Saben taun, jumlah wong sing nandhang diabetes terus saya mundhak. Alesan kanggo iki minangka diet sing ora seimbang lan gaya urip sing ora sopan.
Sawise wong ngrungokake diagnosis iki, sing pertama yaiku sing dipikirake yaiku diet monoton, sing ora ana gulali lan panganan liyane sing ngemot karbohidrat.
Nanging pratelan kasebut ora dianggep bener, amarga ora suwe, aturan lan peraturan babagan panganan sing diidini utawa dilarang mangan karo penyakit saka sistem endokrin iki wis diowahi.
Nganti saiki, dhaptar panganan cuci mulut, woh-wohan lan woh wohan beri cukup lengkap, sing utama yaiku kudu ati-ati. Kepatuhan karo terapi diet minangka titik utama ing perawatan penyakit kasebut. Kaping pisanan, sampeyan kudu sinau dhaptar produk sing bisa dikonsumsi karo penyakit iki. Artikel iki ngemot informasi babagan tepung bisa uga diabetes lan ora.
Indeks glikemik saka tepung macem-macem jinis
Spesialis milih panganan kanggo pasien sing duwe diabetes mellitus jinis 2, nalika ndeleng indeks glikemik (GI) kabeh produk.
Indikator iki nuduhake sepira glukosa cepet mudhun sawise ngonsumsi woh utawa gulali.
Dokter ngandhani pasien mung panganan umum, nalika ora ilang sawetara perkara penting. Kanthi penyakit iki, sampeyan mung kudu mangan panganan sing duwe indeks minimal.
Sawetara wong ngerti yen glepung kanggo pasien sing duwe metabolisme karbohidrat mboten saget duwe indikator iki, ora luwih saka sèket. Gandum gandum kanthi indeks nganti nem puluh sanga unit bisa uga ana ing panganan saben dina mung dadi pengecualian. Nanging panganan kanthi indikasi ing ndhuwur pitung puluh dilarang dilarang diabetes.
Iki amarga ana risiko paningkatan konsentrasi gula. Amarga iki, komplikasi serius bisa kedadeyan.
Donya ngerti macem-macem jinis glepung, saka produk tartamtu sing diproduksi kanggo wong sing nandhang penyakit endokrin. Saliyane indeks glikemik, sampeyan kudu nggatekake nilai energi prodhuk.
Kaya sing dikandhani akeh wong, asupan kalori sing berlebihan bisa ngancam kelemon, sing mbebayani banget kanggo wong sing lara. Kanthi mangkono, glepung kanthi indeks glisemik sing kurang kudu digunakake, supaya ora ngganggu penyakit kasebut. Sampeyan kudu elinga yen akeh gumantung saka jinis produk - rasa lan kualitas baking.
Ing ngisor iki indeks glikemik macem-macem jinis tepung:
- oatmeal -45;
- soba - 50;
- sprei -35;
- amaranth -45;
- kedele - 50;
- gandum kabèh;
- spade -35;
- Kelapa -45.
Kabeh jinis ing ndhuwur diidini kanthi rutin kanggo nyiyapake panganan kuliner.
Saka jinis kasebut, pancen dilarang kanggo masak piring:
- jagung - 70;
- gandum -75;
- gandum - 60;
- beras - 70.
Oat lan soba
Indeks glisemik Oatmeal kurang, sing dadi baking paling aman. Isine ing komposisi minangka zat khusus sing nyuda tingkat gula. Kajaba iku, produk iki ngeculake awak lemak ala sing ora dikarepake.
Sanajan ana kaluwihan sing akeh, produk saka oat duwe konten kalori sing dhuwur banget. Satus gram produk populer iki ngemot udakara 369 kkal. Pramila nalika nyiyapake barang panggang utawa piring liyane, mula disaranake gabungke oat karo jinis tepung sing cocog.
Oat glepung
Kanthi anané produk iki ing diet saben dina, manifestasi penyakit saluran pencernaan bakal mudhun, constipation dikurangi, lan dosis tunggal saka hormon gawean pankreas, sing dibutuhake kanggo urip normal, saya suda. Produk saka oat kalebu akeh mineral, kayata magnesium, kalium, selenium.
Sampeyan uga adhedhasar vitamin A, B₁, B₂, B₃, B₆, K, E, PP. Penting kanggo diwenehi tandha manawa produk iki disetujoni supaya bisa digunakake dening wong-wong sing nembe ngalami operasi serius. Minangka kanggo soba, nduweni isi kalori sing padha. Kira-kira satus gram produk ngemot 353 kkal.
Buckwheat glepung kaya vitamin, mineral lan sawetara unsur trace:
- Vitamin B positif mengaruhi fungsi sistem saraf manungsa, minangka akibat saka insomnia bisa ilang, lan kuatir uga ilang;
- asam nikotinik sacara signifikan nambah sirkulasi getih lan ngilangi anané kolesterol mbebayani;
- wesi bakal nyegah kedadeyan anemia;
- uga mbusak racun lan radikal abot;
- tembaga ing komposisi nambah resistensi awak kanggo penyakit infèksius tartamtu lan bakteri patogen;
- mangan mbantu kelenjar tiroid, lan uga normalake glukosa ing plasma getih;
- seng duwe efek sing migunani tumrap kahanan kuku lan rambut;
- Asam folat dibutuhake sajrone meteng amarga nyegah kelainan ing perkembangan janin.
Jagung
Sayange, manggang saka jinis glepung iki dilarang kanggo metabolisme karbohidrat mboten saget.
Penting diwenehi tandha manawa indeks glikemik tepung jagung cukup dhuwur, lan konten kalori produk yaiku 331 kcal.
Yen penyakit lara tanpa komplikasi sing katon, mula para ahli ngidini sampeyan nggunakake macem-macem masakan. Kabeh iki gampang diterangno: jagung ngemot vitamin lan microelement sing migunani lan ora bisa digunakake kanggo produk panganan liyane.
Glepung jagung kanggo diabetes jinis 2 amarga isi serat ing njero, bisa ngilangi sembelit lan nambah fungsi sistem pencernaan manungsa. Kualitas sing penting banget kanggo produk iki yaiku sanajan perawatan panas ora ilang sifat-sifat migunani.
Nanging, senadyan iki, pancen dilarang kanggo wong sing nandhang penyakit weteng lan ginjel. Mupangate migunani amarga isi vitamin B, serat, lan trace ing njero.
Amaranth
Indeks glikemik saka tepung amaranth yaiku 45. Kajaba iku, dianggep bebas lem.
Siji fitur sing khas saka produk iki yaiku ngemot protein sing akeh banget, komposisi kasebut kalebu kualitas sing apik.
Uga kalebu lysine, kalium, fosfor, asam lemak lan tocotrientol. Dikenal kanggo nglindhungi saka kekurangan insulin.
Flax lan rai
Indeks glikemik tepung flok cukup sithik, uga rai.
Manggang saka jinis glepung pertama sing diidini kanggo wong sing nandhang diabetes, uga sing duwe mina tambahan.
Amarga isine serat sing dhuwur ing komposisi, efisiensi saluran pencernaan luwih apik, pencernaan wis apik lan masalah karo najis bisa diilangi. Glepel rai ing diabetes aktif digunakake kanggo nggawe roti lan manggang liyane.
Tepung kanggo diabetes
Kanggo spesies liyane, indeks glikemik saka klapa luwih murah tinimbang, kayata gandum utawa jagung. Dheweke duwe nilai lan nutrisi sing dhuwur.Isi protein sayuran kaping lima. Intine sing penting yaiku produk kasebut ora ngemot lem. Glepung klapa minangka alternatif apik kanggo kabeh gandum.
Indeks glikemik glepung beras cukup dhuwur - 95 unit. Pramila kanthi ketat boten pareng tumrap tiyang-tiyang ingkang nandhang diabetes lan obesitas.
Nanging indeks glikemik tepung sing dijara sithik, sing nuduhake ana ing komposisi angel dicerna zat. Akeh ahli nyaranake wong sing ngalami gangguan metabolisme karbohidrat kanggo kalebu ing panganan saben dina.
Video sing gegandhengan
Apa bisa mangan pancake kanggo diabetes? Sampeyan bisa, yen masak kanthi bener. Kanggo nggawe indeks glisemik pancakes kurang, gunakake resep saka video iki:
Tundhuk saran saka endokrinologis lan nggunakake tepung tartamtu sing diidini, awak ora bakal cilaka. Penting banget kanggo ngilangi panganan saka panganan sing ngemot indeks glisemik sing dhuwur lan utamane kalori.
Dheweke bisa diganti karo panganan sing padha, sing ora mbebayani lan ngemot nutrisi sing akeh banget, tanpa fungsi fungsi mokal. Apike kanggo ngubungi ahli gizi sing bakal nggawe diet sing bener.
