Napa sampeyan kudu ngerti indeks insulin panganan?

Salah kesalahan kanggo mikir yen wong sing duwe masalah kesehatan serius kudu ngerti indeks insulin produk panganan. Indikator iki bakal migunani kanggo wong sing golek bobote, bakal aktif olahraga utawa mung pengin njaga paramèter ing level sing dibutuhake.

Indikator kasebut bakal menehi pangerten babagan cepet insulin bakal diprodhuksi. Definisi sing padha uga muncul minangka asil panaliten, mula, indeks insulin kalebu ing program perawatan lan nyegah kahanan diabetes.

Prinsip metabolisme karbohidrat ing awak

Kanggo mangertos kanthi jelas makna lan regane macem-macem indeks ing ahli nutrisi lan obat, kudu bisa nyambungake karo proses biokimia sing ditindakake ing awak. Dikerteni manawa cadangan energi sing dibutuhake kanggo urip bisa dijupuk saka panganan sing ngemot karbohidrat (minangka akibat metabolisme).

Sanalika panganan mlebu ing awak, proses ngrusak karbohidrat kompleks wiwit.

Sajrone transformasi kimia, saccharides prasaja ing komposisi kimia dibedakake:

• glukosa (monosakarida akeh);
• fruktosa

Banjur bahan-bahan kasebut nembus getih lan digawa ing saindenging awak. Asile, sampeyan bisa mirsani kepiye tingkat gula getih sawise mangan. Pankreas, minangka sumber produksi insulin, nampa sinyal manawa ana perlu ngeculake hormon supaya bisa mudhun tingkat glukosa kanggo nilai normal.

Sabanjure, insulin nyedhiyakake akses gula menyang sel lan lemak lemak, saéngga njamin nutrisi sing kebak. Yen ora ana insulin, jaringan lan sel ora bakal bisa ngluncurake gula.

Jumlah glukosa lan fruktosa tartamtu digunakake dening awak kanggo mbentuk sumber energi. Bagean sing ora bisa ditemtokake, nyebabake pambentukan stok bahan sing diarani glikogen.

Tugas utama yaiku njaga level gula sing paling optimal, sing bakal cukup saka siji panganan liyane. Fungsi glikogen liyane yaiku kanggo njaga lan mulihake glukosa menyang angka normal sekaligus nalika awak ngalami kegiatan fisik.

Yen pankreas ngasilake insulin sing sithik, mula diabetes ngetik 1 - gumantung karo insulin.

Ing kasus kasebut nalika produksi bahan kasebut dumadi ing jumlah sing cukup, nanging sel kasebut ilang sensitivitas insulin sing ana ing alam, banjur diabetes jinis 2 kedadeyan, sing ora mbutuhake panyebaran khusus hormon menyang awak saka njaba (dening injeksi) - ora gumantung karo insulin.

Ing kasus iki, pangaturan nutrisi perlu. Kanggo mbantu teka ing tabel indeks, dijupuk ilmiah - glikemik lan insulin. Pentinge ana ing kasunyatan manawa produk sing duwe nilai sing cocog mbantu njaga indikator ing nilai normal, lan bisa nyuda macem-macem komplikasi.

Apa indeks insulin?

Kanggo aplikasi lan panggunaan aktif kanggo indeks kesehatan iki indeks ing diet lan obat wiwit ing pungkasan abad rong puloh - ing taun 90an. Tugas utama yaiku mbantu nemtokake jumlah insulin sing dibuwang dening pankreas sajrone sawetara menit sawise asupan gizi. Penting mangertos ing kene manawa ana bedane antarane indeks iki lan liyane, ora kurang informatif kanggo spesialis lan pasien - glikemik.

GI ditemtokake ing basis glukosa. Glukosa diserep dening awak kanthi 100 persen lan gula ing awak mundhak kanthi cepet sawise asupan glukosa. Sawise produk liyane, gula getih mundhak luwih alon, masing-masing, lan GI mudhun.

AI ditemtokake adhedhasar kasunyatan sing ora mung saccharides, nanging uga bahan liyane sing migunani kanggo kegiatan normal awak, kayata protein, uga lemak, bisa ngrangsang pankreas kanggo sintesis insulin. Respon insulin kanggo panganan tartamtu dijupuk minangka dhasar AI.

Ternyata baking, yaiku roti, gandum lan rai, minangka komponen sing nyedhiyakake rilis hormon paling kuat, sanajan GI roti ora paling dhuwur. Patut, ana produk sing duwe indeks insulin sing dhuwur, uga spesies sing nduweni nilai sing kurang kanggo indikator iki. Nilai-nilai paling dhuwur sing wis dadi pathokan kanggo indeks insulin yaiku 100 (kayata AI ing potongan roti putih).

Bentenane antara GI lan AI

Kabeh wong ngerti pola iki - konsumsi tepung sing berlebihan (roti, pasta, pasta) nyebabake massa. Gawan ing akeh panganan sing ngemot komponen karbohidrat, mengaruhi jumlah glukosa ing awak munggah. Indikasi glikemik nggambarake kepiye produk ing diet manungsa duwe gula ing getih.

Kosok baline, gula ora kena pengaruh bobot awak.

Hormon kasebut bisa dirilis dening:

• keju
• kentang (nggodhok);
• yogurt tanpa aditif lan buah buatan.

Dokter utawa ilmuwan sing ora nyinaoni panaliti kasebut ora bisa menehi jawaban sing ora jelas lan yakin kanggo pitakonan apa kedadeyan iki. Panganan, sing karbohidrat bisa uga ora ana, nimbulaké "reaksi insulin" sing cepet banget lan kadhangkala kuwat ing awak. Pramila dianjurake kanggo menehi perhatian marang produk kanthi indeks insulin sing kurang supaya ora rusak. Adhedhasar iki, AI muncul.

Sampeyan perlu kanggo ngawasi tingkat hormon supaya bisa duwe ide - apa ana ancaman kanggo kesehatan utawa ora.

Yen:

• indikator kasebut normal - ora ana sing kuwatir;
• ana peningkatan insulin - awak nampa sinyal yen perlu kanggo mungkasi pembakaran lemak, pindhah menyang cadangan, lan uga mblokir sintesis lipase (enzim - burner lemak).

GI nyedhiyakake pangerten babagan gula cepet bisa nambah tingkat kanthi mlebu aliran getih.

Owah-owahan (tingkat tambah) gumantung saka sawetara faktor, yaiku:

• reaksi enzim ing usus (luwih aktif, peningkatan gula sing luwih cepet);
• metode masak;
• cara lan panggonan ing endi prodhuk thukul;
• aplikasi efek termal;
• komposisi sajian;
• kahanan sing wis ditindakake.

Dikenal yen efek panas mengaruhi karakteristik glycemic sajian.

Supaya ngasilake pratondho kanthi normal, perlu dianggep:

• GI;
• wektu (prelu dibutuhake kanggo ngawasake wektu intake panganan, jaga rekaman jajanan lan nutrisi sing enak);
• jumlah insulin.

Nyelehake indikasi

Ngerti manawa indeks kaya ngono bakal mbantu ngembangake menu sing cocog kanggo nutrisi saben wong sing kena diabetes. Kangge, penting kanggo ngerti keunikan - indeks glisemik dianggep ing wiwitan lan mung banjur nanggapi insulin produk kasebut. Cara iki ngidini sampeyan ngembangake menu individu.

AI ora bisa ditolak, amarga tingkat negatif banget mengaruhi organ utama sing nduwe fungsi dhukungan kesehatan hormon - pankreas, kakehan lan nyuda. Iki nyebabake kasunyatan manawa lipid ora dikonsumsi, nanging diklumpukake kanthi eksklusif ing awak, minangka asil, sampeyan bisa mirsani sakumpulan bobot awak.

Prinsip alignment AI:

• komponen protein dhuwur ora gabungke karo bahan pati;
• Pati lan produk murni sing kalebu komposisi kasebut kudu ora digabung karo karbohidrat sing cepet (ing kombinasi lan karo jinis pangolahan);
• Karbohidrat sing cepet-cepet ora gabungke karo komponen protein, pati (kentang rebus, minangka conto) lan sayuran, seger lan direbus;
• sayuran ora gabungke karo karbohidrat cepet.

Tabel keserasian AI katon kaya iki:

Kombinasi paling apik kanggo nyiapake macem-macem sajian yaiku iwak lan sayuran. Dheweke kalebu ing menu wong diabetes tanpa gagal.

Rekomendasi lan larangan utama babagan pambentukan menu saben dina:

1. Sampeyan ora bisa nggabungake lemak lan saccharides (kayata fruktosa, glukosa lan jinis liyane), sing gampang diserep dening awak (sampeyan ora bisa mangan daging lan ngombe minuman manis).
2. Watesan ing piring sing kalebu campuran protein lan karbohidrat (keju pondok ora kena dipanem karo madu).
3. Gabungan sing disaranake "karbohidrat kompleks - lemak tak jenuh" (iwak karo kacang).
4. Perawatan panas saka komponen sajian kudu diilangi, yen bisa.
5. Mangan pisanan saben dina kudu dadi protein.
6. Makan malam luwih becik dibentuk saka karbohidrat kompleks - bijirin utawa pasugatan sing ngemot madu (mula sekresi insulin bakal kelakon ing wayah wengi).

Aja nglebokake panganan panganan khusus ing jumlah ing menu. Ing wong, lemak diganti karbohidrat.

Apa sampeyan kudu ngerti?

Amarga ana akeh panganan lan sajian, sanajan ana larangan kanggo nutrisi, tabel AI lengkap ora disusun.

Mulane, sampeyan kudu ngeling-eling poin ing ngisor iki:

1. Sembarang produk susu sing asring pangkat ing AI.
2. Indeks daging lan iwak (uga sajian saka panganan) iku rata-rata 55 unit.
3. Endhog sing dijupuk saka pitik jenis apa (yen ora digodhog) duwe AI 31.
4. Indikasi kurang utawa suda minangka karakteristik sayuran lan jamur seger, kajaba mung kentang.
5. Woh-wohan lan coklat tanpa aditif kanthi persentase saka koko - 20-22 unit.

Tabel GI lan AI (sawetara panganan):

Tabel Comparison:

Dipandu dening informasi iki, sampeyan bisa nggawe menu sing optimal kanthi pendekatan individu babagan masalah kasebut.

Penting, elinga yen produk susu ditondoi dening kemalangan antarane GI lan AI. Dadi, keju pondok sing asring digunakake ing menu kasebut duwe GI 30, lan AI 120. Yogurts miturut GI - 35, lan miturut AI 115. Produk kasebut ora duwe efek khusus kanggo nambah gula getih, nanging perlu ing diet, amarga sintesis produksi utama kanggo pasien hormon diabetes.

Apa mundhak insulin uga medeni? Sadurunge sampeyan gupuh, sampeyan kudu eling - indine munggah saben wong mangan. Reaksi kaya ing awak iki disebabake dening proses biologis sing diwenehake dening alam kanggo fungsine normal. Dadi, yen ora ana masalah kesehatan sing jelas, mula mundhak ing insulin ora elek.

Diabetis, uga wong sing ngawasi diet sing sehat, kudu ngawasi karakteristik indeks lan pakaryan kabeh sistem awak. Supaya bisa sukses njaga indhuksi bobot awak (nilai individu), wong kudu nggawe program nutrisi supaya AI kanthi regane dhuwur digunakake ing wayah esuk. Iki uga bakal mbantu nyuda bobot. Yen ngono, yen sampeyan kudu fokus marang rekrutmen, banjur indikator AI sing dhuwur kudu disebarake kaping pindho - 1 wektu sadurunge nedha awan, sing nomer loro - sawise nedha awan.

Bahan video babagan pentinge AI kanggo milih diet sing bener:

Dadi, indeks insulinemisine penting kanggo menu sing sehat lan tepat. Luwih becik nyusun ing sangisore dokter utawa dokter sing nekani.