Apa jinis roti sing aku bisa mangan karo diabetes lan pinten?

Saka sawetara taun, informasi liyane lan negatif babagan roti biasa katon: akeh glepung gluten ing njero, lan ana akeh kalori, ragi, lan akeh aditif kimia ... Dokter mbatesi roti kanggo pasien diabetes amarga kandungan karbohidrat sing dhuwur lan indeks glisemik sing dhuwur. . Ing tembung, "sirah kabeh" mboko sithik dadi outcast ing tabel kita. Kangge, ana luwih saka sawetara tikel produk roti, lan ora kabeh mau mbebayani, kalebu diabetes tipe 2. Gandum sing dienggo, Borodino, roti bran bisa kalebu ing panganan, yen dipanggang miturut resep sing bener.

Napa roti contraindicated ing diabetes?

Roti modern lan gulung, dudu conto kanggo diet sehat kanggo diabetes:

1. Dheweke kalori banget dhuwur: ing 100 g 200-260 kcal, ing potongan 1 standar - paling ora 100 kkal. Kanthi diabetes jinis 2, pasien wis duwe bobot kakehan. Yen sampeyan mangan roti kanthi rutin lan akeh, kahanan kasebut bakal dadi luwih parah. Seiring karo bobote bobot, diabetes kanthi otomatis mbebayani ganti rugi diabetes, amarga kekurangan insulin lan resistensi insulin saya tambah akeh.
2. Produk roti biasane kita duwe GI sing dhuwur - saka 65 nganti 90 unit. Umume kasus, roti diabetes nyebabake glikemia serius. Roti putih mung bisa diwenehi diabetes nomer 2 kanthi penyakit entheng utawa sing aktif olahraga, lan uga kanthi jumlah cilik.
3. Kanggo produksi roti gandum lan gulung, gandum sing di resiki kanthi apik saka cangkang digunakake. Gandheng karo cangkang, gandum ilang paling akeh vitamin, serat, lan mineral, nanging tetep kabeh karbohidrat.

Ing wektu nalika roti minangka dhasar nutrisi, digawe saka bahan mentah liyane. Gandum kasebut angel banget, ora diresiki saka timbangane kuping, gandum didadekake siji karo kabeh cangkang. Roti kaya ngono kurang sithik tinimbang roti modern. Nanging diserep luwih suwe, kena GI sing luwih murah lan aman kanggo diabetes jenis 2. Saiki roti iku subur lan apik, mula ora ana serat serat sing paling sethithik, kasedhiyan saccharides ditambah, mula ana pengaruh kanggo glikemia ing diabetes, ora beda karo confectionery.

Diabetes lan mundhak tekanan bakal dadi prekara kepungkur

• Normalisasi gula -95%
• Ngilangi trombosis vena - 70%
• Ngilangake deg-degan kuat -90%
• Nyisihake tekanan darah tinggi - 92%
• Tambah energi sajrone awan, nambah turu ing wayah wengi -97%

Mupangat roti kanggo diabetes

Nalika mutusake apa bisa mangan roti kanthi diabetes jinis 2, nanging ora bisa ngomong babagan mupangat penting kabeh produk gandum. Ing sereal, isi vitamin B ing dhuwur, 100 g bisa ngemot nganti sapertiga saka kabutuhan saben dina pasien diabetes ing B1 lan B9, nganti 20% kebutuhan kanggo B2 lan B3. Dheweke akeh unsur-unsur mikro lan makro, duwe akeh fosfor, mangan, selenium, tembaga, magnesium. Pengambilan bahan-bahan kasebut ing diabetes sing penting:

• B1 minangka bagean saka pirang-pirang enzim, ora mungkin normal metabolisme diabetes kanthi kekurangan;
• kanthi partisipasi B9, proses penyembuhan lan pemulihan jaringan terus maju. Resiko penyakit jantung lan pembuluh darah, sing umum nandhang diabetes mellitus, dadi luwih dhuwur ing kahanan kekurangan vitamin sing terus-terusan;
• B3 melu proses produksi energi dening awak, tanpa urip sing aktif ora mungkin. Kanthi diabetes jinis 2 decompensated, konsumsi B3 sing cukup kanggo nyegah nyegah sikil lan neuropati diabetes;
• Magnesium kanggo pasien diabetes mellitus dibutuhake kanggo njaga keseimbangan kalsium, sodium lan kalium ing awak, hipertensi bisa nyebabake kekurangane;
• mangan - komponen enzim sing tanggung jawab metabolisme karbohidrat lan lemak, perlu kanggo sintesis kolesterol normal ing diabetes;
• selenium - immunomodulator, minangka anggota sistem pangaturan hormon.

Endokrinologis menehi saran diabetes nalika milih roti sing bisa sampeyan mangan, lan nganalisa komposisi vitamin lan mineral. Kita nampilake isi nutrisi ing jinis roti sing paling populer ing saben dina saben syarat:

Apa jinis roti sing dipilih diabetes

Nalika milih roti apa sing kudu didol kanggo pasien diabetes, sampeyan kudu menehi perhatian marang basis produk roti - glepung:

1. Gandum gandum premium lan kelas 1 mung mbebayani ing diabetes minangka gula olahan. Kabeh bahan sing paling migunani nalika nggiling gandum dadi sampah industri, lan karbohidrat padhet tetep ana ing glepung.
2. Roti sing dipotong luwih migunani kanggo diabetes. Duwe luwih akeh vitamin, lan tingkat panyerepan luwih murah. Bran ngemot nganti 50% serat panganan, saéngga kurang GI roti bran.
3. Roti Borodino kanggo diabetes dianggep minangka salah sawijining pilihan sing bisa ditampa. Kasedhiya saka campuran gandum lan gandum rai lan duwe komposisi sing luwih apik tinimbang roti putih.
4. Rye Rye lengkap kanggo diabetes iku pilihan sing cocog, utamane yen serat tambahan ditambahake. Luwih becik yen gulung digawe saka wallpaper, ing kasus sing ekstrem, glepung kulit. Ing glepung kasebut, serat gandum dietal alami tetep dijaga.
5. Roti bebas gluten minangka tren sing mbuwang negara lan bawana. Para pengikut polls gaya urip sing sehat wiwit wedi karo gluten - gluten, sing ditemokake gandum, oatmeal, rai, gandum, lan wiwit pindhah kanthi ganti beras lan jagung. Pangobatan modern dibantah kanthi diet gluten gratis kanggo diabetes diabetes 2 sing biasane ngidinke lem. Roti jagung kanthi tambahan beras lan gandum soba duwe GI = 90, kanthi diabetes nambah glikemia malah luwih saka gula olahan.

Roti roti tanpa ragi sing populer saiki ora ana liyane. Roti kaya mangkene isih kalebu ragi, yen roti iku dadi gumpalan sing padhet lan ora narik. Lan ragi ing roti sing wis rampung rampung. Dheweke mati ing suhu udakara 60 ° C, lan ing njero gulung nalika baking nggawe suhu sekitar 100 ° C.

Pancen angel kanggo nemokake roti sing cocog kanggo pasien diabetes kanthi isi glepung rai sing dhuwur, serat serat panganan sing dhuwur, tanpa improvers lan pati sing diowahi. Alasanipun roti kasebut praktis ora populer: ora bisa dipanggang kanthi apik, apik lan enak kaya roti putih. Roti migunani kanggo diabetes nduwe daging abu-abu, garing, abot, sampeyan kudu ngupayakake ngunyah.

Pira roti sampeyan bisa mangan karo diabetes

Beban karbohidrat ditemtokake dhewe kanggo saben diabetes. Diabetes jinis 2 sing luwih dawa, pasien sing kurang bisa menehi karbohidrat saben dina, lan GI sing ngisor kudu duwe panganan sing ngemot karbohidrat. Apa pasien diabetes bisa mangan roti, dhokter mutusake. Yen penyakit kasebut dibayar, pasien wis ilang lan sukses njaga bobot normal, dheweke bisa mangan nganti 300 g karbohidrat murni saben dina. Iki kalebu sereal, sayuran, lan roti, lan kabeh panganan liyane karbohidrat. Malah ing skenario sing paling pas, mung bran lan roti ireng kanggo diabetes sing diidini, lan gulung lan roti putih ora diilangi. Ing saben dhaharan, sampeyan bisa mangan 1 irisan roti, yen ora ana karbohidrat liyane ing piring kasebut.

Cara ngganti roti karo diabetes jinis 2:

1. Sayuran sayur-sayuran lan sup sing ditabuh luwih enak kanthi roti gandum kanthi tambahan bran. Dheweke duwe komposisi sing padha karo roti, nanging dipangan kanthi jumlah sing luwih cilik.
2. Produk sing biasane dilebokake ing roti bisa dibungkus godhong salad. Ham, daging sing dibakar, keju, keju pondhok asin ing salad ora luwih enak tinimbang karo roti lapis.
3. Ing kasus diabetes, zucchini parut utawa kubis sing disigar ing adunan ditambah karo daging cincang, bakso bakal padha jus lan alus.

Roti Diabetik Gawe Krasan

Cukup kanggo roti sing cocog kanggo pasien diabetes, sampeyan bisa nggawe dhewe. Ora kaya roti biasa, akeh protein lan serat diet, sing paling karbohidrat. Sing tepat, iki dudu roti, nanging jajan santen asin, sing bisa diabet kanthi diabetes bisa ngganti roti putih lan bata Borodino.

Kanggo persiapan gulungan karbondong sing cilik-cilik, nyampur 250 g keju kotej (isi lemak 1,8-3%), 1 sendhok teh. bubuk baking, 3 endhog, 6 sendok kebak gandum lan oat ora brang, 1 sendok teh uyah sing ora lengkap. Adonan bakal sparse, sampeyan ora perlu ngulu. Lebokake piring panggang kanthi foil, lebokake massa sing diasilake, level sendok karo ndhuwur. Panggang nganti 40 menit ing suhu 200 ° C, banjur angkat ing oven nganti setengah jam liyane. Karbohidrat ing 100 g roti kaya kanggo diabetes - kira-kira 14 g, serat - 10 g.