NAPA DIABETES KUDU NGERTI BABAGAN INDEKS GLIKEMIK KASEBUT?

Send

Indeks glisemik - apa ana?

Penemuan indeks glikemik digawe dening Dr. D. Jenkins ing taun 1981. Ternyata panganan sing beda-beda duwe pengaruh beda banget kanggo tingkat gula getih.

Indeks glisemik minangka nilai sing nemtokake tingkat risak produk ing awak manungsa lan konversi dadi glukosa murni. Iki minangka standar, saengga kabeh produk dibandhingake karo glukosa GI, sing padha karo 100 unit. Dadi

Indeks glisemik (GI)

minangka nilai kondisional sing nuduhake tingkat risak produk sing ngemot karbohidrat.

Kajaba iku, tingkat bosok sing luwih dhuwur tegese GI sing luwih dhuwur, lan kosok balene.

Apa sing mengaruhi indeks glikemik

Indeks panganan glikemik ora tetep. Iku gumantung ing sawetara faktor:

Pangolahan panganan kimia lan termal, sing biasane nambah indeks glikemik. Contone, wortel mentah duwe GI 30 unit, lan direbus - 50 unit.
Jumlah ing konten produk serat sing ora bisa ditemtokake, uga kualitase. Sing luwih dhuwur persentase komponen iki ing prodhuk, luwih murah indeks glikemik kasebut. Contone, GI saka beras coklat ana 50 unit, lan mitra sing dikupas, masing-masing, 70.
Nilai saka indeks glikemik dipengaruhi dening panggonan sing tuwuh, varietas, spesies botani saka woh-wohan lan ripeness.

Indeks glisemik lan konten kalori - apa bedane?

Umume wong mbingungake konsep kasebut indeks glikemik karo "konten kalori" produk. Iki minangka kesalahan utama yaiku nyiyapake panganan kanggo pasien diabetes lan sing pengin bobote. Apa inti saka konsep kasebut?

GI minangka nomer sing nuduhake kacepetan proses produk lan rilis glukosa sakteruse menyang getih. Kanggo pasien diabetes, pitakonan iki cukup akut.

Nilai GI sing luwih dhuwur tegese kanggo ngolah produk, lan, aliran glukosa aktif ing getih lan jenuh cepet. Ing panganan sing kurang GI, proses iki luwih alon, sing njamin jenuh sithik.

Nanging, ora kabeh produk sing kurang kalori nduweni indeks glikemik sing sithik.

Apa kalori?
Iki minangka jumlah energi sing lumebu ing awak manungsa. Tanpa tekan ambang kalori ngisor, fungsi normal mung ora mungkin. Yen ana masalah bobot keluwihan, penting kanggo ngimbangi keseimbangan antara intake energi lan sampah.

Nanging indeks glikemik mbutuhake pendekatan sing beda banget. Nalika gula mundhak kanthi cetha ing getih, awak mbuwang dosis insulin menyang pitulung, nyegah proses risak lan nambah sintesis asam lemak saka karbohidrat. Ing kasus iki, konten kalori ora dadi masalah maneh, rantai "nambah gula getih - ngeculake insulin - pemendharan lemak".

Napa diabetes kudu menehi getih? Kepiye cara nemtokake tes getih biokimia lan apa sing kudu dakelingake?

Glucometer tanpa jalur tes minangka piranti ing jaman anyar! Apa bedane saka glukemia kanthi konvensional, wacanen saiki!

GI lan Nutrisi Diabetis

Pengenal indeks produk glisemik pancen perlu kanggo kabeh wong.

Produk GI Dhuwur duwe kemampuan kanggo cepet mudhun menyang negara glukosa ing awak, masing-masing, tingkat gula ing getih bakal cepet-cepet mundhak. Kahanan iki kudu dikendhalekake karo wong diabetes.

Produk Indeks Glikemik rendah, ing wong sing sehat ora nyebabake mlumpat gula getih, lan ing pasien diabetes kena tambah akeh.

Produk, gumantung saka tingkat karbohidrat bosok, dipérang dadi klompok karo GI sing dhuwur, medium lan rendah:

Panganan kanthi indeks glisemik dhuwur (saka 70 nganti 100 unit)

bir	110
tanggal	103
kentang panggang	95
kentang tumbal	90
nggodhok wortel	85
roti putih	85
Kripik	83
granola nganggo kacang lan kismis	80
semangka	75
waluh, waluh	75
roti jengkar kanggo manggang roti	74
millet	71
nggodhok kentang	70
Coca-Cola, fantasi, sprite	70
jagung rebus	70
marmerade	70
pangsit	70
nasi putih	70
gula	70
coklat susu	70

Produk kanthi indeks glisemik rata-rata (saka 56 nganti 60 unit)

glepung gandum	69
nanas	66
oatmeal cepet	66
gedhang, melon	65
kentang jaket, sayuran kaleng	65
semolina	65
kranjang woh wedhi	65
roti ireng	65
kismis	64
pasta karo keju	64
beetroot	64
jajan karang	63
gandum sing tuwuh	63
pancakes gandum	62
pizza karo tomat lan keju	60
nasi putih	60
sup kacang kuning	60
jagung manis kaleng	59
pai	59
beras liar	57

Produk indeks glisemik rendah (nganti 55 unit)

yogurt manis, es krim	52
soba, spageti, pasta, roti, pancakes soba	50
oatmeal	49
kacang ijo, dikemas kaleng	48
roti bran	45
jus oranye, apel, anggur	40
kacang buncis putih	40
roti gandum, roti rai	40
jeruk, apricot garing, wortel mentah	35
blondok	32
pisang ijo, peach, apel	30
sosis	28
ceri, gedhang gedhang	22
kacang kuning, barley barley	22
plum, kacang kedelai, lentil ijo	22
coklat ireng (70% kakao)	22
aprikot seger	20
kacang	20
walnut	15
terong, mrico ijo, brokoli, bawang Gobis, bawang, tomat	10
jamur	10

Wong sing sehat Panganan GI sing dhuwur nyebabake respon pankreas kanthi cepet. Dheweke bisa ngindhari gula getih kanthi gampang yen ngluwihi norma.

Ing diabetes kahanan sing padha katon beda: ora bisa ngalangi keluwihan gula getih amarga gangguan ing sekresi insulin hormon, mula, glikemia tambah asring diamati. Iki minangka pitakonan muncul babagan milih produk kanggo diabetes.

Diabetes Tinggi lan Tipe 1
Diabetes GI lan Tipe 2

Pasien karo diabetes mellitus jinis 1, sadurunge ngonsumsi panganan kanthi GI sing dhuwur, kudu ngetrapake dosis insulin supaya puncak paparan bertepatan karo puncak penyerapan produk.

Sawetara wong ora bisa ngatasi rekomendasi kasebut, mung kudu nggunakake produk kasebut. Yen ana wong sing kecemplung ing subyek lan ngerti kabeh keruwetan administrasi insulin, dheweke bisa nggunakake panganan kanthi dhuwur GI kanthi ati-ati.

Panganan kanthi konten dhuwur dikontraindikasi ing pasien diabetes diabetes II sing nggunakake tablet pengurangan gula. Nganti saiki, ora ana obat oral sing bisa nolak perkembangan hiperlisemia. Dheweke ngilangi hiperglikemiaemia sing wis dikembangake, yaiku, dheweke nindakake tugas ditundha.

Kesimpulan

Nalika sinau indeks glikemik saka produk individu, aja dipercaya kanthi pilihan. Contone, wortel rebus kanthi GI dhuwur bakal luwih sehat tinimbang coklat karo GI sing sithik, nanging kanthi lemak sing akeh banget.
Nalika milih produk, perlu nggunakake tabel sing padha, amarga data sing ditampilake macem-macem situs informasi bisa beda.
Indeks glisemik gumantung saka jinis irisan sing sampeyan pilih lan suwene suwene kena perawatan panas. Sampeyan perlu kanggo ngetrapake siji aturan sing gampang - manawa manipulasi kurang ditindakake karo produk apa wae, sing luwih apik kanggo kesehatan manungsa. Resep sing luwih gampang, luwih sehat.

Send