Pankreas (pankreas) langsung dicerna, ngasilake enzim sing paling penting kanggo proses iki, lan ngatur metabolisme karbohidrat. Ing pancreatitis akut, nalika sekresi kelenjar ing saluran kasebut nglumpukake lan nekrosis lan autolysis (lebur diri) saka jaringan organ, kahanan pasien saya mundhak banget. Ora mung amarga lara, nanging uga akibat metabolisme glukosa mboten saget lan pembentukan sindrom mabok. Sajrone wektu kasebut, pitulung pasien kudu diwenehake kanthi cepet lan mung ing rumah sakit.
Regimen perawatan sing kompeten dirancang kanggo mungkasi produksi enzim pencernaan dening pankreas sing isih ana ing negara fungsional, kanggo njamin saluran salebetan liwat saluran ekskresi, mbusak getih saka racun lan produk bosok, lan mengaruhi kemampuan regeneratif organ. Iki diraih ora mung kanthi nggunakake obat kompleks. Diet kanggo pankreatitis akut duwe peran sing penting, lan efektifitase cukup dibandhingake karo efektifitas terapi obat.
Gol lan pilihan diet
Aktivitas pankreas minangka siklik lan rampung dening intake panganan ing awak, yaiku jinis "sinyal" kanggo ngasilake enzim. Kanthi proses proses inflamasi, penting banget kanggo ngilangi mekanisme stimulasi organ iki, amarga sekresi tambahan nduwe pengaruh cilaka sing gedhe banget. Microcirculation cacat lan pembengkakan jaringan mundhak, sing nyebabake kesulitan liwat ambalan saluran organ kasebut. Enzim sing isih ana ing wesi miwiti proses karusakan (karusakan).
Ing dina-dina awal ngembangake pankreatitis, perawatan ditindakake ing rumah sakit ing ngendi nutrisi pasien pasien pasien.
Gangguan ingestion liwat tutuk duwe pangaruh sing paling migunani ing pankreas. "Sehat" fungsi organ dibentuk, rahasia sing ana wis dibuang, autolysis dicegah, lan kelenjar bisa ngatasi proses patologis lan miwiti pulih.
Umumé, diet kanggo pankreatitis akut duwe tujuan ing ngisor iki:
- nyuda intensitas nyeri lan relief serangan mutlak;
- nyuda kegiatan enzim kelenjar;
- njamin panrima jumlah lemak sing paling optimal, protein, karbohidrat, senyawa mineral, vitamin ing awak pasien;
- nglindhungi kabeh organ saka saluran pencernaan;
- nguatake kekebalan;
- dampak ing kemampuan regeneratif saka pankreas.
Karakteristik nutrisi klinis ing pankreatitis dipengaruhi dening sawetara faktor. Dadi, ing proses akut, tahap exacerbation penting banget, sing ana hubungane langsung karo tingkat karusakan saka pankreas lan wiwitan pulih. Kajaba iku, durasi penyakit kasebut signifikan, yaiku manawa pankreatitis nemen utawa dikembangake ing pasien diwasa sepisanan.
Ora pati penting yaiku bentuk penyakit, anané komplikasi lan patologi organ pencernaan liyane. Contone, kanthi pankreatitis biliary, mesthi lesi ing ati, kandung kemih lan saluran empedu, nanging ora bisa nuwuhake parameter nutrisi pasien. Uga, taktik terapeutik, kalebu diet, gumantung saka area karusakan ing pankreas lan kapsul kasebut, anané abses utawa foci necrotic.
Mula, diet kanggo nambahi pankreatitis, utawa tabel 5p, duwe rong pilihan, sing ditemtokake dening intensitas proses inflamasi:
Opsi nomer 1: ditunjuk kanthi nyata saka proses patologis utawa kanthi eksaserbasi bentuk pankreatitis kronis.
Opsi nomer 2: wis diwiwiti kanggo gejala akut sing tetep lan stabilisasi kahanan pasien diwiwiti, uga kanggo tandha-tandha peningkatan pisanan ing wektu exacerbation saka bentuk patologi kronis.
Pengecualian goreng, lemak, pedhes kudu nyuda kegiatan enzim pankreas
Nanging, nalika pasien mlebu rumah sakit, ing dina-dina pisanan kudu mungkasi ingestion panganan liwat tutuk supaya nggawe fungsi pankreas, weteng, usus, ati. Mula, pasa terapeutik diwiwiti kanggo wektu 2-4 dina, sing ditemtokake kanthi bentuk lan keruwetan pankreatitis. Ing wektu sing padha, awak manungsa butuh nutrisi supaya bisa pulih, saengga dheweke nampa wong tuwa kanthi cara solusi kanggo administrasi intravena. Banjur, sawise sawetara dina, awak bisa mulihake kemampuan kanggo mangan kanthi umume.
Opsi nomer 1
Nutrisi ing pankreatitis akut, nalika kahanan pasien abot, kanthi lara lan mabuk sing abot, lan nalika organ internal liyane ngalami wilayah perawatan sing paling penting. Ing wektu iki, perhatian khusus dibayar ora mung kanggo pengecualian produk "paling ora disenengi", nanging uga cara masak.
Apa sing ora ana ing pankreasWiwit pasien ing rumah sakit, dheweke nampa panganan saka pawon rumah sakit, ing endi produk diproses miturut aturan sing ketat, lan menu sajrone dipatuhi saben dinane. Produk panganan digodhog utawa dikukus, parut lan disuguhake kanthi bentuk duduh kaldu lemah, sup, sereal, kentang mashed. Kajaba iku, kabeh sajian duwe suhu sing optimal, sing ora ngganggu saluran pencernaan. Dheweke ora bisa ngrangsang sekresi ing organ-organ kasebut, saben produk kudu gampang diserep lan cepet.
Jajanan dileksanakake asring, nganti 8 kali dina, nanging kanthi volume sing sithik (maksimal 300 gram), rezim minuman tartamtu dipatuhi. Sawise saben mangan, kahanan pankreas lan organ liyane, uga kesejahteraan pasien, dinilai.
Sadurunge nyiapake ayam, penting kanggo mbusak kulit sing akeh lemak.
Apa sing sampeyan bisa mangan lan ngombe kanthi exacerbations pankreas pankreas, katon saka dhaptar produk iki:
| Diijini |
| Sereal cair ing banyu utawa setengah karo susu saka beras, soba, semolina, oatmeal |
| Bakul pasta bagian sekedhik |
| Daging diet (kalkun, terwelu, pitik) |
| Iwak rendah lemak (kod, pikeperch, pollock) |
| Kefir, yogurt lemak rendah |
| Waluh taneman (waluh, waluh, waluh |
| Kentang, wortel |
| Apel Baked |
| Compote, sele, teh lemah |
Kajaba iku, penting kanggo matesi uyah nganti 6 gram saben dina (pasien ora kudu ditambahake ing sajian). Gunggunge kalori saben dina ora luwih saka 1800 kcal.
Pilihan diet 5p iki digunakake ing rumah sakit sajrone 5-7 dina sawise pasa. Sawise serangan pancreatitis akut, nalika pasien diwiwiti supaya bisa nambahi pasien rawat pasien, diet tetep dadi salah sawijining bidang terapi utama, lan pilihan nomer 2 diwènèhake marang pasien.
Pilihan nomer 2
Diet sawise serangan pancreatitis kudu diamati ing omah, kabeh tanggung jawab kanggo iki nandhang pasien lan sedulure. Saliyane resep obat, pasien nampa rekomendasi saka dokter sing nekani babagan regimen lan syarat nutrisi kanthi dhaptar apa sing kudu diwenehake nalika exacerbation penyakit kasebut mundur lan apa sing kudu diilangi saka diet.
Gumantung saka wujud lan keruwetan penyakit kasebut lan apa operasi ditindakake, durasi panggunaan pilihan diet nomer 2 bisa beda-beda saka 8 wulan nganti 1 taun. Kadhangkala, kanthi ekspresi pankreitis pankreas saka bentuk kronis, nutrisi kaya kasebut kudu pirang-pirang taun lan bisa urip.
Sawise gejala pedhot pankreatitis mudhun, dhaharan tetep pecah, 5-6 kali dina lan volume volume 400-500 ml. Isi protein lan vitamin mundhak, lemak kewan lan sayuran, karbohidrat, lan serat kasar dikurangi. Uyah bisa dikonsumsi nganti 10 g saben dina, konten kalori saben dina dadi 2700 kkal. Ngombe regimen fraktional uga kudu ditindakake, lan volume cairan saben dina paling sithik 2 liter.
Ngombe abot kanthi pankreatitis promosi pemulihan
Sing paling penting ing persiapan sajian kudu diwenehake marang cara ngolah produk. Kanthi pankreatitis sajrone ngilangi, exacerbations uga kudu digodhog lan dimasak ing "bath banyu", nanging cara kayata stewing lan baking uga diidini. Pasugatan kudu disiapake ing bentuk sup, bijirin, kentang mashed utawa daging cincang, sayuran bisa disuguhake ing potongan cilik, lan woh-wohan bisa dadi kabeh, nanging mesthi dibakar ing oven. Kanthi suhu, kabeh sajian ora bakal adhem utawa panas, tanpa saos lan rempah-rempah, saengga ora nyebabake kegiatan rahasia sing gedhe banget ing pankreas.
Nutrisi sajrone relief penyakit bertahap lan mbebayani penyakit kasebut, sanajan watesan sing nyengsemake, tetep macem lan cukup kanggo kabeh bahan sing dibutuhake.
Sampeyan bisa lan ora bisa mangan karo pankreatitis wis kadhaptar ing tabel ing ngisor iki:
| Bisa | Ora mokal |
| Pasta, "wingi" roti saka glepung 1 lan 2 gelar | Roti seger digawe saka glepung premium |
| Daging Lean | Daging sapi, daging babi, domba, bebek |
| Iwak sithik lemak, kali lan segara | Iwak Lemak |
| Endhog tiyang kuilt pethak | Yolks Ayam |
| Produk susu sedheng lemak (kefir, susu, yogurt, susu bakar sing ditapai, keju kote, keju jeruk) | Krim masam lemak, keju pondok, keju pedhes |
| Nasi, sereal, oat, semolina | Opening (ati, paru-paru, ginjel), panganan kaleng lan sosis |
| Kentang, wortel, celery, kembang kol lan brokoli, beets | Daging daging lan iwak kaldu |
| Kissel lan godha woh lan woh wohan beri, omben-omben | Jamur, legum, kubis putih, radish, turnip, radish, sorrel |
| Teh kang ringkih | Kopi, omben-omben karbonat, coklat, alkohol |
| Konfigurasi tanpa lemak (meringues, marshmallows, permen, marmalade, berry mousses lan jellies) | Manggang |
| Woh panggang | Rempah-rempah, saus pedhes |
Kaya sing katon saka meja, kanthi pankreatitis, sampeyan bisa mangan kanthi lengkap lan cukup macem-macem, nggunakake sereal, sayuran, macem-macem jinis daging, iwak, panganan cuci mulut lan permen. Pasien, tundhuk karo aturan nutrisi sing dituduhake, bakal nampa kabeh lemak, protein, karbohidrat, vitamin lan energi sing dibutuhake kanggo mulihake kahanan sehat pankreas lan organ internal liyane.
Sampeyan bisa mangan pastille, marmalade, jeli utawa marshmallow kanthi pankreatitis paling ora saben dina
Sawetara conto menu
Ing omah, luwih praktis nggawe menu sajrone seminggu, lan ora saben dinane. Dadi luwih gampang dipikirake ing panganan ing ngarep lan tuku produk sing dibutuhake, sing ngidini sampeyan entuk macem-macem nutrisi nutrisi. Kanthi diet 5p versi kapindho, menu kira-kira suwene 3 dina bakal katon kaya iki:
Sarapan 1: bubur sereal-buttermilk ing banyu nganggo susu, roti garing, segelas teh lemah;
Sarapan 2: loro apel sing dipanggang;
Nedha awan: sup susu nganggo vermicelli, mashed kentang nganggo endhog pitik uap, sele berry, roti.
Cemilan: segelas teh lemah, 3 potongan marshmallow vanila.
Nedha bengi: godhok sayur, rebus rebus, roti, kompote.
Sarapan 1: bubur oat ing banyu nganggo susu, senggol krasan, teh.
Sarapan 2: sutra keju pondok, kissel.
Nedha awan: sup iwak nganggo haddock, omelette protein, kompote, roti.
Cemilan: rong bunder sing panggang.
Nedha bengi: dhadha pitik rebus karo kentang, teh, roti.
Sarapan 1: semolina, roti, teh.
Sarapan 2: kaserol sayur, roti, teh.
Nedha awan: duduh kaldu pitik karo endhog putih, nasi pindang karo bakso iwak, roti, woh pari.
Cemilan: yogurt nganggo biskuit garing, teh.
Nedha bengi: godhok daging sapi kanthi pasta, roti, sele.
Antarane limang jajanan, sampeyan bisa duwe 2-3 tambahan "cemilan". Kanggo nindakake iki, mangan woh-wohan sing dibakar, yogurt, segelas jeli utawa kompote, cookie bis.
Ngrampungake kabeh rekomendasi medis lan melu diet, bisa kanggo mulihake kemungkinan maksimum pankreas sajrone exacerbations saka pankreatitis ing wektu sing cendhak, uga kanggo nambani remeh ing jinis penyakit kronis.
