Indeks glisemik macem-macem jinis beras

Nasi putih empuk dhuwur kalori lan duwe indeks glikemik sing dhuwur (udakara 70 unit). Paling asring, ngalami reresik lan panggangan pirang-pirang tahap, minangka asil saka prakteke ora ngemot komponen biologis. Cukup angel dicerna lan mudhun proses motor ing saluran pencernaan. Iki kabeh dipikirake, beras putih ora ditrapake kanggo panganan sing penting kanggo diabetes. Akeh jinis endah lan larang regane ngemot karbohidrat sing luwih sithik lan luwih akeh serat, dadi sampeyan bisa nggunakake diabetes. Akeh gumantung saka metode produksi industri, uga pangolahan kuliner luwih akeh ing omah. Indeks glikemik saka macem-macem jinis beda, amarga teknologi produksi lan komposisi kimia produk iki beda.

Beras putih

Nasi putih ngemot karbohidrat sing akeh, sing cepet menehi rasa kenek, nanging ing wektu sing padha nyebabake pangowahan tingkat glukosa ing getih. Amarga iku, keluwen enggal bali maneh lan wong ngrasakake gejala hypoglycemia. Kajaba iku, beras putih klasik wis rampung dibersihake saka cangkang gandum, sing ngemot kabeh bahan sing migunani.

Produk kaya ngono bakal dicerna kanthi cepet, banget nutrisi lan bisa nuwuhake set bobot keluwihan. Obesitas ngancam penyakit kardiovaskular, masalah karo sendi lan kulit sikil amarga tambah beban ing sistem musculoskeletal. Apike kanggo pasien sing duwe diabetes mellitus supaya ora ngombe panganan, amarga metabolisme wis bubar.

Utamane mbebayani kanggo pasien diabetes yaiku beras cepet, sing ora perlu dimasak. Kanggo mangan cukup kanggo ngisi banyu sing nggodhok lan ngadeg suwene 5-15 menit. Produk kasebut kena pangolahan sing signifikan, kalebu panggunaan suhu sing dhuwur ing produksi, saéngga tingkat vitamin, asam amino lan unsur trace ing dhuwur ora dhuwur banget.

Sing paling migunani kanggo kabeh jinis beras ringan yaiku basmati, utamane macem-macem gandum. Kasedhiya ing wangun sing ora digunakake lan ngemot unsur kimia lan senyawa sing migunani. Indeks glikemik produk kasebut rata-rata - padha karo 50 unit. Iki nggawe cocog kanggo dienggo ing diabetes. Produk kasebut duwe aroma sing nyenengake lan rasa karakteristik kanthi cathetan nutty. Siji-sijine negatif saka macem-macem iki yaiku sing larang banget.

Yen ora, mupangat beras basmati jelas, amarga dheweke:

• nyepetake proses metabolis;
• nglindhungi mukosa lambung saka proses inflamasi;
• mbusak racun lan racun saka awak;
• ora nambah risiko obesitas, nanging luwih nyebabake bobot awak;
• ngiyataken sistem kekebalan awak.

Nasi iki thukul ing bagean India lan bisa disimpen nganti suwe. Malah ana macem-macem jinis beras sing dipasani, ing proses kasebut njupuk rasa lan aroma sing luwih enak.

Indeks glikemik saka gabah-sawah luwih murah tinimbang gandum bunder lan sedeng

Nasi coklat

Nasi coklat (coklat) minangka jinis beras kang, saliyane gandum, bagean utama cangkang lan bran dilestarekake. Produksi, mung di resiki saka ekstra eksternal lan rereged, mula, bahan-bahan aktif biologis sing paling nyata. Nasi coklat ngemot akeh vitamin B, unsur tilak lan serat tinimbang beras putih biasa. Indeks glikemik kasebut ana 50, saengga piring saka produk iki bisa uga ditetepake ing meja pasien diabetes.

Nasi coklat duwe pengaruh kaya ing awak manungsa:

• ngiyataken sistem saraf amarga kandungan magnesium lan B sing dhuwur;
• ngilangi racun, sampah lan produk metabolisme;
• nambah kahanan sistem pencernaan;
• normalizing turu;
• ngatur tekanan getih;
• kurang kolesterol getih.

Nasi coklat ora ngemot gluten (alergen sing kuat), saengga produk kasebut cocog banget kanggo diabetes diabetes

Spesies abang lan ireng

Groat Indeks Glikemik Sithik

Nasi abang minangka salah sawijining jinis produk paling langka saka produk iki. Iku migunani kanggo pasien diabetes, amarga ngemot akeh serat lan asam amino sing penting. Pigmen abang sing ana ing babagan iki bermanfaat kanggo sistem kekebalan awak. Iki nambah mekanisme protèktif ing awak lan nyepetake metabolisme. Indeks glikemik saka beras abang rata-rata - 55 unit. Dimasak udakara setengah jam, sawise masak pari-parian dadi jenuh abang maneh.

Ana uga nasi ireng. Miturut para ahli nutrisi, jinis iki paling migunani, amarga ngemot serat maksimal, tocopherol (vitamin E), zat besi, magnesium, vitamin B lan asam amino. Nihan kulit tipis ireng nutupi gandum utama putih, lan ana ing njerone kabeh bahan sing migunani iki disimpen. GI saka beras kasebut udakara 50 unit. Pasugatan saka iku sithik banget, nanging entheng, saengga ora kakehan pankreas lan usus.

Masak nasi ireng udakara udakara 50 menit, sadurunge adhem pari ing banyu adhem nganti pirang-pirang jam. Nasi godhok ora ngganti warnane, sanajan sajrone proses nyiapake banyu bisa rada rereged.

Nasi liyane kajaba putih, ora dienggo. Iki cangkang gandum sing tanggung jawab kanggo pewarnaan, lan yen lagi diisol, produk entuk warna putih murni

Cara masak adhedhasar karbohidrat paling apik

Kanggo persiapan sajian nasi, luwih becik nggunakake jinis kasebut sing duwe indeks glikemik paling murah. Luwih becik nyingkirake macem-macem jinis putih sing diresiki lan poles, wiwit saliyane pati, ora ana prakteke. Dheweke mung saturate awak kanthi energi amarga kandungan kalori sing dhuwur, nanging panganan kaya ngono ora disenengi kanggo mangan karo diabetes amarga risiko cepet entuk bobot awak sing berlebihan.

Sampeyan bisa nyuda indeks glikemik saka nggodhok amarga:

• wektu masak sing cendhak (ing beras sing nggodhok banget, indeks glisemik dhuwur banget);
• gabungke karo iwak lan sayuran seger.

Nasi kukus

Nasi kukus minangka jinis produk sing ditiup kanthi uap ing tekanan nalika Pabrik. Nasi kaya ngono nduweni warna sing sugih lan asring kuning, sing ing proses masak diganti karo warna putih biasa. Kanthi bantuan perawatan iki, sebagian besar komponen biologis sing aktif saka cangkang ngliwati pari-parian, saéngga keuntungan saka mangan produk luwih dhuwur. Nasi kukus ora kena dikumat nganggo beras putih, dikukus ing omah. Sing terakhir duwe karbohidrat sing akeh banget ing komposisi kasebut lan ora dianjurake kanggo diabetes.

Indeks glisemik produk cukup sithik - 38 unit. Teknologi kukus ngidini sampeyan ngirit ing jumlah nutrisi maksimal: vitamin, mineral lan unsur trace. Produk jinis iki disaranake kanggo nggunakake diabetes sing asring nandhang indigestion lan masalah liyane karo saluran pencernaan.

Nasi kukus ora mung sehat, nanging uga enak. Nalika masak, pari-parian kasebut ora nempel lan sajian kasebut nduweni tekstur sing bisa dicritakake

Bahan migunani saka kukus:

• Kanthi alon-alon diserep lan dirusak menyang karbohidrat sing ringkes, tanpa nyebabake mlumpat tingkat glukosa getih;
• jenuh awak manungsa kanthi vitamin;
• nambah fungsi sistem ekskresi;
• normalisasi keseimbangan banyu uyah ing awak;
• nambah kahanan sistem syaraf;
• nyepetake metabolisme;
• amplop membran mukus ing weteng lan nyuda acidity.

Beda jinis beras dadi siji derajat utawa nyegah motensi usus. Properti iki ngidini panggunaan kanggo perawatan non-obat saka diare lan indigestion. Nanging kanthi asring digunakake ing pangan, bisa nyebabake masalah gerakan usus, saéngga ora disaranake kanggo wong sing cenderung ngalami constipation kronis.

Ngelingi manawa ing diabetes mellitus kabeh proses rada alon, asring ora digawa metu kanthi nasi, sanajan jinis kasebut duwe indeks glisemik sing sithik.