Sereal kalebu ing menu saben pasien diabetes. Nanging ora kabeh jinis bisa dikonsumsi karo penyakit iki. Biasane, endokrinologis ngandhani pasien babagan bijirin sing bisa dipangan karo diabetes mellitus jinis 2 utawa ngetokake memo karo informasi iki kanggo sinau. Nanging yen ana sebabe, ora suwe, pasien kudu sinau kanthi teliti jumlah karbohidrat ing sadurunge sadurunge ngenalake sereal. Nutrisi sing tepat kanggo diabetes jinis 2 minangka kunci kanggo kesehatan sing apik lan njaga gula getih ing tingkat normal.
Mupangat utawa cilaka?
Salah sawijining pratondho utama sing ngukur keuntungan saka sereal kanggo pasien diabetes yaiku indeks glikemik. Indikator iki nggambarake kanthi cepet produk ing awak manungsa bakal nyebabake kenaikan gula getih. Glukosa murni duwe nilai GI 100 unit. Ing diabetes jinis 2, mung bijil sing duwe kurang - 39 unit lan GI rata-rata - saka 40 nganti 69 unit sing diidini mangan. Ing ngisor pratondho, saya suwe produk bakal diserep lan dicerna, lan kanthi mangkono, pankreas bakal kurang "dimuat".
Bubur, masak kanthi dhasar, jenuh awak kanthi nutrisi, vitamin, unsur mikro lan makro, amarga wong ngrasakake energi lan mundhak kekuatan. Sereal lan sayur-sayuran nggawe bagean gedhe saka panganan pasien, sing sampeyan bisa masak sajian sing enak, panggunaan diiringi emosi positif sing perlu kanggo perawatan sing sukses.
Faktor sing kudu dipikirake nalika milih sereal kanggo nggawe sereal lan sup kanggo pasien sing duwe diabetes mellitus:
- indeks glikemik;
- isi kalori;
- komposisi kimia.
Sereal sing padha karo cara masak sing beda bisa duwe indeks glikemik lan nilai nutrisi sing beda. Cara paling apik kanggo nyiyapake sereal kanggo diabetes yaiku masak ing banyu. Piring sing wis rampung bisa diisi kanthi jumlah butter utawa minyak zaitun sing sithik. Sereal ing susu mung sok-sok minangka pangecualian, yen level gula getih normal dijaga nganti suwe. Lan yen pasien ora duwe kekurangan kanggo porridges susu, luwih becik ngilangi kabeh saka panganan.
Saka soba nganggo prosesor panganan, sampeyan bisa nggawe glepung lan gunakake kanggo manggang sing sehat lan enak
Apa sereal karo diabetes? Ya, yen ora dimasak kanthi bener lan pilih varian kalori sing salah karo produk kasebut kanthi beban karbohidrat. Dheweke nggawe bathi bobot, bisa nyebabake hiperlisemia lan mbebayani ati, nyebabake "hepatosis lemak". Iki minangka kahanan mbebayani ing luwih saka 5% massa ati diganti karo jaringan adipose. Amarga iki, diabetes kena pencernaan gangguan lan risiko sirosis (owah-owahan sing ora bisa diganti).
Apa sing kudu dipilih?
Bisa mangan jamur kanggo diabetesMesthi wae, nalika milih bijirin, sampeyan kudu fokus ora mung ing komposisi lan indeks glisemik, nanging uga luwih seneng karo rasa. Untunge, akeh sing kudu dipilih, amarga sawetara produk sing diidinake ekstensif. Mangkene dhaptar sereal sing dianggep paling migunani kanggo wong sing nandhang diabetes:
- soba;
- oatmeal;
- gandum;
- jagung;
- mutiara gandum;
- kacang polong
Buckwheat ngemot akeh wesi, vitamin saka macem-macem klompok lan nutrisi alami protein. Ana sawetara karbohidrat, saéngga dianggep tradisional minangka sereal sing paling migunani kanggo diabetes.
Oatmeal diidini mung kanggo pasien diabetes, nanging ora ing sereal lan opsi kanggo masak cepet. Gandum karo cangkang nduwe indeks glikemik sing luwih murah tinimbang analog sing polesan lan ngemot sebilangan enzim, vitamin lan mineral.
Kelompok gandum minangka sumber pectins, sing mbusak zat sing mbebayani saka awak. Uga duwe akeh serat, perlu kanggo motivitas usus normal. Karbohidrat ing sereal alon-alon dibuwang getih getih lan ora provokasi sithik bobot awak. Gandum jagung minangka gudang vitamin E lan prekursor vitamin A (karoten). Bubur ing banyu saka jagung ngresiki awak racun, racun lan produk metabolik sing akumulasi. Sanajan nutrisi, sajian iki ora nambah risiko kelemon lan ora mbebayani metabolisme.
Ora mung bubur bisa digawe saka gris jagung, nanging uga panganan sup puree ditambah karo sayuran lan rempah-rempah sing sehat
Gandum mutiara ngemot vitamin kabeh klompok, enzim, unsur tilak lan asam amino. Lysine asam amino sing penting, yaiku bagean kasebut, nggawe normalake kulit. Kanthi diabetes, iki penting banget, amarga retak, abrasions lan goresan bisa nambani dawa lan angel, lan bisa nyebabake pangembangan proses patologis sing kena infeksi. Konsumsi gandum mutiara sing biasa uga mbantu ilang bobot lan ngimbangi keseimbangan banyu-uyah.
Pea piringe migunani kanggo diabetes jinis 2, amarga ngandhut karbohidrat minimal. Dheweke jenuh awak kanthi nutrisi tanpa risiko entuk bobot gedhe banget amarga isi kalori medium utawa kurang (gumantung saka metode persiapan). Wiji ngemot vitamin, mineral lan protein sing sehat, sing dibutuhake kanggo fungsi sistem otot lan balung.
Apa sing luwih becik ditolak?
Sawetara bijirin ora entuk manfaat diabetes, nanging luwih bisa nambah kesehatan. Iki amarga kandungan karbohidrat sing dhuwur ing produk kasebut lan konten kalori sing signifikan. Iki kalebu:
- gabah;
- oatmeal cepet;
- semolina.
Mangan sereal ing ndhuwur nyebabake kasunyatan glukosa ing getih mundhak kanthi tansaya. Akibaté, risiko ngembangake komplikasi diabetes tambah akeh. Sing paling abot yaiku kalebu retinopati, sindrom sikil diabetes, gangguan sensitivitas jaringan, lsp. Kondisi pasien diabetes diabetes 2 gumantung ing rong faktor: diet lan obat biasa. Yen sampeyan nglirwakake sing pertama lan mangan panganan kanthi karbohidrat, ora bakal ana gunane kanggo nggunakake obat-obatan.
Ing bubur semolina, beras putih lan oatmeal meh ora ana bahan-bahan sing larang regane, produk kasebut mung nyebabake rasa kenyang. Yen pasien kudu mangan sajian sepisan utawa kaping pindho, mula ora ana sing nggumunake. Nanging sistematis saka sereal kaya panganan bakal mungkasi obesitas lan komplikasi diabetes.
Sereal bijih sing migunani kanthi indeks glisemik rendah lan medium minangka basis menu pasien diabetes. Amarga nggunakake produk kasebut, awak kebak karbohidrat, sing perlu kanggo pambentukan energi lan fungsi otak sing lengkap. Nalika milih macem-macem bijirin, perlu dianggep komposisi lan gula ing njero. Kanthi pendekatan iki, sajian bakal nggawa ora mung rasa bungah sing nyenengake, nanging uga entuk bathi.
