Shokofir (marshmallow)

Kanggo akeh gulali sing paling disenengi, pilihan karbohidrat sing wis ana, lan bok manawa, sing anyar ditemokake. Resep manis anyar kita yaiku shokofir rendah karbohidrat. Delicacy iki manis banget, coklat, kanthi krim alus sing enak.

Minangka improvisasi, kita uga nggawe shokofir kanthi krim pink, gampang banget

Lan kita pengin sampeyan wektu sing nyenengake. Salam paling apik, Andy lan Diana.

Kanggo kesengsem pisanan, kita wis nyiyapake resep video maneh. Kanggo nonton video liyane menyang saluran YouTube lan langganan. Kita bakal seneng banget kanggo ndeleng sampeyan!

Bahan kasebut

Kanggo waffles

• 30 g flakes klapa;
• 30 g bran oat;
• 30 g eritritol;
• 2 kèndhog tunjang wiji tanduran;
• 30 g almond ground blanched;
• 10 g butter alus;
• 100 ml banyu.

Kanggo krim

• 3 endhog;
• 30 ml banyu;
• 60 g saka xylitol (gula birch);
• 3 lembar gelatin;
• 3 sendhang banyu.

Kanggo cemlorot

• 150 g coklat tanpa gula ditambah.

Jumlah bahan kanggo resep karbohidrat iki kurang kira-kira udakara 10 choco-flakes.

Perlu udakara 30 menit kanggo nyiyapake bahan lan gawe. Kanggo masak lan lebur - udakara 20 menit liyane.

Nilai nutrisi

Nilai nutrisi kira-kira lan dituduhake saben 100 g dhaharan karbohidrat rendah.

Resep video

Cara masak

Bahan-bahan Wafer

1.

Aku njupuk waffles saka resep Hanuta-karbohidrat. Bentenane mung kanggo resep iki yaiku aku mbuwang daging vanila saka ing kono lan nggunakake bahan sing luwih sithik, amarga koki coklat, aku ora butuh akeh waffles.

Udakara 3-4 waffles bakal metu saka jumlah bahan sing dituduhake ing ndhuwur.

2.

Saka saben wafer, gumantung saka ukuran template, sampeyan bisa ngethok saka 5 nganti 7 waffle. Kanggo nindakake iki, njupuk kaca cilik, umpamane tumpukan, lan piso sing cetha. Yen sampeyan duwe pemotong cookie kanthi ukuran sing pas, mula bisa digunakake.

Potong wafer cilik nganggo gelas lan piso sing cetha

Waffles kanggo coklat

Minangka kanggo scraps, mesthi ana wong sing pengin ngrokok 😉

3.

Sijine gelatin ing banyu sing adhem cekap, gantos lebar.

4.

Kanggo krim, pisah yolks saka protein, pukul telu menyang protein, nanging ora kandel. Yolks ora perlu kanggo resep iki, sampeyan bisa nggunakake resep liyane utawa mung dicampur karo endhog liyane nalika masak.

Pitik bajing dadi busa

5.

Tuangake banyu 30 ml menyang wajan, tambahake xylitol lan godhok. Aku nggunakake xylitol kanggo krim, amarga menehi konsistensi sing luwih alus tinimbang karo erythritol. Aku uga rumangsa yen erythritol crystallize nalika adhem banget, lan struktur kristal iki bisa dirasakake kejut.

Sanalika sawise nggodhok, alon-alon tuang xylitol menyang protein. Kalahake protein suwene udakara 1 menit, nganti jisim luwih adhem utawa kurang adhem.

Nglakoake xylitol cair panas

6.

Lebokake gelatin empuk ing panci cilik, adus nganggo banyu telung sendok nganti lebur. Banjur alon-alon dicampur menyang protein sing disebat.

Minangka improvisasi, sampeyan bisa njupuk gelatin abang tinimbang putih - mula pengisian bakal dadi pink 🙂

Gelatin jambon menehi warna kanthi warna pink

7.

Sawise ngusot, krim kudu langsung digunakake - bakal luwih gampang dibungkus.

Potong ujung jajanan supaya ukuran bolongan 2/3 ukuran wafer. Isihake tas nganggo krim lan jupuk krim ing wafer masak.

Massa gedhe

Mung coklat sing ora ana

Sadurunge nutupi rawa marmer karo coklat, lebokake ing kulkas.

8.

Alon-alon cair coklat ing bath banyu. Selehake marshmallow ing kisi sing rata utawa sing padha lan tuang coklat siji liyane.

Marshmallow coklat

Tip: Yen sampeyan nempelake kertas baking ing ngisor, sampeyan bisa ngumpulake tetes coklat sing mengko, lebur maneh lan digunakake.

Coklat caket close-up 🙂

Baris tray cilik nganggo kertas baking lan lebar coklat ing sakcepete coklat. Yen sampeyan ngeculake ing panggangan, banjur nempel, lan sampeyan ora bisa mbusak tanpa ngrusak.

9.

Simpen chokofir ing kulkas supaya tetep seger. Elinga yen shokofir krasan ora disimpen sajrone tuku, amarga ora ngemot gula.

Dheweke ora suwi suwi banget karo awake dhewe lan ilang dina banget

Napsu macan 🙂