ngantuk, kesel, mambu aseton asale saka dheweke.
Diabetes jinis 2 mung bisa dipangan kanthi karbohidrat alon. Iki kalebu legum, sereal lan sayuran seger, pindang lan panggang. Nalika nyusun menu, paling gampang fokus ing indeks glikemik produk. Sing luwih murah, karbohidrat luwih akeh bakal diserep kanthi alon, tegese glikemia bakal mundhak kurang. Kanthi diabetes, diet kudu duwe karbohidrat paling alon - serat. Ora mung meh ora dadi glukosa, nanging uga mbantu nyuda penyerapan karbohidrat liyane.
Protein ing diet kanggo diabetes mellitus sing ora rumit ora diwatesi. Kanthi nephropathy karo gagal ginjal, perawatan kalebu nyuda jumlah protein dadi 0,8 g saben kg bobot awak. Sumber protein paling apik yaiku produk susu rendah lemak, daging panganan, iwak, lan unggas tanpa kulit. Keperluan utama panganan protein yaiku minimal lemak jenuh (ora luwih saka 7% saka total kalori), amarga nambah risiko komplikasi babagan pembuluh darah diabetes. Komplek protein lan lemak unsaturated sehat ditemokake ing panganan laut lan iwak.
Cara mangan karo diabetes lan kabotan
Kanggo nyuda bobot awak, sampeyan kudu ngganti diet, nyuda intake kalori. Ing wektu sing padha, wong sing ora seneng banget supaya bisa nggayuh tokoh sing apik. Kanthi larangan sing abot, awak dadi mode protèktif lan gelut kanggo saben gram lemak. Tandha bobot awak sing kurang yaiku bobot awak sithik saka 4 kg saben wulan. Mundhut bobot luwih aktif bisa ditindakake mung pasien diabetes kanthi obesitas abot. Isi kalori menu saben dina kanggo wanita aja mudhun ing ngisor 1200, kanggo pria - 1500 kcal.
Minangka aturan, pasien kanthi bobot kelebihan sing signifikan ora kudu ngitung saben kalori, mung ngindhari panganan. Kanggo penak, sampeyan bisa nggunakake tabel ing ngisor iki:
| Kelompok Produk | ||
| Kalori rendah, bisa dilebokake ing menu tanpa larangan. | Kalori sederhana kanthi sederhana. Kanggo bobot awak, volume kudu dikurangi 2 kali. | Kalori kalori, nalika ngilangi bobote, kita ora bisa menehi panganan. |
| Sayuran kajaba kajaba kentang, jamu, jamur. Kita luwih seneng sayuran seger. | Iwak lan daging rendah lemak, endhog, unggas, kajaba bebek lan Banyak. Susu, kefir kurang saka 2,5% lemak, keju pondok nganti 5%, keju nganti 30%. Legum, roti, sereal. Woh-wohan, kajaba ana gedhang lan melon. | Daging lemak, sosis, produk daging sing wis rampung, panganan kaleng. Lard, butter, mayonis. Kabeh gulali, roh, kacang, wiji. |
Resep panganan sing akrab kudu diteliti. Salad kubis lan timun, sing kena diabetes ora mengaruhi glikemia, bisa uga dadi panganan kalori sing luwih dhuwur yen kanthi akeh pengalamane karo minyak sayur. A sendok teh minyak kembang duwe akeh kalori minangka irisan roti putih.
Kita kudu nolak jajanan, sing asring kita ora weruh. Sawetara wiji - udakara 300 kalori, iki minangka panganan lengkap, dudu hiburan. Sing padha ditrapake kanggo kacang, kacang, tanggal garing lan kismis. Sing terakhir ing diabetes uga bakal nyebabake glukosa sing cetha. Sampeyan kudu menehi perhatian marang produk sing migunani kayata keju. Sepasang keju tembus padha karo nilai calorific ing roti sing didol.
Sajrone periode bobot awak, awak bisa uga kekurangan zat sing migunani. Masalah iki bisa dirampungake kanthi bantuan kompleks vitamin sing dituju kanggo pasien diabetes - kita ngomong babagan kene.
Apa sing bisa lan apa sing ora
Diet pasien diabetes didhasarake kanthi prinsip sing ringkes: kita njupuk panganan sing diidinake minangka dhasar diet, rampung mbusak panganan sing dilarang, nambah sawetara panganan favorit saka kolom kapindho supaya larangan kasebut ora angel banget. Diet sing kaku karo diabetes type 2 biasane gawe piala luwih apik tinimbang sing dirasakake, amarga risak biasa.
| Kita nggunakake tanpa watesan | Ngurangi konsumsi | Ngilangi saka menu |
| Daging lan iwak sing kurang lemak. Pitik, kalkun tanpa kulit. Wiji endhog. Seafood. | Babi, produk ham saka produksi industri, yolks endhog. | Sosis, kajaba dietary. Daging garang, daging lemak, lemak, kulit unggas. |
| Buckwheat, barley, kacang polong lan kacang ijo, kacang, lentil. | Gandum pasta gandum. Hercules, jagung seger lan groats. | Kelangan gandum, utamane semolina. Sembarang bijirin sing digodhog. Pasta, beras. |
| Sayuran GI sing rendah lan seger tanpa lemak. Sembarang sayuran. | Kentang, nggodhok beets lan wortel. | Kentang mashed, kentang goreng. |
| Produk susu susu suda isi lemak ing wangun alami, tanpa gula lan pati. | Keju sing keras lan diproses, krim ora nguntungke. | Butter, nyebar. |
| Kabeh gandum lan tortillas. | Roti apa wae, kalebu bran, malt, roti pita. | Mentega lan puff pastri ing macem-macem bentuk, sanajan isi gurih. |
| Banyu mineral, tèh ijo lan ireng tanpa gula, tèh khusus kanggo diabetes tipe 2. | Ombenan karbonat ing pengganti gula. Anggur garing. Jus tomat. | Ombenan karbonat nganggo gula, kvass, bir, anggur manis, jus sing dikemas, alkohol sing kuwat. |
| Lemon, woh wohan beri, alpukat Layanan saben dinane padha karo 2 apel. | Liyane saka woh. Kanggo pasokan glukosa seragam, kita dibagi dadi bagian cilik. | Jam, woh-wohan garing, kajaba apricot garing. Pisang, semangka. |
| Ngrawat pasien diabetes kaping pindho seminggu. | Bagel, jerami, krupuk. | Sembarang confectionery karo gula. |
| Klamben adhedhasar yogurt, kefir, yogurt. | Ketchup, tkemali lan saos liyane. | Mayonnaise lan saus adhedhasar. |
Menu saben dina
Diabetes mellitus minangka penyakit sing larang. Sanajan negara kasebut menehi obat kanggo pasien, sampeyan isih kudu tuku belang larang kanggo glomometer, vitamin, pemanis, krim khusus. Nanging menu diet mbutuhake dhuwit sing luwih murah tinimbang sing dipikirake, amarga adhedhasar produk sing murah lan sederhana. Akeh panganan kanggo diabetes ora dilarang, sajian kompleks uga ora nate netepi aturan nutrisi, lan perawatan khusus luwih gawe piala tinimbang sing apik.
Ayo coba coba nggawe menu kira-kira produk panganan sing kasedhiya. Yen sampeyan duwe dina sing aktif, bisa mangan karbohidrat luwih akeh kanggo sarapan tinimbang ing panganan liyane.
Pilihan sarapan kanggo diabetes jinis 2:
- Coklat keju karo uyah lan sayuran sing disigar, roti sawetara, kembang ijo karo pemanis.
- Endhog goreng saka 2 endhog nganggo lada, kacang ijo, tomat. Teh ijo, susu.
- Bakar syrniki kanthi sawetara woh wohan beri, pengganti kopi basis chicory.
- Bubur adhik, susu.
- Oatmeal kukus karo apel lan yogurt. Teh Ireng, linglang.
- Omelet protein karo kembang kol (sampeyan bisa njupuk kubis beku). Infus Rosehip.
- Daging bakar sing kadhang, endhog rebus, timun, roti, oranye.
Kanggo nedha awan, luwih becik sampeyan mangan sup sing panas, amarga menehi rasa lengkap. Sup ing diabetes luwih sithik kentang. Ora dikepengini kanggo nyelehake vermicelli lan beras, nanging kubis lan legum bisa dilebokake tanpa watesan.
Sup apa sing diidini kanggo diabetes:
- borsch tradisional;
- okroshka;
- kuping
- kacang buncis;
- godong lentih;
- sup kacang putih;
- borsch ijo;
- sayur sup karo payudara pitik.
Kanggo mangan kanthi diabetes jinis 2, sampeyan kudu kalebu ing menu sawetara dhaharan sayuran seger, salah sijine kanggo nedha bengi. Ing musim salju, kubis seger lan jeruk, wortel parut karo bawang putih, kacang ijo, sayuran rebus cocok. Gobis putih lan kubis Beijing kasedhiya saiki ing sembarang wektu taun. Brokoli lan warna bisa tuku beku. We nambahi nutrisi kaya ngono karo daging, unggas, iwak. Dheweke kudu dimasak utawa dipanggang tanpa minyak.
Makanan cemeng bisa dadi sayuran seger (timun, radish, irisan-irisan wortel, lada lada, artichoke Yerusalem), panganan susu, woh-wohan.
A sawetara resep kanggo wong umum
Mangkene resep-resep kanggo murah, kanthi gampang, kanggo nyiyapake sajian sing diidini diabetes. Dheweke bakal seneng mangan lan anggota kulawarga.
- Musim semi Okroshka
Cut 200 g saka pitik pitik utawa susu kaldu, 3 endhog sing digodhog, 3 timun, 5 radish, ing sekelompok bawang ijo lan dill. Tambah tsp sawi, uyah. Tuang nganggo campuran banyu mineral lan kefir, tinggalake suwene 2 jam.
- Salad Gobis sing apik
Potong kepala kubis cilik menyang alun-alun gedhe, godhok kanthi jumlah banyu sithik supaya dadi luwih empuk, nanging ora adus kanthi lengkap. Tambahake 1 apel apel, jepit saka koriander, tbsp. cuka. Nyampur kabeh, adhem.
- Pancake Zucchini kanggo sarapan
Ing wayah sore, parut 2 zucchini ing grater sing kasar, uyah lan lebokake ing kulkas nganti esuk. Esuke, remakake jus sing wis jebule, tambahake dill cilik menyang kame squash, 1 endhog. Bentuk pancake tipis lan goreng ing wajan (utawa sithik minyak). Pancake kaya kasebut pancen enak banget karo yogurt utawa yogurt.
- Produk susu sing disaring krasan
Kanggo nggawe yogurt tanpa aditif, sampeyan kudu ngenteni mung 10 menit sadurunge turu. Kalorake setengah liter susu nganti 60 derajat, adukake sendok teh sourdough. Nalika sapisanan fermentasi bakal dadi produk susu sing disaring saka toko, mula kita bakal nggawe yogurt krasan sing sithik. Tuangake campuran sing anget dadi termos, cedhak. Esuke, yoghurt tebal wis siap. Matsoni digawe kanthi prinsip sing padha.
- Kéju kaju lan sayur-sayuran kaset
Campur kilogram keju pondokan rendah lemak, 2 wortel parut, 2 protein, 100 g kefir, sudu. glepung, 0,5 sendhok teh soda. Sampeyan bisa nambah kembang kol lan kol putih, kacang ijo, lada. Kita nyebarake campuran dadi jamur, panggang suwene 40 menit.
Bakal migunani kanggo maca:
- >> Woh-wohan apa sing bisa aku mangan karo diabetes - dhaptar gedhe kanggo diabetes
- >> Apa bisa nyuda gula getih kanthi bantuan produk
