Sup karo duduh kaldu sayur kudu dilebokake ing menu wong diabetes, amarga minangka sumber vitamin lan mineral sing dibutuhake kanggo njaga kekuwatan. Piring pisanan ningkatake pencernaan lan ora nyaring weteng, saengga sawetara resep-resep prasaja kudu ing buku masak kanggo saben ibu rumah tangga.
Keanehan sup sayur-sayuran yaiku ora angel masak, dheweke duwe rasa lan aroma sing nyenengake, mula bakal migunani kanggo kabeh wong.
Apa panganan sing bisa diabetes?
Sup kudu ana ing menu pasien diabetes, amarga mbantu nyuda beban ing saluran pencernaan lan minangka sumber kabeh unsur trace sing dibutuhake. Pilihan sing paling apik yaiku sajian adhedhasar duduh kaldu sayuran. Sereal lan glepung produk dibuang kabeh.
Keuntungan saka duduh kaldu:
- jumlah serat paling optimal;
- angger bobot awak (nyuda indikator kanthi bobot keluwihan).
Sampeyan bisa masak macem-macem sup - ing menu individu, ana resep, kalebu daging utawa jamur tanpa lemak, iwak utawa unggas.
Rekomendasi utama nalika masak karo daging bakal ana ing ngisor iki - perlu kanggo godhok kanthi kapisah kanggo nyuda isi lemak kaldu.
Uga diijini nggawe sajian ing duduh kaldu "kaloro" - godhok daging kasebut, saluran banyu sawise adus banjur adus maneh. Duduh kaldu kaya ngono ora ngemot komponen mbebayani lan bisa dadi dhasar kanggo macem-macem variasi sup sayur-sayuran.
Apa panganan sing bisa dimasak?
Nalika nyiapake sup diet, kudu netepi sawetara watesan lan menehi saran.
Tabel produk sing diidinake:
| Diijini | Dilarang |
|---|---|
| Sayuran seger (nggunakake beku diidini) | Gunakake bumbu lan rempah-rempah |
| Lemak lan iwak rendah lemak | Panganggone konsentrasi rampung lan persagi saham, passivasi |
| Cilik saka uyah | Garam gedhe |
| Buckwheat, lentil, jamur minangka bahan | Amplifier rasa lan aroma |
| Manuk | Sereal lan glepung produk |
| Pickles (ora luwih saka 1 wektu saben minggu) | Produk sing wis rampung |
Sup bisa disiapake ing duduh kaldu sing dicampur - daging - sayuran utawa unggas - sayuran, dadi sajian kasebut bakal luwih marem, nanging ora bakal mbebayani pasien karo diabetes.
Sayuran kaleng uga dienggo ing resep, nanging ora luwih sehat tinimbang sing seger. Ahli nutrisi lan dokter nyaranake ngladeni sing pertama, kaya sup krim, mula beban ing sistem pencernaan bakal dikurangi. Yen sampeyan pengin nggawe goreng sayuran sadurunge ditambah, sampeyan mung bisa nggunakake butter kanthi sithik. Wektu passivasi yaiku 1-2 menit.
Sayuran lan obat sing disaranake dienggo:
- brokoli
- zucchini;
- celery;
- parsley lan dill;
- kembang kol;
- wortel;
- waluh.
Gobis putih lan beets uga diidini. Kentang - kanthi jumlah cilik, kudu direndhem dhisik supaya bisa nyuda isi pati. Cairan sing digawe saka kacang, pickles bisa dilebokake ing menu, nanging ora luwih saka 1 wektu saben minggu. Ing mangsa panas, sampeyan bisa masak okroshka.
Resep populer
Sayuran masak sing enak bisa dadi macem-macem sup sing beda.
Resep sing paling populer yaiku versi klasik saka piring pertama sing disaji ing meja ing kulawarga;
- kacang;
- Pitik
- sup borsch utawa kubis;
- jamur: êngg.
- sup krim saka unggas;
- sop sayur-sayuran.
Saben resep diet ora mung gampang disiapake, nanging enak banget lan enak, yen kabeh saran menehi saran.
Kanthi Kacang polong
Piring pertama karo kacang polong ing komposisi minangka salah sawijining sing paling populer lan enak. Minangka piring panganan khusus, bisa ditawani asring.
Fitur - dianjurake kanggo masak sup mung saka kacang ijo seger. Ing mangsa adhem, diganti nganggo kaleng. Minangka pangkal duduh kaldu yaiku daging sapi utawa unggas.
Adhedhasar 2 l saka kaldu nggunakake:
- wortel - 1 pc;
- trikatuka - 1 pc;
- kentang - 1 pc;
- kacang polong - 300 g.
Sayuran kudu dikupas lan dipotong. Banjur kudu dilebokake ing duduh kaldu sing digodhog nganggo kacang polong. Cepet goreng wortel lan bawang ing butter lan musim sup.
Ing panganan, sajian iki kudu ana, kaya mangkene:
- ngiyatake pembuluh getih;
- normalake tekanan;
- nyegah pangembangan penyakit jantung;
- nyuda kemungkinan pembentukan tumor.
Kacang polong seger duwe jumlah antioksidan, saéngga bisa nambah kekuatan awak. Panganan diet sing kaya mangkene uga bakal migunani kanggo wong sing nandhang bobote.
Saka sayuran
Resep iki cocog kanggo masak nalika musim panas. Cukup entheng, nanging ing wektu sing padha nutrisi, ngemot akeh vitamin lan nutrisi.
Sayuran seger utawa beku, kalebu kembang kol, zucchini, tomat lan bayem, bisa digunakake kanggo masak. Luwih becik nggunakake macem-macem jinis sayuran kanthi GI sing kurang kanggo masak.
Kanggo masak, sampeyan kudu mbilas lan ngresiki bahan kasebut.
Banjur:
- Kanggo ngethok.
- Goreng ing butter nganti 1-2 menit.
- Tuangake banyu sing nggodhok menyang telusur banjur lebokake produk ing kana.
- Tambah uyah.
- Cook nganti tender - udakara 20 menit.
Ngawula sup iki kudu anget, sampeyan bisa nambah dill seger.
Saka Gobis
Sampeyan kudu ngerti carane masak sajian kubis pisanan, amarga iku sumber serat sing apik lan komplek vitamin lan mineral.
Kanggo nyiyapake sampeyan kudu:
- kubis putih - 200 g;
- tomat - 100 g;
- kembang kol - 100 g;
- wortel - 2 ombo;
- bawang ijo - 20 g;
- bawang - 1 pc.
Sampeyan uga kudu tuku oyod oyod 50 g.
Proses masak kaya mangkene:
- Cuci sayuran lan dipotong dadi gedhe.
- Tuangake banyu panas (2-2,5 liter).
- Godhok kabeh bahan sajrone 30 menit.
Sadurunge diladeni, adhi sajian suwene 20 menit ing sangisore tutup, dekorasi saben porsi sayur-sayuran.
Kanthi jamur
Kanggo sing nandhang diabetes jinis 2, sup jamur bisa ditambah ing menu.
Dheweke duwe efek positif ing awak:
- ngiyataken;
- stabil tingkat gula;
- nyuda risiko ngembangake tumor;
- dhukungan kekebalan.
Kanthi diabetes, sampeyan bisa masak piring pisanan adhedhasar:
- juara;
- tutup susu saffron
- jamur madu;
- wong kulit putih.
Aturan kanggo nggawe sup sup jamur:
- Bilas lan ngresiki jamur.
- Potong bêsik ukuran medium.
- Tuangake banyu sing nggodhok mau, banjur lebokake banyu mau.
- Goreng ing butter (bawang bisa ditambah).
- Potong wortel dadi potongan cilik.
- Tuang banyu 2 liter, selehake jamur.
- Tambah wortel.
- Masak suwene 20 menit.
Ditampa kanggo nambah resep kanthi jumlah kentang sing sithik. Sadurunge dilayani, disaranake ngliwati sup liwat blender supaya bisa dadi smoothie kanthi konsistensi seragam. Kursus pisanan iki disuguhake roti panggang roti bawang putih.
Simpenan ayam masak
Nganggo duduh kaldu pitik kanggo nyiyapake sup sayur, dianjurake kanggo menehi pilihan kanggo pitik utawa pitik.
Prelu ora ana lemak ing daging iki, mula, isi kalori sajian rampung bakal ana ing kisaran normal.
Duduh kaldu pitik bisa dadi basis kanggo masak sayur sayur sup.
Simpenan daging pitik sing wis disiapake kanthi bener yaiku:
- nggunakake payudara pitik;
- nggawa godhok ing banyu 2 liter, banjur saluran banyu;
- banjur maneh banyu resik lan lebokake dhadha;
- terus mbusak umpluk sawise adus.
Apike kanggo masak duduh kaldu paling ora 2,5 jam.
Sup mas
Kentang sup sayur sup katon apik lan nyenengake ing foto kasebut.
Proses nggawe sup waluh krim sing lembut yaiku:
- Pil lan motong bawang (bisa diced utawa setengah cincin)
. - Goreng ing butter nganti empuk.
- Tambah wortel lan waluh sing disigar.
- Goreng sayuran ing menit liyane 1 menit.
- Tambah kentang sethitik ing Simpenan pitik lan godhok.
- Sawise kentang lemes, tambahake sayuran ing bawang.
- Simmer suwene 15 menit.
.Sawise masak, adus diombe (uga udakara udakara 15 menit). Banjur sampeyan kudu ngliwati pengisi. Puree sayur sing diasilake kudu diwutahake maneh ing telusur. Godhok 5 menit. Sup tulen siap diladeni.
Cauliflower
Nggunakake kembang kol minangka komponen utama, sampeyan bisa nyiyapake kursus sing pisanan lan minangka nutrisi kanggo mangan lengkap. Duduh kaldu (cairan dhasar) ing kasus iki disiapake sacara eksklusif saka sayuran.
Sampeyan dibutuhake:
- kembang kol - 350 g;
- wortel - 1 pc;
- stalk celery - 1 pc;
- kentang - 2 pcs;
- ora nguntungke krim - 20 g.
Kanggo hiasan - sayuran ijo apa wae.
Proses masak gampang banget:
- Cuci lan pil kabeh sayuran.
- Ninggalake kentang ing banyu suwene 20 menit (kanggo nyuda isi pati).
- Ngeculake kembang kol menyang inflorescent.
- Tuangake banyu menyang wadhah kanggo masak sabanjure, adol sayuran sing wis siyap
- Masak suwene 30 menit.
Pungkasane, tambahake uyah sithik. Ngawula partwise karo bumbu sing disigar seger lan krim asam.
Resep video nggawe sup sayur musim panas:
Mangkono, ana akeh pilihan kanggo masak sayur sayuran. Sampeyan bisa nggawe menu macem-macem lan enak nggunakake kursus-kursus kalori sing luwih murah, sing bakal bisa njaga tingkat gula kanthi watesan normal.
