Ing masak, seasoning duwe tujuan khusus. Dheweke menehi sajian kompleks utawa produk individu sing diarahake, rasa khusus. Ing obat-obatan rakyat, cuka apel apel kanggo diabetes jinis 2 digunakake kanggo nambani penyakit endokrinologis. Apa efek saka bumbu asam ing diet kurang kalori? Cara masak lan njupuk obat ing omah kanggo nyuda gula getih? Ing wadhah kasebut luwih apik kanggo nyimpen produk saka apel?
Kabeh babagan cuka dadi bumbu
Zat sing duwe mambu spesifik sing cukup landhep, bebarengan karo uyah, dianggep bumbu. Nanging ditambahake mung sajian sing cocog karo rasa khusus. Ing persiapan piring sing isih (compote, jelly, jelly), asam sitrat ditambahake. Ing lingkungan asam, reaksi metabolik diaktifake, mikroorganisme disinfeksi.
Kabeh bumbu diklasifikasikake dadi homogen - kanthi konsistensi, komposisi dening:
- alami
- disintesis;,
- kompleks
- digabungake.
Cuka bisa dadi aditif sing kapisah, utawa bisa digunakake ing klompok apa wae. Bumbu alami alamiah diwadhahi rasa asem sing nyenengake. Plum ceri, tomat, apel dadi bagian saka tkemali utawa tempe tomat, caviar sayuran. Dheweke mlaku kanthi macem-macem produk karbohidrat (pasta keras) lan produk protein (daging, iwak).
Bumbu kompleks diarani saos karo komposisi multisomponen. Antarane bahan sawi, horseradish, adjika, ketchup, ana uga cuka. Muséum gabungan iki digabungake karo roti roti rai lan endhog sing digodhog bisa dadi sajian sing kapisah minangka panganan cemara sing enak lan sehat kanggo wong sing lara diabetes. Peranan cuka yaiku nggawe lingkungan asam, lan mupangat kanggo nyepetake metabolisme ing awak.
Ana sawetara jinis cuka sing didol:
- intine (70%);
- alkohol biasa (tanpa warna);
- fruity (warna kuning utawa abang);
- kamar panedhaan (9%).
Piring sing disimpen ing intine kudu kaca, mesthi ditandatangani, ing papan sing ora bisa diakses bocah-bocah. Label ngindhari panggunaan kanthi ora sengaja. Penanganan kanthi ati-ati perlu kanggo nyegah pembakaran membran mukus saka rongga lisan, mripat.
Ing wadhah plastik, zat kimia aktif sebagian mlebu reaksi oksidatif ing wektu sing suwe. Ing omah, sampeyan bisa masak bumbu aromatik sing kompleks. Kanggo nindakake iki, cuka sing diencerake ditegur ing woh watu (plum ceri, plum).
Ing jumlah 100 g saben 1 liter cair, tanduran pedhes digunakake (basil, linglang mint, celery, extragon, dill)
Apel sing dipotong dadi irisan (kelas Antonovka), kembang jeruk nipis, pucuk blackcurrant, godhong teluk ditambah menyang solusi. Ing wadhah sing ditutup kanthi rapet, campuran kasebut diijini nggawe infus sajrone 2-3 minggu ing papan sing peteng lan kelangan. Banjur pastikeun kanggo nyaring solusi.
Resep cukuran sing migunani
Tembung kasebut asale saka basa Yunani bali menyang basa Rusia kuno. Wiwitane, duwe teges sing nyata - "ora nguntungke." Cuka digunakake kanggo salad klamben, iwak asin, vinaigrette. Dheweke diasingake kanthi manggang soda sajrone persiyapan adonan, sing menehi porosity baking.
Godhong teluk kanggo diabetesIwak kanthi sayuran disiapake kaya ing ngisor iki. Kupas (1 kg) isi bass segara utawa liyane, dipotong dadi bagian cilik. Uyah, tambahake mrica ireng, 30 g cuka sing diencerake lan 1 sithik. l lenga sayur. Ninggalake iwak kanggo marinate sawetara jam.
Bawang bawang (100 g), 300 g saben mrico manis warna, zucchini, terong. Ing lenga sayur-sayuran sing digawe panas (50 g), goreng bawang lan 1 cengkeh bawang putih sing ulig, sing ditambah ing pungkasan goreng. Banjur tambahake sayuran sing isih kari lan tetep panas nganti 5 menit.
Uyah lan lada, tambah wiji caraway. Tuangake jus tomat (200 g) lan godhok 5 menit liyane. Ing ndhuwur dhasar sayur-sayuran layake iwak iwak pickle. Tutup tutup lan reneh suwene 15 menit, wis kurang panas. Dekorasi sajian rampung kanthi kemangi.
Thanks kanggo cuka, iwak kasebut lembut, gondho, enak. Sajian praktis ora ngemot XE (unit roti). Iki dirancang kanggo 6 pelayanan, salah sijine yaiku 328 kkal. Resep kasebut bisa digunakake kanggo nyiyapake nedha bengi sing kurang kalori kanggo pasien diabetes.
Napa cuka apel apel?
Cuka buah alami dipikolehi ora mung saka apel, nanging saka jinis anggur asam. Ditetepake manawa produk apel ora dadi kontribusi kanggo tuwuh glikemia getih, nglindhungi pembuluh getih saka aterosklerosis, ningkatake bobot awak sing aktif, lan minangka tonik umum.
Epal ngemot:
- akèh asam organik (sitrat, tartaric);
- set kompleks vitamin (A, B1, C, karoten);
- tanin;
- unsur tilak (wesi, kalsium, kalium, magnesium);
- minyak wangi.
Obat sing digawe kanggo omah sing paling apik
Perawatan cuka cider Apple mbantu nyuda penyerapan lemak lan mbusak kolesterol gedhe banget. Kaping pindho dina, ing weteng kosong lan ing wayah wengi, disaranake pasien sing duwe kelebihan bobot awak ngombe 5-6% - 1 sendhok teh. kanthi tambahan madu tawon ing 200 ml banyu pindang sing anget.
Cuka gawean omah duwe kaluwihan kanggo produk industri
Ing omah, omben-omben sing unik digawe. Madu (100 g saben 1 liter Cairan) wiwitane ditambahake. Woh-wohan saka wit apel diresiki kanthi banyu pirang-pirang nganti pirang-pirang kali. Potong inti, papan sing rusak, kulit kandel. Jus apel sing wis konsentrasi disiapake kanthi banyu adhem kanthi rasio 1: 1. A little (10 g) ragi garing lan 20 gram roti basi ditambah.
Ninggalake proses fermentasi ing papan sing anget lan peteng. Proses kabeh ing tahap kapisan bisa suwene 6 minggu. Sarung tangan karet dipasang ing tenggorokan botol, sing ngidini sampeyan ngadili penapaian fermentasi. Dheweke kudu pucat banget.
Banjur solusi kudu disaring, tambahake madu liyane - 100 g saben 1 liter. Tutup karo gombal lan tinggalake 10 dina. Tandha kesiapan ing tahap kapindho yaiku transparan saka cairan sing ana. Kothak ing botol kaca. Gunakake cuka kaya sing disiapake kanggo diabetes kaping telu dina sadurunge mangan ing jumlah 1 sithik. l 200 ml banyu anget.
Ing cuka cider apel, endhepan tipis ing bentuk partikel sing ditundha (flakes) bisa
Nalika nyiapake produk dhewe ing omah, konsumen yakin karo kualitas bahan sing digunakake. Sadurunge dijupuk, intine cuka dijupuk kanggo nggodhok banyu utawa 1 sendhok teh. ing setengah tuwung. Aja nggunakake solusi sing ora dirusak. Ing bentuk iki, asam luwih angel dosis kanthi bener nalika ditambahake ing panganan. Jumlah sing gedhe banget bakal ngrusak rasa sajian.
Panganan sing asem banget gawe piala awak. Contraindicated ing pasien kanthi gastritis kanthi fungsi tambah jus lambung. Ahli nutrisi ora nyaranake nggunakake cuka minangka bumbu ing panganan bayi. Ing diet, asring diganti jus jeruk nipis sing anyar.
