Aturan utama ing diet kanggo wong sing nandhang diabetes yaiku mangan panganan sing ora mengaruhi Tambah gula getih.
Panganan lemak sing lemu, pedhes, karbohidrat mbukak kelenjar tiroid lan ngganggu fungsi kasebut.
Cara masak uga penting banget - goreng, kanthi akeh lemak lemak duwe pengaruh negatif marang metabolisme ing awak.
Bagean utama menu diabetes kudu macem-macem salad - sayur, kanthi panganan laut utawa daging tanpa lemak.
Produk apa sing bisa digunakake?
Ing kasus diabetes mellitus jinis 1 lan 2, prinsip konsumsi panganan sing tetep penting, ora dilarang keluwen ing penyakit iki. Dokter nyaranake misahake asupan panganan saben dina kanthi kaping 6.
Ing wektu sing padha, ora dianjurake kanggo kakehan pankreas ing bagean gedhe, sampeyan kudu mangan panganan sing kurang kalori, nanging bisa nggawe jenuh awak.
Ing wektu sing padha, padha kudu ngemot jumlah vitamin lan mineral sing perlu, sing bisa nyuda efek ngrusak penyakit kasebut.
Dhaptar panganan sing diidini ing diet diabetes:
- Daging. Varietas diet sing ora ngemot jumlah lemak sing disaranake - fillet ayam utawa kalkun wis akeh protein, lan veal sugih ing vitamin B, wesi, magnesium lan seng.
- Iwak. Kanthi prinsip sing padha, kita milih iwak, segara utawa kali - hake, pike perch, tuna, pike, pollock.
- Sereal. Sing paling migunani yaiku soba, oatmeal, sing kalebu jumlah serat, unsur trace, vitamin.
- Pasta digawe luwih apik saka gandum durum.
- Susu lan asale: susu skim, kefir, keju pondok, yogurt, yogurt sing ora ana tweet. Produk kasebut dadi sumber kalsium lan vitamin D, bakteri susu ora kontribusi kanggo mbusak racun saka awak, normalake mikroflora usus.
- Sayuran: timun, tomat (vitamin C, E, wesi), wortel (retinol kanggo nambah sesanti), legum (serat), kubis (unsur trace), sayuran ijo (bayem, dill, parsley, salad). Kentang disaranake supaya bisa digunakake sithik amarga pati sing ana ing njerone.
- Woh. Epal ijo, currants, ceri perlu kanggo njaga keseimbangan vitamin ing awak, lemon, jeruk bali, jeruk sugih ing vitamin C, nguatake sistem kekebalan awak. Panganggone mandarin, gedhang, anggur kudu dibatesi utawa rampung dibuwang.
- Woh wohan beri Kabeh jinis woh wohan beri, kajaba ora ana raspberry, bisa dikonsumsi kanthi jumlah winates. Dheweke dadi antioksidan, ngemot mineral, serat lan vitamin.
- Perkakas. Stimulate kegiatan mental, nanging ngemot akeh lemak. Amarga isi kalori sing dhuwur, kabeh kudu digunakake kanthi ati-ati.
Dhaptar produk cukup maneka warna, saengga bisa masak akeh salad sing enak saka wong-wong mau, kanthi ngisi kabutuhan diet.
Kepiye salad mangsa?
Gaun salad diabetes kudu disiapake ing prinsip nutrisi diet saka produk sing ana ing dhaptar keuntungan diabetes. Dhasar saka saos yaiku yogurt alami sing ora lemak, sing bakal ngganti mayonis lan krim sing mbebayani kanggo pankreas.
Sampeyan bisa nggunakake zaitun, wijen, biji, lan minyak waluh. Wakil minyak sayur-sayuran iki ngemot jumlah migunani vitamin sing migunani, nyumbang kanggo proses pencernaan panganan, ngresiki usus saka racun lan racun sing akumulasi. Tinimbang cuka, luwih becik nggunakake jus lemon seger.
Kanggo nambah rasa lan rempah-rempah ing saos nambah madu, mustar, lemon, bawang putih, zaitun.
Tabel kasebut nuduhake conto pirang-pirang gaun salad:
| Komposisi | Bahan kasebut | Apa salad digunakake | Kalori saben 100 gram |
|---|---|---|---|
| Philadelphia Keju lan Minyak Sesam | Giling 50 gram keju kanthi sendhok teh jus lemon lan sudu minyak wijen, tambahake wangi utawa dill sing disigar. | Kabeh jinis | 125 |
| Yogurt lan mustar | 100 ml yogurt, sendok teh wiji sawi Prancis, setengah sendok teh jus lemon, 50 gram panganan apa wae. | Kabeh jinis | 68 |
| Minyak zaitun lan bawang putih | Sudu minyak, sendok teh jus lemon, cengkeh bawang putih, godhong kemangi. | Kabeh jinis | 92 |
| Flaxseed (zaitun) lenga lan lemon | Sudu minyak, 10 gram jus lemon, wiji wijen | Kabeh jinis | 48 |
| Yogurt lan zaitun ireng | 100 ml yogurt, 50 gram olives sing disigar, 1 cengkeh bawang putih | Salad daging | 70 |
| Mustar lan timun | 100 ml saka yogurt, sendok teh mustar, 100 gram acar sing disigar, 50 gram sayuran | Roti laut | 110 |
Yogurt utawa kefir mbantu ngasumsi piring, jus lemon ngemot asam askorbat lan ningkatake pencernaan, minyak sayur berkat asam omega-3 ningkatake kahanan kulit lan rambut, bawang putih lan mustar ngrangsang metabolisme, sayuran ijo nambah rasa kanggo salad.
Ing saos, sampeyan bisa ngganti jinis minyak gumantung karo pilihan, ngganti yogurt karo kefir utawa krim asam lemak rendah, tambahake uyah kanggo rasa, sawetara rempah-rempah diijini.
Resep sing enak
Kanggo salad sayur-sayuran, dianjurake nggunakake sayuran sing ditanam ing pondokan musim panas utawa tuku ing papan sing ora diragukan babagan kualitas produk. Roti lapis bisa dikonsumsi kapan wae - ing wayah esuk, sore utawa ing nedha bengi, dheweke bisa disiapake minangka piring liburan utawa ngganti sajian sisih karo daging utawa iwak.
Pasugatan kanggo diabetes diabetes nomer 2 ora ana watesan khusus kanggo pilihan bahan, nanging kudu dielingake manawa isi kentang ing menu kasebut ora bisa ngluwihi 200 gram.
Salad diabetes jinis 1 ora kudu ngemot panganan kanthi nyerep karbohidrat cepet.
Sayuran
Kanggo nyiyapake salad sing kurang kalori lan uga gampang dicerna, sampeyan kudu: 2 timun medium, setengah lada lada, 1 tomat, salad, dill, peterseli utawa cilantro, uyah.
Cuci sayuran, potong tomat lan timun dadi persagi gedhe, mrico - diudani. Campuran, disiram karo uyah sing sithik, tambahake klamben adhedhasar minyak sayur.
Lettuce ing sajian, sijine campuran, sprinkle karo tanduran. Kanggo piquancy, sampeyan bisa nambah keju Philadelphia, diced, ing sajian iki.
Cauliflower
Bahan utama: kembang kol 200, kembang santen saka saus basis yogurt, 2 endhog pindang, bawang ijo.
Dibagi kubis dadi inflorescent lan masak ing banyu asin nganti udakara 10 menit.
Saluran, adhem, tambah endhog rebus, diiris ing setengah cincin, sayuran ijo, tuang saos.
Kanthi timun laut lan timun seger
Produk: 150 gram kale segara, setengah gelas kacang ijo sing digodhog, endhog 3, siji timun ukuran medium, bumbu, bawang ijo.
Rebus lan endhog, dipotong timun. Campuran kabeh komponen, musim karo yogurt.
Saka kubis putih lan timun seger
200 gram kubis entheng, timun medium, dill.
Salad iki paling gampang disiyapake, nanging sing paling migunani kanggo loro jinis diabetes. Musim kasebut kanthi nggunakake minyak sayur kanthi jus lemon.
Resep video salad Diabetis:
Anget karo vena
Sampeyan perlu njupuk vena 150 gram, endhog 3, siji bawang, 100 keju keras.
Godhok endhog lan endhog banjur dipotong. Potong bawang ing setengah cincin, perap karo tambahan jus lemon lan suwene suwene 15 menit. Keju uga dipotong.
Campur kabeh kajaba veal, musim karo lenga zaitun lan bawang putih. Sadurunge diladeni, tambahake daging anget ing salad.
Seafood
Kanggo sajian gourmet iki sing bakal nghias tabel liburan, njupuk: udang - 3 gedhe utawa 10 - 15 cilik, alpukat, wortel, kubis Cina, 2 endhog, sayuran.
Godhok udang ing banyu asin karo godhong teluk lan allspice suwene 15 menit. Kelangan garing, ngethok gedhe dadi papat bagean, kapur. Parut wortel, tumpukan alpukat dadi persagi, Gobis Peking diudani, endhog rebus dadi batang.
Campur kabeh, musim karo yogurt, tabur karo jus lemon. Tancelake karo sayur-sayuran sing disigar sadurunge digunakake.
Sampeyan bisa nyiyapake akeh salad sing sederhana, enak lan nutrisi kanggo saben dina saka panganan sing migunani kanggo diabetes, uga gurih lan enak, sing bakal dadi sorotan perayaan apa wae.
