Mupangat lan cilaka pemanis - sing luwih becik dipilih?

Panganggone pengganti gula bubar saiki saya akeh.

Sawetara wong nganggep yen menehi gula lan nggunakake pengganti gula bakal ngilangi bobot lan bisa ngilangi akeh masalah kesehatan.

Nanging ana sing nganggep produk kasebut mbebayani kanggo awak. Sampeyan kudu ngerteni apa nggunakake lan carane nindakake.

Kepiye pengganti gula digunakake?

Produk sing bisa ngganti gula banget populer. Akeh wong, nganggep yen gula mbebayani, milih panggunaan pemanis.

Dheweke dianggep luwih aman, saliyane, bahan kasebut mesthine ora cilaka tokoh kasebut. Mula, penolakan gula kanggo milih pemanis saiki luwih akeh disaranake.

Iki digunakake ora mung ing omah, ditambah karo tèh, kopi utawa pastri. Lingkup panggunaan produk kasebut jembar banget.

Paling asring, pemanis digunakake ing wilayah kayata:

• industri panganan (nggawe roti, gulali, es krim, omben-omben);
• farmasi (kalebu bahan kasebut ing obat kanggo menehi rasa manis).

Panggunaan pengganti sing nyebar ditrapake kanthi jelas yen ditondoi kanthi biaya sing murah. Kajaba iku, akeh produk kasebut ora kalebu nutrisi, sing ngidini digunakake kanggo nggawe panganan panganan.

Kajaba iku, panggunaan pemanis individu migunani kanggo produsen, amarga bahan iki nambah napsu, nambah asupan panganan.

Spesies sing paling misuwur

Ana macem-macem pengganti beda. Bahan kasebut bisa dipérang dadi alami lan gawean. Pemanis alami yaiku sing digawe kanthi dhasar zat sing ana ing tanduran.

Bahan kasebut dijupuk, diolah lan gantian gula digawe. Pemanis buatan ngemot unsur kimia sing ora ditemokake ing wangun murni.

Ing wektu sing padha, padha ora beda karo gula, amarga proses pamisahan kasebut luwih alon, sing ora nyebabake kenaikan nilai glukosa. Amarga iki, pengganti kasebut diidini kanggo diabetes. Kerugian paling akeh produk kasebut yaiku isi kalori sing dhuwur, sing bisa nyebabake peningkatan bobot awak ing wong sing asring nggunakake.

Pemanis buatan asring duwe rasa manis lan kalori sing paling tithik, amarga asring digunakake kanggo bobot awak.

Masalah kasebut bisa uga ana komponen non-fisiologis sing ora bisa diserep dening awak manungsa. Sawetara bisa duwe efek beracun lan bisa nglumpukake ing organ lan jaringan, nggawe macem-macem kelainan. Mula, wong sing ngalami patologi abot kudu ngati-ati karo produk kasebut.

Sawetara pemanis alam sing paling misuwur kalebu:

1. Xylitol. Bahan iki ora cilaka lapisan untu, yaiku asring digunakake kanggo nggawe permen karet chewing. Nanging ora bisa digunakake kanthi jumlah gedhe, amarga iki, cholecystitis bisa berkembang.
2. Stevia. Pengganti jinis iki dianggep paling aman. Iki dijupuk saka tanduran Amérika Kidul, sing saiki thukul ing endi wae. Rasane rada ala tinimbang karo pemanis liyane.
3. Fruktosa. Zat iki minangka kalori sing paling dhuwur. Iki ditemokake ing woh-wohan lan woh wohan beri. Kanthi konsumsi sing berlebihan ing manungsa, fungsi ati lan sistem jantung bisa kurang.
4. Sorbitol. Iki dijupuk saka woh. Nduwe konten kalori sing cukup dhuwur, amarga sing cocog karo panganan sing ora cocog. Nalika nggunakake, perlu tindakake pandhuan lan nganggep kontraindikasi, yen ora ana masalah ing saluran pencernaan.

Kajaba ana, ana uga pengganti liyane kanggo jinis alam. Dheweke kurang dikenal lan arang digunakake, amarga angel lan larang kanggo ngetrapake, lan fitur sing ditrapake ing awak durung diteliti. Antarane, sebutno bisa uga digawe glikolrhizin, sitrus, lan thaumatin.

Antarane pemanis tiruan, sing paling populer yaiku:

1. Aspartame. Produk iki minangka salah sawijining sing paling populer amarga regane murah. Fitur sing paling nyenengake yaiku tampilan sifat beracun nalika digawe panas. Mula, ora disenengi kanggo nggunakake panganan panas. Sampeyan uga kudu eling yen dheweke duwe kontraindikasi.
2. Saccharin. Iki dianggep mbebayani, nanging ing wektu sing padha terus nggunakake zat iki. Kerugian kasebut diarani anané rasa logam. Ana uga anggepan sing nggunakake akeh banget bisa nyebabake pangembangan neoplasma, kolelithiasis, lan kanker kandung kemih.
3. Cyclamate. Kauntungane yaiku kemampuan kanggo njaga properti nalika digawe panas. Konsumsi gedhe banget bisa nyebabake kanker. Yen digunakake, efek ing awak karsinogen liyane ditambah.
4. Sucralose. Iki minangka bahan tiruan paling aman nalika saiki. Nduwe rasa gula lan konten kalori nol. Iki digunakake ing pirang-pirang negara ing saindenging jagad lan cukup larang. Bisa nambah produksi insulin - ing kene sejatine sithik.

Sawetara pemanis kimia dilarang ing sawetara negara amarga karakteristik mbebayani. Produk sing didhaptar ing ndhuwur uga ora digunakake ing saindenging jagad, sanajan diidinake ing Rusia.

Ana uga gabungan pemanis, sing ngemot pirang-pirang komponen. Salah sawijine yaiku pemanis Rio Gold.

Iki kalebu senyawa ing ngisor iki:

• saccharin;
• sitok;
• soda;
• asam tartaric.

Miturut dhaptar iki, kita bisa ujar manawa pengganti gula iki rampung sintetik. Komponen utama - saccharin lan cyclamate - ora diserep dening awak lan ora mengaruhi jumlah gula ing getih. Mula, dipercaya produk iki bisa digunakake dening pasien sing duwe diabetes mellitus. Kanggo panganan, obat iki ora cocog, amarga nambah napsu.

Yen sampeyan yakin ulasan, mula pemanis Rio Gold ora bisa diarani ora mbebayani. Kanthi nggunakake asring, efek sisih bisa uga. Mula, ati-ati dibutuhake, uga penggantian gula liyane.

Video review babagan pemanis:

Apa ana mupangat?

Wong asring nyoba ngerteni apa gawe piala utawa entuk bathi asal saka pemanis. Iki bakal ngidini dheweke nggawe pilihan. Aku kudu ujar manawa pemanis duwe fitur positif lan negatif. Sampeyan bisa nganalisa kaloro - iki bakal mbantu njupuk keputusan.

Sipat penting saka pengganti gula kalebu:

1. Bantuan ing bobot awak.
2. Ora ana pengaruh ing glukosa getih, sing migunani kanggo pasien diabetes.
3. Kamungkinan nggunakake produk kasebut kanthi sithik. Amarga ana bahan sing luwih unggul tinimbang gula, kepenak banget kanggo entuk rasa sing dikarepake.
4. Ngarsane situs pengawet. Amarga iki, panganan sing disiapake nggunakake mung disimpen luwih dawa.
5. Risiko karies mudhun. Sawetara pemanis nglindhungi untu, sing liyane ora kuwat ing efek ngrusak dibandhingake karo gula.
6. Normalisasi saluran gastrointestinal.

Kauntungan liyane para pemanis yaiku biaya sing murah, sing nggawe bathi luwih bathi.

Fitur migunani sing kadhaptar luwih alami ing pemanis alami, sanajan ora kabeh. Dadi, sadurunge pindhah menyang panggunaan produk sing aktif, sampeyan kudu ngerti babagan fitur kasebut kanthi rinci.

Video babagan sifat pemanis:

Bantuan ing rusak bobot

Bahan penculik asring digunakake dening wong sing pengin bobote. Dheweke nggunakake panganan iki luwih asring tinimbang sing nggunakake gula dilarang amarga sebab kesehatan. Nanging carane efektif kanggo bahan kasebut ing perang nglawan bobot keluwihan, angel kanggo ujar manawa.

Sawetara pemanis ora duwe nilai energi. Iki minangka wong sing ngupaya ilang bobot karo bantuan sing diarepake. Siji wong bisa ujar yen dheweke pas, nanging ana sawetara nuansa.

Pengecualian gula saka panganan mung ora nyebabake asil sing luwih dhuwur, utamane yen ana wong sing seneng mangan panganan sampah lan mangan panganan sampah. Pramila, luwih becik sampeyan ngarepake efek tanpa mbenakake pendekatan kanggo katering.

Ing kasus iki, malah ana risiko bathi. Iki diterangake kanthi kasunyatan manawa akeh pemanis ngrangsang napsu.

Amarga dheweke, wong duwe risiko mangan luwih saka sing dibutuhake.

Lan awak, ditrapake kanggo ngolah karbohidrat, bakal aktif ngasilake insulin, mbentuk celengan lemak.

Yen kita nganggep manawa pemanis kimia bisa uga ngemot bahan-bahan sing mbebayani kanggo manungsa, mula kita bisa ngerti manawa regane produk kasebut kanggo bobot awak sithik.

Babagan pengganti alami, ora kabeh jelas. Ing tangan siji, dheweke luwih migunani kanggo awak.

Saliyane, akeh uga kalebu panganan kalori sing dhuwur (sanajan isi kalori kurang saka gula). Mula, pitulungane kanggo ngebotake bobot awak bakal cilik.

Nanging, ana pemanis alami sing duwe konten kalori nol.

Dheweke ora melu metabolisme karbohidrat, ora nambah tingkat glukosa ing getih, masing-masing, ora nambah peningkatan bobot awak. Nanging kabeh kudu digunakake ing kombinasi karo nutrisi lan kegiatan fisik - banjur sampeyan bisa ngilangi bobot awak.

Apa pilihan sing paling apik kanggo diabetes?

Kanggo wong sing sehat, pilihan produk kanggo ngganti gula iku sederhana. Yen ora ana patologi, sampeyan bisa uga yakin ora ana efek samping. Nanging ing ngarsane penyakit tartamtu, ngati-ati iku penting banget, amarga ana sing kalebu contraindications.

Ing diabetes mellitus, pancegahan penting banget. Amarga gula dilarang kanggo diabetes, dheweke kudu nggunakake pengganti gula kanthi terus. Mula, penting bahan kasebut ora nyebabake gangguan ing awak kanthi konsumsi sing dawa.

Aturan dhasar diabetes kudu dituntun nalika milih pemanis dadi kaya ing ngisor iki:

1. Ngétang Kalori. Nalika nggunakake panganan sing ora duwe nutrisi, sampeyan bisa nglirwakake pengganti nalika nggawe menu. Nalika nggunakake bahan kalori dhuwur, sampeyan kudu menehi perhatian marang nilai energi.
2. Ing ngarsane bahan-bahan sing mbebayani. Ngarsane unsur beracun ing komposisi pemanis utawa diluncurake nalika perawatan panas yaiku alesan kanggo nolak dana sing dipilih. Kanthi nggunakake pancet ana risiko komplikasi.
3. Alamiah asale. Pengganti alami dianggep luwih migunani kanggo kesehatan. Kekalahane yaiku isi kalori akeh, sing kudu digatekake ing menu kasebut.
4. Indeks glisemik. Ing diabetes, pemanis kanthi indeks glisemik sing kurang kudu dipilih supaya tingkat glukosa ora tambah amarga dienggo.
5. Tingkat asimilasi zat kasebut. Kanthi asimilasi alon komponen produk, ora ana owah-owahan sing signifikan ing indikasi gula, sing penting banget kanggo pasien diabetes.

Uga prasyarat yaiku nganggep kontraindikasi menyang zat sing dipilih lan tindakake pandhuane.

Analog sing paling aman saka gula yaiku stevia. Iki dibedakake karo asale alam lan konten kalori sing asor. Ora ana unsur sing mbebayani. Mulane, umume dianjurake kanggo diabetes. Nanging yen ana kontraindikasi, sampeyan kudu nilar obat iki lan milih liyane.

Apa pemanis sing paling mbebayani ing saben kasus - dokter nemtokake.

Video - babagan pemanis:

Apa sing dadi pemanis sing mbebayani?

Miturut sawetara wong, pemanis ora disenengi amarga padha mbebayani. Iki sebagian bener - pemanis duwe karakteristik mbebayani.

Iki kalebu:

• kemungkinan bobot bobote;
• dampak ing saluran pencernaan;
• risiko ngembangake gagal ginjel;
• efek negatif ing sistem kardiovaskular;
• kangelan kanggo mbusak bahan sintetis saka awak.

Miturut panaliten, sifat-sifat negatif saka pengganti diwujudake kanthi nggunakake gedhe banget.

Selaras karo pandhuan, kanthi njupuk contraindications lan akal sing bisa digunakake bisa nyuda resiko. Kajaba iku, kudu dielingake yen gula alami lan pakulinan uga mbebayani, saengga pilihan kasebut digawe dening konsumen.