KEPIYE KARBOHIDRAT DISEREP ING AWAK MANUNGSA?

Send

Proses penyerapan karbohidrat ing getih manungsa dipengaruhi dening pirang-pirang faktor, lan iki ora mung proses pisah.

Karbohidrat sing sederhana duwe struktur molekul paling gampang, lan mulane gampang diserep ing awak. Asil proses iki minangka tambahan gula getih kanthi cepet.
Struktur molekuler karbohidrat komplek beda. Kanggo asimilasi, pamisah awal kanggo gula sing gampang.

Kanggo pasien diabetes, mbebayani ora mung kanggo nambah tingkat gula, nanging tambah cepet. Ing kahanan iki, ana panyerepan karbohidrat kanthi cepet ing saluran gastrointestinal menyang getih, sing uga kebak glukosa. Kabeh iki ndadékaké tampilan hiperglikemia.

Faktor sing mengaruhi penyerapan karbohidrat

Kita bakal menehi jeneng kabeh faktor sing langsung nemtokake tingkat sing diserep karbohidrat.

Struktur karbohidrat - kompleks utawa sederhana.
Konsistensi Pangan - Panganan sing dhuwur saka serat nyumbang kanggo nyerep karbohidrat sing luwih alon.
Suhu panganan - panganan sing adhem kanthi signifikan nyuda proses penyerapan.
Anane lemak ing panganan - Panganan kanthi isi lemak sing dhuwur nyebabake penyerapan karbohidrat alon.
Olahan khusussing nyuda proses penyerapan - umpamane, Glucobay.

Produk Karbohidrat

Adhedhasar tingkat serapan, kabeh produk sing duwe karbohidrat bisa dipérang dadi klompok ing ngisor iki:

Komprok "cepet" gula. Minangka asil sing dienggo, konsentrasi gula ing getih terus langsung, yaiku, sawise mangan utawa tepat waktune. "Cepet" gula ditemokake ing fruktosa, glukosa, sukrosa lan maltose.
Duwe ing komposisi kasebut gula cepet. Nalika panganan iki dikonsumsi, gula getih wiwit mundhak udakara 15 menit sawise mangan. Produk kasebut diproses ing saluran gastrointestinal sajrone siji nganti rong jam. Gula "cepet" ana ing sukrosa lan fruktosa, sing ditambah karo proses penyerapan (apel bisa kalebu ing kene).
Duwe ing komposisi kasebut gula "alon-alon." Konsentrasi gula getih wiwit mundhak alon udakara 30 menit sawise dhahar. Produk diproses ing saluran gastrointestinal sajrone rong jam utawa luwih. Gula alon yaiku pati, laktosa, sukrosa, fruktosa, sing digabung karo penyerapan sing kuwat.

Ing ngisor iki sawetara conto kanggo njlentrehake ing ndhuwur:

Penyerapan glukosa murni, umpamane, dijupuk ing bentuk tablet, langsung dumadi. Ing tingkat sing padha, fruktosa sing ana ing jus buah, uga maltose saka kvass utawa bir, diserep. Ing omben-omben iki, serat ora ana, lan bisa nyuda proses penyerapan.
Serat saiki ana ing woh-wohan, lan mula penyerapan cepet ora bisa ditindakake. Karbohidrat diserep kanthi cepet, nanging ora enggal, kayata jus sing ana saka woh-wohan.
Panganan sing digawe saka tepung ora mung serat, nanging pati. Mula, ing ngisor iki proses panyerapan wis saya kalem.

Rating Product

Evaluasi panganan saka sudut pandang pasien diabetes diabetes luwih rumit. Nalika milih panganan, kudu dipikirake ora mung jinis karbohidrat lan jumlah, nanging uga isi bahan-bahan sing berpanjangan ing panganan.

Ngerti prinsip iki, sampeyan bisa nggawe menu kanthi maneka warna. Contone, roti putih luwih becik diganti karo rai, amarga anané serat ing terakhir. Nanging yen sampeyan kepengin banget glepung, mula sadurunge mangan, sampeyan bisa mangan salad sayuran seger, sing kalebu serat ana akeh.

Luwih efisien kanggo mangan ora produk individu, nanging gabungke sajian sawetara. Contone, ing nedha awan sampeyan bisa kalebu:

sup;
kaloro daging lan sayuran;
salad appetizer;
roti lan apel.

Penyerapan gula ora kedadeyan saka produk individu, nanging saka campuran. Mula, panganan kaya mangkene mbantu nyuda penyerapan karbohidrat ing getih.

Produk Karbohidrat

Saiki ayo jeneng produk sing ngemot karbohidrat:

sereal (beras, semolina);
produk glepung;
manis
woh wohan beri lan woh-wohan;

produk susu;
sawetara sayuran;
jus buah;
kvass lan bir.

Panganggone produk kasebut mesthi nyebabake tingkat gula ing getih, nanging proses iki duwe kacepetan sing beda, sing gumantung saka jinis karbohidrat ing saben produk lan anané penganjur.

Send