Lemu karo diabetes jinis 2: apa bisa utawa ora?

Diabetes mellitus nyebabake watesan sing signifikan kanggo diet, migunani kanggo saben produk sing sadurunge wis dikenal sawise diagnosis kudu dipikirake maneh. Kanggo ngerteni apa bisa kanggo pasien diabetes mellitus ngonsumsi gajih, kita bakal nyinaoni kanthi rinci komposisi lan properti sing migunani. Kita bakal ngatasi kemungkinan kemungkinan kakehan konsumsi lan ngerteni cara kanggo masak lan nglayani produk iki supaya bisa ngindhari gawe piala.

Lard salt, daging pedhes, undercuts daging, brisket asap, krupuk garing, lada bawang putih, lardo endah kanggo kita - kabeh produk kasebut digawe saka lemak daging babi subkutan. Kandelan lemak bisa nganti 15 cm, nanging sajian sing paling enak entuk saka lemak lemak papat-limang sentimeter.

Komposisi gajih lan apa ana gula

Komponen utama lemak yaiku lemak. Paling sithik - ing gajih kanthi lapisan daging sing lebar, saka 50 g saben 100 g produk. Ing gajih resik - nganti lemak 90-99 gram.

Diabetes lan mundhak tekanan bakal dadi prekara kepungkur

• Normalisasi gula -95%
• Ngilangi trombosis vena - 70%
• Ngilangake deg-degan kuat -90%
• Nyisihake tekanan darah tinggi - 92%
• Tambah energi sajrone awan, nambah turu ing wayah wengi -97%

Lemak minangka nutrisi kalori paling dhuwur ing 1 g saka 9 kkal. Akibaté, irisan lemak 100 gram ngemot separo saka kabutuhan energi saben dina wanita sing bobot umur. Diabetes Tipe 2 ora kena digawa nganggo produk iki, amarga salah sawijining tujuan utama yaiku perawatan bobot awak yaiku bobot awak terus njaga bobot kanthi normal.

Nanging karbohidrat ing gajih prakteke ora ana, jumlah kasebut ora ngluwihi 0.4 g, lan uga amarga ana ing kulit lan rempah-rempah. Mulane nambah gula gajih ora bisa nyebabake.

Amarga kekurangan gula, indeks glikemik lemak kasebut nul, lan unit roti uga ana 0. Amarga iku, pasien diabetes ing insulin kudu dianggep mung produk sing ana gandhengane, kayata roti utawa sayuran, nalika ngitung dosis obat kasebut.

Nilai nutrisi lemak:

Ana panemu, yen gajih iku salah sawijine gudang sarana. Sadurunge, disaranake minangka agen terapi pneumonia, tuberkolosis, kanggo nyegah kanker. Nyatane vitamin lan mineral kanthi minimal lemak, lan panggunaan produk iki kanggo tujuan obat dibenerake kanthi isi kalori sing dhuwur.

Mung nutrisi sing ditemokake lemak ing jumlah pinunjul yaiku selenium. Satus gram lemak daging babi asin nyedhiyakake 10% saka kabutuhan saben dina kanggo unsur trace iki. Selenium kanggo diabetes mbiyantu bangetMbantu kanggo ngatur kabeh jinis metabolisme, berpartisipasi ing proses oksidasi lan pengurangan, lan minangka bagean saka enzim sing nglindhungi saka radikal bebas. Kajaba iku, selenium nambah panyerapan yodium lan vitamin E, mbantu awak nglawan virus.

Diet karbohidrat diwatesi kanggo diabetes jinis 2 kaya selenium. Iki ditemokake ing sereal gandum, roti coklat, bran, panganan laut lan offal daging. Lemak ora dadi sumber utama selenium kanggo diabetes.

Isi bahan sing bermanfaat ing lemak:

Apa lard kanggo diabetes diabetes jinis 2

Diabetes mellitus saliyane metabolisme karbohidrat mboten saget nimbulaké clogging lan karusakan pembuluh getih, masalah metabolisme lipid, obesitas, kalebu organ internal. Mula, nutrisi diabetes diabetes direncanakake kanthi cara sing lemak luwih saka 30%.

Yaiku, yen diet pasien didhasarake ing 2000 kcal, lemak diidini 2000 * 30% / 812 * 100 = 74 gram saben dina.

Nanging nyatane, sanajan kurang, amarga sisa liyane uga ngemot akeh lemak, kalebu didhelikake. Jumlah gajih paling minimum 20 gram saben dina, utawa sendok teh (sapotong daging babi).

Paling ora separo lemak kudu ora jenuh. Kahanan kasebut diamati ing gajih. Ing 100 g produk 52 g lemak tak jenuh, utawa 62% saka total lemak.

Asam lemak tak jenuh minangka kasugihan utama lemak. Kanthi kekurangane, kekurangan kolesterol eksogen sing "apik" lan keluwih "ala" muncul. Akibaté, hepatosis lemak lan atherosclerosis berkembang, komplikasi diabetes saya tambah akeh - nephropathy lan retinopathy, sikil diabetes, kekurangan vitamin A lan D. Miturut sawetara laporan, mangan akeh asam lemak jenuh kanthi kurang jenuh nambah resistensi insulin, lan mula saya tambah akeh diabetes 2 jinis.

Asam tak jenuh ing gajih:

1. Asam Oleic kalebu klompok omega-9. Minangka bagéan saka membran sel, nambah kekuwatan vaskular, nyuda kemungkinan hipertensi, lan mbantu nyegah neuropati diabetes. Amarga efek anti-inflamasi, asam oleik nyegah pangembangan angiopati periferal ing diabetes mellitus. Saliyane lard, asam iki ditemokake kanthi jumlah lenga zaitun sing akeh.
2. Asam Linoleat kalebu klompok omega-3. Thanks kanggo iku, tingkat kolesterol lan trigliserida sing kurang ing getih wis suda, depresi dicegah, kemungkinan trombosis lan risiko serangan jantung dikurangi. Ing awak sing tuwuh, asam linoleat dibutuhake kanggo pambentukan otak lan sistem saraf sing tepat.
3. Asam palmitoleat dibutuhake kanggo regenerasi kulit. Ing diabetes mellitus, jumlah bahan sing cukup iki perlu kanggo penyembuhan normal luka lan ulser trophik ing sikil.

Isi asam lemak:

Alesan kanggo larangan panggunaan lemak ing diabetes

Kanthi diabetes jinis 2, dhokter bisa nglarang nggunakake lemak, yen penyakit kasebut rumit kanthi gangguan sing salaras:

1. Kelemon Gawan lemak ing menu kalori sing kurang meksa sampeyan bisa nyuda jumlah sisa panganan, amarga sing menehi nutrisi, awak bakal kurang protein lan vitamin.
2. Metabolisme lipid (trigliserida> 3.6 ing pria lan 2,7 wanita) mbutuhake pengecualian lemak jenuh saka panganan.
3. Kolesterol Kapadhetan kurang ndhuwur normal (> 6), atherosclerosis resiko dhuwur.
4. Masalah gastrointestinal. Lard - panganan abot kanggo pencernaan, bisa nyebabake constipation, utamane kanthi kekurangan empan.
5. Lemak uyah Dilarang kanggo edema lan hipertensi, amarga uyah sing berlebihan mbantu nambah tekanan lan nahan cairan keluwihan ing jaringan.

Pira lemak bisa pasien diabetes lan ing bentuk apa

Mesthi wae, sampeyan ora kudu kalebu lemak ing diet saben dina kanggo diabetes. Nanging supaya seneng kaping pindho saben wulan, malah bakal migunani. Kaping pisanan, kekurangan asam lemak sing migunani bakal diisi, lan kaping pindho, menu bakal dadi luwih maneka warna, tegese bakal luwih gampang psikologis tahan diet diabetes.

Penawaran lemak tunggal ora kudu ngluwihi 1 g saben kg bobot awak, luwih apik - udakara 30 gram.

Watesan sing ditrapake ditindakake kanggo persiyapan lemak ing diabetes mellitus:

1. Dilarang kanggo ngalahake daging babi ing krenjang, mula yen panas banget, iki dadi karsinogen peroksida.
2. Sampeyan ora dianjurake kanggo mangan garang garang amarga isi karsinogen liyane - benzpyrene.
3. Natrium nitrit ditambahake ing gajih lan ngrokok garang toko. Ing pengaruh jus pencernaan, dheweke dadi nitrosamin, sing bisa mengaruhi prau lan getih. Miturut sawetara panaliten, nitrit bisa nambah resistensi insulin lan nambah gula getih.
4. Aja nggunakake gajih karo alkohol. Yen kanggo wong sing sehat, panganan lemak minangka jajanan paling apik, mula pasien diabetes uga kombinasi iki bakal nyebabake hypoglycemia.
5. Amarga konten kalori sing luwih dhuwur, luwih becik menehi larding karo lapisan daging sing amba, umpamane, brisket panggang.
6. Aja gabungke lemak karo produk glepung, utamane saka glepung putih, supaya ora provokasi tuwuh gula. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nggawe roti lapis nganggo roti wiji utawa roti wiji.
7. Mitra paling apik kanggo lard yaiku sayuran, seger utawa stewed, lan sayuran.

Masak nesu

Gobis Solyanka. Iki minangka sajian lard paling apik kanggo diabetes. Indeks kubis glikemik lan kubis rendah bakal mbantu njaga gula lan bobot normal, amarga serat, pencernaan lemak wis digawe.

Goreng gajih sethithik kanthi lapisan akeh, tambahake wortel 1 parut lan 1 trikatuka sing disigar. Shred 350 g saka kubis, nyampur karo bahan liyane, aduh gelas, uyah, lan lada. Ngiseni ngisor tutup suwene 40 menit. Ing pungkasan, tambahake sudu tempel tomat, panganan seger menyang sajian.

Terong karo daging babi

Terong, tanpa pipis, motong kanthi dawa ing sisih siji. Ing ngethok, dilebokake irisan daging babi, dibungkus mrico, uyah lan bawang putih. Panggang ing loyang nganti 30 menit. Sampeyan bisa mangan loro lan adhem. Nalika porsi, tabur kanthi suket karo tanduran. Kanggo 1 kg terong sampeyan mbutuhake 100 g lemak lan endhas bawang.

Bakune brisket

Cuci daging babi, garing lan disapu karo campuran uyah, bawang putih lan lada ireng (kanggo lemak 1 kg - 5 cengkeh bawang putih, 20 g uyah, 5 g saka lada). Lebokake gajine ing sawetara lapisan foil lan dilebokake ing oven suwene jam. Sawise wektu wis liwati, terus brisket ing oven nganti setengah jam liyane tanpa mbukak lawang, lan banjur 3 jam ing kulkas.