Diabetes mellitus jinis 2 yaiku patologi aparat endokrin, ing endi ana sensitivitas suda sel lan jaringan awak menyang insulin (hormon ing pulau Langerhans-Sobolev saka pankreas) kanthi sintesis sing cukup. Asile gula getih dhuwur lan nglanggar kabeh jinis metabolisme.
Kanggo ngatasi efek umume kanthi efektif, sampeyan kudu ngetutake aturan terapi diet (nutrisi medis). Tujuan utama yaiku njaga tingkat glukosa ora luwih dhuwur tinimbang 5.6 mmol / L lan hemoglobin glycosylated ing kisaran 6-6,5%, nyuda bobot awak, nyuda beban ing sel pankreas insulin. Apa sing bisa aku mangan karo diabetes jinis 2 lan menu conto sing dibahas ing ngisor iki.
Fitur Daya
Minangka aturan, pasien menehi saran supaya ora nempuh meja No. 9, nanging ahli perawatan bisa tumindak koreksi diet individu adhedhasar kondhisi endokrin, bobot awak pasien, ciri awak, lan komplikasi.
Prinsip utama nutrisi yaiku:
- aspek bahan "bangunan" - b / w / y - 60:25:15;
- count kalori saben dina diwilang dening dokter sing nekani utawa ahli nutrisi;
- gula ora kalebu saka diet, sampeyan bisa nggunakake pemanis (sorbitol, fruktosa, xylitol, ekstrak stevia, sirup maple);
- jumlah vitamin lan mineral sing nyukupi kudu mlebu, amarga diekskresif sacara umum amarga poliuria;
- indikasi lemak kewan sing dikonsumsi dibuwang;
- nyuda intake cairan nganti 1,5 l, uyah nganti 6 g;
- nutrisi fraktional sing asring (ing ngarsane jajanan ing antarane dhaharan utama).
Produk sing Diwenehi
Yen ditakokake babagan apa sing sampeyan bisa mangan ing diet kanggo diabetes jinis 2, para ahli nutrisi bakal mangsuli manawa penekanan ing produk sayuran, woh-wohan, susu lan daging. Ora perlu ngilangi karbohidrat saka panganan, amarga padha nindakake sawetara fungsi penting (konstruksi, energi, cadangan, peraturan). Sampeyan mung perlu kanggo mbatesi monosakarida sing dicerna lan luwih disenengi kanggo polisakarida (bahan sing akeh serat ing komposisi lan nambah glukosa ing getih).
Produk roti lan glepung
Produk sing diidinake yaiku produk glepung gandum saka kelas pertama lan pisanan "ora melu". Isi kalori yaiku 334 kcal, lan GI (indeks glisemik) yaiku 95, sing kanthi otomatis nerjemahake sajian kasebut menyang bagian panganan sing dilarang kanggo diabetes.
Roti wholemeal - dhasar terapi diet kanggo diabetes
Kanggo nggawe roti, disaranake nggunakake:
- glepung rai;
- bran;
- glepung gandum kelas loro;
- glepung soba (saliyane ing ndhuwur).
Krupuk kritik, roti roti, roti, lan pastri sing ora bisa dianggep dianggep produk sing diidinake. Klompok baking ora bisa ngemot produk kasebut ing produk sing ora nggunakake endhog, margarin, aditif lemak.
Doh paling gampang saka sampeyan bisa nggawe pai, muffin, gulung kanggo diabetes disiapake kaya ing ngisor iki. Sampeyan perlu dilute 30 g ragi ing banyu anget. Gabungan karo 1 kg glepung rai, 1,5 santen. banyu, jiwit saka uyah lan 2 tbsp. lemak sayuran. Sawise adonan "pas" ing panggonan sing anget, bisa digunakake kanggo manggang.
Sayuran-sayuran
Jinis diabetes mellitus jinis 2 iki dianggep paling "mlayu" amarga nduweni isi kalori sing kurang lan GI sing sithik (kajaba ana sawetara). Kabeh sayuran ijo (zucchini, zucchini, Gobis, salad, timun) bisa digunakake nggodhok, godhok, kanggo masak kursus lan sajian sisih pisanan.
Sayuran - Perwakilan karo GI Paling Anyar
Waluh, tomat, bawang, mrico uga panganan sing dikarepake. Dheweke ngemot jumlah antioksidan sing signifikan sing ngiket radikal bebas, vitamin, pektin, flavonoid. Contone, tomat ngemot jumlah lycopene sing signifikan, sing duwe efek antitumor. Bawang bisa nguatake pertahanan awak, kanthi positif mengaruhi fungsi jantung lan getih, mbusak kolesterol ing awak.
Gobis bisa dikonsumsi ora mung ing rebus, nanging uga ing bentuk pickled. Kauntungan utama yaiku nyuda glukosa getih.
Nanging, ana sayuran sing nggunakake kudu diwatesi (ora perlu nolak):
- wortel;
- kentang
- beets.
Woh-wohan lan woh wohan beri
Iki minangka produk sing migunani, nanging ora dianjurake supaya dikonsumsi kilogram. Aman dianggep:
- Cherry
- ceri manis;
- gedhang gedhang
- linglang
- variabel apel lan pear sing ora ana gandhengane;
- pomegranate;
- buckthorn segara;
- gooseberry;
- Mangga
- nanas
Woh wohan beri lan woh-wohan - panganan sing nduwe pengaruh positif awak diabetes
Pakar menehi saran mangan ora luwih saka 200 g sekaligus. Komposisi woh-wohan lan woh wohan beri kalebu jumlah asam, pektin, serat, asam askorbat, sing dibutuhake banget kanggo awak. Kabeh bahan kasebut migunani kanggo pasien diabetes amarga bisa nglindhungi saka pangembangan komplikasi kronis penyakit sing ndasari lan alon proses.
Kajaba iku, woh wohan beri lan woh-wohan normalake saluran usus, mulihake lan nguatake pertahanan, nambah swasana ati, duwe sifat anti-natoni lan antioksidan.
Daging lan iwak
Luwih disenengi kanggo jinis lemak rendah, loro daging lan iwak. Jumlah daging ing diet kena dosis sing ketat (ora luwih saka 150 g saben dina). Iki bakal nyegah pangembangan komplikasi sing ora dikarepake sing kedadeyan nglawan patologi endokrin.
Yen kita ngomong babagan apa sing sampeyan bisa mangan saka sosis, mula, panganan luwih disenengi lan jinis rebus. Produk ngrokok ora dianjurake ing kasus iki. Penawaran diidini, nanging kanthi jumlah winates.
Saka iwak sampeyan bisa mangan:
- polah;
- trout;
- salmon;
- zander;
- perch;
- gombal kayu.
Daging lan iwak - sumber vitamin lan mineral sing bermanfaat
Penting! Iwak kudu dibakar, masak, diobong. Ing bentuk asin lan goreng luwih becik mbatesi utawa ngilangi kanthi lengkap.
Endhog lan Produk susu
Diet diabetes tipe 1Endhog dianggep minangka storehouse vitamin (A, E, C, D) lan asam lemak tak jenuh. Kanthi diabetes jinis 2, ora luwih saka 2 potongan saben dina, luwih becik mangan panganan mung protein. Endhog puyuh, sanajan ukuran cilik, luwih unggul kanggo produk pitik kanggo produk pitik. Dheweke ora duwe kolesterol, sing utamane kanggo wong sing lara, lan bisa digunakake mentah.
Susu minangka produk sing diidini ngemot jumlah magnesium, fosfat, fosfor, kalsium, potasium lan microelement. Nganti 400 ml susu medium sedheng disaranake saben dina. Susu segar ora dianjurake kanggo digunakake ing diet kanggo diabetes tipe 2, amarga bisa nyebabake gula getih mundhak.
Kefir, yogurt lan keju pondok kudu digunakake kanthi rasional, ngontrol indikasi karbohidrat. Preferensi diwenehake kanggo variasi rendah lemak.
Sereal
Tabel ing ngisor iki nuduhake bijirin sing dianggep aman kanggo diabetes sing ora gumantung ing insulin.
| Jeneng sereal | Indikator GI | Properti kasebut |
| Buckwheat | 55 | Efek sing nguntungake kanggo cacah getih, ngemot jumlah serat lan wesi sing signifikan |
| Jagung | 70 | Produk kalori dhuwur, nanging komposisi utamane yaiku polisakarida. Duwe efek sing bermanfaat ing sistem kardiovaskular, nambah sensitivitas sel kanggo insulin, ndhukung karya analyzer visual |
| Millet | 71 | Ngalangi pambentukan patologi pembuluh jantung lan getih, mbusak racun lan keluwihan kolesterol ing awak, normalake tekanan getih |
| Gandum Mutiara | 22 | Ngurangi gula getih, nyuda beban ing pankreas, mulihake proses panyebaran eksitasi ing sadawane saraf |
| Barley | 50 | Mbuwang kolesterol sing berlebihan, nguatake pertahanan awak, normalake saluran pencernaan |
| Gandum | 45 | Mbantu nyuda glukosa getih, ngrangsang saluran pencernaan, nambah sistem saraf |
| Nasi | 50-70 | Nasi coklat luwih disenengi amarga GI sing murah. Duwe efek positif ing fungsi sistem saraf; ngemot asam amino sing penting |
| Oatmeal | 40 | Duwe pirang-pirang antioksidan sing penting, komposisi ati, nolak kolesterol getih |
Penting! Nasi putih kudu diwatesi ing diet, lan semolina kudu ditinggalake kanthi total amarga angka GI sing dhuwur.
Minuman
Minangka kanggo jus, minuman sing digawe saka omah kudu luwih disenengi. Jus Toko duwe jumlah pengawet lan gula sing akeh. Panggunaan minuman sing seger saka produk ing ngisor iki dituduhake:
- Blueberries
- Tomat
- linglang
- kentang
- pomegranate.
Panggunaan banyu mineral biasa kanggo menehi normalisasi saluran pencernaan. Kanthi diabetes jinis 2, sampeyan bisa ngombe banyu tanpa gas. Bisa dadi kamar panedhaan, kuratif-medis utawa medis-mineral.
Mineral isih banyu - minuman sing positif tumrap saluran usus
Teh, kopi nganggo susu, tèh herbal bisa diombe yen gula ora ana. Minangka kanggo alkohol, panggunaan kasebut ora bisa ditampa, amarga kanthi wujud mandiri insulin, mlumpat glukosa getih ora bisa diramalake, lan omben-omben alkohol bisa nyebabake pangembangan hipoglisemiaemia tundha lan nyepetake komplikasi penyakit sing ndasari.
Menu kanggo dina
Sarapan: keju Pondok karo apel sing ora dicampur, tèh nganggo susu.
Cemilan: apel panggang utawa oranye.
Nedha awan: borsch ing duduh kaldu sayur, kaserol iwak, salad apel lan salad, roti, duduh kaldu saka hips mawar.
Snack: wortel wortel nganggo prun.
Nedha bengi: soba nganggo jamur, irisan roti, segelas jus blueberry.
Cemilan: segelas kefir.
Diabetes mellitus Tipe 2 minangka penyakit sing nggegirisi, nanging, tundhuk saran saka para ahli lan terapi diet bisa njaga kualitas urip pasien ing tingkat dhuwur. Produk sing kalebu ing panganan yaiku pilihan saben pasien. Dokter lan ahli nutrisi sing nekani bakal mbantu nyetel menu, pilih pasugatan sing bisa nyedhiyakake bahan organik, vitamin, unsur trace.
